Parhaat reseptit punaherukoiden korjaamiseen talvella
Joka koti kotiäidit varastoivat ruokaa, joka sisältää arvokkaita elementtejä keholle. Monet heistä käyttävät kokeneiden kokkien tarjoamia parhaita reseptejä talvella punaherukoiden korjaamiseen. Loppujen lopuksi tuloksena oleva herkku levitetään mielellään leivälle, juodaan teetä, lisätään kompottiin, paistettuja piirakoita, syödään lihan kanssa.
Parhaat reseptit punaherukoiden korjaamiseen talvella
Marjalla on ainutlaatuiset säilöntäominaisuudet. Lisäksi se on voimakas stimulantti kehon puolustukselle. Katsotaanpa tarkemmin, mitä punaherukoista voidaan tehdä kotona. Mitä kokeneet kokit antavat aloitteleville kotiäideille? Ja myös työn järjestys vitamiinituotteiden luomisessa.
Marja jälkiruoka ilman keittämistä
Tarvitset vain kaksi pääkomponenttia:
- punaherukka marjat;
- Kidesokeri.
Suurin osa tuotteista / 1 marja kg on 2,5 kg sokeria.
Jotta punaherukat kypsennettäisiin oikein kiehumatta, ne poistetaan varresta varovasti. Taita tilavaan astiaan. Kaada veteen ja pese hyvin. Marjat, jotka ovat vahingoittuneet mätänemisestä, on poistettava. Muuten jälkiruoka on huonolaatuista.
Ota seuraavaksi pieni osa hedelmistä kulhoon. Vaivaa haarukalla. Jotkut kokit vievät marjat lihamyllyn läpi tai jauhaa tehosekoittimella. Saatu massa kaadetaan erilliseen astiaan. Runsaasti peitetty rakeistetulla sokerilla. Jauhaa kaikki marjat tällä tavalla. Kun makea komponentti on täysin liuennut, massa sekoitetaan perusteellisesti. Lopputuote kaadetaan höyrytettyihin purkkeihin. Tiivistä kannella. Säilytä viileässä paikassa.
Jälkiruoka ei menetä ominaisuuksiaan 8-10 kuukauden ajan. Sitä käytetään luonnollisena lääkkeenä vilustumiseen.
Tuoksuva punaherukka hyytelö
Ne, joilla on paljon aikaa, valmistavat mielellään herkullisia marjoja jälkiruoat... Liiketoimintaa varten tarvitset pääsääntöisesti marjoja ja rakeistettua sokeria. Punaherukat lajitellaan huolellisesti poistamalla varret, roskat, mätänneet elementit. Sitten ne pestään perusteellisesti. Kuivaa hieman pöydällä tai leveässä kulhossa.
Valmistetut marjat ripotellaan rakeistetulla sokerilla. Sekoita massa huolellisesti. Kun mehu ilmestyy, laita se liesi. Kun se kiehuu, hauduta noin 10 minuuttia kohtuullisella lämmöllä.
Sekoita ruokaa jatkuvasti puulusikalla tai ruostumattomasta teräksestä rakotetulla lusikalla, jotta se ei pala.
Koska harkitsemme yhtä parhaista resepteistä punaherukoiden talvehtimiseen, on tärkeää tehdä seuraava menettely oikein. Saatu massa jauhetaan siivilän läpi hienoilla leikkeillä. Tätä varten aseta se pienemmän halkaisijan omaavan kattilan päälle. Kuuma marjaliette kaadetaan astiaan, minkä jälkeen se sekoitetaan varovasti rullalla. Kuori ja siemenet jäävät seulan pinnalle, jotka heitetään pois jokaisen annoksen jälkeen. Massa päätyy pannulle. Valmis hyytelö lähetetään purkkeihin, korkkiin ja varastoidaan kellariin.
Vaikka tuote on aluksi nestemäinen, siitä tulee tuoksuva hyytelö 3 viikon kuluttua.
Marjat omassa mehussaan ilman sokeria
Kokeneet kotiäidit valmistavat onnistuneesti punaherukoita ilman rakeistettua sokeria.Tuote on väriltään rikas, miellyttävän tuoksuinen ja tietysti vitamiinivarasto. Se valmistetaan perinteisellä tavalla.
Sopiva astia pestään ja steriloidaan korkealaatuisella tavalla. Punaherukat poistetaan varret, pestään ja laitetaan purkkeihin reunaan saakka. Peitä metallikannella.
Tilavan pannun pohjalle asetetaan puinen arina tai teepyyhe. Kaada veteen. Paljastetaan herukilla täytetyt purkit. Pannu asetetaan liedelle ja lämpö asetetaan erittäin matalaksi. Lämmön vaikutuksen ansiosta mehu ilmestyy, ja hedelmät uppoavat vähitellen.
Lämmitysaika riippuu käytetyn purkin tilavuudesta. Keskimäärin se vaihtelee 10-30 minuuttia.
Paksu siirappi kaikkiin tilanteisiin
Tietysti emäntä tarvitsee vain parhaat punaherukan aihioiden reseptit talveksi, jotta perheellä olisi vitamiineja. Opimme valmistamaan marjasiirapin kotona.
Tarvitset seuraavat komponentit:
- Punaherukka;
- Kidesokeri;
- vadelma mehu.
Pestyt marjat kastetaan tehosekoittimeen ja jauhetaan perusteellisesti. Saatu massa peitetään rakeistetulla sokerilla perinteisessä suhteessa 1: 2. Sekoita hyvin. Kaadetaan lasiastiaan. Vaadi 4 päivää.
Saatu seos suodatetaan kattilaan 4 kerrokseksi taitetun juustoliinan tai pellavakankaan läpi. Pieni vadelmamehu (noin 0,5 kuppia) lisätään erityisen maun lisäämiseksi. Laita tuleen. Keitä 5 minuuttia. Kaadetaan höyrytettyihin purkkeihin.
Ennen käyttöä siirappi laimennetaan keitetyllä vedellä tai lisätään erilaisiin jälkiruokiin.
Vitamiinineste immuniteetin vahvistamiseksi
Ei ole väliä kuinka kovaa yritätkin, kylmäkausi on helppo saada kylmäksi. Ja sitten elämän rytmi muuttuu dramaattisesti. Talveksi valmistettu punaherukamehu auttaa ratkaisemaan ongelman. Voit tietysti ostaa sen myös kaupasta. Tuoreista marjoista valmistettu tuote sisältää kuitenkin paljon arvokkaampia komponentteja. Liiketoimintaa varten tarvitset suuren määrän kypsiä marjoja ja mehupuristinta.
Ensinnäkin punaherukat poistetaan petioleista. Poista vihreät marjat, lehdet ja roskat. Pese huolellisesti vedellä ja levitä sitten tasaiselle pinnalle kuivumaan.
Asenna mehulinko. Valmistetut marjat kulkevat sen läpi. Kaada mehu emalikulhoon. Laita tuleen. Keitä 15 minuuttia. Kaadetaan steriloituihin purkkeihin. Tiivistetty metallikannilla. Tuote varastoidaan upeasti huoneenlämmössä, joka ei ylitä 22 ° C.
Mausteinen kastike lihavalmisteille
Harvat ihmiset ajattelevat valmistavan kastikkeen makealle ja hapan marjalle. Luovat kokit suosittelevat kuitenkin kokeilemaan ainutlaatuista reseptiä punaherukoiden valmistamiseksi talvella.
Se sisältää useita yksinkertaisia komponentteja:
- kypsät mehukkaat marjat;
- Kidesokeri;
- valkosipuli;
- etikka (9%);
- kanelijauhe);
- ruokaa neilikka;
- pippuri;
- suola.
Punaherukan marjat jauhetaan huolellisesti käsin tai mekaanisesti. Tärkeintä on saada nestemäinen massa. Purista seuraavaksi mehu cheeseclothilla tai seulalla.
Lisätään rakeistettua sokeria (2 kg marjoille - 1 kg sokeria). Keitä tulen päällä, kunnes se on täysin liuennut. Lisätään etikkaa, mausteita ja suolaa. Tuote kaadetaan pieniin purkkeihin kulutettavaksi yhdessä ateriassa.
Säilytä punaherukakastiketta enintään 7 ° C: n lämpötilassa. Tarjoillaan liharuokien kanssa kylmänä vuodenaikana.
Kompottele ystävälliselle kokoukselle
Kun ikkunan ulkopuolella sataa, lumimyrsky tai kylmä tuuli puhaltaa, ihmiset yleensä menevät käymään. Kuinka kohdella ja miellyttää rakkaita ystäviä? Viisaat kotiäidit ajattelevat tätä kesällä nähdessään runsaasti marjoja rehevillä pensailla. Punaherukoista saadaan tuoksuva kompotti, jolla on rikas väri. Lisäksi se sisältää valtavan määrän C-vitamiinia, jolla on suotuisa vaikutus kehon immuunijärjestelmään.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- puhdas vesi;
- herukka marjat;
- Kidesokeri.
Keitä vesi erillisessä kulhossa. Lisää rakeinen sokeri. Steriloi kolmen litran purkit.
Marjat pestään pois (yhdessä pistokkaiden kanssa) ja laitetaan valmiisiin astioihin. Kaada siirappia ja korkki heti kannella. Pankit käännetään ylösalaisin. Peitä peitolla, kunnes se jäähtyy kokonaan. Säilytä kellarissa.
Tietysti on muitakin reseptejä punaherukan aihioille, jotka on valmistettu talveksi. Olemme käsitelleet parhaat. Ne voidaan kuitenkin todella arvostaa vain maistamalla niitä. Älkää antako mikään estää rohkeita kulinaarisia asiantuntijoita ryhtymästä hyvään tekoon.