Φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου: γεγονότα, μέθοδοι χρήσης, συνταγές

Πριν από πολύ καιρό, όταν το φάρμακο άρχισε να αναπτύσσεται, οι αρχαίοι θεραπευτές είχαν ήδη εκτιμήσει τις φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου. Με τη βοήθεια αυτού του φυτού, καθαρίστηκαν τα έντερα, αραίωναν το αίμα, θεραπεύτηκαν το σκορβούτο και ακόμη και τη χολέρα. Αν και έχουν περάσει περισσότερες από μία χιλιετίες από τότε, αυτό το θαυμαστό βότανο κατέχει μια ξεχωριστή θέση στη λαϊκή ιατρική.

Το Ramson είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια κρεμμυδιών. Εμφανίζεται στις αρχές της άνοιξης σε δασικές άκρες, λιβάδια και κοντά σε βάλτους. Χρησιμοποιούν επιμήκη φύλλα, βολβούς και στελέχη για φαγητό.

Περιγραφή πολύτιμων φυτικών στοιχείων

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι επιστήμονες ερεύνησαν σχολαστικά τις ευεργετικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου. Έχει παρατηρηθεί ότι ο κύριος λόγος έγκειται στη χημική του σύνθεση. Το φυτό περιέχει:

• διάφορα αιθέρια έλαια?
• πρωτεΐνες;
• φυσικά αντιβιοτικά (π.χ. λυσοζύμη)
• εύκολα διαλυτά μέταλλα.

Εκτός από μια τέτοια χημική σύνθεση, το άγριο σκόρδο περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών που έχουν ευεργετική επίδραση στην απόδοση του σώματος. Μεταξύ άλλων, θα ήθελα να αναφέρω τα ακόλουθα στοιχεία:

• βιταμίνες ομάδων: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
• Β καροτίνη;
• θειαμίνη;
• ριβοφλαβίνη;
• φολικό οξύ;
• νικοτινικό οξύ;
• βιταμίνη C.

Επιπλέον, τα άγρια ​​χόρτα και οι ρίζες του σκόρδου είναι πλούσια σε τόσο χρήσιμα μικρο και μακρο στοιχεία:

• φθόριο;
• σίδερο;
• ψευδάργυρος;
• αλουμίνιο;
• μολυβδαίνιο;
• χρώμιο;
• μαγγάνιο;
• χαλκός;
• σελήνιο;
• φώσφορος;
• μαγνήσιο;
• κάλιο;
• νάτριο.

Για μερικούς, αυτές οι απαριθμήσεις λένε λίγα, αλλά είναι γνωστό ότι όλα τα στοιχεία αποτελούν μέρος του ανθρώπινου σώματος. Επομένως, πρέπει να ανανεώνονται συνεχώς. Δεν προκαλεί έκπληξη γιατί το άγριο σκόρδο είναι μέρος ορισμένων φαρμάκων που συνταγογραφούνται ως αντιελμινθικός, βακτηριοκτόνος και αντιμικροβιακός παράγοντας. Η χρήση τέτοιων φαρμάκων έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, αυξάνει την όρεξη και την εντερική κινητικότητα.

Οποιοδήποτε φαρμακευτικό προϊόν πρέπει να λαμβάνεται σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού, ακόμη και αν περιέχει στοιχεία βοτάνων.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου και μέθοδοι συλλογής

Όταν οι αρχαίοι θεραπευτές παρατήρησαν τα ευεργετικά αποτελέσματα του κρεμμυδιού της Αρκούδας στο σώμα, άρχισαν να το χρησιμοποιούν ενεργά για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Μέχρι σήμερα, η παραδοσιακή ιατρική δεν έχει χάσει την εξουσία της στον αγώνα κατά των παθήσεων.

Η παρουσία καλίου σε αυτό το υπέροχο φυτό βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία. Τα μεταλλικά συστατικά επηρεάζουν τη σύνθεση του αίματος. Ως αποτέλεσμα, υγροποιεί και τα τοιχώματα των αγγείων ενισχύονται. Τέτοιες αλλαγές στο σώμα μειώνουν τον κίνδυνο υπέρτασης, αθηροσκλήρωσης και θρομβοφλεβίτιδας.

Το άγριο σκόρδο έχει ειδικές θεραπευτικές ιδιότητες στους άνδρες. Με τακτική κατανάλωση δάσους σκόρδο η ισχύς τους βελτιώνεται. Αυτό δείχνει την ικανότητα του φυτού να επηρεάζει την κυκλοφορία του αίματος διεγείροντας την έντασή του. Επιπλέον, οι λαϊκοί θεραπευτές συμβουλεύουν να συμπεριλάβετε τα κρεμμύδια Bear στη διατροφή μιας υγιεινής διατροφής. Αλλά πότε και πώς να συλλέξετε άγριο σκόρδο για να διατηρήσετε τα χρήσιμα στοιχεία του;

Οι βιολόγοι πιστεύουν ότι ένα φυτό που έχει αναπτυχθεί σε θερμοκρασίες όχι μεγαλύτερες από 17 βαθμούς διατηρεί ολόκληρο το σύνολο των πολύτιμων συστατικών. Εάν ο καιρός είναι πολύ ξηρός, χάνεται, γεγονός που επηρεάζει δυσμενώς τη γεύση αυτού του φυτού. Συλλέγεται στις αρχές της άνοιξης στις νότιες περιοχές γύρω στα μέσα Μαρτίου. Οι κάτοικοι μεσαίου γεωγραφικού πλάτους το αναζητούν τον Απρίλιο ή στις αρχές Μαΐου.Τις περισσότερες φορές, κόβονται μόνο τα φύλλα του φυτού και μερικές φορές οι βολβοί, οι οποίοι συσσωρεύουν πολύτιμες ουσίες κατά την περίοδο ωρίμανσης των σπόρων.

Κατά τη συλλογή άγριου σκόρδου, πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι πολύ παρόμοιο με αυτό κρίνοι της κοιλάδαςτων οποίων τα φύλλα περιέχουν τοξικές ουσίες και δεν είναι κατάλληλα για τροφή.

Για να μην μπερδέψετε το φυτό με τίποτα, πρέπει να τρίψετε το φύλλο με τα δάχτυλά σας. Μια μυρωδιά σκόρδου δείχνει ένα υγιές προϊόν που αποθηκεύει μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών.

Συλλογή του υπόγειου μέρους

Οι βολβοί συλλέγονται πριν από την ανθοφορία του φυτού προκειμένου να διατηρηθούν τα πολύτιμα συστατικά για την υγεία. Σκάβονται προσεκτικά, μετά τα οποία διαχωρίζονται και καθαρίζονται από βρωμιά. Τα καλά αποξηραμένα δείγματα ξηραίνονται ή τοποθετούνται στον καταψύκτη.

Συγκομιδή χόρτων για μελλοντική χρήση

Τα φύλλα άγριου σκόρδου ταξινομούνται πρώτα προσεκτικά, απορρίπτοντας ξηρές και αργές επιλογές. Τα υπόλοιπα χόρτα πλένονται πρώτα κάτω από τη βρύση και μετά ξηραίνονται σε σκοτεινό μέρος. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως. Όταν παγώσουν, τα φύλλα ψιλοκομμένα, διπλώνονται σε σακούλες ή πλαστικά δοχεία.

Το αποξηραμένο βότανο διατηρεί μια μικρή ποσότητα πολύτιμων ουσιών, αν και παραμένει μια χρήσιμη πρώτη ύλη για φαρμακευτικά βάμματα.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Το διάσημο φαρμακευτικό φυτό, το άγριο σκόρδο, χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για την καταπολέμηση σοβαρών παθήσεων. Ορισμένες συνταγές χρησιμοποιούνται ακόμη σήμερα, αν και σε τροποποιημένη μορφή. Ας εξετάσουμε μερικά από αυτά.

Όταν συμβαίνει κρύο, πάρτε 50 γραμμάρια κρεμμυδιού άγριου σκόρδου. Τυλίξτε το σε ένα κομμάτι γάζας. Μετά από αυτό, το gag τοποθετείται στη μύτη. Ο εκκρινόμενος χυμός του φυτού έχει αντιμικροβιακό αποτέλεσμα, το οποίο συμβάλλει στην ταχεία ανάρρωση του ασθενούς.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από υπέρταση έχουν εκτιμήσει τις ευεργετικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου. Συνταγές για βάμματα από διάφορα συστατικά έχουν γίνει σωτήρια για την καταπολέμηση ενός αόρατου εχθρού.

Επιλογή αριθμός 1

Το ξύσμα με λεμόνι είναι αλεσμένο μίξερ ή μύλος κρέατος. Σε αυτό προστίθενται ψιλοκομμένο άγριο σκόρδο και τριμμένο χρένο. Ανακατέψτε καλά τα υλικά. Το μείγμα χύνεται με καθαρό βραστό νερό και εγχύεται για 30 ημέρες. Πάρτε το φάρμακο πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.

Γνωρίζοντας πώς λειτουργεί το βάμμα και τι προκαλεί το άγριο σκόρδο βοηθά στην προσέγγιση της θεραπείας με σύνεση.

Επιλογή αριθμός 2

Φρέσκα φύλλα άγριου σκόρδου και ανθισμένες ταξιανθίες περνούν μέσω μύλου κρέατος. Το gruel χύνεται με νερό (1: 5), τοποθετείται σε σκοτεινό δροσερό μέρος. Επιμείνετε 21 ημέρες, ανακινώντας τακτικά. Στο τέλος του όρου, το υγρό διηθείται μέσω δύο στρώσεων γάζας. Πάρτε 20 σταγόνες ως φάρμακο με άφθονο νερό. Η πορεία της θεραπείας διαρκεί συνήθως περίπου 4 μήνες.

Η κατανόηση του τι θεραπεύει το άγριο σκόρδο και πώς επηρεάζει το σώμα ενθαρρύνει τους ανθρώπους να μην φοβούνται να χρησιμοποιούν διαφορετικές προσεγγίσεις στην εφαρμογή του. Για να απαλλαγείτε από κονδυλώματα, χρησιμοποιήστε χυμό κρεμμυδιού αρκούδας. Ένα κουλούρι από φρέσκο ​​φύλλωμα τοποθετείται σε μια μικρή σακούλα γάζας, ο χυμός συμπιέζεται και στη συνέχεια εφαρμόζεται στην πληγείσα περιοχή. Και ενάντια στη φαλάκρα, προετοιμάζουν έναν πολτό τριμμένων κρεμμυδιών, το οποίο τρίβεται τακτικά στο τριχωτό της κεφαλής. Σε κάθε περίπτωση, προκειμένου να ελεγχθεί η αποτελεσματικότητα ενός φαρμάκου, πρέπει να δοκιμαστεί από μόνος του. Ταυτόχρονα, λαμβάνεται υπόψη ότι κάθε άτομο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

Μέθοδοι για την προετοιμασία ενός προϊόντος στο μαγείρεμα

Μερικοί άνθρωποι θέτουν την ερώτηση: είναι δυνατόν να τρώνε ωμά άγρια ​​φύλλα σκόρδου; Η πρακτική δείχνει ότι περιέχουν τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Στις αρχές της άνοιξης, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων σαλάτας. Για αυτό, τα φύλλα, πλένονται με κρύο νερό, πρώτα ζυμώνεται ελαφρώς, στη συνέχεια ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια και καρυκεύονται με λάδι.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι χρήσης άγριου σκόρδου για μαγείρεμα πρώτων μαθημάτων. Για παράδειγμα, κάνει μια καλή πράσινη σούπα. Τα φύλλα προστίθενται στο πιάτο στο τέλος της διαδικασίας προκειμένου να διατηρηθεί ολόκληρο το σύνολο των πολύτιμων ουσιών. Οι επιχειρηματικές νοικοκυρές έχουν μάθει ακόμη και πώς να μαζεύουν μίσχους κρεμμυδιών αρκούδας για το χειμώνα.Επίσης, το φυτό καταψύχεται, αλατίζεται και ξηραίνεται για να ενισχύσει τα συστήματα του σώματος όλο το χρόνο.

Ακόμα κι αν βάζετε άγριο σκόρδο στη σούπα και το αφαιρείτε αμέσως από τη φωτιά, δεν θα χάσει τη γεύση και τη χρησιμότητά του.

Συχνά το προϊόν προστίθεται ως εξαιρετικό συστατικό σε τέτοια πιάτα:

• ζυμαρικά;
• κοτολέτες;
• πίτες
• κατσαρόλες κρέατος ·
• αριστουργήματα ψαριών;
• γέμιση για πίτες
• σπιτικό ψωμί.

Οι έμπειροι σεφ γνωρίζουν καλά πού να προσθέσουν άγριο σκόρδο για να προσθέσουν μπαχαρικά στο πιάτο. Μινιατούρα κρεμμύδια τοποθετούνται σε διάφορες σάλτσες για να μαγειρεύουν κρέας άγριων ζώων (αγριογούρουνοι, λαγοί, κατσίκες) και πουλιά. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνά ωμά, καθώς η γεύση του σκόρδου τους είναι το ξύσμα για οποιαδήποτε απόλαυση. Φτιάχνουν μια υπέροχη ανοιξιάτικη σαλάτα γεμάτη με υγιή στοιχεία.

Ένα καταπληκτικό ανοιξιάτικο φυτό - άγριο σκόρδο και τι τρώγεται με ποτέ να μην απογοητεύει τους λάτρεις του πρασίνου Ακόμα κι αν τυλίξετε μια φέτα σκληρού τυριού σε ένα κομμάτι χαρτί, θα έχετε ήδη ένα υπέροχο σνακ. Μερικοί ειδικοί μαγειρικής αλατίζουν τις ταξιανθίες του φυτού, τις οποίες προσθέτουν στα πιάτα ως αρωματικό συστατικό. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται με παρόμοιο τρόπο. Βρασμένα ζυμαρικά, θρυμματισμένες πατάτες και ακόμη και ιταλική πίτσα πασπαλίζονται με φρέσκο ​​άγριο σκόρδο.

Είναι δυνατόν να δηλητηριαστεί με άγριο σκόρδο; Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό συμβαίνει, επομένως είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.

Πολύτιμα οφέλη για τις γυναίκες

Όπως κάθε φυτό, το κρεμμύδι αρκούδας θεωρείται ιδιαίτερα χρήσιμη λιχουδιά για το δίκαιο μισό της ανθρωπότητας. Η παρουσία διαφόρων οξέων σε αυτό επηρεάζει τη λάμψη και την ομορφιά των μαλλιών. Τα μεταλλικά συστατικά βοηθούν στην αναζωογόνηση του δέρματος του προσώπου. Και τα ιχνοστοιχεία ενισχύουν το κεντρικό νευρικό σύστημα, με αποτέλεσμα οι γυναίκες να είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από κατάθλιψη. Ως εκ τούτου, γνωρίζουν εδώ και πολύ καιρό τι είναι - άγριο σκόρδο και η επίδρασή του στο σώμα.

Παραδόξως, το φυτό προάγει την απώλεια βάρους, καθώς 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν μόνο 35 κιλά θερμίδες. Οι εξαιρετικές σαλάτες από άγριο σκόρδο, οξαλίδα και κρεμμύδι βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων. Λόγω αυτού, χάνονται επιπλέον κιλά.

Επιπλέον, θα ήθελα να σημειώσω μερικούς ακόμη παράγοντες για το τι είναι χρήσιμο για το άγριο σκόρδο για τις γυναίκες. Οι τακτικές μάσκες που γίνονται από gruel θρυμματισμένων φύλλων λευκαίνουν το δέρμα και εξουδετερώνουν τις πυώδεις εκρήξεις.

Με τη βοήθεια σπιτικών ταμπόν γεμισμένων με ψιλοκομμένα φύλλα άγριου σκόρδου, πολλές κυρίες θεραπεύουν γυναικολογικές παθήσεις. Για θηλάζουσες μητέρες, το φυτό είναι διεγερτικό της γαλουχίας. Ενώ είναι σημαντικό να παραμείνετε ισορροπημένοι όταν το καταναλώνετε. Υπερβολικές ποσότητες κρεμμυδιών αρκούδας αλλάζουν τη γεύση του γάλακτος. Μπορεί να γίνει πικρό και το μωρό θα εγκαταλείψει το στήθος.

Και ποια είναι η χρήση άγριου σκόρδου για έγκυες γυναίκες; Όπως δείχνει η πρακτική, η συγκέντρωση βιταμινών έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα όχι μόνο των γυναικών, αλλά και του αγέννητου παιδιού. Αλλά αν βάλετε πάρα πολύ στο προϊόν, μπορεί να προκύψουν προβλήματα. Επομένως, το κύριο κριτήριο για την υγεία είναι μια ισορροπημένη προσέγγιση στη διατροφή. Και το άγριο σκόρδο θα γίνει ένας αξιόπιστος φίλος στον αγώνα για μια υγιή ύπαρξη κάτω από τον ήλιο.

Όλα σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους του άγριου σκόρδου - βίντεο