Ένα πολλά υποσχόμενο υβρίδιο αμφίβολης προέλευσης - ο χοίρος Karmala

Είναι απίθανο ότι οποιαδήποτε άλλη φυλή προκαλεί τώρα μια τόσο ζωντανή διαμάχη όπως το καρμί της γουρουνιάς. Τα χοιρίδια ζητούν υπέροχα ποσά και οι πωλητές συναγωνίζονται ο ένας τον άλλον για να εκμηδενίσουν τις εξαιρετικές ιδιότητες αυτής της φυλής που δεν υπάρχουν σήμερα. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε εάν οι καρμάλες είναι πραγματικά τόσο καλές και αν αξίζει να τα αναπαραγάγουμε.

Συγκρουόμενες ρίζες

Οι χοίροι Karmaly είναι ευρέως γνωστοί μόνο στο έδαφος της Ρωσίας, της Ουκρανίας και της Λευκορωσίας. Κρίνοντας από την εμφάνισή τους, εμφανίστηκαν ως αποτέλεσμα πολλαπλών σταυρών ουγγρικών downy mangalits με κορεατικά χορτοφάγα και κοιλιές του Βιετνάμ.

Πρόσθετη σύγχυση σχετικά με την προέλευση του karmales προκαλείται από τα ακόλουθα σημεία:

• Οι βιετναμέζικοι χοίροι με βότανα και κορεατικά είναι πολύ παρόμοιοι και είναι δύσκολο για έναν απλό να προσδιορίσει τη φυλή σωστά.
• Οι εκμεταλλεύσεις περιέχουν έναν τεράστιο αριθμό διασταυρώσεων ευρωπαϊκών και ασιατικών φυλών.
• Πολλοί εκτροφείς χοίρων αποκαλούν τους απογόνους των βιετναμέζικων γουρουνιών "mangal" και όχι το αρσενικό downy mangalitsa, το οποίο προσθέτει ακόμα μεγαλύτερη σύγχυση όταν προσπαθεί να κατανοήσει το γενεαλογικό των καρμικών χοιριδίων.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι τα χοιρίδια που προσφέρονται προς πώληση με το πρόσχημα των «συνηθισμένων καρμαλών» είναι απόγονοι ασιατικών φυλών ή των σταυρών τους. Οι ασιατικές ρίζες είναι ορατές στη φωτογραφία των καρμικών χοίρων - παχιά σκούρα γούνα, πίσω με κρεμασμένη κοιλιά, κρεμασμένη κοιλιά και επιμήκη σώμα με κοντά πόδια.

Εκτός από το «συνηθισμένο καρμάλες», οι λεγόμενες «βασιλικές καρμάλες» βρίσκονται σε διαφημίσεις για την πώληση «καθαρόαιμων νεαρών ζώων». Κρίνοντας από τις μακριές κυματιστές τρίχες, οι βασιλικές καρμάλ είναι οι απόγονοι της διέλευσης του κοινού με τις ουγγρικές μαγγαρίτες.

Είναι πολύ επικίνδυνο να παίρνετε χοιρίδια αμφίβολης προέλευσης για πάχυνση και αναπαραγωγή. Οι απόγονοι μιας τέτοιας αναπαραγωγής μπορεί να μην κληρονομήσουν τα γονικά χαρακτηριστικά, και η στενά συνδεδεμένη διασταύρωση είναι πάντα γεμάτη με την εμφάνιση παραμορφώσεων και άλλων ανεπιθύμητων ιδιοτήτων.

Περιγραφή της καρμικής φυλής χοίρων

Οι χοιροτρόφοι ενθουσιάζονται με τα χαρακτηριστικά των χοίρων Karmal. Σύμφωνα με αυτούς, τα κατοικίδια κληρονόμησαν τις καλύτερες ιδιότητες των ουγγρικών και ασιατικών προγόνων τους. Όπως και η ουγγρική μανγκαλίτσα, τα karals έχουν ένα πυκνό παλτό που επιτρέπει δωρεάν βοσκή όλο το χρόνο. Από τους γλάστρες και τους χορτοφάγους "Ασιάτες" υιοθέτησαν ένα υγιές μητρικό ένστικτο, αφθονία, φιλική διάθεση και γρήγορη αύξηση βάρους σε ζουμερά πράσινα χορτονομή.

Σύμφωνα με τις περιγραφές των χοιροτρόφων, οι καρμαλάδες αντιπροσωπεύουν έναν ιδανικό χοίρο με εξαιρετικές ιδιότητες όπως:

• παμφάγος;
• καλή υγεία και αντοχή στον παγετό.
• καλή ασυλία
• ειρηνικός χαρακτήρας
• πολλαπλότητα;
• γρήγορη εφηβεία
• τη δυνατότητα επακόλουθης γονιμοποίησης ένα μήνα μετά τον τοκετό ·
• ένα μικρό ποσοστό λίπους στο κρέας.

Το εξωτερικό αντανακλά ένα ιδιότροπο μείγμα ευρωπαϊκών και ασιατικών ριζών:

• κοντό κεφάλι μεσαίου μεγέθους?
• κοντά φαρδύ λαιμό
• μεγάλο κοντό ρύγχος.
• Ασπρο δερμα;
• το σώμα είναι κοντό, σε σχήμα βαρελιού.
• πίσω χωρίς έντονη εκτροπή.
• ελαφρώς κρεμασμένη κοιλιά
• κοντά δυνατά πόδια.

Τα ζώα έχουν ένα επίμηκες παλτό με παχύ καφέ, μαύρο ή γκρι υπόστρωμα. Μερικές φορές υπάρχουν κόκκινα, ριγέ ή στίγματα ατόμων.

Οι χοίροι σχεδόν δεν διαφέρουν σε βάρος από τους αγριόχοιρους. Το βάρος ενός ενήλικα χοίρου είναι 190-230 κιλά.

Συστάσεις για φροντίδα και αναπαραγωγή

Χάρη στο παχύ παλτό, τα γουρούνια ανέχονται ακόμη και τους σοβαρούς παγετούς. Ως εκ τούτου, είναι πιο επικερδές να τα διατηρείτε σε ελεύθερη βόσκηση. Για προστασία από τις κακές καιρικές συνθήκες, πρέπει να υπάρχουν στυλό στην περιοχή. Δεν είναι απαραίτητο να μονωθούν, αλλά είναι απαραίτητο να σφραγιστούν προσεκτικά όλες οι ρωγμές για να αποκλειστούν τα ρεύματα.

Σε αντίθεση με τους λιγότερο εξωτικούς ομολόγους τους, οι παγωμένοι χοίροι μας δεν σκάβουν κάτω από φράκτες, οπότε ένα ελαφρύ μεταλλικό πλέγμα στους πόλους είναι αρκετό για να φράξει το περίβλημα.

Τα καρμάλ είναι ανεπιτήδευτα στα τρόφιμα, με όρεξη απορροφούν ξηρά τροφή, θρυμματισμένους κόκκους, λαχανικά, φρούτα, γρασίδι, παρθένα υπολείμματα φαγητού από το τραπέζι.

Η ηλικία τεκνοποίησης σε νεαρούς χοίρους είναι 4 μήνες. Με καλή φροντίδα και διατροφή, η εγκυμοσύνη και ο τοκετός πάνε ομαλά. Οι Καρμάλ είναι φροντίδες μητέρες. Φροντίζουν πολύ τα χοιρίδια. Οι θηλές των χοιρομητέρων αναπτύσσονται ομοιόμορφα, οπότε υπάρχει αρκετή τροφή για μωρά ακόμη και με πολλαπλές γέννες.

Οι λεπτότητες των χοιριδίων ανάπτυξης και πάχυνσης

Οι ενήλικες χοιρομητέρες παράγουν 10 έως 22 χοιρίδια. Τα μωρά γεννιούνται μικρά αλλά δυνατά. Τα απορροφούν ενεργά και είναι πολύ κινητά.

Χοιρίδια οποιουδήποτε χρώματος μπορούν να βρεθούν σε ένα σκουπίδια στα karals - μαύρο γκρι, ριγέ, στίγματα, αμμώδη.

Περίπου ένα μήνα, οι λωρίδες εξαφανίζονται και οι χοίροι αποκτούν ένα χρώμα που αντιστοιχεί στη φυλή.

Διατροφή και φροντίδα χοιριδίων Το karmal διαφέρει ελάχιστα από άλλες φυτοφάγες φυλές. Ξεκινώντας από τη δεύτερη εβδομάδα της ζωής, στα μωρά προσφέρεται φρέσκο ​​ψιλοκομμένο γρασίδι. Ορυκτά πρόσθετα - κάρβουνο ή κόκκινος πηλός τοποθετούνται σε ξεχωριστό τροφοδότη. Το νερό αλλάζει τακτικά στον πότη.

Μέχρι την ηλικία των δύο εβδομάδων, συνηθίζουν σταδιακά το υγρό κουάκερ, βραστό σε νερό ή αποβουτυρωμένο γάλα. Στη συνέχεια προστίθενται βραστά λαχανικά στη διατροφή. Αρχικά τρίβονται και μετά κόβονται σε μικρά κομμάτια. Το καλοκαίρι, θα πρέπει να υπάρχει άφθονο γρασίδι και πράσινο.

Όλα τα μη φαγητά τρόφιμα πρέπει να αφαιρεθούν από τη γούρνα και τα πιάτα πρέπει να πλυθούν με ζεστό νερό και σόδα. Η πέψη των χοιριδίων είναι πολύ ήπια, καθώς το υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι δεν έχει ακόμη σχηματιστεί.

Στην ηλικία του 1 μήνα, τα μωρά μεταφέρονται σε ξεχωριστό δωμάτιο. Μέχρι αυτή τη στιγμή η χοιρομητέρα είναι έτοιμη για το επόμενο ζευγάρωμα.

Για ταχεία ανάπτυξη, στα χοιρίδια δίνονται παχιά δημητριακά - κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, μπιζέλι. Συμπληρώνονται με ορό γάλακτος, πλήρες γάλα ή αποβουτυρωμένο γάλα, απορρίμματα κουζίνας, διάφορα λαχανικά και φρούτα. Το χειμώνα, το άχυρο, η σκόνη σανού και το ενσίρωμα προστίθενται στη διατροφή.

Από την ηλικία των τριών μηνών, στους χοίρους χορηγείται συμπυκνωμένη τροφή που περιέχει οστεάλευρα και ιχθυάλευρα. Βραστές πατάτες, παντζάρια, καρότα είναι χρήσιμα από λαχανικά. Μέχρι την ηλικία των 4 μηνών, τα χοιρίδια πρέπει να έχουν όλους τους τύπους τροφών.

Ποιότητα κρέατος

Η νέα ανάπτυξη μεγαλώνει πιο αργά από ό, τι άλλοι - κερδίζουν βάρος κατάλληλο για σφαγή μόνο για ενάμισι χρόνο. Το κρέας χοιρινού κρέατος έχει μεγάλη αξία. Η ποσότητα λίπους είναι μικρή και βρίσκεται σε λεπτά στρώματα. Η απόδοση καθαρού κρέατος από κάθε σφάγιο είναι τουλάχιστον 85%. Αυτός είναι ένας πολύ καλός δείκτης για το χοιρινό.

Η λιπαρότητα του σφαγίου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την παρουσία λαχανικών και βοτάνων στη διατροφή, υπό την προϋπόθεση ότι παρέχεται δωρεάν γκάμα. Οι χοίροι που μεγαλώνουν σε στενή πένα θα έχουν υψηλότερο ποσοστό λίπους στο κρέας.

Οι αγρότες χοίρων Karmal πιστεύουν ότι η φροντίδα τους δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις και υψηλό κόστος. Οι χοίροι είναι ήρεμοι, μη επιθετικοί και έχουν καλή όρεξη. Τα ζώα περνούν τον περισσότερο χρόνο τους σε εξωτερικούς χώρους, γεγονός που μειώνει το κόστος καθαρισμού.

Εάν έχετε τα δικά σας λαχανικά και βοσκότοπους, το κόστος της διατροφής των χοίρων είναι χαμηλό, επομένως η επιχείρηση θεωρείται αρκετά επικερδής.

Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες της τσέπης, αυτή η φυλή είναι υπερβολικά ακριβή. Μεταξύ των ελλείψεων, οι χοιροτρόφοι σημείωσαν κακή αύξηση βάρους με εξαιρετική διατροφή και πεπτικά προβλήματα μετά την εισαγωγή θρυμματισμένων δημητριακών στη διατροφή.Σε γενικές γραμμές, η φυλή χοίρων Karmala είναι ενδιαφέρουσα, πολλά υποσχόμενη, η ποιότητα του κρέατος είναι εξαιρετική.

Μοναδικό υβριδικό χοιρινό καρμάλες - βίντεο