Tattarapalat juustolla - erittäin maukkaita ja mehukkaita
Huolimatta siitä, että tattari on erittäin terveellistä, on usein vaikeaa saada lapsi syömään sitä. Mutta jos teet tattaripaloja juustolla, rakkaasi kysyvät myös lisäravinteita. Herkät, pehmeät, ominaisen juustomakuiset, nämä leivonnaiset houkuttelevat kaikkia, sekä aikuisia että lapsia. Ne voidaan tarjoilla perunamuusin kanssa tai yksinkertaisesti syödä kasvisalaatin kanssa. Lisäksi tällaiset leivonnaiset voivat jopa korvata perunaperunapannukakut ja toimia erillisenä ruokana. Jos kaatat hapankermaa niiden päälle ja tarjoillaan kuumana, saat runsaan illallisen. Ruokalaji menee hyvin ketsupin kanssa, mikä lisää siihen happamuutta.
Ainekset
Tarvitsemme tattarileipiä;
- vähän juustoa (kovaa, noin 100 g);
- 200 g tattaria (valmiiksi keitetty);
- kaksi kananmunaa;
- yksi keskipitkä sipuli;
- pala voita - vihannesten paistamiseen;
- kaksi rkl jauhoja;
- yksi tl kuivaa valkosipulia;
- puoli lusikkaa korianteri (maa);
- kolmasosa tl mustapippuria (jauhettua);
- jotkut vihreät (voidaan kuivata tai tuoreita);
- suola;
- öljy leivonnaisten paistamiseen (kasvis).
Hyvä, oikea juusto (kova tai puolikova) on parempi kuin halpa juustotuote. Jälkimmäinen pilaa vain astian eikä vain sen maulla. Todellisille tattari-juustokakkuille sulatetun juuston tulee venyttää kauniisti jousilla, kun katkaiset ne.
Tattarapalat juustolla: askel askeleelta
Tärkein ainesosa on tavallinen tattaripuuro. Sitä ei myöskään tarvitse valmistaa - illallisen jäännökset sopivat. Jos valmistat tuoretta puuroa, kaada vilja vedellä suhteessa 1: 2. Ja jotta vettä ei todellakaan olisi jäljellä, anna polttimen sammuttaa polttimen sammuttamisen jälkeen puoli tuntia. Tänä aikana tattari imee kaiken nesteen.
Kun puuroa on infusoitu ja jäähdytetty, valmistamme loput tuotteista ja jatka sitten itse leikeihin:
- Pilko sipuli hienoksi.
- Sulata voi (voi) kuumassa paistinpannussa ja paista siinä sipuli.
- Raasta juusto.
- Yhdistä jäähdytetty tattari, juusto, sipuli.
- Vatkaa munat saatuun massaan.
- Lisää mausteet, suola ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi jauhot.
- Lusikoita jauheliha, rullaa jauhoihin ja muodosta leivonnaiset.
- Paista ne kasviöljyssä.
On parempi tarjoilla tattarileipiä juustolla kuumana, mutta ne ovat myös hyviä kylmiä.