Koka melonkompott för vintern

Du kan släcka din törst och få mycket vitaminer genom att koka melonkompott för vintern. Saftig massa är opretentiös vid bearbetning, det ger dessutom ett utmärkt resultat. Melonkulturen ger mycket skörd varje år och det är inte alltid möjligt att äta allt på en gång. Så att produkten inte går till spillo kan den bearbetas till andra rätter och kan också konserveras under vintern. Melon visar sig vara mycket god i sylt, zucchini, kompott. Melonkompottrecept för vintern är enkla och prisvärda. På grundval av dem kan du komma med ditt eget recept, men med den obligatoriska efterlevnaden av de grundläggande reglerna, inklusive ovillkorlig tillagning av ingredienser. Annars kan en konserverad dryck vara skadlig för kroppen, inte bra.

Fördelarna med melon

Färsk melon innehåller vitamin B9 (folsyra), vilket normaliserar ämnesomsättningen. Han deltar också i hematopoies, respektive, det är användbart för dem som lider av anemi. Tyvärr bryts folsyra ned vid höga temperaturer. Resten av vitaminerna i något mindre storlekar (till exempel vitamin C) stärker immunförsvaret, gör håret glänsande och silkeslen, starka naglar, liksom alla benvävnader. Att äta melon regelbundet kan hjälpa till att lindra depression, irritabilitet, sömnlöshet och dåligt humör. Lukten ensam är värt det, men här, om du förbereder en melonkompott för vintern, kan du ladda dig själv med en drink glädje även under en mager period.

Spårämnen som järn och magnesium har en gynnsam effekt på hjärtat, blodkärlen och blodet. Kisel förbättrar huden, stabiliserar nervvävnader. Den stora mängden fiber i melonen sätter den i nivå med mediciner som syftar till att rengöra tarmarna.

Melon är dåligt för diabetiker.

Melonkompott utan sterilisering

En snabb melondryck är en melonkompott utan sterilisering. Receptet ger snabb konservering av kompott med en ingrediens som tar 1/3 eller en halv burk. Detta är det vanligaste konserveringsalternativet för melonkompott.

Tillagningssteg:

1. Tvätta melonen, ta bort skalet, ta bort fröna för att göra 1 kg massa. Skär i godtyckliga bitar.
2. Häll 0,5 kg socker på melonsnittet. Vänta fyra timmar.
3. Koka 1 liter vatten i en kastrull och häll i den söta melonen. Koka blandningen i 5 minuter.
4. Häll kompoten i burkar och kork.

Cirka 1 kg tärnad melon placeras i en 1,5 liters glasburk till toppen. Tack vare detta kan du initialt välja en behållare för konservering och beräkna hur mycket du ska fylla den med melonbitar.

Melonkompott med sterilisering

Om du vill få en koncentrerad melonkompott för vintern, bör melonen för den uppta 2/3 av glasförvaringsbehållaren. I sådana fall är det bättre att sterilisera maten innan du rullar.

Tillagningssteg:

1. Skala ett kilo melon frön och skala. Skär i bitar.
2. Att göra sockersirap: en halv liter vatten för tre (150 gram) glas socker.
3. Häll en kastrull med melonbitar med kokande sötvatten, tillsätt 1 tsk citronsyra och koka i 4 minuter.
4. Häll allt i en 1,5 liters behållare, täck med lock och skicka för sterilisering, som ska ta 10 minuter.
5. Ta bort från pannan, dra åt med tennlock. Ställ åt sidan för att svalna utan att linda eller vända.

Kompottens steriliseringstid beror på burkens volym: 1,5 liter tar 10 minuter, 2 liter - 15 minuter, 3-liters burkar kräver 20 minuters sterilisering. Dessutom måste vattnet i pannan nödvändigtvis nå burkens "axel", annars är steriliseringsförfarandet värdelöst.

Melon och vattenmelonkompott för vintern

I början av augusti börjar vi njuta av smaken vattenmelon och meloner. Så varför inte förlänga nöjet till vinter? Detta kan göras genom att koka melon och vattenmelonkompott för vintern.

Tillagningssteg:

1. Häll 200 gram socker i kokande 700 gram vatten.
2. Skär i bitar 200 gram vattenmelonmassa och 200 gram melon.
3. Tillsätt skivad sirap och koka i 10 minuter.
4. Häll den resulterande kompoten i bankerna.

Melon och plommonkompott

Melons överdrivna sötma kan spädas med plommonets surhet. Melon- och plommonkompottreceptet är lämpligt för att göra samma melonkompott med persikor. Ingredienserna kommer definitivt att innehålla citronsyra och, om så önskas, vitt vin.

Tillagningssteg:

1. Förbered 250 gram cantaloup med tärning.
2. Dela tio plommon på mitten och ta bort frön.
3. Späd 1,5 koppar socker med 3 koppar vatten och koka.
4. Häll plommon i sirapen och koka. Kyla ner. Skicka 2 msk. skedar vin, bitar av melon och koka igen.
5. Innan du kokar, lägg till en nypa citronsyra och häll kompoten i burkarna.
6. Plommon- och melondrycken är klar.

Det är tillrådligt att tillsätta citronsyra till melonkompottar för ytterligare lagring av mat. I melon-äpple är det inte nödvändigt, i det ersätter äppelsyra citronsyra.

Melon och äppelkompott

Universell äpplen passar perfekt i alla kompott, sylt och konserver. Att kombinera en melon med ett äpple, koka en kompott från melon och äpplen riskerar du ingenting. Tvärtom får du en oöverträffad drink med en söt och sur smak, som tar bort törst och fyller kroppen med användbara ämnen. Dessa vitala ämnen har en positiv effekt på mag-tarmkanalen, ökar aptiten, minskar kolesterol, bekämpar vitaminbrist och fetma.

Tillagningssteg:

1. Tvätta äpplen, kärna dem, skala dem. Fick 80 gram äppelmassa, skuren i bitar.
2. Gör en sirap av 40 gram socker och 500 gram vatten, där du sedan placerar kuber av äpplen. Koka i 8 minuter.
3. Lägg 100 gram melonmassa i en kastrull med sirap och äpplen. Koka i några minuter.
4. Häll i en burk och försegla för vintern.

Melonkompott för vintern är extremt god och hälsosam. Som visas ovan kan den tillagas inte bara i sin rena form utan också med tillsats av andra frukter. Enkla tillagningssteg hjälper dig att laga något eget baserat på dem och ta en melon. Du kan inte bara experimentera med smak, lägga till andra ingredienser, färg, koncentration och mättnad kommer att förändras. Lycka till konservering!