Madaling maruming isda sa bahay

Marahil ay may ilang mga tao na hindi gusto ang mga isda, lalo na ang mga adobo na isda. Maaari mo ring i-marinate ang isda sa bahay. Sa parehong oras, ito ay magiging mas masahol pa kaysa sa isang tindahan, at walang duda tungkol sa kalidad ng produkto. Mayroong palaging isang "pagkakataon" upang matugunan ang lipas na isda sa mga istante ng supermarket. At ginawa ng kamay, tiyak na magiging masarap at sariwa ito. Pagkatapos ng lahat, ang mga naturang blangko ay karaniwang kinakain nang napakabilis.

Hindi na sinasabi na ang anumang dadalhin mong isda, dapat itong hugasan at malinis nang mabuti. Subukang huwag iwanan ang mga kaliskis, dahil masisira nila ang lahat ng kasiyahan ng meryenda. Susunod, gupitin ang na-peel na isda sa mga bahagi, ngunit hindi gaanong kalaki. Kung mas malaki ang piraso, mas mahaba ang marino, at ang isang malaking catch ay maaaring walang oras upang magbabad. Ang mga hiwa na halos 2 cm ang kapal ay sapat na.

Paano gumawa ng isang pangkalahatang pag-atsara

Upang maging maanghang ang isda, ngunit medyo maalat, sundin ang mga proporsyon na "asukal-asin" para sa pag-atsara. Mag-ingat sa suka, kung hindi man ay maasim ang isda.

Para sa 1 litro ng tubig na kailangan namin:

• 1 kutsara asin;
• 1 kutsara Sahara;
• 100 ML na suka.

Ngunit maaari kang mag-eksperimento sa mga pampalasa sa iyong panlasa. Ang pinakatanyag na hanay ng mga pampalasa ay karaniwang binubuo ng lavrushka, paminta, kulantro... Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas at paprika.

Sa ilalim ng naturang pag-atsara, maaari kang gumawa ng anumang mga isda, halimbawa, herring, carp, pike perch, silver carp.

Ang paghahanda ng pag-atsara ay madali at mabilis: ibuhos lamang ang lahat ng mga sangkap sa malamig na tubig at pakuluan ito. Pagkatapos hayaan itong ganap na cool, at pagkatapos lamang ibuhos ang suka sa pag-atsara. Lumalabas na kailangan mong magdagdag ng suka sa huli, bago pa ibuhos ang isda.

Pag-marinating ng isda nang sunud-sunod

Kaya, ang isda ay nalinis, ang pag-atsara ay lumamig - ngayon kailangan mong pagsamahin ang dalawang sangkap na ito. Ilagay nang direkta ang isda sa kasirola kung saan inihanda namin ang pag-atsara. Kailangan itong ganap na takpan. Takpan at palamigin. Doon ay gugugol niya ang isang araw - sapat na iyon, dahil pinutol namin ito sa mga piraso ng katamtamang sukat. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga fillet ng isda na babad sa pag-atsara ay magiging magaan.

Ang mabangong adobo na isda ay nananatiling mailipat sa isang lalagyan ng baso para itago. Ito ay maginhawa upang iimbak ito sa mga lalagyan na may dami ng 1 litro, na huwag kalimutang i-isteriliser. Gupitin ang isang pares ng malalaking mga sibuyas sa kalahating singsing at simulang mag-ipon sa mga layer, kahalili ng mga isda. Matapos itabi ang bawat layer ng isda, ibuhos ang langis ng mirasol. Ang isda ay nakaimbak sa ilalim ng takip sa ref.

Paano mag-atsara ng iyong sarili - video