Μέλι καστανιάς Elite: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, καθώς και χαρακτηριστικά εφαρμογής
Η πιο σπάνια συλλογή στη μελισσοκομία είναι το μέλι καστανιάς, οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των οποίων δείχνουν ότι δεν έχει καμία. Το προϊόν περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών, ιχνοστοιχείων, καθώς και άλλες χρήσιμες οργανικές ενώσεις. Όλα αυτά έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία του σώματος και του ανθρώπου. Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό του μελιού καστανιάς είναι η εξαιρετική εκλεπτυσμένη γεύση και άρωμά του.
Τεχνολογία παραγωγής
Στις περισσότερες περιπτώσεις, τέτοιες ποικιλίες καστανιάς θεωρούνται φυτά μελιού.:
- παρόν;
- ευγενής;
- λυπημένος;
- σπορά;
- άλογο.
Συνήθως, εκπρόσωποι της οικογένειας Μπουκόβι ρίχνουν μίσχους λουλουδιών τον Μάιο ή αρχές Ιουλίου (σε ορεινές περιοχές). Για 2-3 εβδομάδες, ανάλογα με το πού συλλέγουν οι μέλισσες το μέλι καστανιάς, οι μελισσοκόμοι λαμβάνουν έως 600 κιλά από 1 εκτάριο φυτειών.
Η ποιότητα του προϊόντος επηρεάζεται:
- ένα είδος δέντρου?
- απόδοση παραγωγής;
- κλιματικές συνθήκες.
Οι ταξιανθίες της ευγενούς ποικιλίας διακρίνονται από ένα κοκκινωπό-πορτοκαλί χρώμα, το οποίο τελικά αποκτά λευκά-κίτρινα πέταλα. Η εμφάνιση της σκοτεινής χρωστικής συμβάλλει στην απελευθέρωση ενός αρώματος που προσκαλεί τις μέλισσες.
Εάν αναμένεται ξηρός καιρός και όχι βροχερός, τότε βασίζεστε σε μια καλή συγκομιδή. Ταυτόχρονα, η συλλογή θα αποκτήσει πλούσια γεύση, καθώς και ένα μεθυστικό άρωμα. Ωστόσο, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι τα εξωτερικά και τα χαρακτηριστικά γεύσης εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο του ξύλου. Ένα προϊόν σκοτεινής απόχρωσης με πικρή γεύση λαμβάνεται από το ευγενές. Κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης, η μάζα δεν κρυσταλλώνεται. Το νέκταρ που συλλέγεται από τις ταξιανθίες του ιπποειδούς είδους έχει ανοιχτόχρωμο χρώμα, κοντά στο διαφανές, το οποίο ζαχαρώνονται γρήγορα.
Χαρακτηριστικά του ποιοτικού μελιού καστανιάς
Πριν αγοράσετε, εξετάστε προσεκτικά τη σκιά του προϊόντος. Το χρώμα πρέπει να είναι διαυγές πορτοκαλί καφέ ή ανοιχτό κίτρινο (για σπόρους / άλογο).
Φροντίστε να δώσετε προσοχή στη γεύση του μελιού καστανιάς:
- υπάρχει κάποια στυπτικότητα.
- Η πικρία και το μπαχαρικό γίνονται αισθητά.
- υπάρχει μια ελαφριά επίγευση καρυδιών ή μουστάρδας.
Ένα ξεχωριστό αντικείμενο διακρίνεται από μια μυρωδιά που συναρπάζει με τον πλούτο και την ιδιαιτερότητά του. Το άρωμα είναι αρκετά οξύ, κάπως θυμίζει ανθισμένα κάστανα. Επιπλέον, όσο πιο σκούρα είναι η σκιά της συλλογής, τόσο πιο πλούσιο θα είναι το άρωμά της.
Ωστόσο, πολλοί ενδιαφέρονται για το ερώτημα πώς να αναγνωρίσουν ένα ψεύτικο μέλι καστανιάς. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβετε ότι δεν υπάρχει στην καθαρή του μορφή. Αυτό οφείλεται στην περιορισμένη ή έλλειψη μαζικής ανθοφορίας σπάνιων δέντρων.
Ως δευτερεύουσα σημείωση, υπάρχουν 3 τρόποι για να ελέγξετε το νέκταρ για τη ζάχαρη:
- βάλτε φωτιά σε χαρτί με μερικές σταγόνες του προϊόντος (το φυσικό δεν καίει).
- ελέγξτε την αντίδραση σε ένα χημικό μολύβι (η ζάχαρη θα δώσει μπλε απόχρωση).
- προσθέστε λίγο ιώδιο (το ψεύτικο θα γίνει λευκό και σχηματίζει ίζημα).
Το καλό μέλι καστανιάς σποράς υψηλής ποιότητας σπάνια κρυσταλλώνεται. Επιπλέον, η μακροχρόνια αποθήκευση διατηρεί το εγγενές ιξώδες, το άρωμα και το χρώμα της.
Οι παραπάνω μέθοδοι επαλήθευσης είναι, φυσικά, σχετικές. Πρέπει να προσεγγιστούν με κάποιο βαθμό διακριτικότητας και μετριοπάθειας.Όταν επιλέγουν μια ασυνήθιστη φαρμακευτική λιχουδιά, δίνουν πάντα προσοχή στα εξωτερικά χαρακτηριστικά του προϊόντος και τη συγκεκριμένη μυρωδιά του.
Μέλι καστανιάς: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις που είναι σημαντικό να γνωρίζετε
Οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση του προϊόντος για παιδιά κάτω των 3 ετών, καθώς και για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει άτομα που είναι παχύσαρκα και διαβητικά. Μια ειδική ομάδα αποτελείται από εκείνους που έχουν προδιάθεση για αλλεργίες. Η συλλογή λουλουδιών είναι γεμάτη με ιδιαίτερο κίνδυνο για αυτούς. Πριν σκεφτείτε γιατί το μέλι καστανιάς είναι χρήσιμο, πρέπει να εξοικειωθείτε με τη σύνθεση ενός ασυνήθιστου προϊόντος.
Το νέκταρ σπάνια χρησιμοποιείται ως αυτόνομο φάρμακο. Πρέπει να συμπεριληφθεί στη σύνθετη θεραπεία που έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός.
Ένας θησαυρός των φαρμακευτικών συστατικών
Το επιτρεπόμενο ποσοστό νερού σε 100 g του προϊόντος είναι 18-21%. Με υψηλότερο ρυθμό, ο αγοραστής ασχολείται με ένα ψεύτικο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι περίπου 280-300 kcal, καθώς περιέχει πολλούς υδατάνθρακες. Η υπεροχή της γλυκόζης, του σακχάρου στα φρούτα και των πολυσακχαριτών καθιστά το νέκταρ καστανιάς «απαγορευμένο φρούτο» για τους διαβητικούς.
Η φυσική λιχουδιά περιέχει πολλές σημαντικές βιταμίνες:
- καροτίνη (Α);
- ασκορβικό οξύ (C);
- τοκοφερόλη (Ε);
- φυλλοκινόνη (Κ);
- νικοτινικό οξύ (PP);
- Βιταμίνες Β.
Αυτά τα συστατικά είναι υπεύθυνα για τις ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες του μελιού, το οποίο χρησιμοποιείται επιτυχώς στη θεραπεία (πρόληψη) κρυολογήματος, οξείας αναπνευστικής ιογενούς λοίμωξης και ασθενειών του λαιμού. Αζωτούχες ουσίες, απαραίτητα αμινοξέα και ένζυμα που το συνθέτουν συμβάλλουν στην πλήρη ανάπτυξη του σώματος. Οι οργανικές ενώσεις συμμετέχουν ενεργά στις διαδικασίες ανάπτυξης, αποκατάστασης και ενίσχυσης των κυττάρων / οργάνων.
Το "γλυκό φάρμακο" είναι γεμάτο από πολλά μικροθρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Περιέχει μια εντυπωσιακή παροχή καλίου, σιδήρου, μαγνησίου, ασβεστίου, φθορίου, χαλκού και ψευδαργύρου.
Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού καστανιάς
Στην πεπτική οδό, τα ένζυμα παίζουν ειδικό ρόλο. Αυτά τα σύνθετα μόρια πρωτεΐνης διεγείρουν την παραγωγή χολής και επίσης αποτρέπουν τη στάση της χολής. Το μοναδικό νέκταρ θα είναι μια λύση σε πολλά προβλήματα που σχετίζονται με τα έντερα και το στομάχι (έλκη και γαστρίτιδα). Επιπλέον, η συλλογή έχει αντιοξειδωτική δράση.
Το σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων διεγείρει την απέκκριση του σώματός τους:
- τοξίνες;
- βαριά μέταλλα;
- σκωρίες
- ελεύθερες ρίζες
- βλαβερές ουσίες.
Το μέλι καστανιάς αξίζει να δοθεί προσοχή σε ασθενείς που έχουν προβλήματα ούρησης. Η αποτελεσματικότητα του προϊόντος έχει αποδειχθεί για νεφρίτιδα και άλλες νεφρικές παθήσεις.
Λόγω εκτεταμένου καθαρισμού, αφαιρούνται οι φλεγμονώδεις εστίες στο δέρμα, στο στόμα, στην αναπνευστική και γαστρεντερική οδό. Για το λόγο αυτό, η ασυνήθιστη συλλογή έχει ευρεία εφαρμογή στη θεραπεία της βρογχίτιδας και του πονόλαιμου, καθώς και των παθολογιών της αναπνευστικής οδού. Επιπλέον, το νέκταρ έχει αποχρεμπτικό και αντιπυρετικό αποτέλεσμα. Μην ξεχνάτε ότι κατά τη διάρκεια της θεραπείας λαμβάνονται πάντα υπόψη οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του μελιού καστανιάς.
Το προϊόν φυσικής προέλευσης αυξάνει τη δύναμη και την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Η τακτική κατανάλωση μελιού χρησιμεύει στην πρόληψη της θρόμβωσης και των κιρσών.
Είναι σημαντικό να γνωρίζουν οι γυναίκες
Οι ανωμαλίες της εμμήνου ρύσεως είναι το πιο κοινό πρόβλημα μεταξύ κοριτσιών και γυναικών. Ταυτόχρονα, οι επώδυνες περίοδοι δίνουν στις γυναίκες ιδιαίτερη ενόχληση. Το μέλι καστανιάς μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση της εργασίας των γυναικείων γεννητικών οργάνων. Μαζί με αυτό, χρησιμεύει ως ένα εξαιρετικό ηρεμιστικό και ανακουφιστικό.
Το νέκταρ περιλαμβάνεται στη σύνθετη θεραπεία της τσίχλας και της κυστίτιδας. Επιπλέον, μια τάρτα αυξάνει τη λίμπιντο μιας γυναίκας.
Αναφορές
Η ανικανότητα είναι η μάστιγα της σύγχρονης κοινωνίας. Ωστόσο, οι ουσίες που περιλαμβάνονται στη συλλογή αυξάνουν την ισχύ: την ποιότητα και τη διάρκειά της. Μελέτες έχουν δείξει ότι το προϊόν χρησιμεύει ως μια εξαιρετική αφροδισιακή ορμή σεξ.Η τακτική κατανάλωση του νέκταρ καστανιάς βελτιώνει τη σύνθεση της ουσίας του σπόρου και αυξάνει την ταχύτητα της κίνησης του σπέρματος. Ως αποτέλεσμα, η πιθανότητα λίπανσης αυξάνεται στο 80%. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πώς να παίρνετε μέλι καστανιάς. Είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με αυτό.
Η διαρροή του προστάτη μπορεί να μετριαστεί με τη σωστή χρήση μιας ασυνήθιστης συλλογής. Με τη βοήθειά του, πολλοί έχουν λύσει τα προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος.
Μέλι καστανιάς: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις για παιδιά
Διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα έχουν γίνει συχνές στην παιδική ηλικία.
Ωστόσο, προσθέτοντας μια συλλογή στη διατροφή του παιδιού, μπορείτε να αντιμετωπίσετε:
- ικτερός;
- μεταδοτικές ασθένειες;
- εμετος
Η δυσλειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα προκύπτει ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης ενός παθογόνου περιβάλλοντος που προκύπτει από την αποτυχία πέψης σύνθετων υδατανθράκων και άλλων ενώσεων. Αντίθετα, το νέκταρ απορροφάται γρήγορα από το σώμα. Τα συστατικά απορροφώνται αμέσως στο εντερικό τοίχωμα και δεν εισέρχονται σε αντίδραση ζύμωσης.
Το φυσικό μέλι θα βοηθήσει στην προστασία των παιδιών από ιογενείς λοιμώξεις. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο αποτελεί εμπόδιο κατά πολλών ασθενειών.
Χαρακτηριστικά εφαρμογής
Πιστεύεται ότι το μέλι αντικαθιστά τη ζάχαρη. Αυτό είναι πράγματι αλήθεια, εκτός από μία λεπτομέρεια. Κατά τη θερμική επεξεργασία, ένα φυσικό προϊόν χάνει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Επιπλέον, η σύνθεση μετατρέπεται σε μια δηλητηριώδη ουσία, ένα είδος ωρολογιακής βόμβας. Για το λόγο αυτό, το νέκταρ καστανιάς θερμαίνεται μόνο σε θερμοκρασία 50˚C. Αυτό σημαίνει ότι δεν τοποθετείται σε ζεστό τσάι (βραστό νερό), ούτε χρησιμοποιείται στη διαδικασία μαγειρέματος.
Υπάρχουν 3 περιοχές εφαρμογής για μέλι καστανιάς:
- Πρόληψη. Λαμβάνετε έως και 15 γραμμάρια τάρτας καθημερινά. Η δοσολογία χωρίζεται σε τρεις φορές.
- Κρυολογήματα και ARVI. Προσθέστε 5 g νέκταρ ανά 200 ml στο ζωμό ή το τσάι (θερμοκρασία υγρού περίπου 45 ° C). Το φυσικό φάρμακο λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα.
- Έλκη του γαστρεντερικού. Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία, συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Ο θεραπευτικός παράγοντας παρασκευάζεται από τον πολτό της αλόης και του μελιού στην ίδια αναλογία. Τα φύλλα της καλλιέργειας αποστέλλονται στο ψυγείο για 5-7 ημέρες και στη συνέχεια περνούν μέσω μύλου κρέατος και αναμειγνύονται με νέκταρ καστανιάς. Το προκύπτον μείγμα λαμβάνεται με άδειο στομάχι 30 λεπτά πριν από τα γεύματα για 15 g. Η πορεία της θεραπείας διαρκεί από 30 έως 60 ημέρες.
Βρογχίτιδα, τραχειίτιδα και βήχα. Για να προετοιμάσετε φαρμακευτικό σιρόπι, πάρτε μαύρο γογγύλι... Ο χυμός (30 ml) συμπιέζεται από τον πολτό που προκύπτει και στη συνέχεια αναμιγνύεται με γλυκό νέκταρ (15 g). Το φρέσκο σιρόπι λαμβάνεται κάθε 2-3 ώρες.
Πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε θεραπευτική διαδικασία, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις του μελιού καστανιάς. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, η επεξεργασία και η χρήση ενός φυσικού προϊόντος θα ικανοποιήσει όλες τις προσδοκίες τους.