Läckra godis på några minuter - baka i en stekpanna

Du har inte alltid en ugn nära till hands, eller så besöker du och vill visa upp din signaturrätt. Att baka i en stekpanna kommer att rädda dig. Den lagar mat snabbt, ser utsökt ut och smakar lika bra som bakverk i ugnen.

Läs också:smördeg - de enklaste recepten med foton.

Donuts: snabb bakning för te i en kastrull

Detta är en av favoritsötsakerna, trots deras höga fettinnehåll. De serveras med strösocker, kondenserad mjölk, sylt, honung - som du vill.

För att skapa söta bakverk i en kastrull, bör du ta 0,4 liter kefir. Ta 50 g socker och 0,6 kg mjöl för denna mängd. Du behöver också 1 ägg, 50 g margarin. För att lägga till pomp, använd 0,5 tsk. soda. För stekning behöver du ett glas vegetabilisk olja. Dekoration enligt dina önskemål.

Matlagning:

Socker, kefir blandas i en behållare, ägg och rör om tills det är jämnt tills sockret är helt upplöst. Tillsätt sedan läsk och blanda noggrant igen.
Under tiden smälter margarin i en behållare på ett bekvämt sätt (i mikrovågsugnen eller på spisen i en skål, åtminstone i en kastrull) och hälls i kefirblandningen. Lite vegetabilisk olja tillsätts också där.
Mjölet siktas och tillsätts i portioner till den flytande massan och degen knådas. Observera att det inte ska hålla fast vid dina händer.
Degen rullas i en bulle, läggs i en skål, täcks med en handduk och skickas till en varm plats för att "komma upp". I en halvtimme.
Degen som kommer upp är uppdelad i tortillor och små hål görs i dem för att göra munkar.
Olja hälls i en uppvärmd stekpanna så att munkarna flyter i den. När oljan är varm, lägg munkar i den och stek tills den är gyllenbrun.
Lägg de färdiga munkarna på en tallrik och strö över pulveriserat socker.

På grund av oljan är munkar mycket feta. Därför bör de först läggas på en pappershandduk så att fettet absorberas och sedan dekoreras och serveras.

Snabb kaka

För dem som föredrar snabb bakning i en stekpanna, erbjuder vi ett mycket gott och snabbt recept. Ett stort plus - bakningen är låg fetthalt.

För bakning i en stekpanna enligt receptet bör du ta 1/3 kopp gräddfil och strösocker. Du behöver mer mjöl för denna mängd - 1,5 koppar. Du behöver också 1 ägg och 2 msk. l. solrosolja. För att degen ska bli smulig behöver du 1 tsk. soda. Om inte, kan du använda ett bakpulver:

Lägg smör och gräddfil i en skål.
Separera äggulan från proteinet (du kan lägga den i kylen och använda i ett annat recept), tillsätt i massan och rör om ordentligt tills den är jämn.
Socker tillsätts i massan och blandas. Det är att föredra att använda brunt eftersom det är mer aromatiskt och sötare. Men om inte, kan du använda vitt.
Sikt mjöl separat i en skål, tillsätt bakpulver och blanda i minst 30 sekunder.
Därefter hälls vätska i mjölblandningen.
Knåda degen som inte fastnar i dina händer.
Rulla degen till en korv, 2-3 cm tjock.
Skär i skivor 1 cm tjocka. Med denna tjocklek bakas kakorna bra.
Koka kakorna i en non-stick form utan olja, 2-3 minuter på varje sida på låg värme.

Det är tillrådligt att servera kakor till bordet, efter att ha väntat lite, eftersom de är varma på ostkakor.

Pan Bakning Recept: Granola

Skålen tillhör magert godis. Att baka i en kastrull är snabbt och enkelt. Och i princip från vad som finns. Prova att laga granola i en stekpanna. Du kommer älska det!

Sötma är baserad på havregryn, sir! Snarare flingor i mängden 1 kopp. Dessutom tas ½ msk. nötter och samma mängd russin (torkade aprikoser, du kan göra båda), 2 msk. l. skalade frön och honung. Du behöver också 40 ml olivolja.

Istället för russin kan du lägga torkade frukter, till exempel katrinplommon, dadlar, fikon. Ta bara hänsyn till deras kvantitet och sötma, för i kombination med honung kommer delikatessen att visa sig vara outhärdligt söt.

Matlagning:

Skala eller skala nötter. De kan stekas eller lämnas råa. Det första alternativet är smakligare.
Sortera ut russin, ta bort dåligt och kvistar.
Skär torkade aprikoser i bitar.
Värm en stekpanna och stek frön och havregryn utan olja.
Kombinera honung och smör tills det är jämnt, och när nötterna och havregryn är stekta, tillsätt torkade frukter i pannan, häll snabbt honungsblandningen och rör om snabbt för att kombinera allt i en homogen massa. Koka i ytterligare en minut och ta bort från värmen.
Sedan fortsätter de på två sätt. Om du vill att sötman ska knäcka läggs massan på pergament i ett tunt lager, täckt och lämnas för att stelna. Formar kan fyllas. Men i det här fallet kommer delikatessen att vara mjuk.

Jalebi: snabba och läckra bakverk för te

Trött på vanliga bakverk? Förbered sedan en exotisk delikatess - "Jalebi". Detta är en indisk sötsak gjord av gryn, gräddfil och mjöl. "Cookies" är söta och luftiga. Den färdiga behandlingen doppas i saffran sirap.

För att förbereda bakverk i en stekpanna för deg, kräver 1,5 koppar mjöl samma mängd vatten och 2 tsk. lurar. Dessutom måste du ta 1 msk. l. gräddfil. För att göra degen fluffig, använd en fjärdedel tesked bakpulver. För att förbereda sirapen behöver du 1,5 msk. strösocker (helst brunt) och 1 msk. vatten. Dessutom behöver du en nypa saffran (du kan också lägga till ett par lådor kardemumma) och 1 msk. l. citron juice. Vegetabilisk olja används för stekning.

Matlagning:

Alla ingredienser till degen blandas i en behållare tills den är jämn. Massans konsistens bör vara som pannkakor. Sedan täcks den med ett lock och skickas till en varm plats i två timmar.
Under tiden framställs saffran sirap genom att kombinera vatten med socker och sätta på en liten eld. När massan kokar, tillsätt kryddor (kardemumma med saffran) och fortsätt koka i 8 minuter så att sirapen tjocknar något. Häll i slutet av tillagningen citron juice.
Den resulterande degen hälls i en konfekturspruta.
Värm den vegetabiliska oljan i en stekpanna, häll i ett tjockt lager (så att kakorna inte rör vid botten) och pressa spiralerna i oljan med en spruta.
Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.
De färdiga bakverkarna i en stekpanna dras ut på en pappershandduk för att tömma överflödigt fett och doppas omedelbart i sirap. Vackert lagt ut på ett fat och serveras vid bordet.

Om du inte har en spruta till hands kan du använda en ketchupflaska med en pip i locket eller ta en tät påse och skapa ett litet hål genom att skära av hörnet.

Nu vet du vad du kan laga mat till te i en stekpanna. Det återstår bara att ringa gästerna och överraska dem med exotiska delikatesser. Tro mig, din maträtt blir signatur!