Tutkimme mustien vadelmien hyödyllisiä ominaisuuksia
Vadelmia, joissa on tummia, karhunvatukkaan kaltaisia marjoja, nähdään yhä enemmän kotipuutarhoissa. Syynä kasvavaan kiinnostukseen kulttuuriin on marjojen houkutteleva ulkonäkö, niiden erinomainen maku ja mustien vadelmien hyödylliset ominaisuudet.
Kansanlääketieteessä vadelmat on jo pitkään tunnustettu välttämättömäksi lääkkeeksi vilustumisen, anemian ja ruoansulatusongelmien hoidossa. Nykyaikainen tiede on vahvistanut herkullisten aromaattisten marjojen arvon, jotka sisältävät runsaasti vitamiineja, orgaanisia happoja ja muita bioaktiivisia aineita.
Mitkä ovat vadelmien edut keholle
Kypsät marjat ovat todellinen tärkeiden komponenttien varasto. Mustat vadelmat sisältävät foolihappoa, B1-, B2-, PP-, C-, A- ja E-vitamiineja, pektiiniä, tanniineja ja kuituja. Mikro- ja makroelementtejä drupessa edustavat rauta, jodi, mangaani ja kalium, fluori ja kalsium, seleeni, kupari ja monet muut alkuaineet.
Marjakasvien joukossa musta vadelma erottuu korkeasta pitoisuudestaan:
- rauta, joka on vastuussa veren laadusta;
- β-sitosteroli - kasvien fytosteroli, joka estää kolesterolin kertymisen;
- antosyaaneilla, jotka antavat hedelmälle tiheän purppuran värin, on anti-inflammatorisia, immunostimuloivia ominaisuuksia;
- kasvien antioksidantit, jotka suojaavat ennenaikaiselta ikääntymiseltä;
- ellagiinihappo, jolla on antineoplastisia, hemostaattisia, antioksidanttisia, sedatiivisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Tämän koostumuksen ansiosta lääkärit ovat kiinnittäneet huomiota mustien vadelmien hyödyllisiin ominaisuuksiin.
Yhdysvalloissa, jossa ilmestyivät ensimmäiset hämmästyttävien marjojen lajikkeet, ravitsemusterapeutit neuvovat kuluttamaan vadelmia säännöllisesti luonnollisena lääkkeenä syövän ehkäisemiseksi.
100 g mustan vadelman kaloripitoisuus on 72 kcal. Tumman marjan energia-arvo on hieman korkeampi kuin punaisella.
Mustien vadelmien hyödylliset ominaisuudet
Tuoreiden marjojen sisällyttäminen ruokavalioon antaa sinun vahvistaa immuunijärjestelmää, selviytyä vilustumisista nopeammin, olla väsymättä ja aloittaa joka päivä hymyillen. Mutta mustien vadelmien pääarvo on niiden korkea antioksidanttipitoisuus.
Nämä bioaktiiviset aineet:
- auttaa kehoa vastustamaan ulkoisen ympäristön tuhoisia vaikutuksia;
- säilyttää solujen ja kudosten nuoruus ja elinvoima
- tukea luonnollista uudistumista;
- vähentää syöpäriskiä.
Puhuminen eduista ja vahingoista vadelmat terveyden kannalta emme saa unohtaa runsaasti rautaa marjoissa. Se lisää hemoglobiinitasoa, sillä on myönteinen vaikutus veren laatuun ja yleiseen hyvinvointiin. Siksi vadelmat ovat välttämättömiä raudanpuuteanemiaan ja sen esiintymisriskiin.
Vadelma aktivoi suoliston ja edistää lempeää puhdistusta. Marjoja käytetään ummetukseen ja vähäiseen happamuuteen.
Vadelmamehu, joka sisältää vitamiineja ja orgaanisia happoja, on erinomainen lääke torjua krapulaa. Lisäksi hedelmät:
- on diureettisia ominaisuuksia;
- auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja;
- vahvistaa verisuonijärjestelmää;
- ylläpitää silmien terveyttä;
- niillä on antispasmodisia ominaisuuksia ja ne vähentävät kipua kuukautisten aikana;
- taistella turvotusta;
- suojaa onkologian kehittymiseltä.
Vilustumista ja akuutteja hengitystieinfektioita vadelmia käytetään luonnollisena patogeenisenä aineena ja vitamiinien lähteenä. Vadelmat lisäävät hikoilua toksiinit ja toksiinit. Tuoreet marjat, hillo ja hillot auttavat vähentämään kuumetta, ylläpitämään voimaa ja parantumaan nopeasti sairauden taantuessa.
Mustien vadelmien hyödylliset ominaisuudet ilmenevät täysin kosmetologiassa. Kasviperäiset antioksidantit suojaavat ihoa ikääntymiseltä. Vitamiinit sävyttävät, kirkastavat ja tasoittavat ihoa. Orgaaniset hapot parantavat ihon mikrohelpotusta, auttavat torjumaan aknea, verisuoniverkostoa, turvotusta ja ensimmäisiä ryppyjä.
Mustan vadelman lehtien edut
Mustan vadelman lehdet sisältävät yhtä vähän bioaktiivisia aineita kuin hämmästyttävät tumman violetit marjat.
Kesän keskellä kerätyt lehdet ovat rikkaita:
- ryhmän B, C, A, K ja E vitamiinit;
- orgaaniset hapot;
- mineraalisuolat;
- flavonoidit.
Vadelma-lehdet ovat osoittautuneet hyvin turvallisiksi yskänlääkkeiksi, tonikoiksi ja hikoilua varten vilustumiselle.
Cumberlandin mustan vadelman hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten yleisintä lajiketta, voidaan testata käytännössä keräämällä kasvin herkullisia marjoja ja vihreitä lehtiä. Hedelmiä käytetään tuoreena ruokana, ne kuivataan, jäädytetään, keitetään kompotit, säilykkeet, hyytelöt ja hillot. Lehdet kuivataan pitkäaikaista varastointia varten ja sitten keitetään kuin teetä.
Vadelmia syövät mahdolliset haitat
Monista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta kypsät marjat, joilla on sinertävä kukinta ja miellyttävä makea ja hapan maku, voivat heikentää terveyttä.
Vadelma vahingoittaa liiallista intohimoa mehukkaisiin hedelmiin sekä sellaisten akuuttien ja kroonisten sairauksien läsnä ollessa kuin:
- happamuus gastriitti;
- mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan haavaumat;
- kihti;
- virtsakivitauti;
- taipumus allergioihin.
Ihmiset, jotka ovat allergisia punaisille hedelmille tai aspiriinille, eivät saa syödä mustia vadelmia.
Lehdillä on paljon vähemmän vasta-aiheita. Vadelmat:
- vähentää lääkkeiden tehokkuutta veren hyytymiseen;
- voi pahentaa ärtyvän suolen oireyhtymää;
- lisätä oksalaatin muodostumisen riskiä urolitiaasissa;
- aiheuttaa uusiutumista kihtiin.
Jotta musta vadelma osoittaisi vain sen hyödylliset ominaisuudet eikä aiheuta huolta, lääkärit eivät suosittele sen väärinkäyttöä. Päiväraha on 50 grammaa tai puoli kupillista tuoksuvia marjoja.