Lycka örtkoriander i all sin variation
Tvåsidig koriander imponerar med sina aromatiska gröna och kryddiga smaker av småkorn. Det kallas ofta örten av lycka koriander. Växten har med rätta tjänat en så rungande titel på grund av dess unika läkande egenskaper, liksom ett fantastiskt utbud av sorter. Efter att ha träffat var och en av dem kan du bli kär i minst en. Folket känner honom med sådana namn som bedpiper, kalyandra och kishnets.
Spice är höjdpunkten i det kaukasiska köket. Den används i kombination med kött (vid beredning av kebab) eller fisk. Men grönsaksrätter får ett helt nytt utseende med kryddans specifika smak.
Lycka örtkoriander - ett nytt utseende
Du kan observera kulturens snövitblomning i form av gröt från juli till augusti. Med sin obehagliga arom lockar den örtartade växten en svärm av insekter. Trots allt avger allt i det - löv, grenar och frukter - en skarp stank. Men så snart kornen mognar får de en fantastisk kryddig lukt.
Många tror att det inte spelar någon roll vilken typ av korianderlycka som växer i deras herrgård. Det finns dock flera av de mest populära sorterna som är svåra att motstå. Dessa inkluderar:
- "Venus". Tidig mognadskultur med kompakt höjd (70-80 cm). Oftast används det för att förbereda sallader, liksom för att förbereda torra örter.
- "Picknick". 35 dagar går från spiring till konsumtion. Lockiga buskar med stora snidade löv sträcker sig upp till endast 40 cm. Produktivitet - 3 kg / m².
- Borodinsky. Den första satsen gröna skärs av bara 40-45 dagar efter groning. Samtidigt samlas upp till 2,5 kg koriander från 1 m².
Fruktens specifika doft liknar lukten som bedbugs avger. Kanske förklarar detta ursprunget till fröns namn. Från det grekiska språket översätts ordet "koris" som ett fel.
Trots sådana smickrande egenskaper är kryddan mycket användbar och viktigast av allt nödvändig i hushållet. Det ger maten en speciell arom och smak. Med hjälp behandlas leversjukdomar och bukspottkörteln.
Växande funktioner
Frön groddar vid 6-8 ° C. Därför kan kulturen planteras i trädgården tidigt på våren. Unga exemplar tål lätt upp till -7 ° C. Ändå krävs för varma förhållanden för full utveckling av plantor - 20-25 ° C. Behovet av jordfuktighet i koriander ökar varje dag och når ett maximum vid tidpunkten för blomningen.
Gräsens växtsäsong är mycket kort - upp till 45-50 dagar. På grund av detta vattnas plantor regelbundet. Om kryddan lider av brist på fukt, såväl som belysning, börjar den omedelbart spira blommande stjälkar.
Örten av lycka, koriander, behöver bördig jord. Dess föregångare i trädgården bör vara baljväxter, gurkor, potatis och kål... Frön planteras i spår på 40 cm avstånd och försöker fördjupa sig till 2-3 cm. Om du sår koriander i fuktig mark kommer plantor att dyka upp efter 2-3 veckor.