Φέρνοντας τις γαστρονομικές ιδέες στη ζωή με ένα τηγάνι από την Κίνα

Η χρυσή κρούστα στο κρέας, τα λαχανικά στον ατμό και οι κρέπες είναι ιδανικές για ένα εορταστικό δείπνο. Είναι δυνατό να το φέρουμε στη ζωή χάρη στο αρχικό τηγάνι με καπάκι από την Κίνα. Σε αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε, να τηγανίσετε και να ζεστάνετε διάφορα τρόφιμα. Ένα διαφανές ανθεκτικό στη θερμότητα γυάλινο καπάκι επιτρέπει στην οικοδέσποινα να παρακολουθεί την πρόοδο αυτών των διαδικασιών. Ωστόσο, η γεύση και η ευδιάκριτη εμφάνιση του ίδιου του πιάτου θα εξαρτηθεί από την ποιότητα του υλικού, καθώς και από το σχεδιασμό των πιάτων. Επομένως, όταν επιλέγετε ένα τηγάνι, θα πρέπει να προσέχετε τα ακόλουθα.

Ανάγνωση: ο βαθμός ευγένειας της μπριζόλας!

Το πρώτο κριτήριο είναι υλικό

Αυτό το κινέζικο πιάτο είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο, το οποίο είναι επικαλυμμένο με 3 στρώσεις κεραμικού υλικού (Excilon). Χάρη σε αυτήν την προστασία, το φαγητό δεν κολλά στην επιφάνεια και, ως εκ τούτου, δεν καίγεται. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο, γιατί πολύ συχνά η οικοδέσποινα μαγειρεύει υγρό κρέας (κοτολέτες) ή ψάρι. Αυτό το αντικολλητικό στρώμα παρέχεται από τους κατασκευαστές για οικονομική κατανάλωση φυτικού ελαίου, το οποίο είναι σημαντικό για το μαγείρεμα, για παράδειγμα, τηγανίτες.

Μεταξύ άλλων, το ταψί είναι κατάλληλο για:

• μαγείρεμα σε όλους τους τύπους σόμπες, ειδικά επαγωγή.
• πλύσιμο σε πλυντήρια πιάτων.
• διαφορετικούς βαθμούς ψησίματος προϊόντων κρέατος.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, αυτό το σκεύος είναι κατασκευασμένο από ανοδιωμένο αλουμίνιο, επομένως είναι πολύ ελαφρύ (βάρος 1,28 kg). Είναι βολικό να το σηκώνετε, να το αναποδογυρίζετε και να εκτελείτε και άλλες εργασίες μαζί του, οι οποίες είναι συχνά τόσο απαραίτητες για τους μάγειρες. Ταυτόχρονα, το υλικό θερμαίνεται γρήγορα, γεγονός που συμβάλλει στην ομοιόμορφη τηγάνισμα των προϊόντων. Ωστόσο, κρυώνει με την ίδια ταχύτητα, περιπλέκοντας το έργο της οικοδέσποινας. Ωστόσο, αυτό το μοντέλο έχει και άλλα χαρακτηριστικά.

Το δεύτερο κριτήριο είναι ο σχεδιασμός

Το διαφανές κάλυμμα είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί. Το άκρο του πλαισιώνεται από ένα μεταλλικό τόξο, το οποίο, δυστυχώς, υπόκειται σε παραμόρφωση. Το γυαλί έχει μια τρύπα για να διαφύγει ο υπερβολικός ατμός. Το στήριγμα στο καπάκι είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό. Τα θετικά χαρακτηριστικά αυτού του κινεζικού τηγανιού περιλαμβάνουν:

• στρογγυλό σχήμα;
• άνετη και μακριά λαβή
• διάμετρος - 26 εκ.
• χωρητικότητα - έως 2 λίτρα.
• ύψος σκάφους - 6 cm.

 

Η κύρια λαβή είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό που δεν λιώνει και σπάνια ζεσταίνεται. Συνδέεται στη βάση του τηγανιού με μπουλόνια, τα οποία, όταν χαλαρώνουν, μπορούν να στερεωθούν λίγο. Το χρώμα της εσωτερικής επίστρωσης δίνει πρωτοτυπία στο μοντέλο. Η μπεζ απόχρωση όχι μόνο ανανεώνει το εσωτερικό της κουζίνας, αλλά και εμπνέει την οικοδέσποινα στη διαδικασία μαγειρέματος να ενσωματώσει νέες ιδέες.

Στην πλατφόρμα συναλλαγών Aliexpress, οι χρήστες θα βρουν αρκετά μοντέλα αυτού του τηγανιού (διαφορετική διάμετρος και χρώμα). Το κόστος τους κυμαίνεται από 930 έως 990 ρούβλια. Αυτή είναι η βέλτιστη τιμή για μαγειρικά σκεύη με αντικολλητική επίστρωση, η οποία τώρα κοστίζει από 2 έως 10 χιλιάδες ρούβλια σε συνηθισμένα καταστήματα.