سلالات البط للتربية المنزلية
وفقًا لقدرتها على زيادة وزن الجسم وإنتاج البيض وجودة الريش ، ينقسم البط المحلي إلى لحم وبيض وتلك التي تربى للريش وزغب. غالبًا ما يكون لسلالات البط الشائعة للتربية المنزلية اتجاه اللحوم أو اللحوم. هناك أيضًا أنواع وسيطة ذات إنتاج جيد للبيض وإنتاجية اللحوم. في الآونة الأخيرة ، يولي مزارعو الدواجن أقصى قدر من الاهتمام للفروج في الصباح - النضج المبكر ، واللحوم الخالية من الدهون الممتازة والوزن المناسب.
جميع السلالات الموجودة وخطوط التكاثر والصلبان هي من نسل البطة المشتركة ، المستأنسة والمكررة في أوروبا وآسيا ، والبط المسكوفي ، موطنه القارة الأمريكية. على الرغم من الاختلاف في الموقع وظروف الموائل الطبيعية ، فقد أظهرت هذه الأنواع من البط نفسها بأفضل طريقة عند الاحتفاظ بها في ظروف المزارع الكبيرة والصغيرة جدًا.
سيساعد وصف سلالات البط ، وأنواعها البرية والمستأنسة ، وكذلك التهجينات الواعدة ، مربي الدواجن على التنقل في الصنف المقترح وإنشاء قطيع عالي الإنتاجية في فناء منزله الخلفي.
اقرأ أيضًا المقال:تربية الدجاج البياض أفضل السلالات للمنزل
البط الداخلي أو المسكي
يأتي بط المسكوفي في مجموعة متنوعة من الألوان. على عكس الدواجن العادية ، فإنها لا تكتسب وزناً بهذه السرعة ، لكن لحومها قليلة الدهون وقوام طري وطعم ممتاز
يمكن أن يصل وزن الذكور "الأمريكيين" الأصيل إلى 5 كجم ، والإناث ، التي يبلغ وزنها ضعف وزنها تقريبًا ، تُعرف باسم حاضنات ممتازة.
جودة اللحوم البطة الهندية جذبت انتباه المربين لهم. اليوم ، بين مزارعي الدواجن ، تحظى أنواع هجينة من المسك الأوروبي وبط اللحم بشعبية كبيرة.
بطة بكين
من بين سلالات البط للتربية المنزلية ، يمكن اعتبار الطيور من المملكة الوسطى واحدة من أقدم الطيور. اشتهرت بطة بكين منذ أكثر من ثلاثة قرون ولم تفقد أهميتها حتى الآن. النضج المبكر ، مع اللحوم ذات الجودة الممتازة ، يتم تربيتها بسعادة في كل من المزارع الكبيرة وفي المزارع الخاصة ، وهي أيضًا من أسلاف العديد من سلالات السلالات الحديثة وهجن بط اللحم. واحد منهم هو المولارد المعروف اليوم ، الذين ليسوا فقط أصحاب الأرقام القياسية من حيث زيادة الوزن الحية ، ولكن أيضًا يمنحون الكبد الدهني الذواقة.
ممثلو سلالة بكين الأصيلة هم بط أبيض ذو دستور قوي ، وتوجيه متميز للحوم ، ومنقار أصفر برتقالي ، وأرجل متباعدة.تتميز الطيور بظهر طويل وصدر بارز وذيل مرتفع وأجنحة قوية وعيون مزرقة داكنة.
بط بكين ينضج في وقت مبكر للغاية. بحلول شهر ونصف أو شهرين ، يكتسب الشباب ما يصل إلى 2.5 كجم من الوزن. بحلول وقت الذبح ، مع التغذية المناسبة ، يزن البط حوالي 4 كجم ، والإناث أقل بمقدار 500 جرام فقط.
يصل عائد اللحم من الذبيحة إلى 66٪ ، ومع ذلك ، فإن بط اللحم هذا يزيد بسهولة ليس فقط كتلة العضلات ، ولكن أيضًا الدهون ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند وضع نظام غذائي.
بطة موسكو البيضاء
يعطي تهجين بط بكين مع ممثلي السلالات والأنواع الأخرى نتائج ممتازة ، وهو ما أكده مرارًا وتكرارًا من قبل المربين المحليين والأجانب. وخير مثال على ذلك هو البط الأبيض في موسكو ، الذي تم الحصول عليه من أزواج أبوية من طيور بكين وأفراد من سلالة كاكي كامبل.
تشبه تربية البط المحلية في نواح كثيرة أسلاف بكين ، بينما تظهر أفضل إنتاج للبيض ، والذي يتم الحفاظ عليه في طبقات لعدة سنوات. هذه الجودة مفيدة جدًا لـ تربية منزلية سلالات البط. يتقن الطائر تمامًا في الظروف المناخية المختلفة ، وهو متواضع في التغذية واكتساب الوزن ، على الأقل من الأسلاف البارزين.
سلالة بطة روان
لطالما فضل الفرنسيون سلالات لحوم البط. تمت تسمية الصنف القديم ، الذي تم تربيته بالقرب من روان على أساس الماشية المحلية والأسواق البرية ، على اسم المدينة ولا يزال يحظى بشعبية لدى مزارعي الدواجن. احتفظت البطة الفرنسية باللون الطبيعي للريش ، لكنها في الوقت نفسه تختلف بشكل لافت للنظر عن الطيور البرية في سمنتها وأرق طعم للحوم. ينمو البالغون حتى 5 كجم ويتنافسون على قدم المساواة مع بكين وبط اللحوم الأخرى. لذلك ، لا يزال طائر سلالة روان يشارك في أعمال التكاثر ويستخدم للحصول على اللحوم عالية الإنتاجية وتهجين إنتاج اللحوم.
بطة أوكرانية رمادية
بالإضافة إلى بط بكين ، وهو الأكثر شيوعًا في إقليم اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق ، وطيور موسكو البيضاء والبط الهندي التي تم استيرادها في أواخر الثمانينيات ، لا يزال البط الأوكراني من مختلف الأنواع يتمتع بشعبية في روسيا. غالبًا ما يتحدثون عن بطة رمادية من اتجاه اللحوم مع كتلة عضلية متطورة وعظام رقيقة ومؤشرات جيدة للحوم واللحوم.
يظهر طائر هذا الصنف بوضوح اختلافات في تلوين الذكور والإناث. يمكن أن يصل وزن البط إلى 3.5 كيلوغرام ، بينما يمكن أن يصل وزن البط إلى 3 كيلوغرامات. يبلغ متوسط عدد البيض الذي يتم وضعه 120 بيضة ، ويمكن للدجاج البياض صاحبة الرقم القياسي إنتاج ما يصل إلى 250 بيضة سنويًا.
بطة بيضاء سوداء
طائر مائي محلي آخر من اختيار الأوكرانية هو البطة السوداء بيضاء الصدر ، التي تم الحصول عليها على أساس الماشية المحلية ، وسلالة بكين والطيور من مجموعة كاكي كامبل آكلة اللحوم.
يتحدث الاسم مجلدات عن ظهور سلالة البط هذه التي تستحق التربية المحلية. البط لها ريش أسود ، وقد تم رصد ريشة بيضاء في الصدر وقاعدة عنق عريض قوي. منقار هذه البط الأوكرانية ، مثل العينين والساقين ، أسود أيضًا. للذكور والإناث أجنحة قوية تلتصق بالجسم وأرجل قصيرة وقوية.
بالمقارنة مع البط الأبيض في بكين ، فإن هذا الطائر ينضج لفترة أطول ، حيث يصل وزنه الأقصى إلى 4 كجم في ستة أشهر فقط. في أغلب الأحيان ، يتم ذبح بط اللحم في عمر 2.5 - 3 أشهر ، عندما تزن الذبيحة حوالي 2.5 كجم ، ويكون اللحم لذيذًا للغاية.
يمكن أن تصاب الطيور من هذا الصنف بالسمنة ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند تنظيم الصيانة والتغذية. تنتج الدجاجة البياضة ما يصل إلى 130 بيضة كبيرة تزن 80 جرامًا سنويًا.
بطة بشكير
الرواد في الحصول على سلالات جديدة من البط والصلبان للتربية المنزلية والصناعية في روسيا اليوم هم مربي مصنع تربية Blagovarsky في Bashkiria. بفضل عملهم ، أصبحت "Bashkir duck" علامة تجارية معروفة ليس فقط في بلدنا ، ولكن أيضًا في الخارج.
على أساس بط بكين مع الجين الظاهر للريش "البري" ، تم إنشاء سلالة من البط الباشكيري الملون هنا.هذا طائر ذو إنتاجية عالية في وقت مبكر من اللحوم ، وله خياران للألوان: الكاكي أو البني والأسود مع صدور بيضاء.
السمة المميزة لبط الباشكير هي انخفاض نسبة الدهون في اللحوم مقارنة بسلالة بكين أو بلاغوفار.
تم الحصول على صليب آخر مشهور من البط ، Blagovarsky ، في مزرعة تربية Bashkir "Blagovarsky". هذه دواجن متعددة الاستخدامات من اللحوم والبيض ، تنمو حتى 3.4 كجم في سبعة أسابيع وفي نفس الوقت قادرة على إنتاج ما يصل إلى 240 قطعة من البيض عالي الجودة سنويًا.
تتميز فراخ البط من هذا الصليب بالحيوية الممتازة والتواضع. تنمو بشكل جيد في كل من المزارع الصناعية وفي المزارع الخاصة.
البط الأزرق المفضل
سلالة مثيرة للاهتمام للتربية المنزلية هي البطة الزرقاء المفضلة. تم الحصول على هذا التنوع من قبل مربي نفس مؤسسة بشكير. أصبح أفراد بطة الباشكيرية الملونة المحلية أسلاف هذا الطائر الجميل ذي الريش غير العادي. اللون الصلب الأزرق الرمادي ليس السمة المميزة الوحيدة للطيور. تنمو لحوم البط الكبيرة بسهولة حتى 5 كجم من الوزن الحي ، في حين أن جودة لحومها أفضل من أسلافها وبط بكين الشهير.
تتميز البط الصغير المفضل بتحمله وحيويته الممتازة. ينمو الطائر بشكل رائع ويصل وزنه مع اتباع نظام غذائي جيد الاختيار إلى 3.6 كجم لمدة شهرين. في الفناء الخلفي الخاص ، يمكن لمزارعي الدواجن تلقي 140 بيضة سنويًا من البياض. وفقًا لوصف سلالة البط والمراجعات المتوفرة بالفعل ، يعد الطائر واعدًا لكل من الزراعة الصناعية والخاصة.
البط Agidel
ينحدر بط Agidel الذي تمت تربيته في Bashkiria من صليب Blagovarsky للحوم وطيور Super M وسلالة البط الهندية. مع المظهر الذي يتحدث عن اتجاه لحم الصليب ، تتميز الطيور ليس فقط ببيانات التغذية الممتازة ، ولكن أيضًا من خلال أداء البيض العالي بشكل مدهش.
يتمتع بط Agidel بجسم طويل ضخم وريش أبيض كثيف وشخصية رائعة للعيش. يُظهر هذا الصنف من البط بالفعل في عمر 7 أسابيع وزنًا يبلغ حوالي 3 كيلوغرامات ، بينما يمكن للدجاجة أن تولد ما يصل إلى 240 بيضة كبيرة سنويًا ، ويزن 90 جرامًا على الأقل.
لحم سلالة البط هذا هو من أعلى مستويات الجودة ، وليس أدنى من لحوم المولد أو طيور اللحم الأخرى ذات التكاثر الأجنبي.
على عكس البط اللاحم ، الذي تعتمد إنتاجية لحومه بشكل كبير على تلقي علف البروتين ، ينمو بطة الباشكير على نظام غذائي متاح في أي مزرعة شخصية متواضعة. تأكل الطيور بشكل مثالي أي نباتات خضراء وحبوب وقش ونفايات حبوب.
بطة محلية مولارد
بسبب اللحوم قليلة الدسم والنضج المبكر والإنتاجية القياسية للحوم بين دواجن الطيور المائية ، أصبحت المولارد أكثر شيوعًا بين مزارعي الدواجن الهواة وفي مجمعات التسمين الصناعية الضخمة. في غضون ذلك المنزل بطة مولارد لا يمكن أن يسمى بحق سلالة. إنه هجين متعدد الأنواع يتم الحصول عليه من عبور بكين أو غيرها من البط الأوراسي والبط الهندي الأمريكي.
يمكن أن يكون زوج البطة المسكية عند الحصول على نسل هجين طائر بكين وبط روان ، وكذلك أفراد من سلالات اللحوم الأخرى. يُطلق على المولارد اسم البط اللاحم بسبب صفاته الغذائية الممتازة ، على غرار سلالات لحوم الدجاج. في الوقت نفسه ، يتصرف الطائر بشكل مثالي عندما ينمو في المزارع الكبيرة وفي الأفنية الخلفية الشخصية. البط المحلي مولاردا سلمي وهادئ وصعب الإرضاء.
لمدة أربعة أشهر من الحفظ ، يمكن أن يصل وزن الطائر إلى 7 كيلوغرامات. غالبًا ما تتم تربية الإناث في المجمعات الصناعية من أجل اللحوم ، ويوفر البط كبدًا ممتازًا لصنع كبد الأوز.
نظرًا لأن هذا الجيل الهجين لا ينتج ذرية ، فإن القطيع الأم لا يتكون من الطائر ، ولا يتم الحصول على البويضة من المولد.
ساعد التهجين مزارعي الدواجن في حل مشكلتين رئيسيتين لبط المسك والبكين.الأول ، الذي يمتلك اللحوم الخالية من الدهن والنظافة والتعامل الهادئ ، بطيء نسبيًا في التغذية وليس له وزن كبير. طيور بكين أكبر حجمًا ، ولكنها تكتسب وزنًا سريعًا ، ويمكن أن تكتسب الدهون وتفقد جودة اللحوم.
يعتبر بط المولدا المحلي مثاليًا للتربية ، حيث ينضج مبكرًا وينتج لحومًا لذيذة في نفس الوقت.
نجمة البطة 53
استقبل مربي البط اللاحم الثقيل لإنتاج اللحوم من قبل شركة Grimaud freres الفرنسية. هذا صليب عالي الإنتاجية ، مخصص للتغذية على اللحوم والحصول على كبد فوا جرا.
تتمتع نجمة البطة 53 بمعدل نمو مرتفع وزيادة نشطة في الوزن. يمتلك الطائر ريشًا أبيض كثيفًا ودستورًا قويًا وصدرًا ضخمًا عريضًا. بالفعل بحلول سن 50 يومًا ، يبلغ الوزن الحي لصغار البط 3.7 كجم. يشكل صدر اللحم ، وهو الجزء الأكثر قيمة في الذبيحة ، ثلث الوزن الإجمالي للطائر. في الوقت نفسه ، فإن جودة لحم البط الفرنسي قليل الدسم الغذائي أفضل بكثير من معظم الأصناف ذات الصلة. في التكاثر ، أظهر هذا الصنف من البط أنه مقاوم للأمراض وغير متقلب وقابل للحياة للغاية.