Πώς να φροντίζετε τα σταφύλια από την άνοιξη έως το φθινόπωρο

Τα σταφύλια είναι μια καλλιέργεια που απαιτεί συνεχή προσοχή από τον κηπουρό. Εάν αφήσετε το φυτό χωρίς απλά, αλλά υποχρεωτικά μέτρα φροντίδας για ολόκληρη τη σεζόν, οι θάμνοι μεγαλώνουν ανεξέλεγκτα, οι βλαστοί αρχίζουν να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Οι υπερβολικά πυκνές φυτεύσεις σταφυλιών γίνονται τόποι συγκέντρωσης παθογόνων και παρασίτων. Ως αποτέλεσμα, ο αριθμός των ωριμασμένων μούρων και η ποιότητά τους μειώνεται απότομα.

Τι θεραπεία χρειάζεται ο αμπελώνας κατά τη διάρκεια της σεζόν; Πώς να φροντίζετε τα σταφύλια, να τα αντιμετωπίζετε από τα παράσιτα και τις ασθένειες, το νερό, να κόβετε και να ταΐζετε;

Φροντίδα σταφυλιών κατά το πρώτο έτος φύτευσης

Ήδη από τη στιγμή της φύτευσης, τα σταφύλια χρειάζονται προσεκτική αλλά τακτική φροντίδα, η οποία θα συμβάλει στην ταχύτερη επιβίωση του φυτού και στην πρώτη έναρξη της καρποφορίας.

Το πρώτο έτος μετά τη φύτευση, η φροντίδα για ένα δενδρύλλιο συνίσταται στη χαλάρωση του εδάφους, στο πότισμα, στην επεξεργασία σταφυλιών από ασθένειες και παράσιτα, καθώς και στην αρχή των εργασιών για τη διαμόρφωση μιας μελλοντικής αμπέλου.

• Μόλις αρχίσουν να ζωντανεύουν τα μπουμπούκια, το έδαφος γύρω από τα νεαρά φυτά χαλαρώνει, αφαιρώντας ταυτόχρονα τα ζιζάνια που έχουν εμφανιστεί.
• Όταν τα πρώτα φύλλα ξεδιπλωθούν, το στέλεχος σταφυλιών απελευθερώνεται από το στρώμα του εδάφους. Γίνεται μια τρύπα γύρω από το θάμνο, για τη σκλήρυνση του φυτού και την ευκολία απομάκρυνσης τον Ιούνιο και στη συνέχεια τον Αύγουστο, οι επιφανειακές ρίζες σχηματίστηκαν σε ένα μέρος του κορμού, πασπαλισμένες με γη. Εάν κατά το πρώτο έτος φύτευσης, δεν δοθεί προσοχή στη φροντίδα των σταφυλιών, το ριζικό σύστημα του θάμνου θα αναπτυχθεί ανεπαρκώς και αναπόφευκτα θα παγώσει. Μετά τη θεραπεία του Ιουνίου, ο θάμνος εκτοξεύεται ξανά και μετά τον Αύγουστο κλάδεμα σταφυλιών των επιφανειακών ριζών, η τρύπα πέφτει 10 cm.
• Από τους 3-4 βλαστούς που σχηματίστηκαν τον Ιούνιο, το ισχυρότερο απομένει, το οποίο αργότερα θα γίνει η βάση ενός ισχυρού θάμνου και τα υπόλοιπα αποκόπτονται.
• Για καλύτερη επιβίωση και ανάπτυξη, τα νεαρά σταφύλια ποτίζονται με ρυθμό 10 λίτρων ανά θάμνο και, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, κατά μέσο όρο, το φυτό θα πρέπει να λαμβάνει υγρασία τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.
• Το πότισμα μπορεί να συνδυαστεί με σίτιση σταφυλιών υπερφωσφορικό και παρασκευάσματα που περιέχουν άζωτο που προάγουν την ανάπτυξη πράσινης μάζας του φυτού.

Garter σταφύλια

Η άνοιξη στον αμπελώνα ξεκινά με το άνοιγμα σταφυλιών που ξεχειλίστηκαν, το κλάδεμα των θάμνων και των αυτιών τους. Μέχρι το φυτό να παράγει φύλλωμα και να μην εμφανιστούν νέοι βλαστοί, είναι σημαντικό να στεγνώσετε το καρποφόρο μέρος της αμπέλου με την πέργκολα.

Εάν δεν:

• αυξάνεται η πιθανότητα βλάβης του θάμνου από παράσιτα και ασθένειες σταφυλιών, για παράδειγμα, ωίδιο,
• θα είναι πιο δύσκολο να πραγματοποιηθεί ο σχηματισμός ενός θάμνου σταφυλιών που θα απέφερε ενεργά και άφθονα καρπούς.
• η απόδοση από έναν τέτοιο θάμνο αποδεικνύεται πολύ μικρότερη, όχι μόνο λόγω του αριθμού των μούρων, αλλά και λόγω της κακής ποιότητας τους.

Για σταφύλια καλτσοδέτου, χρησιμοποιούνται ιστός ή κορδόνια που δεν τραυματίζουν βλαστοί, καθώς και ειδική συσκευή. Για ένα υλικό καλτσοδέτας, δεν συνιστάται να παίρνετε ένα νάιλον σχοινί ή μια γραμμή ψαρέματος που κόβεται στον ιστό του βλαστού καθώς μεγαλώνει το αμπέλι.

Οι πράσινοι βλαστοί σταφυλιών είναι αρκετά εύθραυστοι και εύθραυστοι, εάν δεν δέσετε τον θάμνο πριν από την έναρξη της ενεργού ανάπτυξής του, ο κίνδυνος βλάβης της ανάπτυξης αυξάνεται σημαντικά.

Ταυτόχρονα, τα κλαδιά στα οποία αναμένεται η κύρια συγκομιδή κάμπτονται στην κάτω οριζόντια σειρά όταν δένονται έτσι ώστε οι πράσινοι βλαστοί να αναπτύσσονται κάθετα και ομοιόμορφα.Κάντε το ίδιο με τους βλαστούς αντικατάστασης που βρίσκονται πλησιέστερα στην πέργκολα. Ο χρόνος για το δεύτερο καλτσοδέτα των σταφυλιών ξεκινά όταν η νέα ανάπτυξη φτάνει σε μήκος 25 εκ. Στο μέλλον, οι βλαστοί στερεώνονται στα στηρίγματα και πέργκολα κάθε δύο εβδομάδες, εμποδίζοντας τους βλαστούς να κρέμονται ελεύθερα, ειδικά κατά την περίοδο των ωοθηκών σχηματισμός και πλήρωση μούρων.

Σχηματισμός ενός σταφυλιού

Μέσα σε λίγα χρόνια μετά τη φύτευση, ο θάμνος σταφυλιών έχει ένα ειδικό σχήμα, που ταιριάζει καλύτερα σε συγκεκριμένες κλιματολογικές συνθήκες και αντιστοιχεί στον σκοπό της ποικιλίας. Ανάλογα με το πόσο καλά αντιδρά το φυτό στον παγετό, διακρίνονται οι ακόλουθες μορφές:

• απαιτούν καταφύγιο για το χειμώνα?
• επιβιώνει κρύο καιρό χωρίς ιδιαίτερη προστασία.

Η επιλογή της μεθόδου σχηματισμού ενός σταφυλιού θάμνου επηρεάζεται από την περιοχή καλλιέργειας και τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης ποικιλίας. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, κατά το κλάδεμα και τη διαμόρφωση, ο κηπουρός πρέπει να λάβει υπόψη ότι η συγκομιδή του επόμενου έτους τοποθετείται σε ένα ώριμο αμπέλι, από τα χειμωνιάτικα μάτια των οποίων οι βλαστοί φρούτων θα εμφανιστούν την άνοιξη.

Ο συστηματικός σχηματισμός ενός σταφυλιού θάμνου ξεκινά σχεδόν από το πρώτο έτος της ζωής του φυτού και συνεχίζεται για αρκετά χρόνια. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από τον τύπο της επιλεγμένης φόρμας και το τέλος της διαδικασίας σημαίνει ότι τα σταφύλια έχουν έναν πλήρη σκελετό, που εξασφαλίζει πλήρη καρποφορία.

Στα επόμενα χρόνια, το φυτό θα χρειαστεί διορθωτικό κλάδεμα του φθινοπώρου, κατά τη διάρκεια του οποίου αφαιρείται το μεγαλύτερο μέρος της θερινής ανάπτυξης, συμπεριλαμβανομένων μεμονωμένων πολυετών κλαδιών, όλων των βλαστών φρούτων της εξερχόμενης χρονιάς, καθώς και ασθενών και κατεστραμμένων.

Δεδομένου ότι στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, πιο συχνά τα σταφύλια πρέπει να είναι προστατευμένα για το χειμώνα, τα πιο διαδεδομένα είναι οι σχηματισμοί που συνεπάγονται την καλλιέργεια σταφυλιών χωρίς τυποποίηση και περιγράφηκαν για πρώτη φορά πριν από 150 χρόνια από τον πλοίαρχο της αμπελουργίας από τη Γαλλία, Guyot. Ο συνδυασμός αυτού του σχήματος με το σχήμα του ανεμιστήρα έδωσε το πιο διάσημο σχήμα σταφυλιού. Ο τυποποιημένος σχηματισμός ανεμιστήρα ενός θάμνου σταφυλιών διευκολύνει την αναζωογόνηση και το πράσινο κλάδεμα, το αμπέλι καλύπτει εύκολα για το χειμώνα και δίνει μια σταθερή συγκομιδή σε μάλλον σκληρές συνθήκες.

Ψεκασμός σταφυλιών την άνοιξη

Μέτρα για την πρόληψη της εμφάνισης παθογόνων και παρασίτων σε φυτά σταφυλιών λαμβάνονται την άνοιξη, όταν οι θάμνοι απελευθερώνονται από χειμερινά καταφύγια.

Ο πρώτος ψεκασμός σταφυλιών, εξαλείφοντας πηγές κινδύνου, συλλαμβάνει το έδαφος κάτω από το αμπέλι και το ξυλώδες τμήμα του θάμνου. Ταυτόχρονα, η επιτυχία της εκδήλωσης εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο έγκαιρη διεξήχθη η καλτσοδέτα των σταφυλιών, καθώς η ανάπτυξη του ωιδίου συνήθως ξεκινά με την πτώση της πρώτης βροχόπτωσης την άνοιξη, η οποία απλώνει ακούσια έναν επικίνδυνο μύκητα από το έδαφος στο οι βλαστοί. Για ψεκασμό πάρτε:

• 3% υγρό διάλυμα Bordeaux.
• 1% διάλυμα Ridomil.
• 3% διάλυμα θειικού σιδήρου ·
• 0,5% διάλυμα Cineb.

Για τον έλεγχο παρασίτων σταφυλιών σε ερασιτεχνικές καλλιέργειες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ασφαλή και προσιτή φυτοσπορίνη, η οποία είναι ενεργή τόσο κατά των παθογόνων μυκήτων όσο και των βακτηριακών λοιμώξεων. Όταν καλλιεργείται το έδαφος κάτω από τον αμπελώνα και τους διαδρόμους, δεν χαλαρώνει, αλλά είναι άφθονο.

Η προληπτική θεραπεία των σταφυλιών από ασθένειες και παράσιτα πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό με τα ίδια παρασκευάσματα, όταν εμφανίζονται 4–5 νεαρά φύλλα στο φυτό.

Ο χρόνος περαιτέρω ψεκασμού εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και την υγεία των φυτών. Δύο εβδομάδες πριν από την ανθοφορία, εάν δεν υπάρχει βροχή, οι θάμνοι θα πρέπει να υποβληθούν σε προληπτική θεραπεία και είναι σημαντικό να συλληφθούν όχι μόνο οι εξωτερικές πλευρές των φύλλων και των βλαστών, αλλά και να διασφαλιστεί ότι τα παρασκευάσματα διεισδύουν βαθιά στο στέμμα. Η περίοδος όπου είναι δυνατό να ψεκάσετε τα σταφύλια που έχουν αποκτήσει την ωοθήκη τελειώνει τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Κορυφαία σάλτσα σταφυλιών

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η ανάγκη των σταφυλιών για ορισμένα θρεπτικά συστατικά και στοιχεία αλλάζει.Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την εφαρμογή λιπασμάτων για καρποφόρα φυτά.

Όπως και άλλα καλλιεργημένα φυτά, ο αμπελώνας χρειάζεται:

• σε άζωτο, απαραίτητο για ένα σύνολο πράσινης μάζας και εξασφαλίζει καλή ετήσια ανάπτυξη ·
• σε κάλιο και φώσφορο, χωρίς τους οποίους είναι αδύνατο να ωριμάσει το αμπέλι, να ωριμάσει υψηλής ποιότητας υγιή μούρα και να προετοιμάσει το φυτό για το χειμώνα.

Καθώς γίνεται σαφές από το βίντεο, η φροντίδα των σταφυλιών την άνοιξη και το καλοκαίρι είναι αδύνατη χωρίς τακτική εφαρμογή καλά επιλεγμένων λιπασμάτων. Τρέφω ετήσια φυτά σταφυλιών δύο φορές το χρόνο:

• Όταν οι πράσινοι βλαστοί μεγαλώνουν σε ύψος 10-15 cm, προστίθεται διάλυμα νιτροφόσκας κάτω από τις ρίζες, με ρυθμό 16-18 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού.
• Τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο, η διατροφή των σταφυλιών περιλαμβάνει 20 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 12 γραμμάρια θειικού καλίου ανά 10 λίτρα νερού.

Οι θάμνοι που έχουν εισέλθει σε εποχή καρποφορίας γονιμοποιούνται έως και τρεις φορές ανά σεζόν:

• Η πρώτη σίτιση είναι στα μέσα Μαΐου. Όταν μένουν περίπου δύο εβδομάδες πριν από την ανθοφορία. Αυτή τη στιγμή, τα φυτά λαμβάνουν ένα μέρος λιπάσματα αζώτου, είτε είναι οργανική ύλη είτε νιτρικό αμμώνιο, 10 λίτρα διαλύματος ή έγχυση προστίθενται κάτω από τον θάμνο.
• Τη δεύτερη φορά τα σταφύλια τρέφονται κατά τον σχηματισμό της ωοθήκης και την αυξημένη ανάπτυξή της. Σε αυτήν την περίπτωση, εκτός από το άζωτο, η σύνθεση λιπασμάτων περιλαμβάνει φωσφόρο και κάλιο σε αναλογία 3: 2: 1, αντίστοιχα. Πάρτε περίπου 30 γραμμάρια του μείγματος ανά θάμνο και διαλύστε σε έναν κουβά με νερό.
• Η τρίτη επίστρωση σταφυλιών πραγματοποιείται από τα μέσα Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου, όταν τα μούρα αρχίζουν να παίρνουν χρώμα και αποτελείται από 50-75 γραμμάρια υπερφωσφορικού και μισή ποσότητα θειικού καλίου ανά 10 λίτρα νερού.

Εάν η οργανική ύλη εισαχθεί κάτω από τα σταφύλια το φθινόπωρο, τότε κατά τη διάρκεια της άνοιξης ταΐζει καλύτερα για δύο να μειώσουν την ποσότητα αυτού του λιπάσματος. Πώς να εφαρμόσετε λίπασμα κάτω από τον θάμνο και πώς να φροντίζετε τα σταφύλια έτσι ώστε να μεγιστοποιούνται τα οφέλη της λίπανσης; Η πρακτική δείχνει ότι τα θρεπτικά διαλύματα φτάνουν στις ρίζες πιο γρήγορα, εάν τα λιπάσματα εφαρμόζονται σε κύκλο ρίζας με ακτίνα περίπου ένα μέτρο και μέσω οπών που έχουν τρυπηθεί σε βάθος 40-50 cm. Η ίδια μέθοδος έχει αποδειχθεί τέλεια για το πότισμα των σταφυλιών.

Πότισμα σταφυλιών

Το πότισμα ενώ φροντίζετε τα σταφύλια τον πρώτο χρόνο φύτευσης εξαρτάται από το εάν το έδαφος καλύπτεται ή όχι από την κορώνα.

• Το καλυμμένο έδαφος υγραίνεται δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση. Και τότε η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από την κατάσταση του εδάφους.
• Το ανοιχτό έδαφος είναι πιο απαιτητικό για πότισμα. Μέχρι τα μέσα Ιουλίου, το φυτό υγραίνεται εβδομαδιαίως, ρίχνοντας από 0,5 έως 1 κουβά νερό κάτω από τον θάμνο. Στη συνέχεια, το πότισμα των σταφυλιών μειώνεται ή σταματά εντελώς, έτσι ώστε το δενδρύλλιο να μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα.

Οι πολυετές θάμνοι σταφυλιών είναι ευαίσθητοι στο στέγνωμα του εδάφους:

• την άνοιξη, όταν τα φυτά απελευθερώνονται μόνο από χειμερινά καταφύγια.
• τον Μάιο, πριν και μετά την ανθοφορία.
• τον Ιούλιο, όταν τα μούρα γεμίζουν και προετοιμάζονται για ωρίμανση.

Το πότισμα των σταφυλιών συνδυάζεται συχνά με επίδεσμο, χρησιμοποιώντας εξοπλισμένες τρύπες στο έδαφος ή συστήματα στάγδην άρδευσης.

Καταφύγιο σταφυλιών για το χειμώνα και προστασία από τον παγετό της άνοιξης

Σε διαφορετικές περιοχές, η ίδια ποικιλία σταφυλιών μπορεί να αντέξει το χειμώνα και να εγκλιματιστεί διαφορετικά την άνοιξη.

• Στη μεσαία λωρίδα, οι ποικιλίες που αντέχουν στους παγετούς κάτω των 32 ° C δεν χρειάζονται καταφύγιο.
• Στο νότο της χώρας, δεν απαιτείται προστασία για φυτά που επιβιώνουν -25 ° C.

Αυτό όμως ισχύει μόνο για τους θάμνους σταφυλιών ενηλίκων, και η φροντίδα των σταφυλιών τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση συνεπάγεται απαραίτητα την προστασία των φυτωρίων. Αυτό συμβαίνει συχνότερα στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου. Εάν καθυστερήσετε αυτήν τη λειτουργία, το ξύλο σταφυλιών χάνει την ελαστικότητά του και είναι δύσκολο να τοποθετηθεί.

Οποιοδήποτε κατάλληλο υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κάλυψη των αμπέλων, ξεκινώντας από χώμα από τα κλίτη. Για να γίνει αυτό, οι βλαστοί τοποθετούνται σε μια τάφρο που έχει σκαφτεί σε μπαγιονέτ εκ των προτέρων, καρφώνονται στο έδαφος και πασπαλίζονται με χώμα.

Εκτός από το έδαφος, το αμπέλι που τοποθετείται στο έδαφος είναι μονωμένο με ένα διπλό στρώμα υμενίου ή ειδικό υλικό κάλυψης, κλαδιά ερυθρελάτης και βελόνες, κυματοειδές χαρτόνι, υλικό στέγης και μουσαμά. Η πτώση του χιονιού γίνεται πρόσθετη προστασία.

Εάν η προστασία των θάμνων από τους χειμερινούς παγετούς δεν προκαλεί δυσκολίες στους κηπουρούς, τότε πώς να φροντίσετε τα σταφύλια που απειλούνται με παγετούς την άνοιξη; Σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να βοηθήσει:

• καταφύγιο με κουρέλια, άχυρο, σανό, κλαδιά ερυθρελάτης και μη υφασμένα υλικά ·
• καπνός με πριονίδι, ξηρά φύλλα, βελόνες, ξέσματα και κοπριά από την πλευρά του Leeward.
• αποστάγματα σειράς ποτίσματος.

Σε περίπτωση δυσμενούς πρόγνωσης για 10-14 ημέρες, ο ανοιξιάτικος ψεκασμός σταφυλιών με διάλυμα θειικού σιδήρου μπορεί να καθυστερήσει την απελευθέρωση των ματιών από την αδρανοποίηση.

Φροντίδα σταφυλιών - βίντεο