Favoritgryta för moderna gourmeter

Aromatiska bakverk och alla slags desserter med ost tillsatt hela tiden har haft sina lojala fans. Särskilt imponerande är det unika receptet på kesoform i ugnen, som användes av erfarna kockar under förra seklet. Det är omöjligt att glömma den berusande doften och den delikata konsistensen av maträtten. Det serverades till frukost eller eftermiddagste i dagis. Varje gång desserten kom ut med en unik smak och aptitretande utseende. Låt oss försöka återuppliva en god tradition och laga en ostmassa i ugnen. Vi väljer receptet efter vår smak, så att hjärtat fylls av glädje och trevliga minnen.

Delikat efterrätt från det förflutna

De som är över 50 idag minns godis från dagis med nostalgi. Hur du vill laga sådana rätter idag och skämma bort ungdomarna i XXI-talet. Kanske den unika smaken av keso gryta, som i trädgården, kommer att hjälpa till att uppskatta våra förfäders kulinariska färdigheter.

För maträtten behöver du:

• gräddfil (hemlagad);
• strösocker;
• fet keso;
• kycklingägg;
• mjöl (semolina);
• salt;
• Smör;
• bakpulver (läsk);
• frukt sylt.

Ägg drivs in i en rymlig behållare. Tillsätt strösocker. Mala med en gaffel för att ta bort små korn. Därefter piskas massan så att den åtminstone fördubblas.

Fett hemlagad keso sprids i en skål. Knåda ordentligt tills en homogen massa erhålls. Gräddfil och vispade ägg hälls i den. Blanda noggrant. Mjölet siktas genom en sil. Kombinera med bakpulver och salt. Lägg i ostmassan och knåda en mjuk men tjock deg.

En ugnsform är smord med smör. Lägg ut det förberedda arbetsstycket. Nivellera ytan med en kniv. De skickas till en ugn uppvärmd till en temperatur av 180 ° C. Baka i ca 30 minuter. När en rödaktig skorpa dyker upp på ytan är behandlingen god. Den skärs i portioner, hälls över med fruktstopp och serveras till frukost, middag eller eftermiddagste.

Om köpt gräddfil används till maträtten måste du välja max fettinnehåll.

Det klassiska receptet på keso gryta i ugnen utan mjöl

För de som är flitiga med sitt kaloriintag, rekommenderar erfarna kockar att göra en efterrätt utan mjöl. Dess läckra smak betonas av frukttillsatser. Och den luftiga konsistensen skapas av de vita som piskas till ett svalt skum.

Enkla produkter används till efterrätt:

• keso;
• kycklingägg (högst 4 stycken);
• gräddfil (fettinnehåll 20%);
• potatisstärkelse;
• strösocker;
• vanillin;
• russin;
• torkade aprikoser;
• florsocker;
• apelsinskal;
• salt;
• Smör.

Först och främst tvättas russin och torkade aprikoser i rent vatten. Häll sedan kokande vatten i 15 minuter så att de mjuknar. Efter utgången av tiden, ta ut och torka.

Ägg bryts försiktigt och separerar de vita i en separat behållare. Strö över salt. Använd en mixer och slå till tjockt skum.

Pund keso, strösocker, stärkelse, vanillin, gräddfil läggs i en skål. Blanda grundligt och slå sedan med en mixer tills det är luftigt.

Torkade aprikoser och apelsinskal finhackas och kombineras sedan med ostmassa. Tillsätt russin och vispade äggvitor. Rör om med en träspatel.

Ett bakplåt smörjs med smör.Lägg försiktigt ut den beredda uppslamningen och skicka den till den förvärmda ugnen. Baka i ca 25-30 minuter. När den klassiska grytan utan mjöl har svalnat strö över pulveriserat socker. Skär i lika stora bitar. Servera med te eller kaffe med mjölk.

Vissa kockar lägger till några matskedar potatisstärkelse för degens viskositet.

Recept för den konstanta söta tanden

Efter en utsökt familjemåltid vill du äta något ovanligt. Varför inte göra en söt keso gryta med kondenserad mjölk.

För fallet behöver du ingredienser:

• hemlagad ost;
• kondenserad konserverad mjölk;
• kycklingägg;
• salt;
• potatisstärkelse);
• smör för att smörja formen.

Kondenserad mjölk, keso och äggulor läggs i en separat skål. Rör om först med en sked. Slå sedan till en homogen vätska. Tillsätt potatisstärkelse och blanda noggrant igen.

Slå de vita med en mixer tills de blir tjocka skum. Kombinera med ostmassa. Blanda väl med en spatel. Hälls i en oljad eldfast form. Placera i en förvärmd ugn i 35 minuter tills den är gyllenbrun.

För att de vita ska kunna vispa väl placeras de preliminärt i värme i 5-6 timmar.

Stark efterrätt med gryn

Många unga hemmafruar använder ett enkelt recept på keso gryta i ugnen med tillsats av gryn. Detta tillvägagångssätt gör att du kan skapa en känslig och frodig dessert på relativt kort tid.

Först samlar de ingredienserna:

• semolinagryn;
• mjuk keso;
• hemlagad gräddfil;
• strösocker;
• kycklingägg;
• torkade aprikoser;
• eventuell fryst frukt;
• salt;
• vegetabilisk olja.

Hemlagad mjuk keso läggs i en bred skål. Knåda ordentligt med en gaffel. Tillsätt strösocker, semolina och äggulor. Rör om och lägg åt sidan i 10 minuter. Under denna tid kommer spannmålen att svälla och massan får en tjock konsistens.

De tvättade torkade aprikoser ångas i kokt vatten och hålls i 15 minuter. Slå de vita i en glasbehållare tills de är fasta. Sedan kombineras ingredienserna med ostmassan och blandas grundligt. En lämplig form smörjs med vegetabilisk olja. Lägg ut arbetsstycket. Baka godis i cirka 25 minuter tills en brun skorpa bildas. Den tillåtna temperaturen är 190 ° C. Keso gryta med gryn serveras med te, skuren i bitar. Den övre delen är dekorerad med upptinade frukter.

För att göra skålen luftig placeras ett kycklingägg på 300 g keso.

Druvanteckningar i en fantastisk efterrätt

Under förra seklet serverade förskoleinstitutioner ofta en utsökt, delikat efterrätt till middag. Det finns många olika matlagningsalternativ. Vi kommer att överväga ett originalt russinrecept som kommer att tilltala moderna unga smakare.

För matlagning behöver du traditionella produkter:

• keso (hemlagad);
• gräddfil (25% fett);
• socker (vitt);
• stora russin;
• läsk (bakpulver);
• flera kycklingägg;
• vanillin;
• salt;
• smör (grönsaker eller smör);
• ströbröd.

För att göra en ostmassa i ugnen som i trädgården måste du noga följa alla processer för att skapa en efterrätt. Först och främst placeras den hemlagade keso i en skål. Knåda väl med händerna för att ta bort alla klumpar. Häll sedan strösocker (4 msk räcker för 500 g keso). Mala tills kristallerna är helt upplösta. Häll sedan i gräddfil (2-3 msk) och lägg några ägg.

Russin tvättas noggrant i varmt vatten. Ta bort skadade föremål. Ångad i 10 minuter. Därefter dräneras vattnet och produkten kombineras med ostmassan. Överför den färdiga degen till en lämplig behållare. Rikta in arbetsstyckets överdel. Strö över brödsmulor. Baka i ugnen i 20 minuter vid en maximal temperatur på 190 ° C. Servera med kall gräddfil eller yoghurt.

Fruktfantasi är alltid i trend

När skafferierna är fulla av en mängd olika frukter använder äventyrliga kockar dem för att förbereda desserter.För dem som är trötta på den klassiska charlotten är det vettigt att prova en ny maträtt. Med äpplen får du en utmärkt keso gryta som på dagis, vars smak inte kan glömmas bort.

En delikatess framställs av enkla komponenter:

• söta och sura äpplen;
• högfett keso;
• socker (fint);
• gräddfil eller grädde;
• ägg (hemlagad);
• salt;
• bakpulver (läsk);
• semolinagryn;
• Smör.

Traditionellt placeras hemlagad keso i en rymlig skål och knådas väl. Tillsätt gräddfil, ägg, bakpulver, salt och gryn. Knåda en mjuk texturerad deg. Insistera på 15 minuter.

Äpplen tvättas under kranen. Torka av med servetter. Skala av och skär i små bitar. Kombinera med en ostmassa och sprid den sedan på ett smurt bakplåt eller form. Baka i ugnen i ca 40-45 minuter. Strö över florsocker på äpplegrytan innan servering. Ätts med tjock gräddfil till frukost eller middag.

Eftersom bakverktygen är olika kan förberedelsetiden för efterrätten variera inom en timme.

Fantastisk kostprodukt

När du ständigt funderar på extra kilo är det svårt att njuta av mat, särskilt söt mat. För denna kategori av människor erbjuder kulinariska experter recept på ovanliga grytor.

Du behöver traditionella ingredienser:

• hemlagad keso med låg fetthalt;
• havreflingor;
• honung;
• yoghurt utan frukttillsatser;
• äpplen;
• ägg;
• vanillin;
• salt;
• soda;
• Smör.

Keso blandas grundligt med havrekli. Skalade och tärnade äpplen, honung, ägg, salt och läsk läggs till massan. Knåda ordentligt och överför till en smord form.

Häll toppen med yoghurt. Koka i ugnen i cirka 20 minuter (maximal bakningstemperatur 200 ° C). Servera med osötat te, skär i små portioner.

Original komposition av keso, russin och pumpa

Det är bra att kreativa hemmafruar inte är rädda för att experimentera. Tack vare detta dyker nya och intressanta rätter upp. När du förbereder en söt ostmassa, kombinerar de ovanliga ingredienser.

Tänk på ett enkelt recept på gryta som innehåller följande livsmedel:

• hemlagad keso;
• tjock gräddfil;
• en bit söt pumpa;
• ägg (upp till 4 stycken);
• apelsinskal;
• ljusa russin;
• salt;
• socker;
• vanillin;
• något bakpulver;
• potatisstärkelse;
• olja för smörjning;
• frukt sylt.

Russin ångas i varmt vatten. Pumpan är skalad. Ta bort frön. Skär i små kuber.

Därefter läggs grönsaken i en kastrull, hälls med vatten och kokas tills den är mjuk. Töm vätskan. Tillsätt strösocker, lite salt, apelsinskal, stärkelse. Vispa tills slät.

Keso är grundmalet. Häll i gräddfil, lägg russin och kör i ägg. Vispa. Strö över potatisstärkelse för att förbättra degens kvalitet. En del av den resulterande ostmassan sprids i smord form. Häll pumpaämnet ovanpå. Proceduren upprepas flera gånger. Efterrätten bakas i ugnen i cirka 25 minuter. Komplettera med fruktsylt när det serveras.

Ugnsgryta recept för spädbarn med mjölksås

Läcker keso efterrätt är populär inte bara för vuxna utan också för barn som älskar godis.

I fallet används ingredienserna:

• mjuk keso;
• vanlig yoghurt;
• vanillin;
• socker;
• bakpulver;
• en nypa salt;
• semolinagryn;
• Smör.

Gryn hälls med vatten så att det sväller ordentligt. Smöret värms upp i ett vattenbad. Häll i yoghurt, salt, tillsätt socker och slå med en mixer. När massan får en homogen konsistens tillsätts riven keso gradvis. I slutet lägger du till den svullna semolina. Låt stå i 15-20 minuter.

Denna efterrätt tillagas utan ägg för att utesluta en allergisk reaktion hos barn.

Den resulterande massan överförs till en lämplig eldfast form. Baka i ugnen i 40 minuter vid 180 ° C.Den kylda efterrätten skärs i portioner. Innan du serverar, dekorera med bär eller strö över hackad choklad.

För att framhäva smaken av keso, förbereder vissa hemmafruar mjölksås från följande komponenter:

• Vetemjöl;
• Smör;
• socker;
• vanillin;
• mjölk.

Smöret värms upp i en kastrull på låg värme. De lägger mjöl, socker, vanillin i uppslamningen. Under omrörning, stek i ca 1 minut. Mjölk införs i små portioner för att erhålla en homogen tjock massa. Den kylda ostmassadesserten hälls över med mjölksås och serveras till små barn till frukost.

Erfarna kockar erbjuder andra recept på liknande grytor med utmärkt smak. Men bara genom att förbereda en efterrätt med egna händer kan du uppskatta det. Vi väljer lämpligt alternativ och tar djärvt affärer.

 

Zebra keso gryta video recept