Hem diyet hem de tatil - karnabahar güveç

Çoğu insan karnabaharı sevmez. Ama boşuna. Çok faydalıdır ve vücudumuz için çok önemli olan birçok bileşen içerir. Karnabahar güveci lezzetlidir. Özellikle ekşi krema, süt veya mayonez bazlı bir sosla pişirilirse. Daha fazla keskinlik için rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Yemek her zaman sıcak servis edilir.

Ayrıca makaleyi okuyun: taze karnabahar ne kadar pişirilir?

Yumurtalı karnabahar

Çocuklar için herhangi bir lahana zevklerine göre değildir. Karnabahar peynirli güveç, onu gizlemeye yardımcı olacaktır. Minimum malzeme setinden bir yemek hazırlanır. Yemek pişirme, lahana için ön hazırlık gerektirir. Ancak bunun için harcanan zaman, inanılmaz tadı ile dengeleniyor. Aile veya tatil yemekleri için idealdir.

İhtiyacınız olacak ürünlerden: iki yumurta, 0,2 kg peynir, 3 kg Karnıbahar0,1 kg mayonez, 50 gr tereyağı ve baharat.

Pişirme süreci:

1. İlk adım karnabaharı yıkamak ve küçük çiçeklere bölmektir. Suyu kaynatın, tuz ekleyin, içine lahana koyun ve en fazla iki dakika pişirin. Ardından tencerenin içindekileri bir kevgir içine dökün ve suyun boşalmasına izin verin.
2. Bir tavada tereyağını eritin, içine lahana tomurcuklarını koyun ve kızarana kadar kızartın. "Lahana başlarından" sonra yoğun bir tabaka halinde bir fırın tepsisine aktarılır.
3. Derin bir kapta çırpılmış yumurtaları tuz, mayonez ve baharatlarla birleştirerek dolguyu hazırlayın. Elde edilen sosu lahananın üzerine eşit olarak dökün.
4. Ortalama olarak peyniri rendeleyin, lahana "kafalarının" tüm yüzeyine yayın ve yarım saat fırına gönderin. 190 derecede bir güveç hazırlanır.

Güveç yüzeyinde altın kahverengi bir kabuk göründüğünde, yemek çıkarılabilir, parçalara bölünebilir ve servis edilebilir.

Karnabahar ile brokoli

Brokoli de alışılmadık ve çoğu zaman sevilmeyen bir üründür. Ancak bu malzemeler lezzetli ve doyurucu bir güveç yapmak için kullanılabilir. Peynir, süt veya krema eklemek tadı yumuşatır. Güveç, akşam yemeği için bağımsız bir yemek olarak veya et ürünleri için garnitür olarak servis edilebilir.

Daha fazla lezzet için birkaç çeşit peynir kullanabilirsiniz.

Güveç pişirmek için Brokoli ve karnabahar elinizde bulundurmanız gerekir: iki çeşit lahana, her biri 0,5 kg, bir bardak süt, 0,45 kg konserve beyaz fasulye. 1,5 su bardağı rendelenmiş Cherder peyniri ve biraz bitkisel yağ. Baharatlardan ihtiyacınız olacak: 1 çay kaşığı. hardal, 0,5 çay kaşığı. soğan tozu ve tuzu.

Hazırlık:

1. Konserve fasulyeleri açın, sıvıyı boşaltın ve fasulyeleri bir karıştırıcıya dökün ve püre haline getirin. Her iki lahana çeşidini de yıkayın ve küçük çiçek salkımına bölün. Bitkisel yağ ile kaplayın, kapalı bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun ve 20 dakika fırında pişirin.
2. Baharatları, peyniri fasulye püresine dökün, süte dökün.
3. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice çırpın.
4. Pişmiş sebzeleri fırından çıkarın, fasulye sosunun üzerine dökün. Üstüne biraz rendelenmiş peynir sürün ve yarım saat fırına geri gönderin.

Bitmiş karnabahar güvecini fırında çeyrek saat bekletin, ardından çıkarın, soğutun, parçalara ayırın ve servis yapın.

Kıymalı karnabahar

Kıymalı karnabahar güveci çok basit, doyurucu, aromatik, lezzetli, sulu ve pişirmesi hızlıdır. Aile yemeği veya öğle yemeği için harika bir seçenek.

Nefis yemek pişirmek için elinizde olması gerekir: herhangi bir kıyma (miktar, tercihlerinize göre bireyseldir), bir baş karnabahar, 0,2 kg peynir ve ekşi krema. Ayrıca baharat ve ayçiçek yağına ihtiyacınız var.

Hazır mağaza kıymasını kullanabilirsiniz. Bu, pişirme süresinden önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır. Ya da kendiniz pişirebilirsiniz.

Pişirme süreci:

1. Kıymayı hazırlayın ve eşit şekilde bir fırın kabına koyun.
2. Lahanayı yıkayın, küçük çiçek salkımlarına bölün, kaynar tuzlu suya koyun ve 7 dakika pişirin. Daha fazla yok. Lahananın içindekileri bir kevgir içine dökün, suyunu süzün ve lahanayı hafifçe soğutun. Kıyma üzerine çiçek salkımını yoğun bir tabaka halinde hafifçe bastırarak yayın.
3. Baharatlarla önceden karıştırılmış ekşi kremayı eşit şekilde dökün.
4. Peyniri iri bir şekilde rendeleyin ve üstüne serpin.

Tencereyi 40 dakika fırına göndererek sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Ailenizi yemeğe davet edebilirsiniz.

Tavuklu karnabahar

Karnabahar, tavuk eti ile kombine edilerek eşsiz bir lezzet yaratır. Karnabahar güvecinin bu çeşidini kesinlikle denemelisiniz. Güzel kokulu ve çok sulu. Pirinç veya patates garnitür olarak servis edilebilir.

Tavuk eti hindi eti ile değiştirilebilir. Yemek diyet haline geleceği için bundan sadece faydalanacaktır.

Güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak: toplam ağırlığı 0,4 kg olan küçük bir karnabahar çatalları, bir soğan başı, 0,3 kg tavuk veya hindi eti ve 0,15 kg ekşi krema. Ayrıca baharatlara, tuza ve en sevdiğiniz bir demete ihtiyacınız olacak yeşillik.

Hazırlık:

1. Lahana başını yıkayın, küçük çiçek salkımlarına bölün ve kaynar tuzlu suya daldırın. 3-5 dakika pişirin, artık yok. Sonra tüm suyu boşaltın ve "kafaları" soğutun. Dondurulmuş lahana kullanıyorsanız, pişirmenize gerek yoktur, sadece buzunu çözün.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve kızarana kadar kızgın yağda kızartın.
3. Tavuğu yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve soğana gönderin. İçeriği 10 dakika daha kızartın.
4. Şimdi güveç montajına başlayabilirsiniz. Bir fırın kabına bir kat karnabahar koyun. Ekşi krema ile iyice yağlayın, baharat ve tuz serpin. Soğanı ve et tabakasını üstüne koyun. Tekrar ekşi krema ile yağlayın ve baharat serpin. Son olarak, her şeyi doğranmış otlarla serpin ve yarım saat fırına gönderin. 180 derecede bir güveç hazırlanır.

Süre geçtikten sonra, güvenin demlenmesi için formun 15 dakika daha fırında bırakılması gerekir. Sonra çıkarın, hafifçe soğutun, parçalara ayırın ve servis yapın.

Fırında pişmiş karnabahar güveç tariflerinden memnun kaldığınızı ve yemek kitabınız için bir varyasyon seçeceğinizi umuyoruz. Tatil için bir yemek hazırlayın. Misafirlerinizi memnun edeceklerini temin ederiz.

Yavaş bir tencerede karnabahar güveç pişirmek