Fördelarna och skadorna med arugulasallad för människokroppen
Idag är fördelarna och skadorna med arugulasallad för människokroppen kända över hela världen. Framför allt odlas den av italienare. Detta är en av de äldsta växterna som är kända sedan Romarrikets tid. Då var arugula fortfarande odlad och användes inte i stor utsträckning för mat, men ansågs bara vara ett kraftfullt afrodisiakum. Med tiden har människor märkt och uppskattat plantans helande egenskaper. Indianerna ansåg att arugula var ett effektivt botemedel mot hudförhållanden. Det användes också vid behandling av skörbjugg och som ett antiseptiskt medel.
Idag är ruccola en integrerad del av dina favoritsallader, liksom en utmärkt smak för kött. Det har en positiv effekt på vår hälsa, men det har också ett antal kontraindikationer. Tänk sedan på fördelarna och skadorna med rucola för kroppen.
Sammansättning och kaloriinnehåll
Många undrar: är ruccola användbar? Värdet på vissa produkter beror på vilka näringsämnen de innehåller. Det finns gott om dem i denna anläggning. Arugula innehåller vitaminer i betydande mängder (A, E, C, hela gruppen B, liksom mer sällsynta - K och PP).
Nästa är makronäringsämnena:
- kalium;
- fosfor;
- magnesium;
- kalcium och andra).
Arugula sallad innehåller en enorm mängd spårämnen:
- zink;
- mangan;
- järn och andra.
Separat fettsyror värda att nämna. Så Omega-9 normaliserar kolesterolnivåer, är effektivt förebyggande av diabetes, blodproppar. Omega-3 hämmar åldringsprocessen, är användbara för nervsystemet, deltar i regenerering hud. Växtkomponenter (fytosteroler) blir byggande byggstenar av cellmembran. Flavonoider gör väggarna i blodkärlen starkare och mer elastisk, vilket minskar risken för hjärtinfarkt och stroke.
Bland kolhydrater som finns i rucola, fiber och pektin, men sackarosinnehållet är obetydligt.
Arugula frön är en värdefull källa till eteriska oljor, och unga stjälkar och löv är rika på jod.
När det gäller fördelarna med arugula för kvinnor som följer figuren, hjälper denna växt till att normalisera ämnesomsättningen, vilket garanterar en stabil vikt. Samtidigt är kaloriinnehållet i arugula endast 25 kcal / 100 g färsk produkt. Arugula för viktminskning är en mycket användbar produkt.
Fördelarna och skadorna med arugulasallad för kroppen
Liksom många andra växter bär arugulasallad samtidigt både positiva och negativa komponenter.
Måttlig konsumtion kommer aldrig att skada och fylla kroppen med bara användbara element:
- Fungerar som ett utmärkt fyllmedel för sallader. En hög andel fiber gör att du känner dig mätt, och en relativt låg andel kalorier leder inte till fyllighet.
- K-vitamin förbättrar kalciumabsorptionen. Detta gör dina tänder, ben och muskler starkare.
- Med regelbunden konsumtion av färsk rucola normaliseras blodtrycket. Väggarna i blodkärlen och hjärtinfarkt stärks, hjärtfrekvensen återgår till normal.
- Gröna har en positiv effekt på hjärnans funktion. Näringsämnen är bra för nervsystemet. De fungerar som ett naturligt lugnande medel och hjälper till att bekämpa stress och depression.
- Fördelarna med rucola har bevisats för mag-tarmkanalen. Det normaliserar magen, förbättrar matsmältningen. Fungerar också som ett hepatoskyddande medel.
- Det är indicerat för personer med svag immunitet, mottagliga för alla typer av förkylningar.C-vitamin ökar kroppens motståndskraft mot virus och bakterier. Avkok tillagas från bladen. De hjälper till med dålig hosta.
- Arugula bör konsumeras av par som vill bli barn. Det har vetenskapligt visat sig vara effektivt för att återställa reproduktionsfunktionen hos båda könen.
Arugula olja och kosmetologi
Natur ger oss många naturliga produkter för personlig vård. Arugula fröolja lindrar inflammation, ger näring och återfuktar huden. Lägg till det några droppar i krämer och masker.
För skadat och torrt hår är detta en riktig frälsning. Oljan tränger djupt in i hårstrukturen och gör den stark och blank.
Här är recepten för de mest användbara maskerna:
- Arugulaolja (2 msk) + vit lera (40 g) + några droppar eterisk olja (ditt val). Blanda noggrant och applicera på lätt fuktigt hår.
- Lika delar av rucolaolja och paprika tinktur + msk. l. balsam för hår.
Anmärkningsvärd effekten kan uppnås genom att konsumera olja med mat, till exempel fylla den sallad.
Kontraindikationer
På Fördelarna och skadorna med ruccola sallad påverkas i hög grad av jorden i vilken den växer. Om i marken har bekämpningsmedel, bladen och stjälkarna av rucola kommer att vara höga koncentration av kvicksilver. Det är bäst att odla det själv eller köpa det från beprövade platser.
Allergipatienter bör vara mycket försiktiga med denna växt. Det är ett starkt allergen. Speciellt detta oro människor som inte tål rovor eller rädisor. Arugula allergi kan uppstå med ett litet utslag som går över efter att ha tagit antihistaminer. Men du kan tjäna och allvarlig förgiftning av kroppen.
Också låt dig inte röra med rucola för dem som har problem med gallblåsan, levern, njurar, magsår och bukspottkörtelproblem diagnostiserades. Också gäller även hjärtan och tar systematiskt mediciner. Samråd med en kardiolog krävs.
Många kvinnor undrar om ruccola är möjlig under graviditeten. Det finns många åsikter om detta. Men experter rekommenderar gravida och ammande mödrar att avstå från sallader med denna växt. Risken för allergier hos modern eller barnet är hög.
Om greenerna absorberas i stora mängder kommer det att framkalla livmodersammandragning. Om orgelet redan är i god form kan detta leda till för tidig födsel.
Skörd och lagring av löv
Ung bladen måste samlas in innan blomningsperioden. Kom ihåg att de är snabba vissna. Det är bättre att placera dem i en förseglad påse med en fästelement direkt. Passar och papper. Detta håller gröna färska i flera dagar. Burk lägg ett glas vatten i kylen och placera en massa rucola i den. Det kommer att visa sig original ätbar bukett.
För längre lagring måste frysa. Men efter upptining det smakar inte så bra längre. Råvarorna är finhackade, lätt saltade och förpackade i små påsar eller plastbehållare. Det är tillåtet att frysa hela blad. Innan dess tvättas de och torkas med en pappershandduk.
Torkad rucola är en utmärkt smak. Rena och torra löv hackas och torkas på ett bakplåt i ungefär en vecka. Sedan hälls de i glasbehållare. På så sätt behåller ruccola sin smak och arom fram till nästa år.
För att äta färska örter året runt måste du köpa frön från en specialbutik. Släpp av dem regelbundet blomkruka eller en låda. Vattna din lilla grönsaksträdgård regelbundet och ta hand om växterna som du skulle dill eller persilja.
Det har alltid varit mycket kontroverser om fördelarna och farorna med ruccola sallad, men om hälsan tillåter, inkludera den här produkten regelbundet i din kost. Det är en källa till ungdom och energi för kroppen. Med det kommer du att glömma problem med övervikt, högt blodtryck och kronisk trötthet.Arugula kombinerar lätta toner av nötter (typiska för unga växter med små löv), peppar och senap (i höga exemplar med stora löv). De lagar pasta med henne pizza, alla sallader och lätta såser. Men att steka det i fett eller krydda med majonnäs rekommenderas inte, det kommer inte att smaka gott. Arugula serveras med kött, fisk och skaldjur. Försök lägga till den i en pajfyllning eller en omelett för en riktig delikatess.