Paano gumawa ng tangerine jam?
Ang Tangerine jam ay lasa ng pareho sa mga sariwang tangerine, kaya makakakuha ka ng parehong kasiyahan na kumain ng isang matamis na napakasarap na pagkain. Maaari kang magluto ng isang masarap na gamutin hindi lamang mula sa mga tangerine na nag-iisa, pinagsama sila sa mga gooseberry, lemon at iba pang mga produkto. Gumagawa pa rin sila ng jam mula sa mga balat ng tangerine.
Tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mandarin
Naglalaman ang Mandarin jam ng maraming bitamina, at lahat sapagkat napaka-kapaki-pakinabang sa kanilang sarili. Ang synephrine na nilalaman sa loob ng prutas ng citrus ay tumutulong upang mapawi ang pamamaga ng katawan at i-clear ang uhog mula sa baga. Ang mga sariwa at de-latang tangerine ay kapaki-pakinabang para sa nakakagambalang aksyon ng gastrointestinal tract. Kahit na ang tangerine peel ay maraming mga benepisyo. Ginagamit ito upang makagawa ng decoctions at jam mula sa mga tangerine na may alisan ng balat. Nakikipaglaban ang sariwang citrus juice laban sa mga fungal disease tulad ng microsporia at trichophytosis.
Ang ilang mga recipe para sa tangerine jam
Maaaring maproseso ang mga mandarin tulad ng ninanais. Ang pagluluto ay makakahanap ng isang lugar para sa citrus na ito sa anumang matamis na ulam bilang isang karagdagang elemento at bilang pangunahing isa. Tangerine jam, ang resipe na kung saan ay tumpak na ilalarawan kung paano gawin ang katamis na ito, ay dapat na talagang lumitaw sa istante sa pantry. Upang mabuhay ang naturang obra maestra sa pagluluto, isang ordinaryong palayok ang kinuha, ngunit ang modernong teknolohiya ay maaari ding humantong nangungunang papel. Ang multicooker ay perpektong nakakaya sa naturang gawain tulad ng paggawa ng jam.
Tangerine jam mula sa mga hiwa
Paghahanda:
- Hugasan ang mga citrus, alisan ng balat at hatiin sa mga hiwa.
- Kumuha ng isang palayok ng enamel at ilagay ang mga bahagi ng tangerine doon, takpan ng tubig. Magluto ng 15 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, palamig ang pagbabahagi. Ibuhos ang mga lutong bahagi ng malamig na tubig at umalis sa estado na ito sa isang araw.
- Gumawa ng syrup ng asukal.
- Ilagay dito ang mga tangerine at muli maghintay ng 12 oras.
- Sa susunod na araw, pakuluan ang halo sa loob ng 40 minuto.
- Ibuhos sa mga garapon at igulong.
Kapag kumukulo ang mga tangerine, ang foam ay tiyak na lilitaw, na dapat alisin. Ang pagkakaroon nito ay maaaring makaapekto sa pag-iimbak ng jam.
Buong Citrus Tangerine Jam
Ang mga nais na kumain ng jam sa anyo ng buong tangerine ay hindi kailangang magdusa, at agad na isara ang mga ito nang hindi hinati ang mga ito sa mga bahagi. Makakakuha ka ng isang napaka-masarap na tangerine jam na may alisan ng balat. Para sa gayong ulam, dapat kang kumuha ng 1 kilo ng prutas. Ang mga karagdagang sangkap ay kasama ang parehong halaga ng asukal, 1 daluyan ng lemon, at isang basong (150 gramo) ng tubig.
Paghahanda:
- Hugasan ang prutas at tusukin ito ng palito.
- Ilagay ang mga nakahandang tangerine sa isang kasirola, takpan ng tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto.
- Sa isa pang lalagyan, ihanda ang syrup ng asukal, kung saan dapat ilagay ang pinakuluang mga tangerine. I-on ang apoy at kumulo ang mga tangerine sa syrup para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos maghintay ng 2 oras hanggang sa ganap na lumamig ang gamot.
- Ulitin ang hakbang 4 dalawa o higit pang beses, hanggang sa makuha ng syrup ang isang mayamang kulay na amber.
- Ibuhos ang lemon juice bago patayin.
- Ipamahagi ang jam sa mga garapon o agad na ilagay sa mesa.
Kapag pinapanatili ang buong prutas, ipinapayong mausok ang mga ito ng isang karayom o isang palito.Ang pamamaraang ito ay kinakailangan para sa makatuwirang pagpapalitan ng fruit juice na may syrup ng asukal, upang ang jam ay naiimbak ng mahabang panahon at puspos ng asukal.
Mandarin jam sa isang mabagal na kusinilya
Para sa mga nais na paikliin ang oras sa kusina, mas mahusay na gumawa ng tangerine jam sa isang mabagal na kusinilya. Para sa naturang resipe, bilang karagdagan sa 0.5 kilo ng tangerine, kakailanganin mo ng 1 higit pang lemon, pati na rin ang 4 na baso ng asukal at 1 basong tubig.
Paghahanda:
- Ilagay ang buong tangerine sa isang mangkok na multicooker. Ilabas ang 5 minuto. Maaari kang magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
- Buksan ang takip upang alisin ang mga tangerine, mapupuksa ang tubig. Hugasan ang mangkok.
- Susunod, ihanda ang syrup. Gumalaw ng asukal sa tubig at ilagay sa isang malalim na plato ng plexiglass. Ibuhos ang simpleng tubig sa mangkok ng multicooker hanggang sa mas mababang marka at isawsaw ang tubig sa ulam doon. I-on ang mode na "Soup" sa loob ng 4 na oras.
- Sa oras na ito, ang mga tangerine ay dapat i-cut sa halves, buksan ang takip ng multicooker pagkatapos ng kalahating oras at ilagay sa mga bahagi ng citrus. At pagkatapos maghintay para sa natitirang 3.5 na oras.
- Sa pagtatapos ng pagluluto, ang tangerine na halo ay dapat itabi sa loob ng 8 oras. Handa na ang jam.
Mandarin Peel Jam
Tangerine peels ay napaka-malusog. Naglalaman ang mga ito ng organikong, sitriko at ascorbic acid, mineral asing-gamot, pektin, mahahalagang langis, bitamina. Makatuwiran upang mapanatili ang mga positibong sangkap na ito sa pamamagitan ng paggawa ng jam mula sa mga balat ng tangerine. Upang magawa ito, kakailanganin mo ng 2 kilo ng crust, na kukuha ng 2 kilo ng asukal. Ang 1 lemon ay makakatulong upang palabnawin ang lasa ng tangerine at mapanatili ang pagkain.
Paghahanda:
- Malinaw tangerine mula sa alisan ng balat. Ang nagresultang hilaw na materyal ay maaaring balot ng mga spiral, pag-secure ng mga toothpick o thread.
- Isawsaw ang alisan ng balat sa tubig sa loob ng tatlong araw. Dapat itong baguhin ng tatlong beses sa isang araw.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin, itapon ang mga crust at pakuluan ng 1 oras.
- Gumawa ng isang syrup (2 baso ng tubig para sa 2 kg ng asukal) at idagdag dito ang mga pinakuluang spiral. Magluto ng 10 minuto, cool. Ulitin ang parehong pamamaraan ng tatlong beses.
- Magdagdag ng lemon juice bago magluto.
Ang kahandaan ng mga tangerine peel ay natutukoy ng kulay - dapat itong maging transparent.
Tangerine Gooseberry Jam
Ang gooseberry pulp ay napupunta nang maayos sa mandarin pulp. Ang lasa ng tulad ng isang halo ay hindi mas kaaya-aya kaysa sa lasa nag-iisa. Upang makagawa ng tangerine at gooseberry jam, kailangan mong kumuha ng 2 tangerine at 2 baso ng gooseberry. Ang mga sangkap na ito ay mangangailangan ng 4 na tasa ng asukal.
Paghahanda:
- Banlawan at piliin ang mga kalidad na berry. Alisin ang mga ponytail.
- Alisin ang kasiyahan mula sa mga tangerine gamit ang isang kudkuran. Dapat kang makakuha ng mga tangerine sa isang puting shell. Pagkatapos ay kakailanganin mo lamang na mapupuksa ang puting balat na ito.
- Gilingin ang mga tangerine sa isang blender.
- Ilagay sa isang kasirola gooseberry at punan ito ng 2 baso ng asukal. Banayad na takpan ang mga sangkap ng tubig. Pakuluan
- Ibuhos ang tangerine puree at ang sarap nito sa kumukulong syrup. Pakuluan para sa 15 minuto.
- Ibuhos sa mga garapon at selyo. Handa na ang gooseberry tangerine jam!