Αγγούρια σε χυμό μήλου για το χειμώνα: συνταγές στο σπίτι

Τα αγγούρια σε χυμό μήλου για το χειμώνα: συνταγές και μια βήμα προς βήμα περιγραφή θα σας ικανοποιήσουν επαρκώς με τη σαφήνεια τους. Για όσους ονειρεύονται να δοκιμάσουν κάτι νόστιμο και ασυνήθιστο, παρέχονται νέες ευκαιρίες για ασύγκριτες παροχές. Για να προετοιμάσετε ένα ειδικό πιάτο, το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε μια καλή διάθεση, να εμπνευστείτε από λεπτομερείς οδηγίες για την εφαρμογή και θα σας δοθεί ήδη ένα υπέροχο αποτέλεσμα.

Σχετικά με το αγγούρι! Και μόνο καλό!

Επειδή το αγγούρι περιέχει πολύ νερό, δεν επιβαρύνει το πάγκρεας. Ένα άλλο πλεονέκτημα του λαχανικού είναι η γρήγορη ικανοποίηση της πείνας. Ως εκ τούτου, η χρήση του συνιστάται από τους διατροφολόγους στους ασθενείς τους. Η συνταγή για μια υπέροχη φιγούρα είναι απλή: φάτε ένα αγγούρι και αποκτήστε μια αίσθηση πληρότητας με ελάχιστες θερμίδες. Η τακτική χρήση ενός λαχανικού της χώρας επηρεάζει τον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ουσίες.

Ως μέσο ομαλοποίησης του σώματος, το αγγούρι είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες B, C, καθώς και φωσφόρο, ασβέστιο και σίδηρο. Το ιώδιο βοηθά στη διατήρηση της σταθερότητας του θυρεοειδούς αδένα και χρησιμεύει ως προληπτικό φάρμακο.

Για τους διαβητικούς, το φολικό οξύ, που βρίσκεται στα αγγούρια, θα είναι χρήσιμο, ομαλοποιεί το σάκχαρο του αίματος.

Χυμός μήλου - ένα κοκτέιλ βιταμινών

Τα μήλα, όπως το αγγούρι, είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Πρέπει να τρώγονται για αναιμία, ανεπάρκεια βιταμινών, δυσπεψία και μεταβολικές διαταραχές. Τα φρούτα της Apple λειτουργούν ως εμπόδιο στην ακτινοβολία. Η παρουσία πηκτίνης βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και των αντιοξειδωτικών αφαιρεί τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα.

Όλοι οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε μήλα, αλλά συγκεκριμένα:

• με γαστρίτιδα
• κατάσταση μετά το έμφραγμα ·
• άρρωστος - καρδιά
• υπερτασικοί ασθενείς
• με προβλήματα στο στομάχι
• με παχυσαρκία
• με αθηροσκλήρωση.
• για κρυολογήματα.

Τα τουρσί αγγούρια σε χυμό μήλου θα διαρκέσουν ώρες από το σπίτι σας. Μερικές ώρες για να απορροφήσετε τα αγγούρια με νερό, 15 λεπτά για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα, μισή ώρα για την ίδια τη διαδικασία συντήρησης, η προετοιμασία και η ενδιάμεση εργασία θα διαρκέσουν 20 λεπτά - οπότε έχουμε 3 - 3,5 ώρες. Και αυτό σημαίνει ότι θα χρειαστεί μόνο ένα βράδυ για την προετοιμασία ενός τέτοιου σχεδίου.

Κατά τη συντήρηση ενός τέτοιου φαγητού, δεν απαιτείται ξίδι. Τα οξέα στο χυμό μήλου αντισταθμίζουν την έλλειψη ξιδιού.

Περισσότερα για τη διατήρηση

Το να φτιάχνετε αγγούρια σε χυμό μήλου σημαίνει να ευχαριστείτε το σώμα σας με μια πρόσθετη ενέργεια που χρειάζεται. Δύο τόσο ενισχυμένα δώρα της φύσης πρέπει απλώς να συνδυαστούν και να αποθηκεύσουν μια δέσμη θρεπτικών ουσιών για το χειμώνα. Το αποτέλεσμα που προκύπτει μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο ή σε σαλάτες. Τα τραγανά λαχανικά είναι πικάντικα με μια ασυνήθιστη ξινή. Όταν είστε κουρασμένοι από τυπικές μαρινάδες, οι συνταγές για τα αγγούρια σε χυμό μήλου για το χειμώνα έρχονται στη διάσωση.

Για να δώσει στα αγγούρια μια τραγανότητα και για να αποφευχθεί η καθυστέρηση, τα λαχανικά πρέπει να εμποτιστούν σε νερό για αρκετές ώρες.

Αγγούρια με μέντα σε χυμό μήλου με αποστείρωση

Συστατικά:

• αγγούρι - 1,2 κιλά
• χυμός μήλου - 1 l;
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
• άνηθο, γαρίφαλο - για γεύση.
• μαύρο πιπέρι - 3 μπιζέλια
• σταφίδες - 1 φύλλο
• μέντα - 1 κλαδάκι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από λαχανικά και κόβουμε τις ουρές και στις δύο πλευρές.
2. Από τα δεδομένα συστατικά, λαμβάνεται ένα δοχείο 3 λίτρων. Βάλτε τα μπαχαρικά με δυόσμο σε ένα προ-αποστειρωμένο βάζο.
3. Απλώστε τα αγγούρια, κατά προτίμηση σε κατακόρυφη θέση.
4. Προετοιμάστε τη μαρινάδα: Βράστε το χυμό μήλου και προσθέστε αλάτι σε αυτό.
5. Τοποθετήστε το βάζο σε μια κατσαρόλα με νερό, καλύψτε με καπάκι και αποστειρώστε για 10-15 λεπτά.
6. Ανασηκώστε το καπάκι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς, τυλιγμένο σε ζεστό.

Αγγούρια σε χυμό μήλου χωρίς αποστείρωση

Συστατικά:

• αγγούρι - 1 κιλό
• χυμός μήλου - 0,7 l (από 1 kg μήλων)
• άνηθος - 5 ομπρέλες;
• αλάτι και ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα κουτάλι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να διατηρηθεί το φρέσκο ​​πράσινο χρώμα των αγγουριών, πρέπει να τοποθετηθούν στον νεροχύτη, να ξεπλυθούν με βραστό νερό και να ανοίξουν αμέσως τρεχούμενο κρύο νερό και να κρυώσουν τα λαχανικά.
2. Σπρώξτε τα λαχανικά σφιχτά στα βάζα, ανακατεύοντας με τον άνηθο.
3. Βράζουμε τη μαρινάδα μήλου και προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Βράζουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
4. Ρίξτε γυάλινα δοχεία με βραστό αλατόνερο, αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά. Στραγγίστε και επαναλάβετε τη διαδικασία δύο φορές.
5. Ρίξτε τη μαρινάδα στο βάζο και σφίξτε το καπάκι. Αναποδογυρίστε, τυλίξτε για 24 ώρες. Γυρίστε την επόμενη μέρα και αποθηκεύστε στην ντουλάπα.

Αγγούρια τουρσί στα Ουγγρικά - βίντεο

Αγγούρια σε χυμό μήλου-αγγουριού

Όταν τα αγγούρια έχουν μαραθεί λίγο, αφού ξαπλώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, περιμένοντας την ώρα κονσερβοποίησης, ο δικός τους χυμός αγγουριού θα σας βοηθήσει να κορεστεί με την εμπειρία του χυμού. Αυτή η συνταγή είναι ασυνήθιστη για το μείγμα χυμών μήλου και αγγουριού.

Συστατικά:

• αγγούρι - 1 κιλό
• χυμός αγγουριού - 1 l;
• χυμός μήλου - 1 λίτρο
• αλάτι - μισή κουταλιά της σούπας
• ζάχαρη - μισή κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράστε τα πλυμένα λαχανικά για 3 λεπτά.
2. Βράζουμε το μείγμα φρεσκοστυμμένων χυμών χωρίς πολτό και ρίχνουμε πάνω από τα αγγούρια, αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά.
3. Ρίξτε το αρωματικό νερό πίσω στην κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι και βράστε ξανά. Στη συνέχεια ξαναγεμίστε τις τράπεζες. Στη συνέχεια, η διαδικασία θα πρέπει να επαναληφθεί για τρίτη φορά.
4. Ρίχνουμε αγγούρια με άλμη και τυλίγουμε με κασσίτερο. Γυρίστε τα αγγούρια και τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα. Γυρίστε στην κανονική θέση την επόμενη μέρα. Καλή όρεξη!

Εάν δεν υπάρχει αποχυμωτής, θα γίνει ένας μύλος κρέατος, μετά τον οποίο τα ψιλοκομμένα φρούτα θα πρέπει να φιλτραριστούν μέσω τυροκομείου.

Αγγούρια σε χυμό μήλου: μια συνταγή με την προσθήκη μπαχαρικών και ξιδιού

Συστατικά:

• αγγούρι - 2 κιλά
• μήλο - 4 κιλά (αποδεικνύεται περίπου 2 λίτρα χυμού).
• αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά - για γεύση
• ξίδι μηλίτη μήλου - 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Από τα συγκεκριμένα συστατικά, παίρνετε 3 κομμάτια δοχείων χυμού ενός λίτρου. Επομένως, αξίζει να προετοιμάσετε αμέσως τα δοχεία με πλύσιμο και αποστείρωση.
2. Αυτή τη στιγμή, τα λαχανικά χύνονται με νερό και εμποτίζονται σε αυτό για 2 ώρες.
3. Κόψτε τις ουρές των αγγουριών και στις δύο πλευρές.
4. Τοποθετήστε τα μπαχαρικά στο κάτω μέρος του γυάλινου δοχείου και, στη συνέχεια, ευθυγραμμίστε τα λαχανικά καλά. Ρίχνουμε βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.
5. Ενώ τα αγγούρια εγχύονται σε βραστό νερό, προετοιμάζουν τη μαρινάδα. Μήλα καθαρίζονται, κόβονται και περνούν μέσα από ένα αποχυμωτή.
6. Ρίχνουμε αλάτι και ζάχαρη στον χυμό μήλου που προκύπτει. Το μείγμα βράζεται και προστίθεται ξίδι μηλίτη μήλου. Ρίξτε τα βάζα με τη μαρινάδα που προκύπτει και σφραγίστε τα με κασσίτερο. Τα γκουρμέ αγγούρια είναι έτοιμα!

Οι παρεχόμενες συνταγές για τα αγγούρια σε χυμό μήλου για το χειμώνα είναι δημοφιλείς και γενικά αποδεκτές. Η φαντασία σας μπορεί να επιτρέψει περισσότερα. Για παράδειγμα, αντί για χυμό μήλου, χρησιμοποιήστε χυμό κολοκύθας ή συνδυάστε τα όλα.

Αγγούρια στα βουλγαρικά - βίντεο