Solros honung berövades oförtjänat uppmärksamhet - användbara egenskaper och kontraindikationer

Berätta om solros honung, användbara egenskaper och kontraindikationer. Jag hörde att det är mycket användbart att äta det vid gastrit, och min mans sjukdom förvärrades bara. Vi har inte vår egen bigård, men vi har en liten tomt som vi själva odlar. I år sådde de den med en solros, och en granne bad om att sätta sina nässlor. Som tacksamhet gav han oss tre flaskor doftande honung. Det vore intressant att veta hur den skiljer sig från andra arter och vilka egenskaper den har.

Monofloral honung, som erhålls från nektar av en växtart, är av särskilt värde. Av uppenbara skäl (trots allt är det omöjligt att tvinga bin att samla pollen där biodlaren behöver det) är det ganska svårt att få en sådan produkt. Ett trevligt undantag är solroshonung, vars fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer värderas inte mindre än andra typer av honung. För att få honung från en solros behöver du bara placera en bigård på ett fält som sådd med en solros. Denna kultur anses vara en utmärkt honungsväxt, och randiga arbetare behöver helt enkelt inte flyga någonstans. Med bokstavligen på avstånd från en "vinge" ett helt fält av blommande solrosor kommer bina själva inte att gå någonstans (flyga iväg) från sina nässelfeber. Och produkten som erhålls från sådan pollen skiljer sig åt i smak, utseende, sammansättning och användbara egenskaper.

Solros honung - användbara egenskaper och kontraindikationer

Solros honung är rik på fruktsocker, som innehåller mer än 30%. Det innehåller mycket kalorier, eftersom mer än 80% är glukos. Sådan honung värderas också för phytoncider, tack vare vilken den får antioxidativa egenskaper. Dessutom är honung rik på naturliga enzymer, aminosyror, vitaminer i grupperna K, H, PP. Från spårämnen monofloral solros honung innehåller mest jod, magnesium och kalium. Detta gör det oumbärligt i den dagliga kosten för personer med hjärt- och sköldkörtelproblem.

Honung erhållen från solrosnektar är inte svår att skilja från andra typer, eftersom den:

1. Det luktar fint av en blommande solros, och när den står liknar den doften av torkade aprikoser.
2. Har en karakteristisk bitterhet och "repar" halsen under testet. Det är mest uttalat i färsk honung.
3. Nyplockad honung har en rik gyllene-bärnstensfärgad färg som helt enkelt blir gul efter socker.

Till skillnad från andra arter kristalliserar den mycket snabbt och efter 5 dagar bildas ett vitt skikt på ytan. Men kristallerna själva behåller en smulig struktur och smälter snabbt i munnen.

De helande egenskaperna hos solros honung

På grund av dess rika sammansättning har sådan honung en positiv och till och med helande effekt på vår kropp, nämligen:

• lugnar nervsystemet, lindrar stress och lindrar sömnlöshet;
• förbättrar ämnesomsättningen
• lindrar inflammation, särskilt med förkylning;
• flytande slem och främjar dess urladdning vid bronkit;
• förstör mikrober även när de appliceras externt, tack vare vilka de används för att behandla hudsjukdomar;
• stärker hjärtat och blodkärlen, stabiliserar blodtrycket och pulsen;
• förbättrar levern, gall- och urinblåsans funktion, avlägsnar vätska och lindrar svullnad.

Vem rekommenderas inte att konsumera solros honung

Först och främst är all honung, även från en solros, för de som är allergiska mot pollen under ett kategoriskt förbud. Det rekommenderas inte att ge det till små barn, gravida och ammande kvinnor. I närvaro av diabetes och fetma ska honung konsumeras efter samråd med läkare. Och alltid med måtta, för att inte förvärra sjukdomsförloppet.

Sju hälsofördelar med solros honung