Φυλές κοτόπουλου κρέατος και αυγών
Μεγάλα, ταχέως αναπτυσσόμενα κοτόπουλα φυλών κρέατος σε μια σεζόν είναι σε θέση να παρέχουν στις οικογένειες ζουμερό υγιές κρέας, και τα κοτόπουλα φυλών κρέατος αυγών θα αναπληρώσουν επίσης τη διατροφή του εκτροφείου πουλερικών με φρέσκα αυγά. Μοντέρνο φυλές κοτόπουλου ο προσανατολισμός του κρέατος και του κρέατος αυγών προσελκύει όλο και περισσότερο την προσοχή των ιδιοκτητών προσωπικών αγροκτημάτων. Αυτά τα πουλιά είναι ισχυρά, νωρίτερα ωριμάζουν, αρκετά ανθεκτικά και προσαρμόζονται εύκολα στη διατήρηση του καλοκαιριού.
Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα των πουλερικών που εκτρέφονται για κρέας είναι μεγάλο μέγεθος, ισχυρά οστά και ισορροπημένος χαρακτήρας. Όσον αφορά την παραγωγή αυγών, πολλές φυλές κοτόπουλων καθολικής, εξειδίκευσης κρέατος και κρέατος δεν είναι σχεδόν κατώτερες από τις στρώσεις των ποικιλιών αυγών και τα κοτόπουλα κρέατος είναι καλές όρνιθες Για την αύξηση της παραγωγικότητας, οι κτηνοτρόφοι σήμερα χρησιμοποιούν ενεργά σταυρούς - υβριδικούς απογόνους από γνωστές φυλές, λαμβάνοντας καλύτερα χαρακτηριστικά και από τους δύο γονείς.
Κοτόπουλα της φυλής Cornish
Η Cornish φυλή κοτόπουλου ή Cornish είναι μια παλιά ποικιλία κοτόπουλων που αναπτύχθηκε το πρώτο μισό του 19ου αιώνα, ευρέως γνωστή όχι μόνο στη Μεγάλη Βρετανία αλλά και σε όλο τον κόσμο στα μέσα του περασμένου αιώνα. Τα πουλερικά κέρδισαν δημοτικότητα λόγω της ικανότητάς τους να παράγουν εξαιρετικούς σταυρούς κρέατος.
Σήμερα, λευκά κοτόπουλα Cornish εκτρέφονται για τον ίδιο σκοπό σε βιομηχανική κλίμακα. Αν μιλάμε για τη χρήση πουλιών σε συχνές εκμεταλλεύσεις, τότε είναι αρκετά πρόωρη ωρίμανση, αλλά, όπως όλες οι φυλές κρέατος, δίνουν πολύ λίγα αυγά.
Από ένα λευκό θηλυκό, μπορούν να ληφθούν 100 - 130 μεγάλα καφετιά αυγά ετησίως. Το χρωματιστό πουλί παράγει ένα αυγό με έντονο καφέ ή διάστικτο κέλυφος.
Πλίμουθ ροκ κοτόπουλα
Το αμερικανικό πουλί από το Plymouthrock έγινε γνωστό για πρώτη φορά στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα. Οι πρόγονοι των σύγχρονων κοτόπουλων της φυλής κρέατος ήταν εκπρόσωποι των φυλών Brama, Langshan, Cochin και άλλων, λιγότερο γνωστών σήμερα ποικιλιών.
Σήμερα, τα κοτόπουλα Plymouthrock μπορούν να έχουν ένα από τα οκτώ αποδεκτά χρώματα. Τα λευκά ζώα εκτρέφονται συνήθως βιομηχανικά και οι λαμπροί εκπρόσωποι αυτής της ποικιλίας κρέατος ζουν καλά σε ιδιωτικές αυλές. Η δημοτικότητα μιας μάλλον παλιάς φυλής υποστηρίζεται από την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά των πουλιών, τον έντονο προσανατολισμό του κρέατος και την ταχεία ανάπτυξη. Ήδη σε δύο μήνες της ζωής, τα κοτόπουλα από την ένωση των Plymouthrock και Cornish όρνιθες μπορούν να αυξηθούν έως 1,8 κιλά.
Οι κοκόρια ενηλίκων ζυγίζουν έως 4,5 κιλά και τα κοτόπουλα περίπου 3,5 κιλά. Οι ωοτόκες όρνιθες παράγουν περίπου 170 μεγάλα ανοιχτό καφέ αυγά το χρόνο.
Κοτόπουλα κοτόπουλου
Ευρέως γνωστό κοτόπουλα κοτόπουλου - δεν είναι φυλή κρέατος, όπως πιστεύουν πολλοί αρχάριοι πουλερικοί. Αυτοί οι σταυροί είναι ο απόγονος ζευγαριών Plymouthrock και Cornish πουλιών. Μερικές φορές άλλες φυλές κρέατος εισάγονται επίσης στο πρόγραμμα κοτόπουλου κρεατοπαραγωγής, για παράδειγμα, Yubileiny Kuchinsky, Brama ή Cochinhin. Τέτοια κοτόπουλα δείχνουν ρεκόρ παραγωγικότητας κρέατος, αλλά δεν μεταδίδουν τις ιδιότητές τους στους απογόνους, επομένως, διατηρούνται μόνο έως ότου αποκτήσουν βάρος και εμπορεύονται.
Μπράμα κοτόπουλα
Η απόκτηση της φυλής κρέατος των κοτόπουλων Brama χρονολογείται στα μέσα του 19ου αιώνα.Τα αμερικανικά πουλιά εκτράφηκαν με βάση ασιατικά κοτόπουλα μάχης, Kihinkhins και άλλα είδη. Το εξαιρετικά μεγάλο πουλί αποδείχθηκε τόσο ενδιαφέρον που μετά από 10-15 χρόνια το έμαθαν στον Παλιό Κόσμο. Και μέχρι τώρα, τα κοτόπουλα αυτής της φυλής είναι εξαιρετικά δημοφιλή τόσο στις μεγάλες βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις όσο και στους αγρότες.
Αρκετές ποικιλίες κοτόπουλων Brahma καλλιεργούνται στον κόσμο, η φωτογραφία δείχνει ξεκάθαρα τις διαφορές στο χρώμα αυτών των πουλιών, καθώς και τα ασυνήθιστα χαρακτηριστικά που είναι εγγενή στη φυλή και καθορίζουν την κατεύθυνσή της ως διακοσμητικό κρέας.
Σύμφωνα με τα σύγχρονα πρότυπα, τα κοκόρια Brama μπορούν να ζυγίζουν έως 5 κιλά και τα κοτόπουλα περίπου 4,5 κιλά. Τα θηλυκά είναι εξαιρετικές όρνιθες και σε ένα χρόνο μπορούν να δώσουν περίπου 120 καφέ αυγά βάρους έως 60 γραμμαρίων.
Αξίζει να γίνει διακόσμηση μιας ιδιωτικής αυλής, η φυλή των κοτόπουλων προσαρμόζεται γρήγορα σε οποιεσδήποτε συνθήκες κράτησης, είναι επιλεκτική και ανέχεται καλά το χειμώνα. Το πουλί δεν χρειάζεται μεγάλες περιοχές για περπάτημα, δεν πετά και συνυπάρχει ιδανικά όχι μόνο με άλλες φυλές κοτόπουλων, αλλά και με άλλους τύπους κατοικίδιων ζώων.
Κοτόπουλα Cochin
Η κινεζική φυλή κοτόπουλων στη Ρωσία άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα αρκετά πρόσφατα, αλλά στα μέσα του δέκατου ένατου αιώνα κατάφερε να εξυπηρετήσει την ειρήνη μεταξύ της Μεγάλης Βρετανίας και του Μεσαίου Βασιλείου. Λόγω του πλούσιου φτερώματος και του εξαιρετικά μεγάλου μεγέθους τους, τα πουλιά ήταν επιτυχημένα όχι μόνο μεταξύ αγροτών και ειδικών μαγειρικής, αλλά και μεταξύ των ιδιοκτητών εξοχικών κτημάτων, όπου τα κοτόπουλα Cochinchin μεγάλωσαν ως διακοσμητικά.
Εκπρόσωποι αυτής της φυλής κρέατος κερδίζουν βάρος γρήγορα και πολύ ενεργά. Τα κοκόρια μεγαλώνουν έως 6 κιλά, τα κοτόπουλα είναι μερικά κιλά ελαφρύτερα. Ταυτόχρονα, το πουλί ορμά καλά, δίνοντας 120 αυγά με καστανό κέλυφος και φωτεινό κρόκο ετησίως.
Εάν στην αρχή τα κοτόπουλα Cochinchin ήταν κυρίως μαύρα ή μπλε, σήμερα τα αγροκτήματα αναπαράγουν λευκά και όμορφα fawn πουλιά. Τα κοτόπουλα της φυλής κρέατος ή αυγού-προσανατολισμού είναι επιλεκτικοί, ήρεμοι, χαλαροί με ένα άλλο πουλί. Ωστόσο, οι εκτροφείς πουλερικών πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα κατοικίδια ζώα τους δεν τρώνε υπερβολικά, διαφορετικά κινδυνεύουν από παχυσαρκία.
Κοτόπουλα Jubilee Kuchinsky
Για την αναπαραγωγή της εγχώριας φυλής κοτόπουλων, οι κτηνοτρόφοι Kuchinsky Jubilee χρησιμοποίησαν εκπροσώπους των καλύτερων ποικιλιών του αυγού και του κρέατος και του κρέατος. Το αποτέλεσμα είναι ένα πουλί με αξιοπρεπή παραγωγή αυγών και καλή παραγωγικότητα κρέατος. Τα πραγματικά ευπροσάρμοστα κοτόπουλα έχουν γίνει θεός για τους ιδιοκτήτες μικρών ιδιωτικών εκμεταλλεύσεων και αγροικιών που εκτρέφουν πουλερικά για προσωπικές ανάγκες. Για ένα χρόνο, οι ωοτόκες όρνιθες του Κουτσίν δίνουν έως και 240 αυγά και τα ενήλικα ζώα μεγαλώνουν σε 3-4 κιλά ζώντος βάρους.
Ταυτόχρονα, η ποιότητα του κρέατος της φυλής Kuchinskaya Yubileynaya είναι καλύτερη από εκείνη των κοτόπουλων κοτόπουλου. Το πουλί δεν είναι ιδιότροπο, ανέχεται εύκολα τόσο τη ζέστη όσο και το χειμώνα κρύο, είναι επιλεκτικό όταν επιλέγει μια διατροφή και έχει ωριμάσει νωρίς.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της φυλής των κοτόπουλων είναι η διαφορά στο χρώμα των αρσενικών και των θηλυκών, ώστε να μπορείτε εύκολα να διαιρέσετε το κοπάδι ακόμη και σε μία ημέρα.
Μίνι κοτόπουλα με λευκή ουρά
Μεταξύ των φυλών κοτόπουλων για προσανατολισμό κρέατος και αυγού, υπάρχουν και γίγαντες και νάνοι. Μια φυσική μετάλλαξη χρησιμοποιήθηκε από κτηνοτρόφους που έλαβαν κόκκινα κοτόπουλα με λευκή ουρά στο Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο εκδηλώθηκε στο γεγονός ότι τα πόδια των πουλιών ήταν πολύ μικρότερα από αυτά των προγόνων τους. Τα κοτόπουλα με εξειδίκευση κρέατος και αυγών δεν υπερβαίνουν τα 1,7 kg σε βάρος και παράγουν 150 καφέ αυγά ετησίως.
Τα κοτόπουλα μίνι κρέατος είναι πολύ δημοφιλή στην Ευρώπη. Καταναλώνουν λιγότερες ζωοτροφές, η οποία έχει θετική επίδραση στο κόστος των προϊόντων κρέατος και αυγών, και είναι επίσης ανεπιτήδευτα και εύκολα στη συντήρηση. Σήμερα, εκτός από το παραδοσιακό κόκκινο και λευκό χρώμα, μπορείτε να δείτε πουλιά ντυμένα με λευκά, μαύρα και κόκκινα, γκρι και μαύρα φτερά με chintz και καπνιστά χρώματα.
Μέσα στη φυλή, τα κοτόπουλα μίνι κρέατος δεν εκτρέφονται, αλλά χρησιμοποιούνται για την απόκτηση ταχέως αναπτυσσόμενων σταυρών που διατηρούν τις γονικές συνήθειες. Τρώνε λίγο και κερδίζουν ενεργά βάρος.
Κοτόπουλα Faverol
Η φυλή κοτόπουλου Faverol έχει εξαπλωθεί στη Γαλλία από τις αρχές του περασμένου αιώνα.Το πουλί κέρδισε τη φήμη λόγω της αρχικής του εμφάνισης και της εκπληκτικής ποιότητας του κρέατος. Οι εξαιρετικές καταναλωτικές ιδιότητες των πουλερικών εκτιμώνται ακόμη. Τα κοτόπουλα κρέατος και φυλής αυγών μεγαλώνουν με αξιοζήλευτη ταχύτητα, φτάνοντας τα 3-4 κιλά ζωντανού βάρους και ταυτόχρονα δίνουν έως και 180 καφέ αυγά βάρους τουλάχιστον 60 γραμμαρίων.
Με εξαιρετική απόδοση κρέατος, σε αντίθεση με άλλες φυλές προς αυτήν την κατεύθυνση, τα κοτόπουλα Faverol διακρίνονται από ένα λεπτό σκελετό. Προσαρμόζονται γρήγορα στις εποχιακές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, είναι ήρεμοι, αλλά μπορούν να κερδίσουν υπερβολικό λίπος.
Κοτόπουλα Maran
Τα γαλλικά κοτόπουλα κρέατος και το κρέας Maran δεν είναι πολύ εξοικειωμένα με τους Ρώσους κτηνοτρόφους και στην Ευρώπη αυτά τα πουλιά είναι δημοφιλή λόγω του υψηλού ρυθμού ανάπτυξής τους, των εκπληκτικών χρωμάτων φτερών, των φωτεινών, σχεδόν σοκολατένια αυγά και της καλής ποιότητας κρέατος.
Τα ενήλικα πουλιά είναι αρκετά μεγάλα. Ένας κόκορας μπορεί να ζυγίζει έως 4 και ένα κοτόπουλο έως 3 κιλά. Ταυτόχρονα, οι ωοτόκες όρνιθες δίνουν έως και 150 εξαιρετικά μεγάλα αυγά που ζυγίζουν έως και 80 γραμμάρια ετησίως στο τραπέζι. Η μοναδικότητα της φυλής των κοτόπουλων έγκειται στα χρώματα τους. Το πρότυπο φυλής ορίζει ότι τα πουλιά μπορεί να έχουν λευκό, μαύρο, σιτάρι, κούκος ή ποικίλο και χρυσό φτέρωμα κούκων.
Adler φυλή κοτόπουλων
Όμορφα ασημένια πουλιά με αξιοπρεπή παραγωγικότητα αυγών και κρέατος εκτράφηκαν στον Νότιο Ρωσία. Η φυλή κοτόπουλων Adler έχει ασημένιο κολομβιανό χρωματισμό και αρχίζει να τρέχει από έξι μήνες. Ανά έτος στρώματα δώστε από 170 έως 200 αυγά κρέμας. Τα πουλερικά που καλλιεργούνται για κρέας, φυσικά, είναι κατώτερα από τις αρχέγονες φυλές κοτόπουλου, αλλά είναι επίσης αρκετά βαρύ. Ο κόκορας μεγαλώνει έως 4 κιλά, και το κοτόπουλο έως και 2,8 κιλά ζώντος βάρους.
Μια αξιοπρεπής παραγωγή αυγών σε στρώματα της φυλής κοτόπουλων Adler διατηρείται για 3-4 χρόνια, γεγονός που επιτρέπει να μην αλλάζουμε το κοπάδι ετησίως για να συλλέγουμε μεγάλη ποσότητα πολύτιμων διαιτητικών αυγών.
Κοτόπουλα Πούσκιν
Τα ασπρόμαυρα κοτόπουλα Pushkin δεν έλαβαν πολύ καιρό το καθεστώς της φυλής, αλλά έχουν ήδη κερδίσει ειλικρινή σεβασμό από τους εκτροφείς πουλερικών. Μερικοί αποκαλούν ακόμη και αυτήν την ποικιλία πουλιών με κρέας την καλύτερη για προσωπικές αυλές. Και υπάρχει κάθε λόγος για μια τέτοια γνώμη. Πρώτα απ 'όλα, τα κοτόπουλα αυτής της φυλής που τρώνε κρέας διακρίνονται από την αντοχή τους και τον γρήγορο εγκλιματισμό σε οποιαδήποτε, ακόμη και στις πιο σοβαρές συνθήκες.
Είναι ανεπιτήδευτοι, βρίσκουν τροφή καλά στο τρέξιμο, ωριμάζουν νωρίς και ξεχωρίζουν στο πλαίσιο των συγγενών τους με υψηλή παραγωγικότητα αυγών.
Τα κοκόρια ζυγίζουν έως και 3 κιλά, τα κοτόπουλα είναι ελαφρύτερα ανά κιλό. Μια κότα μπορεί να παράγει περίπου 220 αυγά με ελαφριά κρέμα ή λευκό κέλυφος το χρόνο. Τα κοτόπουλα αυτής της φυλής διακρίνονται από το γεγονός ότι, με σχετικά μικρό βάρος, δίνουν ένα ελκυστικό ελκυστικό σφάγιο.
Κοτόπουλα Amroks
Η παλιά αμερικανική φυλή κοτόπουλων Amrox έχει ένα χαρακτηριστικό χρώμα "κούκος", και σύμφωνα με το πρότυπο, κάθε φτερό πρέπει να τελειώνει με μια σκοτεινή λωρίδα. Λόγω των ευρύτερων μαύρων σημείων στο φτέρωμα, τα θηλυκά φαίνονται πιο σκούρα από τα αρσενικά.
Έχοντας εμφανιστεί στην Ευρώπη, τα κοτόπουλα κρέατος και κρέατος έχουν καθιερωθεί ως εξαιρετικά στρώματα, που παράγουν έως και 220 αυγά το χρόνο, καθώς και καλά πουλερικά. Ένας ενήλικος κόκορας μεγαλώνει στα 4,5 κιλά, ένα κοτόπουλο είναι ελαφρύτερο ανά κιλό. Τα κοτόπουλα Amroks έχουν μια ήρεμη διάθεση, συνηθίζουν γρήγορα σε νέες συνθήκες κράτησης και μεγαλώνουν καλά.
Κοτόπουλα με γυμνό λαιμό
Η αρχαία φυλή, που κατάγεται από τη Ρουμανία, αρχικά ονομαζόταν Transylvanian Hollow. Αλλά μετά τη βελτίωση της έγχυσης νέου αίματος, η ένδειξη της προέλευσης εξαφανίστηκε και τα κοτόπουλα του holochek εξαπλώθηκαν σε όλο τον κόσμο.
Το όνομα του πουλιού αποκτήθηκε λόγω της πλήρους απουσίας ίχνων φτερών στον λαιμό. Στο υπόλοιπο σώμα, το φτερό επίσης μεγαλώνει άνισα και ορισμένα μέρη του σώματος είναι γυμνά, όπως ο λαιμός των πουλιών. Με μια τόσο πρωτότυπη εμφάνιση, τα κοτόπουλα golosheyk είναι μια ποικιλία κρέατος και κρέατος που δίνει τακτικά έως και 150-180 αυγά ετησίως και μεγαλώνει έως 3,5 κιλά σε βάρος.
Τα κοτόπουλα αναπαράγουν τη Μόσχα μαύρο
Η εγχώρια φυλή κοτόπουλου Moscow Black ανήκει στην κατεύθυνση του κρέατος και του κρέατος και απολαμβάνει την άξια αγάπη των ιδιοκτητών μικρών αγροκτημάτων και οικιακών οικοπέδων. Οι χαρακτηριστικές ιδιότητες της φυλής περιλαμβάνουν ανεπιτήδευτη επιλογή στην τροφή, την ικανότητα να διατηρείται ακόμη και σε περιοχές με σκληρό κλίμα, αντοχή σε κοινές ασθένειες πουλερικών, καθώς και αξιοπρεπή παραγωγικότητα κρέατος και αυγών.
Ήδη στην ηλικία των τεσσάρων μηνών, τα μαύρα κοτόπουλα της Μόσχας αρχίζουν να γεννούν και δίνουν έως και 250 ανοιχτά καφέ ή κρεμ αυγά το χρόνο. Η παραγωγή αυγών διατηρείται το χειμώνα.
Τα κοτόπουλα και τα κοτόπουλα για ενήλικες δεν είναι τόσο παχουλά όσο τα αντίστοιχα κρέατά τους, αλλά δείχνουν καλή απόδοση για τα πουλερικά. Το ζωντανό βάρος ενός κόκορα είναι 3,5 κιλά, ενός κοτόπουλου - 2,5 κιλά.