اختيار الوصفة الأصلية لملفات تعريف الارتباط باللوز

عشاق الخبز محلي الصنع مستعدون دائمًا لمعاملة أصدقائهم بمعاملة جديدة. نقدم لكم اختيار الوصفة المناسبة للماكرون والاستمتاع بمذاقها غير المسبوق. تشتهر الحلوى منذ فترة طويلة برائحتها المذهلة وملمسها الرقيق ونواة لزجة قليلاً. هناك العديد من أنواع الماكرون ومنها الكلاسيكي مع إضافة القرفة أو الشوكولاتة أو العسل. لكل منها نكهتها الخاصة. دعنا نحاول العثور على الخيار الأكثر أصالة من بين العديد من المقترحات.

الوصفة الخالدة للماكرون من أسلافنا

كم هو لطيف التجمع في المساء مع جميع أفراد الأسرة لتناول فنجان من الشاي وشهية لذيذة. هذا التقليد موجود مع كل أمة على وجه الأرض تقريبًا. للحفاظ على وحدتنا ، سنحاول إعداد المعجنات الأصلية التي أذهلت حتى الذواقة غير العاديين. ضع في اعتبارك وصفة المعكرون الكلاسيكية التي انتقلت من أسلافنا.

لتحضير العجينة ستحتاج:

• دقيق القمح (حوالي 50 جم) ؛
• سكر محبب (1 كوب) ؛
• لوز (150 جم) ؛
• بيض الدجاج (3 بروتينات) ؛
• زبدة (50 جم).

بالنسبة لوصفة المكرون هذه ، لا ينبغي تقشير المكسرات أو تحميصها في الفرن.

خطوات سهلة لصنع المخبوزات

صب اللوز الطازج في المطحنة أو الخلاط وسحقها جيدًا. يجب أن تحصل على فتات صغيرة. بفضل هذا ، يتم توزيع المكسرات بالتساوي في جميع أنحاء الكبد ، مما يخلق مذاقًا ممتعًا. بالإضافة إلى أنه يخبز جيدًا.

يُسكب اللوز المسحوق في وعاء منفصل. يضاف السكر والبروتينات. باستخدام الخلاط ، اخفق المزيج جيدًا لمدة 2-3 دقائق.

يُسكب المنتج النهائي في قدر ويُشعل النار. عندما تظهر الفقاعات الأولى ، يتم تقليب الخليط بشكل مكثف باستخدام ملعقة بلاستيكية أو خشبية. بعد أن يذوب السكر تمامًا ، ارفع المقلاة عن النار.

يتم غربلة دقيق القمح من خلال غربال لتزويده بالأكسجين. يقلب البليت السائل باستمرار ، يضاف الدقيق. يجب أن يكون قوام العجينة مماثلاً للفطائر.

بعد ذلك ، يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى حوالي 190 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بالورق والشحم. باستخدام ملعقة ، انشر قطرات صغيرة من العجين ، والتي ستتحول إلى علاج لذيذ بشكل غير عادي. يُخبز المنتج لمدة 20 دقيقة تقريبًا. عندما تظهر قشرة حمراء ، أخرجها على الفور من الفرن. تقدم مع أي مشروب ساخن ، حليب وحتى كومبوت.

مع زيادة ملفات تعريف الارتباط أثناء الخبز ، يُنصح بترك مساحة لذلك على ورقة الخبز. خلاف ذلك ، سوف يتحول إلى كعكات عديمة الشكل.

طعام شهي أصلي من 3 مكونات

بالنسبة للأشخاص المشغولين ، فإن وصفة كعكة دقيق اللوز الأصلية مناسبة.

يحتاج فقط إلى 3 مكونات:

• دقيق اللوز؛
• سكر بودرة)؛
• بياض بيضة واحدة.

صب دقيق اللوز في وعاء عميق. أضف السكر البودرة واخلط كل شيء جيدًا. اخفقي البروتين في رغوة باردة. ينتشر بلطف حتى يجف الخليط. اصنع عجينة سميكة.

يتراوح محتوى السعرات الحرارية في المعكرون من 420 إلى 500 سعرة حرارية.

الدهون حوالي 13.6 جم كربوهيدرات حوالي 67.4 جم بروتينات - 7.6 جم بالإضافة إلى ذلك يحتوي المنتج على العديد من العناصر القيمة المفيدة للصحة.

تشكل كرات صغيرة ثم تفرد على صينية خبز. يرش السكر البودرة المنخل فوقها. اخبز في درجة حرارة معتدلة تبلغ حوالي 180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.خلال هذا الوقت ، سيتم تغطية ملفات تعريف الارتباط بقشرة بنية رقيقة. سيكون الجزء الداخلي للمنتج ناعمًا مع لب لزج.

مخبوزات صحية لمرضى السكر

إذا تجاوز مستوى الجلوكوز في الدم المعيار المسموح به ، فعليك اختيار الأطعمة بشكل انتقائي. ومع ذلك ، فإن العديد من مرضى السكر يستمتعون بالحلوى الخالية من السكر والتي يتم طهيها في 20 دقيقة.

قائمة المكونات المطلوبة:

• لوز؛
• دقيق القمح؛
• الفانيلين.
• نشا البطاطس؛
• بياض البيض؛
• ستيفيا.

نظام الطبخ

اللوز مقشر. يطحن بالخلاط. يضاف البروتين الذي لا يحتاج للجلد. امزج كل شيء جيدًا.

يتم خلط دقيق القمح مع الستيفيا ونشا البطاطس في وعاء واحد. أضف مستحضر بروتين اللوز واصنع عجينة طرية.

تخبز في الفرن باستخدام قوالب كيك مصنوع من السيليكون. تقدم باردة مع الشاي. تستخدم هذه الوصفة للماكرون على نطاق واسع من قبل الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة.

النفايات اللذيذة للصفقة

في عملية تحضير الحليب من اللوز يبقى الكثير من النفايات. حتى لا يضيع شيء ، يتم استخدامها للخبز.

ملفات تعريف الارتباط وجبة اللوز المنكهة مصنوعة من مجموعة بسيطة من الأطعمة:

• بيضة؛
• كعكة اللوز؛
• رقائق جوز الهند؛
• الشوكولاته الداكنة؛
• شراب القيقب.

أضف التوت البري والأناناس والبابايا أو القليل من الزبيب إذا رغبت في ذلك.

يجب أن تكون الكعكة رطبة قليلاً لجعل طعمها ألذ.

خوارزمية لخلق علاج

يتم جمع المكونات المدرجة في طبق كبير الحجم. اعجن عجينة طرية وسميكة.

غطي صينية الخبز بورق الخبز. يُدهن بأي زيت طبخ. باستخدام ملعقة كبيرة ، وزعي العجينة على سطح الموقد. يتم ضغط كل كرة برفق لتشكيل شكل جميل. سخني الفرن على 180 درجة مئوية. يتم إرسال قطع العمل إلى الفرن. انتظر لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، يتم تقديمها على الطاولة.

فاتح للشهية ماكرون لشرب شاي الصباح

في الآونة الأخيرة ، كان من المألوف استخدام وصفات شعوب العالم. دعنا نتعرف على نوع مختلف من صنع المعكرونة الفرنسية ، المشهورة بطعمها الممتاز.

أولاً ، يتم تجميع المكونات الضرورية:

• مسحوق السكر بدون كتل.
• دقيق القمح؛
• لوز؛
• بيض الدجاج؛
• طحين الأرز.

تُصنع الفتات الصغيرة من اللوز باستخدام مطحنة القهوة. يضاف مسحوق السكر المنخول والقمح ودقيق الأرز إلى المنتج النهائي. اخلط جيدا.

يجب خلط المكونات السائبة بالتناوب حتى يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء العجين.

افصل البياض عن الصفار. ضعه في الخليط المحضر. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى ، ثم اخفق حتى تتشكل رغوة قوية. ضع قطعة العمل جانبًا لمدة 30 دقيقة ، ثم اضربها مرة أخرى لبعض الوقت.

صب العجين النهائي في كيس المعجنات. قم بتكوين الكرات برفق ، وضعها بعقلانية على ورقة الخبز. تُخبز المعكرونة الفرنسية في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة قصوى تبلغ 180 درجة مئوية. عندما تظهر قشرة ذهبية ، أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن.

لتوصيل النصفين ، استخدم الحليب المكثف (المسلوق) أو الشوكولاتة الساخنة أو المربى. يتم تقديم الحلوى على طبق عندما يجتمع أفراد الأسرة لتناول وجبتهم الصباحية.

رفيق أصلي لحفلات الأطفال

ملفات تعريف الارتباط باللوز الإيطالي اللذيذة مصنوعة من منتجات بسيطة:

• دقيق القمح؛
• سكر ناعم؛
• الفانيلين.
• لوز؛
• بيضة؛
• زبدة؛
• قليل من الملح؛
• دهن صفيحة الخبز.

ينقسم اللوز الطازج إلى قسمين. أحدهما مطحون في الخلاط والآخر يستخدم لتزيين المنتج.

توضع الزبدة الطرية في وعاء كبير ويضاف إليها السكر البودرة والبيض واللوز المفروم والملح والدقيق. يعجن العجين الطري المعتاد.

في هذا الوقت ، يُنصح بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

غطي صينية الخبز بورق زبدة وشحم. تصنع كرات صغيرة من العجين. يتم وضع اللوز الكامل في كل منها. يتم إرسال قطع العمل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط باللوز المطبوخ كحلوى خلال الاحتفال الاحتفالي.

ضع المكسرات في الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل الاستخدام. نتيجة لذلك ، سوف تتحول السلع المخبوزة إلى اللون الأبيض.

الحلوى المفضلة في كل العصور

هناك العديد من الطرق لعمل كعكات منزلية الصنع. ومع ذلك ، هناك شيء لا يزال دائمًا في الاتجاه - كعكات دقيق الشوفان المفضلة مع اللوز.

لإنشائه ، عليك أن تأخذ:

• الحبوب.
• زبدة؛
• كريمة حامضة قليلة الدسم
• السكر (يفضل قصب السكر) ؛
• اللوز المفروم؛
• مشروب غازي؛
• قرفة.

يتم تقطيع دقيق الشوفان واللوز بالتناوب في وعاء الخلاط. تُقصف الزبدة بقصب السكر. نضيف الكريما الحامضة والصودا ودقيق الشوفان ونصنع عجينة طرية. ثم يُسكب اللوز المسحوق وتُخلط الكتلة جيدًا مرة أخرى.

كعكات دائرية مصغرة مصنوعة من العجين. ضعيها على ورقة خبز مغطاة بورق. يرش القرفة المفرومة على الوجه. اخبز لمدة 20 دقيقة. عندما تتكون قشرة بنية ، يصبح ملف تعريف الارتباط جاهزًا. طعمه الذي لا يُنسى يذكر اللحظات السعيدة لطفولة هادئة.

ماكارونس مونت بلانك - فيديو