كيف لطهي شرحات الحنطة السوداء العطرية لتناول إفطار دسم
يحاول عشاق الطعام الصحي تنويع قائمة طعامهم باستخدام الوصفات الأصلية. يعرض خبراء الطهي طهي شرحات الحنطة السوداء اللذيذة بشكل غير عادي. تبين أن الطبق مرضٍ تمامًا ، على الرغم من أنه يعتبر منتجًا غذائيًا. بالإضافة إلى ذلك ، تنضح شرحات برائحة لطيفة. تبدو فاتحة للشهية وتلفت الانتباه إلى نفسها. حتى الآن ، هناك العديد من الطرق لإنشاء مثل هذا الطبق. البعض منهم يتطلب نهجا خاصا. ولكن بشكل عام ، تتوفر الوصفات حتى لربات البيوت عديمي الخبرة والمبتدئين. دعونا نفكر في الخيارات الأكثر شعبية في منطقتنا.
شرحات الحنطة السوداء التقليدية بدون حشو
مجموعة من المنتجات:
- الحنطة السوداء (المقلية) ؛
- درنات البطاطس
- زيت نباتي؛
- ملح؛
- فلفل أسود (مطحون) ؛
- ماء؛
- دقيق القمح.
خطوات الطبخ:
- بالنسبة لشرائح الحنطة السوداء ، يتم غسل الحبوب النيئة جيدًا في وعاء صغير. إذا ظهرت بقايا قذيفة سوداء ، فإنهم يحاولون التقاطها كلها. ثم يتم نقل الحنطة السوداء إلى قدر. صب الماء واطهيه حتى ينتفخ تمامًا.
- يتم تقشير درنات البطاطس. اشطف جيدا بالماء. جفف وافرك على أفضل مبشرة.
- توضع البطاطا في الحنطة السوداء المسلوقة. يضاف الملح والفلفل. تخلط جيدا. يتم تشكيل كرات صغيرة من الكتلة الناتجة.
- يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. ثم ضع الفراغات المستديرة ، بعد أن غمسها مسبقًا في دقيق القمح. يُقلى المنتج من الجهتين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يتم تقديم شرحات البطاطس والحنطة السوداء على طبق مسطح. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام أي صلصة أو خردل. عشاق الخضار يأكلون منتجًا مع الخيار أيضًا طماطم كرزية.
من أجل قلي الفراغات جيدًا ، يتم طهيها أولاً على نار عالية. ثم قللها وقم بتغطية المقلاة بغطاء.
المكونات الإضافية لن تؤذي
إذا كنت ترغب في إعداد وجبة فطور شهية ، فلا داعي لاستخدام اللحوم. تستخدم المكونات البسيطة لإعداد وجبات غذائية ممتازة ضع في اعتبارك وصفة شهيرة مع صورة لشرائح الحنطة السوداء ، والتي ستلبي تمامًا احتياجات محبي وجبة الإفطار.
للطبخ سوف تحتاج:
- الحنطة السوداء المقشرة
- شامبينون.
- طازج كرنب;
- بصل أبيض
- الجزر العصير
- بيض الدجاج؛
- المفرقعات أو الدقيق
- ملح؛
- خليط من الفلفل
- الخضر.
- زيت نباتي.
خطوات تحضير وجبة فطور شهية:
- بصل مقشر. قطع إلى قطع صغيرة. ينتشر في مقلاة ويقلى.
- يبشر الجزر ويضاف إلى البصل.
- يتم تقطيع الملفوف. اعجنها بيديك ، ثم أرسلها إلى الخضار ذات اللون البني. يخنة لمدة 15 دقيقة.
- يتم غسل الفطر جيدًا. تقطع إلى قطع متساوية. مقلي بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يتم غلي الحنطة السوداء في ماء مملح قليلاً. يتم خلط المنتج النهائي مع الفطر والخضروات وبيض الدجاج. يضاف الملح والبهارات. يتم تشكيل قضبان مستديرة. يرش مع فتات الخبز.
- تقلى بالزيت النباتي لمدة لا تزيد عن دقيقة على كلا الجانبين.
- يتم وضع شرحات الحنطة السوداء الناتجة مع الفطر على ورقة خبز وإرسالها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.يتم خبزها عند 180 درجة مئوية.
يتم تقديم الطعام الشهي كطبق رئيسي على الإفطار. اختياريا مع القشدة الحامضة.
للراحة ، عند تكوين شرحات ، من المستحسن ترطيب يديك بالماء.
مزيج ممتاز من الحبوب مع الجبن الصلب
لا يخاف الطهاة المتمرسون من التجربة ، لذلك فإن الطعام اللذيذ موجود دائمًا على مائدتهم. إنهم يعرفون جيدًا كيفية طهي شرحات الحنطة السوداء بالجبن الصلب لمفاجأة أسرهم. يتحول الطبق إلى طعم رائع وعصير ورائحة طيبة.
يتم استخدام مجموعة من هذه المكونات لذلك:
- الحنطة السوداء المسلوقة
- الجبن الصلب من أي نوع
- بصلة؛
- بيض؛
- زبدة؛
- دقيق أو مقرمشات
- الشبت الخضر
- ملح؛
- توابل حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي.
تبدأ عملية صنع شرحات الحنطة السوداء المسلوقة بتحضير المنتجات. أولاً ، يُقشر البصل ويقطع ويقلى في الزبدة. يتم سحق الجبن الصلب على مبشرة خشنة. ويتم تقطيع الشبت جيدًا بسكين حاد.
صب العصيدة في وعاء واسع. يدفعون البيض فيه ويضعون الجبن والشبت. متبل بالبهارات. مملح. الكتلة مختلطة تمامًا. تتشكل شرحات.
يتم رش الفراغات بدقيق القمح أو فتات الخبز. انتشر في مقلاة. مقلي بالزيت النباتي حتى تظهر قشرة بنية. ثم خففي الحرارة وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. يتم تقديم الطبق النهائي مع سلطة الخضار.
إذا تم استخدام عصيدة الأمس للشرحات ، ضع القليل من الملح في اللحم المفروم.
علاج الميزانية مصنوع من منتجات بسيطة
تشجع الأسعار المرتفعة العديد من ربات البيوت على إنفاق مواردهن المالية بحكمة. إنهم ليسوا في عجلة من أمرهم لرمي الطعام المتبقي من عشاء الأمس. ومنحهم "حياة جديدة" ، يقوم الطهاة المبدعون بإعداد شرحات الحنطة السوداء الأنيقة بدون لحم على الإفطار.
للطبق سوف تحتاج:
- بطاطا مسلوقة؛
- الحنطة السوداء؛
- دقيق شوفان فوري؛
- سميد؛
- ملح؛
- زيت نباتي؛
- التوابل.
تسلسل صنع شرحات:
- يتم فرز الحنطة السوداء بعناية ، وإزالة بقايا قشرها. يُطهى على نار معتدلة وينقل إلى وعاء ليبرد. ثم تطحن بالخلاط.
- يتم تسخين البطاطس المهروسة في الميكروويف لتليين المنتج. يخلط مع عصيدة الحنطة السوداء.
- يتم تمرير دقيق الشوفان عبر مطحنة القهوة للحصول على منتج بودرة. أضيفي الحنطة السوداء الممزوجة بالبطاطا المهروسة. الكتلة مملحة ومتبلة بالتوابل.
- شكل فطائر صغيرة. يرش السميد ويرسل إلى مقلاة بالزيت النباتي الساخن. تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
لتناول الإفطار ، يتم تقديم شرحات الحنطة السوداء مع الكريمة الحامضة أو الخيار المخلل.
الحنطة السوداء وشرائح اللحم المفروم
تتطلب وتيرة الحياة الحديثة الكثير من الوقت والطاقة من الناس. غالبًا ما يصرف حل المشكلات عن أهم شيء - الوجبة الدسمة. لذلك ، تقوم ربات البيوت العقلاء بإعداد شرحات أصلية من الحنطة السوداء واللحم المفروم لتناول الإفطار.
تستخدم المكونات البسيطة لإنشائها:
- أي نوع من اللحوم (الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير) ؛
- حبوب الحنطة السوداء
- بيض الدجاج؛
- البصل الأبيض العصير
- جزرة؛
- سكر محبب
- دقيق القمح؛
- التوابل؛
- ملح؛
- صلصة الطماطم "كاتشب" ؛
- زيت نباتي.
يتم وضع الحنطة السوداء المبردة في وعاء واسع.
يُضاف اللحم المفروم والبصل المفروم وبيض الدجاج والجزر. تبلي المكونات بالبهارات. مملح. يتم خلط الكتلة جيدًا ، يتم تشكيل كرات صغيرة.
يسخن الزيت النباتي في مقلاة. تُغمس الفراغات في دقيق القمح وتُقلى من جوانب مختلفة. توضع شرحات الحنطة السوداء في قدر.
يُقلى البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ادمجه مع الجزر المبشور. يقلب ويطهى لعدة دقائق. يُسكب "كاتشب" في الخليط ويتبل بالسكر الحبيبي والملح والفلفل. تغلي الصلصة لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك تُسكب في قدر مع شرحات. ينضج على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة. يتم تقديم الكستليتات كطبق إفطار منفصل.