Kuinka valmistaa vehnäjauhoja herkullisen puuron valmistamiseksi

Isoäitimme tiesivät tarkalleen kuinka keittää vehnäpuuroa niin, että siitä ei tule lisä, vaan pääruokaa perheen valikossa. Vielä nykyäänkin kristityt valmistavat jouluna epätavallisen maukasta kutyaa täysjyvätuotteista lisäämällä siihen hunajaa, jauhettuja unikonsiemeniä ja pähkinöitä. Murskattuja jyviä käytetään maidon, lihan, vihannesten ja paistamisen valmistamiseen. Vehnäpuuropuuro on yksi tärkeimmistä kuidun, B-vitamiinien ja hiilihydraattien lähteistä, joita keho tarvitsee niin paljon.

Kuinka keittää vehnäpuuroa murenevassa vedessä

On monia tapoja keittää herkullista murenevaa vehnämuropuuroa vedessä. Kaikki riippuu vehnäjyvien jauhamisen osuudesta. Joka tapauksessa viljat on ensin lajiteltava tai pestävä leseiden, pienten kivien tai kuorien poistamiseksi.

Puuron ainesosat:

• lasi karkeaa viljaa;
• 3 rkl. vesi;
• voi - 150 g;
• suolaa maun mukaan.

Puuron valmistamiseen käytetään paksua pohjaa olevaa kattilaa tai kattilaa.

Keittomenetelmä nro 1:

1. Kaada lajiteltu ja pesty vilja keittoastiaan. Kaada 2 rkl. vettä ja keitä keskilämmöllä. Suolaa heti maun mukaan.
2. Kiehumisen jälkeen sekoita puuroa, vähennä lämpöä ja jatka keittämistä kannen alla, kunnes vesi kiehuu kokonaan. Ei tarvitse puuttua asiaan.
3. Lisää seuraavassa vaiheessa toinen lasi kiehuvaa vettä, sekoita huolellisesti ja keitä uudelleen, kunnes kaikki vesi on kiehunut.
4. Poista astia puurolla lämmöltä, lisää voita ja peitä kansi. 20 minuutin kuluttua puuro voidaan tarjoilla.

Paras tapa valmistaa murenevaa vehnäpuuroa on asentaa liekinjakaja.

Keittotapa # 2:

1. Paista vehnärouheita kuivassa paistinpannussa 5 minuutin ajan.
2. Keitä vesi, suola ja kaada paistettu vilja. Sekoita välittömästi.
3. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä ja jatka puuron keittämistä, kunnes vesi on täysin haihtunut. Sekoita toisinaan.
4. Laita voita valmistettuun puuroon ja jätä 20 minuutiksi.

Seuraava menetelmä on paras täysjyvä- tai karkeiden jyvien keitossa. Vehnän ruoanlaittoon sinun on otettava yhtä paljon vettä kuin viljaa tilavuuden mukaan.

Keittomenetelmä nro 3:

1. Lajittele roskat vehnänjyvistä ja huuhtele hyvin.
2. Peitä kylmällä vedellä ja jätä 3 tunniksi. Rasittaa.
3. Keitä vesi, suola, kaada paisuneet viljat, lisää voita.
4. Sekoita ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja aseta pannu liekinjakajalle. Keitä puuroa 20 minuuttia.
5. Sammuta tuli ja anna puuron kiehua vielä 20 minuuttia.

Keitä vehnän puuroa lihalla

Puuron keittämiseen tämän reseptin mukaan sopii melkein kaikki kuoppainen ja ei kovin rasvainen liha.

Joukko muita ainesosia lasille viljaa:

• 400 g lihaa;
• vesi - 3 rkl;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• sipulit - 2 kpl .;
• yksin porkkana;
• 3 rkl. l kasviöljyä;
• maistamaan mustaa ja maustepippuria, suolaa, laakerinlehteä.

Vaiheet puuron valmistamiseksi:

1. Lajittele vilja ja pese. Tyhjennä vesi niin paljon kuin mahdollista.
2. Pese liha ja kuivaa se paperipyyhkeellä. Poista suonet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Kuori porkkanat, valkosipuli ja sipulit. Murskaa valkosipuli veitsellä, pilko sipuli hienoksi ja raasta porkkanat.
4. Kuumenna auringonkukkaöljy kattilassa ja paista vihannekset alkaen sipulista. Lisää liha loppuun.
5. Kaada kuumaa vettä, lisää mausteet ja hauduta keskilämmöllä 25 minuuttia. Sekoita.
6. Poista laakerinlehti ja murskattu valkosipuli.Kaada vilja ja sekoita hyvin. Kiehauta ja vähennä lämpöä. Keitä, kunnes vilja on täysin kypsennetty, sekoittaen toisinaan.
7. Poista pata lämmöltä ja kääri se pyyhkeellä vähintään neljännes tunniksi.

Vehnäpuuroa lihan kanssa tarjoillaan parhaiten tuoreiden tai paistettujen vihannesten kanssa.

Kuinka keittää vehnän puuroa maidossa lapselle

Maidon kanssa valmistettu vehnäpuuro on suosittu sekä aikuisten että lasten keskuudessa. Herkulliseksi terveelliseksi aamiaiseksi on parempi käyttää tuoretta kotitekoista maitoa. Mutta jos kotitekoisia tuotteita ei ole mahdollista ostaa, voit korvata sen laadukkaalla maidolla ilman säilöntäaineita.

Maitopuuron ainesosat:

• litra maitoa;
• ½ rkl. vehnän rouheet;
• 20-30 g voita;
• rkl sokeria;
• ripaus suolaa.

Puuron keittäminen vaiheittain maitoon:

1. Keitä maito.
2. Kaada esipestyt viljat kiehuvaan maitoon sekoittaen huolellisesti. Suola.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä niin vähän kuin mahdollista. Keitä puuroa 40 minuuttia kannen ollessa kiinni.
4. Poista pannu lämmöltä, laita öljy. Sekoita hyvin ja anna puuron seistä 10 minuuttia.

Lisää sokeria puuroon tarjoillessasi. Voit käyttää hunajaa sokerin sijasta.

Niille, jotka rakastavat makeisia, mutta eivät voi kuluttaa sokeria, on parempi käyttää makeutusaineita. Se voi olla sorbitoli tai steviajauhe.

Vehnäpuuron keittäminen hitaassa liesi

Keitetty sisään multikeitin vehnän puuro näyttää paitsi maukkaalta ja ruokahalulta myös säilyttävän kaikki hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman paljon. Suosittelemme kokeilemaan kahta versiota puurosta eri ainesosilla.

Vehnäpuuroa kurpitsalla

Jos analyysit ovat osoittaneet, että veressäsi on kohonnut kolesterolitaso, on välttämätöntä lisätä kurpitsa kiireellisesti ruokavalioon. Kokeile kiehuvaa vehnämuropuuroa lisäämällä kurpitsa.

Ainesosia mitattaessa käytä erityistä lasia multikeittimestä.

Tuotesarja:

• 300 g kuorittua kurpitsaa;
• vesi ja maito - 2 rkl kukin;
• lasi vehnäjauhoa;
• sokeri, voi ja suola maun mukaan.

Tuoreen kurpitsa sijaan voit käyttää jäädytettyä kurpitsaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Käy läpi ja pese vehnäjauhot hyvin.

   Kaada kiehuvaa vettä päälle ja jätä peitetyksi 30 minuutiksi.

2. Kurpitsa voidaan raastaa tai kuutioida haluttaessa.
3. Laita ensin kurpitsa multikeittokulhoon, sitten vehnärakeita. Peitä vedellä ja maidolla
4. Mausta suolalla, lisää sokeri ja voi.
5. Aseta "Porridge" -tila, sulje kansi ja käynnistä yksikkö. Keitä 60 minuuttia.
6. Sammutuksen jälkeen valitse "Lämmitys" -tila ja aseta ajastin 40 minuutiksi.

Vehnäpuuro rusinoilla ja lihalla

Suosittelemme vehnämuropuuron valmistamista tämän reseptin mukaan. Tulos yksinkertaisesti yllättää sinut.

Puuron ainesosat:

• naudanliha - 400 g;
• vehnän rouheet - 250 g;
• kasviöljy - 2 rkl. l;
• appelsiininkuori - 25 g;
• rusinat ja mantelit - 75 g kukin;
• mausteet - jauhettu mustapippuri, suola, kaneli;
• vihreitä sipuleita.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Huuhtele rusinat hyvin ja kaada kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan. Tyhjennä ja kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Kuivaa esipesty naudanliha ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Kaada öljyä monen keittokulhoon ja paista naudanliha asettamalla “Fry” -tilaksi 5 minuuttia. Sekoita liha puulastalla.
4. Kaada pesty vilja kulhoon ja sekoita hyvin paistetun lihan kanssa. Kaada kulhoon niin paljon vettä, että liha ja murot peittyvät 2 cm.
5. Aseta "Porridge" -tila, sulje kansi ja käytä laitetta 20 minuuttia.
6. Kaada esiritattu appelsiinikuori, kuivatut rusinat, hienonnetut mantelit ja mausteet kulhoon puuroon. Valitse "Porridge" -tila uudelleen ja jatka puuron keittämistä vielä 40 minuuttia.

Tarjoamalla puuroa pöydälle ripottele hienonnettua vihreää sipulia ja hienonnettuja manteleita.

Herkullisen puuron keittäminen vehnän rouheista - video