Μια ασυνήθιστη ποικιλία καυτερή πιπεριά Ratunda με πρωτότυπη εμφάνιση κολοκύθας ντομάτας από Μολδαβούς κτηνοτρόφους

Οι κτηνοτρόφοι προσπαθούν συνεχώς να εκπλήσσουν τους κηπουρούς και τους κηπουρούς με νέες ποικιλίες και υβρίδια λαχανικών και φρούτων που από καιρό γνώριζαν. Ένα τέτοιο αριστούργημα μπορεί να ονομαστεί καυτερή πιπεριά Ratunda, που εκτρέφεται από Μολδαβούς επιστήμονες. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας πιπεριού κέρδισαν γρήγορα την αγάπη των κηπουρών για το σαρκώδες, όμορφο σχήμα, το φωτεινό χρώμα και την εξαιρετική γεύση τους.

Περιγραφή του καυτερού πιπεριού Ratunda

Το Ratunda είναι το όνομα μιας ολόκληρης ποικιλίας πιπεριών με ασυνήθιστο σχήμα και πρωτότυπη γεύση. Ονομάζεται επίσης Gogoshara, και στην αγγλική έκδοση πιπεριά ντομάτας, δηλαδή πιπεριά ντομάτας ή πιπεριά ντομάτας. Η ομάδα περιλαμβάνει διαφορετικές ποικιλίες και υβρίδια που διαφέρουν στο χρώμα (κόκκινο, κίτρινο, πράσινο) και γεύση. Οι πιπεριές είναι πιο συχνές στην πώληση. Η οξεία ρατόντα, ή μάλλον ημι-αιχμηρή, όπως αναφέρεται στη συσκευασία με σπόρους, εμφανίζεται πολύ λιγότερο συχνά.

Η καυτή πιπεριά Ratunda ανήκει στο μεσαίο πρώιμο υποείδος της ποικιλίας Gogoshara. Τα φρούτα ωριμάζουν σε 110-115 ημέρες. Ο θάμνος είναι μικρότερου μεγέθους (το ύψος του είναι μόνο 50-60 cm), ημι-απλωμένο, με μεσαίο φύλλωμα και ισχυρό στέλεχος που μπορεί να αντέξει σε αρκετά μεγάλα, τεράστια φρούτα. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, τοποθετημένα σε μακριά μίσχους. Τα λουλούδια βρίσκονται μεταξύ των βλαστών.

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της καυτής πιπεριάς Ratunda είναι το στρογγυλεμένο επίπεδο φρούτο. Μοιάζουν με μικρές κολοκύθες λόγω του ραβδωτού δέρματος που οριοθετείται σε φέτες. Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, και στο στάδιο της βιολογικής ωριμότητας γίνονται κορεσμένα κόκκινα. Τα τοιχώματα των λοβών είναι αρκετά πυκνά, πάχους 6-10 mm. Τα septa έχουν έντονη γεύση. Ο πολτός είναι τρυφερός, ζουμερός, με ελαφρώς έντονο άρωμα πιπεριού και έντονη πικάντικη γεύση.

Δεδομένου ότι η ποικιλία είναι θερμοφιλική, σε ρωσικές συνθήκες φυτεύεται σε θερμοκήπια αποκλειστικά με φυτά. Για τα σπορόφυτα στο σπίτι, οι σπόροι σπέρνονται τον Φεβρουάριο-Μάρτιο, φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο-Ιούνιο. Η συγκομιδή συγκομίζεται από τα μέσα του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου (όλο τον Σεπτέμβριο), ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας.

Η ποικιλία διακρίνεται από την άφθονη καρποφορία, λόγω του παχιού δέρματος που ανέχεται τέλεια τη μεταφορά. Κατάλληλο για ολόκληρη κονσερβοποίηση και γέμιση. Κάθε λοβό ζυγίζει κατά μέσο όρο 90 έως 130 γραμμάρια.

Καυτό πιπέρι Ratunda: καλλιέργεια δενδρυλλίων

Το Gogoshary είναι προϊόν επιλογής της Μολδαβίας, επομένως το φυτό λατρεύει τη ζεστασιά, τον ήλιο, τη γόνιμη γη, που είναι πολύ στη Μολδαβία και τη νότια Ουκρανία, αλλά πολύ λιγότερο στη Ρωσία. Για να μεγαλώσετε στη μεσαία λωρίδα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, θα χρειαστείτε Θερμοκήπιο, και στις βόρειες περιοχές ένα τέτοιο πιπέρι είναι πολύ δύσκολο να καλλιεργηθεί.

Η καλλιέργεια κόκκινης πιπεριάς Ratunda στο σπίτι αρχίζει με τη φύτευση σπόρων για μελλοντικά φυτά. Οι σπόροι απολυμαίνονται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μυκητοκτόνων. Φυτεύεται ένα κάθε φορά (το πολύ 2) σε πλαστικά ή τύρφη.

Κατά τη φύτευση σπόρων, υπολογίζεται ότι τα φυτά είναι 2 μηνών από τη στιγμή που φυτεύονται στο θερμοκήπιο.

Το δοχείο με τους σπόρους καλύπτεται με γυαλί, τοποθετείται σε ζεστό μέρος, όπου η μέση θερμοκρασία είναι +20. Μόλις εμφανιστούν τα λάχανα, το καταφύγιο αφαιρείται και τα δοχεία αναδιατάσσονται πιο κοντά στο φως, κατά προτίμηση στα περβάζια των παραθύρων που βρίσκονται στη νότια πλευρά.

Τα σπορόφυτα χρειάζονται 14 ώρες το πρωί, οπότε θα χρειαστούν ειδικοί φυτοβόλοι για συμπληρωματικό φωτισμό σε συνθήκες έλλειψης ηλιακού φωτός.

Μετά την εμφάνιση 2 αληθινών φύλλων, πραγματοποιείται η πρώτη σίτιση των φυτών. Σε 5 λίτρα νερού, διαλύστε μισή κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό και μισό κουταλάκι του γλυκού καρβαμίδη. Κάθε σπορόφυτο απαιτεί 100 ml διαλύματος.

Εάν οι πιπεριές βουτήξουν, τότε η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται 10 ημέρες μετά τη διαδικασία μεταμόσχευσης.

Μια εβδομάδα πριν από την προτεινόμενη μεταμόσχευση σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτά κρεβάτια, τα φυτά Ratunda τρέφονται ξανά. Ένα κουταλάκι του γλυκού θειικό κάλιο και μια κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό αραιώνονται σε 5 λίτρα νερού. Κάθε σπορόφυτο απαιτεί 150 ml διαλύματος.

Μεταμόσχευση και περαιτέρω φροντίδα

Τα σπορόφυτα της Ρατόντα φυτεύονται τον Μάιο ή τον Ιούνιο, ανάλογα με την αναπτυσσόμενη περιοχή. Επιλέξτε έναν ιστότοπο που βρίσκεται σε ένα ηλιόλουστο μέρος χωρίς πρόχειρα. Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο. Για το Gogoshara είναι κατάλληλη μια έντονη ποικιλία, ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό έδαφος, το pH του οποίου είναι από 7 έως 7.2. Την άνοιξη, ακόμη και πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, εισάγονται στο έδαφος ενώσεις φωσφορικού καλίου σε ποσότητα 40 g ανά τετραγωνικό μέτρο και αζωτούχα λιπάσματα (25 g ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους). Οι καυτές πιπεριές Ratunda αναπτύσσονται μετά από τεύτλα, λάχανο, αγγούρια, καρότα.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται έτσι ώστε να μην παρεμβαίνουν μεταξύ τους κατά την ανάπτυξη των θάμνων.

Οι κηπουροί επιλέγουν ένα από τα ακόλουθα μοτίβα προσγείωσης:

1. Τέσσερις σειρές. Φυτεύονται σε 4 σειρές. Σκάψτε τρύπες κάθε 30 cm, φυτέψτε έναν θάμνο σε κάθε ένα. Το πλάτος μεταξύ των σειρών είναι 40 cm, μεταξύ των κρεβατιών 60 cm.

2. Διπλή σειρά. Κάνουν 2 σειρές στα κρεβάτια, σκάβουν τρύπες κάθε 60 cm, φυτεύουν 2 θάμνους στην τρύπα.

Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τα τυπικά πρότυπα φύτευσης για θάμνους πιπεριάς Ratunda. Μπορείτε να βρείτε τον δικό σας τρόπο, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν περισσότεροι από 6 θάμνοι ανά τετραγωνικό μέτρο γης και η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μεγαλύτερη από 60 cm.

Φροντίδα και συγκομιδή

Μετά τη φύτευση, το πιπέρι Ratunda χρειάζεται φροντίδα, σίτιση, πότισμα, χαλάρωση, βοτάνισμα:

1. Οι θάμνοι ποτίζονται με ζεστό νερό για μια εβδομάδα, κάτω από τη ρίζα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ρίξει διαδρόμους και μονοπάτια έτσι ώστε ο αέρας να είναι γεμάτος με υγρασία, αυτό είναι χρήσιμο για το Gogoshar.
2. Μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνεται προσεκτικά, ώστε να μην προκαλέσει ζημιά στο ριζικό σύστημα και το στρώμα με άχυρο για να αποφευχθεί η εξάτμιση της υγρασίας.
3. Το Ratunda δεν ανέχεται ένα ξηρό κλίμα, αλλά δεν του αρέσει η υπερβολική υγρασία. Οι ωοθήκες, τα λουλούδια, οι οφθαλμοί πέφτουν από την έλλειψη υγρασίας στο πιπέρι, η απόδοση πέφτει και από το νερό, το σάπιο των ριζών και οι ασθένειες αναπτύσσονται.
4. Οι θάμνοι ζιζανιούνται τακτικά. Η πρώτη φορά 12 ημέρες μετά την αποβίβαση, κατόπιν όπως απαιτείται.
5. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών και κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, τα φυτά τροφοδοτούνται με διάλυμα μουλεϊνίου (1 μέρος του λιπάσματος ανά 10 λίτρα νερού).
6. Όταν εμφανιστεί το πρώτο κλαδί του θάμνου, πραγματοποιείται τσίμπημα, αφαιρώντας τους βλαστούς κάτω από αυτό.
7. Μετά το σχηματισμό ζευγαρωμένων βλαστών, το αδύναμο αφαιρείται, αφήνοντας το ισχυρότερο. Το πρώτο "βασιλικό" λουλούδι κόβεται. Αυτό προωθεί τον ενεργό σχηματισμό νέων μπουμπουκιών.

Το φυτό είναι ένα φυτό με σταυρο-επικονίαση. Εάν πικρές, καυτές πιπεριές καλλιεργούνται κοντά, τότε μετά τη γονιμοποίηση η Ratunda μπορεί να γίνει πολύ πικρή.

Η κορυφή των δενδρυλλίων αραιώνεται έτσι ώστε τα φρούτα να λαμβάνουν αρκετό οξυγόνο και ηλιακό φως. Τα αδύναμα κλαδιά, τα μπουμπούκια, τα λουλούδια και τα φρούτα αφαιρούνται αμέσως, έτσι ώστε η Ratunda να μην σπαταλά ενέργεια.

Τον Αύγουστο, οι κορυφές των θάμνων σφίγγονται έτσι ώστε το φυτό να σταματήσει να αναπτύσσεται πράσινη μάζα, και όλη η δύναμή του κατευθύνεται στον άνθηση και στον σχηματισμό φρούτων.

Εάν η Ρατόντα καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, τότε κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας των πιπεριών, ανοίγει περιοδικά για αερισμό και ταυτόχρονα βοηθά στην επικονίαση των φυτών.

Η συγκομιδή ωριμάζει τον Ιούλιο, η καρποφορία συνεχίζεται μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου. Τα πρώτα φρούτα μαζεύονται όταν είναι ακόμα πράσινα. Αυτό θα δώσει στο φυτό περισσότερη δύναμη για να σχηματίσει τους επόμενους λοβούς. Η επόμενη συγκομιδή συγκομίζεται κάθε 7-10 ημέρες.

Έλεγχος παρασίτων και ασθενειών

Το Ratunda έχει μέση αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες. Τις περισσότερες φορές, οι πιπεριές αυτού του είδους υποφέρουν από σήψη, μύκητες, γυμνοσάλιαγκες, αφίδες, σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο. Για ασθένειες, οι πιπεριές πασπαλίζονται με τέφρα, κιμωλία, πασπαλίζονται με σκόρδο και εγχύσεις κρεμμυδιού. Πιπεριές και μουστάρδα χρησιμοποιούνται για παράσιτα. Τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με εντομοκτόνα τρεις φορές τη σεζόν.

Χρησιμοποιούν καυτερή πιπεριά Gogoshary φρέσκα, τουρσί, ψητά, γεμιστά, τηγανητά. Για να μαλακώσει το τραχύ δέρμα, τα φρούτα εμποτίζονται σε ζεστό νερό με λίγη σόδα για μερικές ώρες.

Το Ratunda είναι ένα ζουμερό, νόστιμο, όμορφο και ασυνήθιστο πιπέρι που μοιάζει ταυτόχρονα με ντομάτα και κολοκύθα. Λόγω της υψηλής απόδοσης αυτής της ποικιλίας, μπορείτε να συμπληρώσετε βιταμίνες για όλο το χειμώνα. Και αδύναμες, μικρές πιπεριές είναι αρκετά κατάλληλες για την αρχική διακόσμηση του δωματίου.

Πιπέρι Ρατόντα από τον κήπο του - βίντεο