Maskros vin gör hemligheter

soligt maskrosvin Få människor vet, men ett doftande maskrosvin kan tillverkas av en enkel vild växt. Erfarna vinproducenter tycker om dess förberedelser. Drycken är känd för sin doftande doft och gyllene färg. Många kallar det soligt vin. Lätt att följa recept hjälper dig att förbereda en dryck med låg alkoholhalt som är riktigt utsökt.

Läkande egenskaper och tips

fantastisk drink

Maskrosvin tillagas på sommaren och används inte bara vid högtider utan också för medicinska ändamål. Växten innehåller vitaminer i grupp A, magnesium, kalium och kalcium. Det har en gynnsam effekt på nervsystemet och hjälper till att hantera sömnlöshet. Drycken hjälper också till att hosta, för det tas det ett halvt glas en gång om dagen.

Vinets helande egenskaper beror också på de ytterligare ingredienserna som ingår i kompositionen. Förutom maskrosor kan du lägga till örter, frukt och honung... Dessa komponenter ger drycken användbara vitaminer.

Innan användning bör du se till att det inte finns några allergiska reaktioner på komponenterna som ingår i kompositionen. Barn ska inte dricka en drink!

Här är några användbara tips för att få ditt vin att smaka bättre:

För matlagning måste du använda plantans kronblad. Hela blomställningar är tillåtna i det klassiska receptet, men när det tillsätts kommer smaken på drycken att bli syrlig.
Maskrosstammar och löv läggs inte till vinet. Denna del av växten innehåller mycket juice och smakar bitter.
Den bästa tiden att plocka blommor är slutet av maj och försommaren. På torra dagar är växterna vissna och innehåller mindre vitaminer.
Du måste samla maskrosor under dagen när deras blomställningar avslöjas maximalt. På morgonen och på kvällen är blommorna stängda; det rekommenderas inte att använda dem i denna form för vinframställning.
Plocka inte växter även efter regn. Våta blommor tappar form och smular snabbt.
Du måste använda mogna maskrosor, där kronbladen lätt separeras. Blommor som är för unga fungerar inte; de kommer att smaka bitter i den färdiga drycken.
Socker i recept kan helt ersättas med honung. Detta gör vinet ännu hälsosammare och smakligare.
Istället för russin är det tillåtet att använda vin surdeg. Denna metod är mindre naturlig men effektivare.

Klassiskt recept

förberedelse av maskrosblommor Det finns många recept för att göra maskrosvin. Klassikern är enkel och kräver inte mycket förberedelsetid. En sådan drycks egenart är i en sötaktig syrlig smak och en ljusrik doft.

För matlagning behöver du ett minimum av ingredienser:

kamomillblommor - ungefär ett kilo;
vatten - 1,5 l;
socker - 1 kg;
russin - 15 gram.

Du måste använda otvättade russin. Detta är nödvändigt för den naturliga jäsning av drycken.

Steg:

Först måste du förbereda växten. För detta tvättas blommorna och passeras genom en köttkvarn. Du kan använda en mixer istället.
Placera den krossade maskros i en djup behållare. Det är bättre om det är glas.
Häll den resulterande vällen med hälften av sockret och låt infunderas i två dagar. Efter denna tid ger växten juice.
Blommor måste stämplas med en sked. Tillsätt resterande socker i det lediga utrymmet.
Häll i 500 ml vatten och rör om. Insistera på en annan dag.
Sila blandningen genom en sil. Späd den söta blomjuicen med kvarvarande vatten, tillsätt russin och häll i burkarna.
Installera en vattentätning och låt jäsa.
Sil före användning.

I genomsnitt tar jäsning cirka två månader, varefter vinet är klart för användning. Men erfarna vinmakare rekommenderar att infusera vinet i minst tre månader. Enligt deras mening avslöjas smaken av drycken bättre på detta sätt. Maskrosvin lagras i tre år.

Maskrosvin med citron och honung

Denna dryck är särskilt användbar vid förkylning. Läkande egenskaper citron- och älskling gör det till ett riktigt lager med användbara vitaminer. Vinet är sött med en lätt sur smak.

Det är nödvändigt:

maskrosor - en liters burk;
vatten - 3 l;
russin - ett glas;
socker - 600 gram;
honung - 500 gram;
2 stora citroner.

Steg:

I detta recept behöver du inte själva blomman utan dess kronblad. De skärs först och tvättas under rinnande vatten med en sikt.
Då måste du lägga till växten i potten och hälla i en liter vatten.
Koka blandningen och låt sedan simma på låg värme i en halvtimme.
Sil av den färdiga buljongen och häll i en djup behållare.
Tillsätt socker, honung, russin och citronsaft.
Häll i två liter kokande vatten. Blanda väl.
Häll i flaskor och installera en vattentätning.

Därefter infunderas drycken i flera månader. Sedan rekommenderas det att sila vinet, häll i flaskor och lägg på ett mörkt ställe. Drycken är redan redo att dricka, men den kommer att bli riktigt god om några månader. Hållbarheten är högst tre år.

Recept för att göra maskrosvin med mynta och citronmeliss

Vin med tillsats av dessa örter blir inte bara välsmakande utan också hälsosamt. Drycken har en avslappnande effekt och lugnar nervsystemet.

För att förbereda det behöver du:

maskros kronblad, Melissa och mynta - i lika stora mängder av 300 gram;
vatten - 1,5 l;
socker - 1 kg;
russin - 35 gram.

Bättre att använda färsk mynta och citronmeliss. Användning av torra örter är tillåtet, men drycken blir mindre aromatisk.

Steg:

Skölj blombladet med en sil.
Häll vatten i en kastrull, tillsätt maskrosor och örter.
Koka i några minuter och fortsätt sedan simma i 4 minuter.
Tillsätt ett halvt kilo socker, rör om och låt stå i eld i ytterligare några minuter.
Därefter silar du buljongen, tillsätter resterande socker och russin. Vispa.
Vinet är klart för infusion. Efter jäsning måste den filtreras före användning.

En vindrink med citronmeliss och mynta måste infunderas i minst fem månader. Så örterna kommer bättre att avslöja deras egenskaper. Det färdiga vinet kan lagras oöppnat i högst tre år.

Vin med maskrosor och apelsiner

Detta vin är riktigt soligt. Maskrosor i kombination med apelsiner ger den färdiga drycken en saftig smak och rik ljus färg. Det är värt att försöka laga det en gång och det blir en av dina favoriter.

Det är nödvändigt:

maskros kronblad - 1,5 kg;
vatten - 4 l;
socker - 1 kg;
russin - ett halvt glas;
fyra stora orange.

Steg:

Häll växten med en liter kokande vatten, tillsätt apelsinskal. Insistera på en dag.
Sil av buljongen, sätt på kaminen och koka upp den.
Ta bort från värmen och tillsätt socker. Det ska lösa sig helt.
Häll nypressad apelsinjuice i det framtida vinet, tillsätt otvättade russin.
Häll i burkar medan du installerar en vattentätning.
Låt jäsa på en mörk plats.
Sil före användning.

På grund av innehållet i flera citrusfrukter kan sådant vin lagras i upp till två år. Det måste insisteras i minst två månader.

Recepten för att göra vin från maskrosor är inte komplicerade, vem som helst kan bemästra dem. Alla nödvändiga ingredienser finns tillgängliga, inga specialverktyg behövs. Om drycken bereds enligt teknik och låter den brygga ordentligt, blir den välsmakande, glittrande och aromatisk.