Ta reda på varför feijoa är bra för dig och glöm sköldkörtelproblem
Den exotiska frukten av ett icke-beskrivande utseende innehåller "lejonandel" av jod, liksom många vitaminer och mineraler. Därför vill alla veta hur feijoa är användbar för kroppen. Dessutom måste du förstå hur man konsumerar bäret för att få ut det mesta av denna produkt. Så denna exotiska har flera hemligheter.
Första bekantskap med feijoa
Trots sin obetydlighet slog frukten portugiserna med en speciell smak som kombinerade smaker:
- kiwi;
- ananas;
- jordgubbar;
- jordgubbar.
Den saftiga massan med många frön överraskade mig med sin ojämförliga färska doft. Den genomskinliga geléliknande konsistensen av ljus krämfärg orsakade trevliga känslor i Senor Feijo. Så den tropiska frukten kom till Europa från det avlägsna Brasilien och spred sig sedan till andra kontinenter.
Men hur äts feijoafrukten? Denna procedur är enkel nog. Frukten skärs i mitten och massan väljs med en tesked / kaffesked. Vissa kastar bort skalet. Andra använder det medicinskt, till exempel för avföringsstörningar.
Nutritionists rekommenderar att äta bäret med skalet, eftersom det är riktoch:
- antioxidanter;
- katekiner;
- enzymer;
- fenoler.
Eftersom växten är en medlem av familjen Myrtle innehåller både blad och sval en hög andel eteriska oljor. I detta avseende tillsätts torkade delar av kulturen till te eller en uppfriskande dryck som smakämne. Att förstå vad feijoa är och hur det äts, kommer det inte vara överflödigt att inkludera exotiskt i din dagliga kost. Men först måste du titta närmare på några av egenskaperna hos komponenterna i den, samt ta reda på de befintliga kontraindikationerna för användningen av en tropisk frukt.
På grund av det höga innehållet av frön kallas feijoafrukten ett bär.
Vad som är användbart feijoa kommer att visa sin sammansättning
Först och främst bör det noteras att exotisk är en outtömlig källa till B-vitaminer, askorbinsyra och folsyra, liksom vitaminerna E, K, H och A. Ett antal organiska syror i bäret spelar en speciell roll i kroppens elektrolytiska processer. Mineraler som kalcium, magnesium, kalium, järn, mangan, fosfor och koppar är mestadels i form av salter.
Innehållet av pektiner i bäret är upp till 2,5%, vilket är 40% av det dagliga behovet. Dessa polysackarider sänker blodsocker, kolesterol och lägre blodtryck.
Den avgörande faktorn för vad feijoafrukten är användbar för är jod som ingår i den. Enligt olika uppskattningar innehåller 100 g av produkten 35 till 70 mcg av det värdefulla makronäringsämnet (18,7% av det dagliga värdet). Här presenteras den i en lättsmält form, så sköldkörteln använder framgångsrikt föreningen för att syntetisera hormoner.
Nu kan vi säga med tillförsikt att feijoa läker:
- hypotoni
- mental retardation hos barn;
- endemisk struma med hypotyreos (sköldkörtelpatologi);
- nodulär hyperplasi;
- diffus euthyroid goiter.
Kaloriinnehållet i feijoa ligger i intervallet 50-61 kcal per 100 g. I detta avseende, oroa dig inte att med regelbunden användning av frukten kan du få övervikt.
Eventuella symtom på en avmattning i kroppens metaboliska process är en bra anledning att använda fostret i din kost. Särskilt exotiskt är relevant för invånare i området med en tydlig jodbrist. Bäret används för både medicinska och profylaktiska ändamål. Det rekommenderas ändå att använda det som ett komplement till läkemedelsbehandling.
Bonus plus
Ytterligare övervägande av fruktens sammansättning hjälper till att avgöra hur feijoa också är användbar. Den innehåller mycket fiber, vilket förbättrar matsmältningens kvalitet. Samtidigt bidrar osmältbara komponenter till att eliminera skadliga ämnen från tarmarna. Som ett resultat deponeras inte kolesterol på väggarna i blodkärlen.
Plus kostfiber:
- normalisera metaboliska processer;
- lägre blodsockernivåer;
- stimulera immunsystemet
- förbättra hudens och hårets tillstånd.
Bäret innehåller omättade fettsyror - omega-3 och 6. Massfraktionen av var och en i 100 g produkter är 0,04-0,15 g, det vill säga cirka 2% av det dagliga värdet.
De fördelaktiga egenskaperna hos frukten beror på vad forskare har funnit användbara i feijoa.
Det visar sig att frukten innehåller (per 100 g):
- vitamin C - 32,9 mg;
- kisel (Si): 13-22 mg;
- kalium - 172 mg (6,9% av det dagliga värdet).
Därför kan den tropiska frukten mycket väl konkurrera med citron i mängden askorbinsyra. Ledaren bland mineraler är naturligtvis kisel. Fördelarna med detta makronäringsämne för människokroppen är ovärderliga. Komponentföreningar är aktivt involverade i den metaboliska processen.
I större utsträckning ackumuleras Si i bindväv:
- ben / leder;
- aorta;
- hud;
- trakea.
100 g produkt innehåller 27 mg växtsteroler (50% DV). Fytosteroler hjälper till att ta bort dåligt kolesterol från blodet och minska risken för att utveckla cancerceller.
Si har också hittats i levern, lungorna, njurarna och mjälten. Således behandlas sjukdomar i de organ som anges ovan med feijoa, men endast som ett komplement till läkemedelsbehandling. Man bör komma ihåg att kiselbrist oftast drabbar äldre såväl som cancerpatienter. Bland annat förbättrar den kemiska komponenten hud, hår och naglar. Du kan emellertid bara känna alla fördelar med en exotisk bär om du konsumerar frukten fortlöpande. Och här finns fallgropar.
Kalium stöder funktionen hos alla celler i kroppen och normaliserar funktionen av magnesium. Dessa två komponenter förstärker blodkärlens väggar och stöder också hjärtmuskelns aktivitet.
Kontraindikationer
Moderering är viktigt för alla livsmedel. Feijoa är inget undantag. Personer som lider av hypertyroidism (överskott av jod i kroppen) är i fara, liksom diabetes. Patienter med autoimmuna sjukdomar och fetma är fortfarande tveksamma.
Andra kontraindikationer för feijoa frukt inkluderar:
- predisposition för allergier;
- individuell intolerans mot fostrets beståndsdelar;
- kvinnor som ammar;
- barn under 1 år.
Den dagliga normen för bär, enligt vissa experter, bör inte överstiga 200-300 g (5 st.). I det här fallet bör du alltid ägna särskild uppmärksamhet åt ditt välbefinnande och lyssna på din kropp. Det bästa alternativet skulle vara att konsultera en läkare som känner till detaljerna i användningen av mat i medicin. Det är förbjudet att kombinera en tropisk frukt med mjölk, eftersom en sådan tandem orsakar matsmältningsbesvär. Förgiftning observeras när man äter omogna frukter.
Överdriven konsumtion av feijoafrukter orsakar törst, takykardi, upprördhet i nervsystemet och en ökning av kroppstemperaturen.
Hur väljer man rätt feijoa?
Det är nödvändigt att förstå att frukt mognar mot slutet av hösten. För bättre transportbarhet transporteras produkten omogen. Bären mognar i rumsförhållanden i flera dagar.
När du väljer uppmärksammas alltid massans egenskaper, som bör vara:
- transparent krämskugga;
- geléliknande konsistens;
- med en rik behaglig arom.
Mogen feijoafrukt lagras i två veckor. Men för att göra detta måste den placeras i kylskåpet.
I avsnittet har frukten ett krämigt vitt kött nära skalen och nästan transparent i den centrala delen. Om det inte finns något skärprov kontrolleras mognaden genom att enkelt trycka på bäret. Måttlig mjukhet och en rik mörkgrön hudton indikerar mognad. Men för svart hud (mörka fläckar, ränder på ytan) eller brunt centrum är ett tecken på bärruttning. Det vita köttet med en fast struktur indikerar att det exotiska fortfarande är grönt.
Frukten kan också mogna hemma vid en temperatur av 23-25˚ i ett välventilerat område.
Det har experimentellt bevisats att fruktens kemiska sammansättning beror på lagringsförhållandena. På grund av oreglerade atmosfärsförhållanden minskar C-vitaminkoncentrationen i bär. Ändå påverkar detta inte på något sätt hur feijoa är användbar för människokroppen.