De mest intressanta recepten för en utsökt tårta med körsbär

Nästan varje hemmafru har många recept på en kaka med körsbär. När allt kommer omkring älskar vuxna och barn honom. Detta är en delikatess som du vill försöka om och om igen. Dess särdrag är kombinationen av sött och surt, som länge har blivit en klassiker.

Det finns nu många sätt att göra körsbärskakor som passar alla smaker. Bland olika recept kan flera av de mest populära urskiljas. Vi kommer att överväga dem idag.

Till poängen: full körsbärstårta!

"Vinterkörsbär"

Detta är en måttligt söt efterrätt. Den är baserad på kexdeg, gräddfil och bär. En framgångsrik kombination av produkter gör smaken unik. Delikatessens andra namn är kakan "Cherry in the Snow".

Degen består av:

• 400 gram mjöl;
• en förpackning med smör (väger 200 gram) och samma mängd margarin;
• 200 gram socker;
• 4 ägg;
• 6 teskedar kakao;
• 2 teskedar vanillin
• 1 tsk bakpulver (eller släckt läsk).

Vi förbereder grädden på grundval av:

• 800 gram gräddfil
• 400 gram körsbär;
• 8 matskedar pulveriserat socker.

Steg för steg matlagning:

1. Smält smör med margarin i en kastrull, låt svalna.
2. Kombinera socker med ägg, vispa tills det är skummande.
3. Blanda smält smör, margarin, vispade vita, äggulor och strösocker i en djup behållare. Rör om blandningen försiktigt. Tillsätt mjöl, kakao och bakpulver i små portioner. Sikt mjölet.
4. I ugnen bör temperaturen hållas på 180 grader. Dela den befintliga degen i två delar och baka var och en av dem i delad form i 20 minuter. Vi använder smör för att smörja det.
5. Klipp de färdiga kakorna så att 2 visar sig vara 4.
6. Kombinera gräddfil med pulver.
7. Ta bort frön från bär.
8. Vi smörjer varje tårta med gräddfil, skiftar med bär.
9. När vinterkörsbärskakan har samlats in smörjer du den rikligt på alla sidor med kvarvarande grädde och dekorerar med körsbär. Stänk den med kokosnöt om så önskas.

Mjöl måste siktas. Detta förhindrar att små skräp kommer in i maten och kommer också att berika mjölet med syre.

"Monastyrskaya hydda"

Detta är en ganska svår efterrätt, liksom processen att göra den. Men slutresultatet är värt det. Receptet på Monastyrskaya Izba-kakan med körsbär innebär användning av konserverade körsbär. Om en inte är tillgänglig kan du använda färskt och sedan ånga det över låg värme med socker.

Cherry cake deg är gjord av:

• mjöl - 3,5 koppar;
• smör eller margarin - 250 gram;
• gräddfil - 1,5 koppar;
• socker - 2 matskedar;
• nypa salt;
• läsk, vinäger.

För fyllningen behöver du:

• 2,5 koppar körsbär;
• 3 glas gräddfil;
• 5 gram vaniljsocker.

Steg-för-steg-beredning av en kaka med körsbär:

1. Göra degen. Sikt mjölet och gör en liten fördjupning i det. Tillsätt margarin, som måste värmas upp lite, och knåda den. Tillsätt gräddfil, socker, salt till den resulterande massan. Vi släcker läsk med vinäger och skickar den också till degen, blanda den tills den är jämn. Du kan använda en mixer för att göra detta.
2. Vi slår in den färdiga degen med plastfolie och skickar den till kylen i 1-2 timmar.
3. När den angivna tiden har gått delar vi upp den i 10 identiska delar, rullar ut var och en av dem, bildar en tunn rektangulär platta.
4. Vi sprider körsbäret längs hela plattans längd, från vilken saften dräneras, och klämmer i kanterna.Du borde få 10 snygga rullar.
5. Ställ in ugnstemperaturen till 180 grader, täck bakplåten med pergamentpapper och lägg rullarna på den. Baka tills den är gyllenbrun (cirka 10 minuter).
6. Gör en grädde. Kombinera socker med gräddfil, slå.
7. Vi ger de färdiga rullarna tid att svalna, lägger dem på skålen i lager: 1 lager - 4 rullar, 2 lager - 3, 3 lager - 2, 4 lager - 1 rulle. Smörj varje lager noggrant med gräddfil.
8. Vi skickar kakan för att blötläggas i kylen i en dag.

"Med körsbär och mascarpone"

Körsbärssoppkaka kan inte bara vara god, utan också lätt att förbereda. Nästa luftiga efterrätt som smälter i munnen kommer att förvåna smaklökarna för även den mest krävande söttanden. Detta är en tårta med körsbär och mascarpone.

För att förbereda degen behöver du:

• 3 ägg;
• ett glas socker (inget objektglas);
• ett glas mjöl (inget objektglas).

För fyllning:

• 1,5 koppar mascarpone;
• 1,5 koppar grädde (det är bättre att ta med en fetthalt på högst 35%);
• ett glas socker (ingen bild).

Som dekoration behöver du:

• 100 gram chokladkaka;
• 2 glas körsbär.

Steg-för-steg-beredning av en kaka med körsbär:

1. Vispa socker och ägg med en mixer.
2. Tillsätt mjöl till den resulterande massan och blanda.
3. Vi använder en delad form för kakan. Det måste smörjas väl. Därefter kan du sprida degen och baka i 180 grader. Bakningstiden är 25 minuter.
4. Om körsbär används i sin egen juice måste de kasseras i ett durkslag för att dränera saften. Den kommer att användas som en tårimpregnering. Smörj den kylda kakan uppifrån med den. Om bären tas från kompott kan du använda den som impregnering.
5. Lägg det frölösa bäret på den kylda skorpan.
6. För grädden, avbryt grädden med socker. Tillsätt mascarpone och slå lite mer.
7. Lägg luftkrämen på körsbärsskiktet. Strö över riven choklad innan kakan skickas till kylen (i 4 timmar).

Du kan ersätta mascarpone med gräddfil. För att göra detta, placera den i en dukpåse, häng upp den och låt den rinna i 8-10 timmar.

"Med körsbär och keso"

Körsbärs- och kesostkakan har en intressant smak. Han är väldigt mild. Det är omöjligt att inte nämna fördelarna med en sådan efterrätt, eftersom den innehåller keso. För att förbereda denna delikatess rekommenderas det att välja lägsta fettinnehåll.

Chokladkaka med körsbär, receptet med ett foto som kan ses nedan, är extremt lätt att laga. Även en nybörjarkock klarar det.

Ingredienser:

• 2 glas körsbär;
• 120 gram smör;
• mörk chokladkaka;
• ofullständigt glas socker;
• 4 ägg;
• ofullständigt glas mjöl;
• en tesked bakpulver;
• 1,5 koppar mjuk keso;
• en tesked vanilj;
• en nypa salt.

Förberedelse:

1. Smält smöret, tillsätt det trasig choklad. Det är bättre att göra detta i ett vattenbad.
2. I en djup behållare, använd en mixer, slå sockret (50 gram), en nypa salt med 2 ägg. Tillsätt kyld choklad med smör, mjöl och bakpulver. Vi blandar alla ingredienser.
3. Gör en lätt grädde. Blanda keso med 2 ägg och socker, slå med en mixer.
4. Smörj en delad ugnsform med smör. Häll en tredjedel av hela degen i den, jämna ut den i form. Lägg hälften av ostmassafyllningen och bär ovanpå degen. Lägg det andra lagret av deg på fyllningen (hälften av kvarvarande volym), sedan resten av fyllningen och körsbär. Det sista lagret av kakan är resten av degen, som vi planar.
5. Vi bakar kakan i 50 minuter. Vi ser till att temperaturen i ugnen hålls på 180 grader. Kyl ner det innan du tar det ur formen.

"Pancho" med körsbär

Pancho-tårta med körsbär är en annan version av denna efterrätt. Degen tillagas baserat på:

• 1,5 koppar mjöl;
• glas socker;
• 1,5 koppar grädde, 33% fett;
• 4 ägg;
• en matsked kakao;
• 2 tsk bakpulver.

Krämen är beredd av:

• 4 glas gräddfil;
• 1,5 koppar grädde;
• glas socker;
• 2 tsk vaniljssocker
• 300 gram pitted körsbär.

Vi kommer att dekorera med choklad. Du behöver det golvplattor. Du behöver också 30 gram smör för att smälta.

Steg-för-steg-matlagning:

1. Vispa ägg och socker tills ett tjockt skum uppträder. Tillsätt grädden och rör om blandningen. Tillsätt bakpulver, tillsätt gradvis mjöl. Massan visar sig vara tunn, har en enhetlig konsistens.
2. Tillsätt kakao i degen.
3. För att baka kakorna använder vi en delad form. Vi skickar den till ugnen (180 grader), tar ut den efter 30 minuter.
4. Kyl den färdiga kexkakan, skär den i små bitar eller bryt den.
5. Vi gör en grädde med gräddfil, strösocker och vaniljsocker. Vispa dessa ingredienser, tillsätt grädde och få en tjock massa.
6. Vi bildar en tårta i form av en bild. Lägg det hackade kexet i lager. Vi täcker varje lager med gräddfil och skiftar med bär.
7. Vi skickar den formade kakan för att blötläggas på en sval plats i 2 timmar. Sedan tar vi ut det, häller chokladkakan med körsbär med glasyr (i ett vattenbad, smält choklad och smör).