Indikaatiot ja vasta-aiheet tuoksuvan ruen käytöstä
Tuoksuva rue on pensas, jolla on pistävä haju. Lääketiede on yksi niistä alueista, jossa tuoksuvan ruen käyttö on väistämätöntä. Yli vuosisadan ajan laitosta on käytetty aktiivisesti kansanlääketieteessä monien sairauksien korjaamiseksi. Sillä on antispasmodisia, kouristuksia estäviä, diureettisia, hemostaattisia ominaisuuksia. Lääketieteen lisäksi rue käytetään myös ruoanlaittoon.
Ulkomuoto
Verholehdet ovat muodoltaan kolmiomaisia ja voivat saavuttaa 2,5 mm: n pituuden. Ruta-terälehdet ovat veneen muotoisia, keltaisia, noin 5–8 mm pitkiä. Kasvin hedelmät ovat neljän tai viiden solun kapselin muodossa ja kasvavat jopa 7 mm pitkin. Tällaiseen laatikkoon varastoidaan mustia siemeniä sivusuunnassa olevan alkion ja endospermin kanssa.
Kemiallinen koostumus
Tuoksuva rue sisältää suuren määrän kemikaaleja, ja 50% näistä aineista on terveydelle vaarallisia.
Hajuisen ruen kemiallinen koostumus sisältää seuraavat komponentit:
- alkaloidit;
- eteerinen rueöljy;
- flavokolrutiini;
- furokumariini;
- ksantoksiini;
- rutiini;
- kumariini;
- umbelliferoni;
- bergalten;
- kvertsetiini.
Kasvin kemiallinen koostumus sisältää myös omenahappoa ja valeriinihappoa. Tällaisen rikkaan kemiallisen koostumuksen ansiosta on mahdollista rikastaa kehoa C-vitamiinilla käyttämällä rue-tinktuureja.
Rue sisältää eteeristä öljyä, joka on myrkyllistä. Liiallinen sen käyttö voi johtaa ei-toivottuihin seurauksiin.
Vasta-aiheet
Ruta on kasvi, jolla on runsaasti lääkinnällisiä ominaisuuksia. Mutta kuten kaikilla muillakin lääkkeillä, sillä on omat vasta-aiheet. Jos annos on laskettu väärin, hajuinen rue vaikuttaa haitallisesti ihmisen ruoansulatuskanavan limakalvoihin, aiheuttaa kielen ja kurkunpään turpoamista. Tuoksuvan rue-annoksen yliannostukseen liittyy vakava huimaus, pahoinvointi ja oksentelu. Jos tapahtuu myrkytys rueella, on tarpeen huuhdella vatsa mahdollisimman pian, muuten se toimii maksassa ja munuaisissa. Tärkeimmät luokat, joissa tuoksuva rue on vasta-aiheinen, ovat naiset asemassa ja lapset.
Tuoksuvan ruen käyttö on vasta-aiheista tällaisille rikkomuksille:
- verenvuoto kohtuun;
- kuukautisten aikana;
- hyperhappo gastriitti;
- mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan haavaumat;
- paksusuolen limakalvon sairaudet;
- häiriöt kehon happamuuden tasapainossa;
- alhainen verenpaine.
Kaikkien parantavien ominaisuuksien lisäksi rue: lla on sama vasta-aiheiden luettelo. Tässä yhteydessä tuoksuva rue ei ole suositeltavaa käyttää ilman lääkärin määräystä.
Tuoksuvan ruen käyttö kansanlääketieteessä
Tuoksuva rue on paljon lääkinnällisiä ominaisuuksia. Eteerisen öljyn ja rutiinin läsnäolon vuoksi kasvi on hyvä tapa vähentää painetta ja vahvistaa kapillaareja.Lääkelääkkeen käyttö estää myös kouristuksia, nopeuttaa veren suodattamista munuaisissa, palauttaa verta, aiheuttaa kohdun supistuksia ja lisää ruokahalua. Lisäksi rue kemiallisessa koostumuksessa läsnä oleva kumariini lisää ihon herkkyyttä ultraviolettisäteilyn vaikutuksille.
Tuoksuva rue on parantava vaikutus seuraavissa rikkomuksissa:
- hermoston häiriöt;
- ateroskleroosi;
- vaihdevuodet tai harrastusjakso;
- voimakas pään kipu;
- epilepsia;
- impotenssi;
- reumatismi;
- nivelsairaudet;
- silmän taittovirheet;
- vatsakipu;
- auttaa vahvistamaan kapillaareja;
- scrofula;
- riisitauti;
- auttaa myrkyllisten hyönteisten puremissa;
- auttaa vähentämään painetta;
- mustelmia ja haavoja mustelmilla;
- kehon yleinen huonovointisuus;
- sieni-ihosairaudet ja paiseet;
- silmäluomien tulehdus ja ihottumat.
Ruta vahvistaa kehoa ja ravitsee sitä C-vitamiinilla, virkistää ja rentouttaa sileitä lihaksia.
Ruoanlaittosovellukset
Perinteisen lääketieteen lisäksi kulinaarialalla käytetään aktiivisesti tuoksuvaa rue:
- Rutaa käytetään mausteena erilaisille ruokalajeille, kuten salaateille tai muille kasvipohjaisille annoksille.
- Sopii hyvin muhennon makuun lampaanliha.
- Rutaa käytetään etikan aromiaineena.
- Tuoksuva rue lisätään tomaateihin, kurkkuihin, kesäkurpitsa ja muihin tuotteisiin säilöttyinä.
- Kasvia käytetään pieninä määrinä kasvi- tai marjajuomien valmistuksessa.
- Joskus rue käytetään valmistettaessa raejuustoa ja juustoa.
Lisäksi rue sopii hyvin joidenkin mausteiden, kuten timjamin, rosmariinin, valkosipulin, meiramin, kuminan ja salvian, kanssa. Älä unohda, että lämpökäsittelyn aikana rue menettää kaikki hyödylliset ominaisuutensa ja aromi on huomattavasti himmeämpi. Tässä suhteessa tuoksuva rue lisätään astioihin välittömästi muutama minuutti ennen kuin ne ovat valmiita.
Kuinka valmistaa tuoksuva rue
Tuoksuva rue on tarpeen korjata aktiivisimman kukinnan aikana. Kasvien sadonkorjuun aikana on välttämätöntä ryhtyä varotoimenpiteisiin kumikäsineiden muodossa, koska rue-mehu voi aiheuttaa palovammoja vetisten rakkuloiden ja turvotuksen muodossa. Kaikkien allergioiden tulee olla erityisen varovaisia. Tämä johtuu siitä, että rue-mehu voi pahentaa sitä.
Pensan yläosat leikataan pois, pestään perusteellisesti vedellä ja kuivataan. Ruun kuivauspaikan tulee olla pimeä, ilman auringonvaloa. On huolehdittava siitä, että kasvi saa mahdollisimman paljon raitista ilmaa. Ullakko olisi ihanteellinen. Ruta voidaan kuivata luonnottomalla tavalla, mutta lämpötilan säätäminen on välttämätöntä: sen ei tulisi ylittää 40 ° C. Kuivattu rue voidaan varastoida tiiviisti suljetussa, pimeässä ja viileässä paikassa.
Tuoksuvan ruen säilyvyysaika on enintään vuosi, jos kasvi on varastoitu sopivissa olosuhteissa.
Ruta-yrtillä on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia, mutta sinun ei pidä hukata sen käyttöä ilman lääkärin määräystä. Suurina annoksina kasvi voi vahingoittaa kehoa.