Pietrain grisras: en köttjätt med skadlig karaktär

Pietrain-grisrasen anses vara den bästa bland raserna i världens genpool, när det gäller köttegenskaper. Det producerar högkvalitativt bacon med tunna lager fett, vilket är mycket lämpligt för älskare av magert kött. Därför är denna typ av gris i Europa mycket populär.

Rasens historia

Pietrain-svin är skyldiga sina belgiska forskare. Det var de som under 1900-talet kunde föda upp denna typ av jordbruksboskap genom att korsa tre redan existerande släktar: Yorkshire, stora vita och Berkshire svin.

För att den uppfödda rasen ska kunna producera produkter av hög kvalitet, använde uppfödarna ofta användningen av inavel - korsande former inom samma population. Tack vare detta har dödligheten hos djur blivit minimal.

På 60-talet på 1900-talet fördes de första grisarna av Pietrain-rasen till Tyskland för avelsändamål. Djuret tolererade acklimatisering väl och anpassades snabbt till den nya terrängen. Och idag har denna ras blivit så populär att den i Europa används både för att erhålla kött av hög kvalitet och för att förbättra de produktiva egenskaperna hos representanter för andra raser genom att korsa.

Nötkreaturs utseende och egenskaper

Individer av rasen Pietrain kan skryta med stora former och en muskulös, lättnadstruktur. Och huvudfunktionen i deras kropp är det onormalt breda korsbenet. Genom det kan Pietrain-grisar kännas igen bland andra raser av samma population. Formen på köttjättens kropp är cylindrisk, som de flesta grisar. Men deras färg är ganska original: vit päls med kaotiska svarta fläckar.

Pietrain-grisrasen kännetecknas av upprättstående öron. De slår helt enkelt mot bakgrunden av djurets relativt lilla huvud.

Vuxna kvinnor når en massa på 220 kg, och vildsvin är i genomsnitt 30-40 kg tyngre än dem. Dessutom består det mesta av denna vikt av muskler. Pietrains skelett är relativt lätt och det finns praktiskt taget inget fett på ryggarna och revbenen. Därför tillhör denna ras, enligt den produktiva typen, kött eller bacon.

Bland representanterna för Pietrain-rasen kommer individer med en monokromatisk vit hårlinje ibland över. De används bäst för slakt. För korsning och avel är standardgrisar lämpligare med svart och vit päls.

En individ av Pietrain-rasen kan producera från 6 till 8 smågrisar per kull. Till en kostnad av 2 - 2,5 kornenheter per 1 kg viktökning kommer grisen att få upp till 500 g vikt per dag. För att erhålla kött- och isterprodukter bör antalet kornenheter per 1 kg viktökning ökas till 3 - 3,4.

När man slaktar djur som väger 100 kg, kommer avkastningen av magert kött från slaktkroppen att vara minst 72% - för en normal ras och upp till 80% - för grisar med rent vitt lock. Och i genomsnitt tar det inte mer än 220 dagar att odla en gris till en viss vikt. Detta är en bra indikator.

Pietrain-smågrisar har en stark immunitet mot circovirus - en farlig sjukdom som orsakar dödliga konsekvenser. För närvarande är viruset inte väl förstådt, så det finns praktiskt taget inga botemedel mot det.

Pietrain grisras: fördelar och nackdelar

Efter att ha tänkt på professionell avel av grisar måste du först väga alla positiva och negativa aspekter av denna riktning.

Om du till exempel väljer Pietrain-rasen för avel får du följande fördelar:

1. En obetydlig procent av ister från 100 kg slaktkropp. Kroppen hos individer av denna ras består huvudsakligen av muskler. Denna strukturella egenskap beror på deras rörlighet. När allt kommer omkring utesluter en aktiv livsstil sannolikheten för en stor mängd fett hos djuret. Tja, om det finns ett behov av att bygga fett på grisens skinn och revben, är det tillräckligt att öka volymen kornenheter med 1 kg kompletterande livsmedel.
2. Mycket kött. Grisar av Pietrain-rasen tillhör de produktiva typerna av kött och bacon. Från en vuxen individ erhålls upp till 140 kg nettovolym av köttprodukter. Nästan ingen annan ras kan skryta med en sådan avkastning.
3. Stabil immunitet. Smågrisar under 3 månader är mottagliga för ett DNA-virus som kallas "Circovirus". Men valparna från Pietrain-släktet från födseln har en stabil immunitet mot denna sjukdom. På grund av denna funktion dör smågrisar från "köttjätten" mycket mindre ofta de första månaderna efter födseln.
4. Kött av hög kvalitet. Om djuret har fått vikt på ett naturligt sätt, utan användning av tillväxtstimulerande medel, kommer dess kött att vara av högsta kvalitet och välsmakande. I avsaknad av ordentlig vård kan feta skikt observeras i grisens slaktkropp på platser där de inte borde vara a priori. Detta förstör köttets smak: det blir surt och torrt.

Nackdelar med rasen

Trots de positiva egenskaperna hos Pietrain-grisar vägrar många jordbrukare att föda upp dem.

Anledningen till detta är de identifierade bristerna hos djur:

1. Särskilda krav för utfodring. Grisar av denna ras kan inte mata på avfall eller rena grödor. De behöver dyra vitaminer som djuret ofta är kräsen till.
2. Låg fertilitet. Den kvinnliga Pietrain tar upp till 8 smågrisar per kull. Men under hela djurets liv kan det finnas 2-3 sådana avkommor.
3. Stränga krav på livsmiljön. Trots sin starka immunitet tolererar köttjättar inte extrem kyla och sultig värme särskilt illa. Sådana levnadsförhållanden kan bidra till utvecklingen av inflammatoriska processer hos djuret, som åtföljs av ett dödligt resultat.

En obehaglig egenskap hos Pietrain-rasen är dess låga spänningsmotstånd. Djuret vänjer sig vid nya förhållanden under mycket lång tid, vilket påverkar aptitlösheten och försvagningen av immunsystemet.

Tips för vård och utfodring

När grisavel Pietrain-rasens särskilda uppmärksamhet bör ägnas deras livsmiljö. Grisstugan, där djuret kommer att behöva stanna upp till 220 dagar, bör vara väl isolerad på vintern och ett ventilationssystem i det bör tänkas ut på sommaren. Annars finns det en chans att uppfostra ett djur för slakt, vars massa blir 30-40% mindre än en vanlig Pietrain.

Den optimala temperaturregimen för individer av denna ras varierar från -5 till +23 grader.

Golvet ska täckas med nytt halm för god ventilation. Om det i samma rum finns individer av olika slag (dräktiga suggor, gödning av unga djur och avelssvin), är det lämpligt att hålla dem separat. Suggor, som förberedelse för avkommans utseende, rekommenderas i allmänhet att bosättas i en separat svinstyr.

Det krävs inte promenader för Pietrain-grisar. För sin bekväma vila krävs det faktiskt vissa klimatförhållanden. Och det är inte alltid möjligt att nå dem i öppna områden. En banal kall vind kan provocera utvecklingen av inflammatoriska processer hos ett djur, och direkt solljus kan ge det solslag.

Matningsfunktioner:

1. Om det ska odla ett vildsvin med hjälp av köttteknologi, är det nödvändigt att bygga upp djurets muskelmassa till låga foderkostnader: från 2 till 2,5 kornenheter i 2 dagar (cirka 1 kg viktökning).
2. Med köttfettstekniken ökar foderförbrukningen till 3 - 3,4 enheter under samma tidsperiod.
3. Den maximala siffran bör inte överstiga 4 spannmålsenheter per 100 kg viktökning.

Pietrain-grisrasen kännetecknas av hög metabolism. Därför bör djuren matas strikt enligt schemat.

Vid gödning av unga djur bör den dagliga rationen spädas med proteinfoder. Dessa kan vara kött-, mjölk- eller fiskbearbetning, oströtter eller kokt potatis. Förstärkta komplex bör också finnas i vildsvinens diet. Utan dem får djuret inte mer än 300 g viktökning per dag.

Boskapsuppfödare recensioner

Recensioner av Petren-rasen bland professionella boskapsuppfödare är mestadels positiva. Jordbrukare lyfter fram den höga resistensen hos svin mot allvarliga sjukdomar.

Men från Pietrains vanliga brister, skiljer boskapsuppfödare enhälligt en skadlig karaktär. Förutom det faktum att vildsvin är mycket kräsna på mat, älskar de också att gräva golv i en grisstuga. Var därför beredd på täta golvbyten och noggrant val av din gris dagliga ranson.

Pietrain grisras för en affärsidé - video