Vi odlar friska röda bönor på vår webbplats
Bland de sorter av bönor efter smak, formen på busken och axelbladen, sticker de röda bönorna av skalningsvarianterna ut. Dess bönor, på grund av det färgade skalet, har egenskaper som förbättras av antocyaniner. Därför kräver fördelarna med att äta röda bönor separat forskning. Först användes en gäst från Indien för dekorativa ändamål, och bara länge senare upptäcktes dess näringsvärde.
Röda bönor, dess sammansättning och handling
Den huvudsakliga effektiva energibäraren är en produkt vars värde vanligtvis mäts i kalorier, hur mycket energi som frigörs när den bryts ner från 100 g. Bönor innehåller:
- proteiner - 21 g eller 84 kcal;
- fett - 2 g eller 18 kcal;
- kolhydrater - 47 g eller 188 kcal.
Förhållandet mellan bju-bönor är 28% / 6% / 63%.
Men kolhydrater i denna komposition representeras huvudsakligen av fiber, som långsamt absorberas, saktar övergången av socker till blodet och är till och med användbar diabetiker... Produktens kaloriinnehåll är 298 kcal. Trots den höga räntan anses bönor vara en kostprodukt.
Röda bönor finns i fullkorns- och gröna bönor. Dessutom är kornens sammansättning mättare än i produktens podsort. Röda bönsorter har ofta röda eller ljusrosa blommor och färgas under växtsäsongen.
En användbar komposition representeras av en grupp B-vitaminer, i vilka B1,2,6, A, E, PP är effektiva. Finns i bönor och C-vitamin.
Vitala mineraler - kalium, magnesium, svavel, koppar, zink fungerar på alla nivåer i kroppen. Aminosyror - arginin, metionin, tyrosin och lysin stärker hematopoetiska system och blodkärl, liksom hjärtmuskeln.
Fördelarna och skadorna med röda bönor
Produkten, rik på aminosyror och vitaminer, skyddar kroppen mot många problem när den konsumeras regelbundet:
- stärker kroppens immunitet och motståndskraft mot smittsamma sjukdomar;
- kroppens metaboliska reaktioner och avlägsnande av avfallsprodukter från både urinvägarna och gallgångarna påskyndas;
- hjärtats arbete stärks, blodkärlens elasticitet ökar, blodets sammansättning förändras till det bättre;
- det bronkopulmonala systemet rensas;
- matsmältningsorganets arbete normaliseras.
Du bör aldrig äta råa bönor. Den innehåller giftiga ämnen som förstörs under värmebehandlingen. Färgade bönor kräver en längre tillagningstid jämfört med vita bönor, de anses vara de mest giftiga av alla sorter. Röda gröna bönor har en mjukare komposition, men de kan endast ätas efter värmebehandling.
Alla antioxidanter finns i det mörka skalet av bönor, men dessutom innehåller det mer stärkelse och vitamin B6. Det är röda bönor som rekommenderas för patienter med diabetes mellitus, där fibrer mer aktivt hämmar glukos samtidigt, tack vare det mörka skalet, den diuretiska effekten och fiberns rengöringsegenskaper ökar. Bönor bör användas med försiktighet i små mängder för kroniskt sjuka och äldre. Skadan av röda bönor är mer bra för dem.
För patienter med gikt och personer med växtproteinintolerans är bönor kontraindicerade. Med extrem försiktighet bör bönorätter erbjudas gravida kvinnor och barn. Rekommendationen från dietister är att inkludera röda bönor i menyn inte mer än en gång i veckan.
Vissa tvingas ge upp bönor på grund av ökad gasbildning. Detta kan undvikas genom att byta vatten flera gånger under blötläggningsprocessen. Koka produkten på låg värme utan omrörning. Rätter tillagade med bönor måste tvättas med mycket vatten, vilket behövs för att fiber ska fungera.
En dietprodukt med vegetabiliskt protein är oumbärlig för troende på fastedagar. På grund av den stora mängden fiber tar rätter med bönor lång tid att smälta, och den fastande personen har en försvagad hungerkänsla. Samtidigt främjar långvarig matsmältning av bönor stressfri viktminskning.
Speciella recept används för avkok och infusion av bönor, växtblommor och till och med avkok av bönor. drycker bereds både för att sänka blodsockret och för att rengöra stenar och sand. Man måste dock komma ihåg att okontrollerat intag av läkemedel från röda bönor är farligt. Gör inte självmedicinering. Alla avkok och infusioner tas endast under medicinsk övervakning.
Användningen av bönor för kosmetiska ändamål
Innehåll vitamin E, som är ansvarig för hudens elasticitet, organiska syror, som är nödvändiga för näring av det blekande epitelet och närvaron av zink i stora mängder, gör det möjligt att göra masker av mosad bönapuré. Rengörings- och vitningsmasker är särskilt användbara från röda bönor. Citronsaft och olivolja tillsätts till purén. Huden från sådan vård lyser.