De mest utsökta snacksna för en picknick i naturen gör det själv

Som ni vet vaknar aptiten väldigt snabbt, även om du äter en rejäl måltid hemma. Därför är det klokt att förbereda picknicksnacks i förväg för att börja din måltid direkt. Det finns ett stort antal kulinariska förslag som är lätta att få till liv. Medan du grillar eller shish kebab stekas kan du unna dina vänner en utmärkt sallad, hemlagad paj, smörgåsar eller salta snacks. Tänk på de mest populära recepten från erfarna kockar.

Regnbågsallad av kycklingfilé, frukt, grönsaker och örter

Ett enkelt och elegant picknick-mellanmål för naturen tilltalar inte bara vuxna utan också barn. När allt kommer omkring består den av originalprodukter som innehåller ett överflöd av värdefulla komponenter.

För salladen behöver du:

• kycklingfilé;
• röd saftig lök;
• morot;
• körsbärstomater;
• gröna äpplen;
• avokado;
• persilja;
• arugula;
• yoghurt eller gräddfil;
• citron juice;
• salt.

Kycklingfilé kokas i saltat vatten tills den är kokt. När det svalnar, skär i identiska kuber.

Körsbärstomaterna skärs i två. Morötter är riven med stora sektioner. Löken hackas i halva ringar. Äpplen skärs i tunna bitar. Placera avokadoskivor i en mixerskål. Pressa ut citronsaften. Kombinera med yoghurt eller gräddfil. Mala tills det är jämnt.

Den resulterande såsen är uppdelad i flera delar, varefter den hälls i burkar eller behållare. Lägg sedan lök, äpplen, tomater, rucola, morötter, kycklingfilé, persilja i lager. Behållaren är täckt med lock. Lägg salladen på en tallrik omedelbart före användning. Rör i såsen och erbjud ett mellanmål medan kötträtten förbereds.

För att hålla ingredienserna färska saltas salladen 5 minuter före servering.

Snabba snacks för en picknick i naturen

Erfarna hemmafruar råder dig att piska upp salta smörgåsar.

Enkla produkter tas till maträtten:

• bröd eller limpa;
• kycklingägg;
• gurkor;
• rucola;
• majonnäs;
• hackad paprika;
• salt.

Först och främst kokas hårdkokta ägg i en separat behållare. Skalad från skalet. Strimla i små kuber.

Gurkor tvättas under rinnande vatten. Torka av med servetter. Skär i tunna cirklar. Arugula slits i slumpmässiga bitar.

Skivor bröd eller limpa smörjs ut med majonnäs. Gurka cirklar, ruccula blad, kuber av kokta ägg läggs ovanpå den. Komponenterna är saltade och peppar efter smak. En salt aptitretare är klar. Smörgåsarna läggs i en bricka. De används som mellanmål medan grillen stekas på kol.

Det är tillrådligt att inte salta gurkorna från början. Annars kommer de att förlora fukt och sin ursprungliga krasch.

Paj med originalfyllning

Vissa hemmafruar vet inte vad de ska laga mat i naturen och fungerar som mellanmål för dem som vill ha en bit. Erfarna killar rekommenderas att baka en rejäl paj med kryddig fyllning i förväg.

För maträtten behöver du enkla produkter:

• Vetemjöl;
• jäst;
• strösocker;
• ägg;
• olivolja;
• vatten;
• potatisar;
• skinka;
• senap;
• gräddfil;
• hård ost;
• fjädrar av gröna lökar;
• salt;
• smakämnen efter smak;
• peppar.

Torrjäst placeras i varmt vatten. Tillsätt strösocker, olivolja. På basis av en sådan vätska knådas en mjuk deg. Täck med en kökshandduk. Placera på en varm plats i ca 1 timme.

Vid denna tidpunkt förbereds fyllningen. Potatisknölarna tvättas väl.Lägg i en kastrull och koka tills den är kokt. Töm vattnet. Låt potatisen svalna och dra sedan av dem. Skär i små kuber. På samma sätt hackas skinka.

Gräddfil hälls i en rymlig skål. Kombinera den med senap, hård ost, riven på ett grovt rivjärn. Kryddat med kryddor. Saltad. Blanda väl.

Degen, som redan har kommit upp, knådas noggrant igen. Sedan är den uppdelad i 2 delar. Den ena ska vara något större än den andra. Den mindre biten rullas ut och läggs på ett smurt bakplåt.

Skivad potatis sprids i mitten av arket. Häll över med gräddsås. Nästa lager är hackad grön lök, skinka och hällning.

Den andra delen av degen rullas ut och täckas med den beredda fyllningen. Kanterna kläms säkert med fingrarna och pressas sedan med en gaffel. Smörj med ett visp ägg på toppen av pajen. Baka i ugnen i minst 1 timme vid 200 ° C. Den kylda delikatessen skärs i portioner. Placeras i en behållare och serveras som en komplett maträtt.

Kryddig aubergine med vitlök och fetaost

Ett utmärkt grillmat för en picknick är gjord av allas favorit aubergine. Genom att kombinera dem med två komponenter får du en underbar maträtt för grillat kött.

För ett picknickmat i naturen behöver du:

• äggplanta;
• vitlök;
• tomater;
• Ost Feta;
• gräddfil;
• solrosolja;
• färska grenar av dill;
• persilja;
• kryddor för en amatör;
• salt.

Aubergine tvättas under kranen. Torka av med servetter. Skär i cirklar. Salt och lägg i en skål. Efter 5 minuter stekas grönsakerna i en kastrull tills en brun skorpa bildas. Efter stekning vikts grönsakerna på pappersservetter för att ta bort kvarvarande fett.

För att göra äggplantorna krispiga, häll så lite vegetabilisk olja som möjligt i pannan.

Bitar fetaost placeras i en glasbehållare. Knåda ordentligt med en gaffel.

Tillsätt gräddfil, vitlök passerade genom en press, hackade gröna. Blanda väl. Fyllningen placeras försiktigt på den stekte auberginen. En skiva tomat och ett blad persilja placeras ovanpå. Ett kryddigt mellanmål serveras med varma kebab.

Vitaminmosaik för uteservering

Kockarna rekommenderar en välsmakande sallad med kål. I naturen verkar delarna i skålen mycket smakligare, speciellt när de kombineras med stekt kebab.

Skålen är beredd av enkla ingredienser:

• lila kål;
• vinterrättika;
• röd paprika;
• Äpple;
• dillgrönsaker;
• persilja;
• koriander (mark);
• citron;
• vegetabilisk olja;
• jodiserat salt.

Kålhuvudet skärs i hälften och hackas sedan i små remsor. Bulgarisk peppar skärs på ett liknande sätt.

Vinterrädisan gnuggas på ett rivjärn med stora hål. Äpplet skärs i tunna skivor. De gröna hackas fint med en kniv. Lägg ingredienserna i en rymlig skål. Strö över salt och malt koriander. Strö över vegetabilisk olja och citronsaft. Blanda väl. Produkten hälls i en behållare. Serveras med kötträtter utomhus.

Aptitretande snacks för en picknick i naturen i form av rullar med smält ost

Fans av kalla aptitretare i naturen kommer att älska denna enkla skinka.

Tillgängliga ingredienser används för det:

• bearbetad ost;
• kycklingägg;
• några vitlöksklyftor;
• skinka;
• valnötter;
• gröna lökar;
• majonnäs.

Ost och kokta ägg gnuggas på ett fint rivjärn.

Valnötter hackas med en mixer eller för hand med en kniv.

Vitlök passeras genom en konventionell handpress. De beredda ingredienserna blandas i en separat behållare. Klädd med majonnäs. Blanda väl.

Skinkan skärs i tunna remsor. Lägg påfyllningen på ena sidan. Vik in en miniatyrrulle och fäst den med en tandpetare av trä. För skönhet är ett sådant originalt picknicksnack för naturen bundet med fjädrar av grön lök.

För att resten ska bli en framgång är det viktigt att förbereda läckra rätter för grill eller grill.Låt det vara grönsaksallader, hemlagade pajer, smörgåsar och gräddostrullar. I vilket fall som helst kommer originella snacks att ge en speciell smak till en frodig fest i naturen.

Populära picknicksnacks för natur - videorecept