Vaiheittainen resepti klassiselle glögiä varten
Syksy- ja talviaika on ihanteellinen aika lämmetä tuoksuvalla mausteisella juomalla. Klassista glögi reseptiä käsitellään yksityiskohtaisesti jäljempänä. Juoma valmistetaan punaviinin ja mausteiden pohjalta. Se on erinomainen ja herkullinen immuunivahvistin. Ja mikä tärkeintä, kaikki voivat valmistaa sitä, se ei vie paljon aikaa ja vaivaa.
Vaaditut ainesosat
Opimme valmistamaan glögiä kotona. Juoman valmistusaineet löytyvät melkein mistä tahansa myymälästä.
Viini glögiä varten
Tilavuus riippuu siitä, kuinka monta annosta glögi on suunniteltu. Yksi 750 ml pullo riittää neljään annokseen.
Älä ota vahvoja viinejä: juoma, jonka vahvuus on 7-8%, on ihanteellinen glögiä varten.
Mausteet
Reseptin mukaan klassinen glögi vaatii seuraavien mausteiden lisäämisen:
- Kaneli. Voit ottaa sen maahan, mutta paremmin tikkuja. 1-2 tikkua riittää.
- Neilikka. 5-7 kappaletta riittää.
- Muskottipähkinä. Jälleen koko mutteri, 1 kappale, on helpompaa ja helpompaa valmistaa.
Jauhettuja mausteita ei suositella: jopa rasitettaessa juomaan jää liian pieniä hiukkasia, mikä tekee siitä sameaa. Lisäksi käytettäessä on epämiellyttävä tunne.
Muut mausteet
Haluttaessa voit korvata mainitut mausteet muilla. Käyttää:
- mustat pippurit;
- maahan inkivääri;
- Laakerinlehti;
- korianteri;
- sahrami;
- anista ja muita mausteita haluttaessa.
Ei ole suositeltavaa ylikuormittaa glögiä kaikenlaisilla mausteilla: niiden makuominaisuudet eivät paljastu, jos yksi mauste tukkii toisen. 2-3 lajia riittää.
Muita ainesosia
glögi- viinit ja mausteet lisäävät komponentteja, kuten appelsiinien ja sitruunoiden kuorta, hunaja, pieni määrä vahvaa alkoholia (konjakki, viski, konjakki). Tämä on valinnainen klassiselle juomalle ja tehdään maun mukaan.
Klassinen glögi resepti
Joten katsotaanpa tavallinen juomalajike.
Ainekset:
- kuiva viini, 750 ml;
- 1-2 keppiä kanelia;
- 5 kynttä;
- 1 muskottipähkinä;
- 150 ml vettä;
- 2 astiaa: mausteille ja viinille.
Nyt lisää siitä, miten keittää glögi:
- Sinun on aloitettava ruoanlaitto mausteilla. Laita mausteet kauhaan, muhennokseen tai pieneen kattilaan, kaada 150 ml vettä. Odotamme veden kiehumista
- Poista lämmöltä, sulje astia kannella, anna sen hautua.
- Kaada viini erilliseen kattilaan, jonka tilavuus on riittävä, laitetaan keskilämmölle. Lisää tarvittaessa sokeria, sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin liuennut.
- Heti kun viinistä tuli höyryä ja valkoista vaahtoa ilmestyi, poista se lämmöltä.
- Lisää mausteita viiniin, peitä kansi, jätä 10 minuutiksi.
- Suodatamme juoman, kaadamme lasilasiin tai erityisiin mukeihin, tarjoamme sen kuumana.
- Koristele kanelitangolla ja oranssiviipalla. On mukavampaa juoda oljen läpi.
Älä kuumenna viiniä kiehumispisteeseen. Ensinnäkin glögi osoittautuu mauttomaksi, ja toiseksi se menettää vahvistusominaisuutensa. Se on lämmitettävä enintään 65-70 ° C: n lämpötilaan.
Toinen keittovaihtoehto
Jos et halua tai halua tuhlata aikaa mausteiden valmistamiseen erikseen, voit lisätä ne pannulle viinin mukana. Mutta koska se on tulessa muutaman minuutin ajan, mausteilla ei ole aikaa avautua kypsennyksen aikana. Joten ihannetapauksessa valmistele heidät etukäteen.
Tämä on yksinkertaisin glögi resepti. Se ei ole vaikeaa edes aloittelijalle valmistaa sitä. Juomalla on kuitenkin useita muunnelmia.
Valkoinen glögi
Mielenkiintoinen lajike on valkoinen glögi. Älä seuraa grog-polkua, joka lisätään yleensä rommilla tai vodkalla. Valkoisen glögi-resepti on melkein identtinen klassisen kanssa. Erona on, että ruoanlaittoon ei käytetä punaista, vaan valkoista kuivaa tai puolikuivaa viiniä. Juomalla on miellyttävä vaalean kultainen väri. Myös hunajaa lisätään siihen perinteisesti ja Omena.
Valettu viini mehulla
Klassinen juoma sisältää alkoholin käytön. Toinen mielenkiintoinen muunnelma on resepti glögiä mehulla ja viinillä.
Klassisen juoman valmistamiseksi punaviinistä sopii rypäleen, granaattiomenan, kirsikkamehun. Jos valmistat valkoista glögiä, sinun on suositeltava omena-, appelsiini- ja päärynämehu. Määrä on yksilöllinen: voit lisätä 100-200 ml tai jopa puolet viinin tilavuudesta.
Joten klassisen glögi-reseptissä ei ole mitään monimutkaista. Tuoksuva, maukas ja terveellinen liemi lämmittää sinut huonolla säällä, piristää ja suojaa vilustumiselta.