Vilka är fördelarna och skadorna med Batun-lök för vår hälsa
Onion Batun är en flerårig växt som kom till oss från Asien. Fördelarna och skadorna med Batun-lök har länge varit kända. Men denna växt används som ett dekorativt element eller som en nödvändig representant för den dagliga kosten. På grund av den unika sammansättningen av vitaminer och näringsämnen används denna växt som profylax för olika sjukdomar eller för medicinska ändamål.
Batun bow - egenskaper
- nikotinsyra;
- laktoflavin och beta-karoten;
- kaliumsalt och magnesiummetallsalter;
- tiamin och järn;
- fosfor och zink;
- doftande oljor, vitaminer i grupp B, A och C.
En sådan kemisk sammansättning med flera element, bestående av mikro- och makroelement, vitaminer, aminosyror och fettsyror, är ett verkligt lager av viktiga föreningar. Han deltar aktivt i kroppens metaboliska processer.
Närvaron av näringsämnen tillåter:
- förbättra arbetet i det kardiovaskulära systemet
- normalisera blodtrycket och sänka kolesterolnivåerna;
- tona upp tillståndet i huden och slemhinnorna;
- utföra förebyggande av olika sjukdomar;
- bli av med de negativa manifestationerna av vitaminbrist;
- stärka mänsklig immunitet.
Sockerhalten i lök är jämförbar med vattenmelon och överstiger den i päron och äpple. Det är ett bra kosttillskott för att hantera extra pund, så att äta det dagligen kommer att öka effektiviteten hos någon diet.
Utmärkta smakegenskaper hos toppar och gröna används av kockar och hemmafruar för att laga kött, fjäderfä, skaldjur, oberoende snacks, sallader, kryddor och såser... För arbete i köket används Batun-lök rå och färsk, oavsett årstid. Bakteriedödande, homeostatiska, diuretiska och anthelmintiska egenskaper har funnit sin tillämpning inom medicinområdet.
Fördelarna och skadorna med lök Batun
Med hälsofördelar började denna mångsidiga växt användas för många år sedan. Att äta lök ger inte bara njutningen av dess smak utan fyller också på reserverna av viktiga ämnen. Onion Batun är ett oersättligt botemedel inom folkmedicin. Det hjälper till att lindra trötthet, stimulera och förbättra hårets tillstånd. Dess utmärkta septiska egenskaper kan förbättra immunitet och cellresistens mot infektioner.
Att äta lök dagligen gör att du kan:
- på grund av det höga innehållet av tiamin, för att förbättra arbetet i hjärt- och muskelmuskulaturen;
- neutralisera aktiviteten hos skadliga ämnen och skydda levern från deras negativa effekter, eftersom den har höga antioxidantegenskaper;
- med ett högt innehåll av vitamin B4, producera insulinproduktion, bli av med åderförkalkning;
- intensifiera tarmperistaltik och förbättra produktionen av magutsöndringar;
- stödja utvecklingen av nya celler, bli av med hudfel, lindra stress, förbättra humöret.
Den positiva effekten och närvaron av ett stort antal användbara ämnen gör att du kan förbättra immunförsvaret och fylla på kroppens reserver med föreningar som är nödvändiga för att fungera.
Lök kan inte skada människors hälsa, men överdriven absorption av dem kan orsaka ökad upphetsning.
Man bör dock vara försiktig när man tar växthusodlade lökar, eftersom det är ganska problematiskt att kontrollera innehållet i bekämpningsmedel och nitrater. Med individuell intolerans mot Batun-lök kan det också uppstå svårigheter i kroppens arbete. Om du har magsår, gastrit, inflammation i bukspottkörteln eller den första delen av tunntarmen, bör du också begränsa användningen av lök.
Inlagda lök skadar och fördelar
Batunlök är den mest populära grönsaken på allas bord. Dess unika sammansättning med flera element ger en person värdefulla vitaminer och mineraler. Att äta lök gör det möjligt att fylla på kroppens reserver med användbara ämnen.
För närvarande finns det många rätter, under beredningen av vilka det är omöjligt att göra utan användning av Batun-lök. Utåt ser det ut som en vanlig lök, men dess betydande näringsvärde gör det möjligt att ge en otrolig smak till kötträtter, fiskgodis, pickles och olika sallader.
I motsats till lök har tvärsnittet av de ihåliga och elastiska yttre organen i Batuns lök formen av ett "O", medan lök i snittet liknar "D" -sektionen.
Bland massan av variationer i matlagning är det nödvändigt att markera Batun-inlagd lök. Denna maträtt anses vara ett av de alternativa sätten att lagra örter. Till skillnad från kylkammaren, där löken kan hålla 4-5 dagar färsk, sticker den inlagda motsvarigheten ut för sin betydande hållbarhet.
För att förbereda en sådan smaskig behöver du ingredienser i följande proportioner:
- 1 liter vatten;
- 800 ml 6% ättika;
- 1 kg lök;
- 4 msk. matskedar salt med en rutschkana;
- 20 g greener;
- 1 tesked socker, kryddpeppar och dillfrön.
För att laga lökarna i marinaden, tvätta råvarorna, raka av överflödig fukt, skära i 3-4 cm och häll den beredda saltlösningen. Låt det brygga på en kall plats i ett par dagar. Efter det, töm vätskan, lägg lök i burkarna förberedda för sömning och koka saltlaken. Fyll burkarna med saltlake, sterilisera med locket på och rulla upp. Behandlingen för vintern är klar!
Denna aptitretare har en syrlig smak med en konserverad frisk doft. Vinäger, som minskar överljuddet hos lök, har dock en negativ effekt på mag-tarmkanalen. Ättiksyra aktiverar utvecklingen av gastrit, sår och ökar blodtrycket. Därför, med ont i magen eller hjärtproblem, är det värt att ge upp onödig användning av sådana produkter eller försvaga effekterna av ättiksyra genom att skölja lök under rinnande vatten och tillsätta vegetabilisk olja.