Epätavallinen yhdistelmä: kesäkurpitsahilloa sitruunalla ja appelsiinilla

Jokaiselle, joka on kyllästynyt tavallisiin hillomakuihin, tarjotaan uusia, epätavallisia reseptejä. Sitruunalla ja appelsiinilla valmistettu kesäkurpitsahillo muistuttaa ananasta. Sitä voidaan turvallisesti kutsua herkulliseksi ruokaksi omaperäisyytensä vuoksi. Tällaista hilloa voidaan syödä teen kanssa tai yksinkertaisesti levittää leivälle. Hedelmien ja vihannesten täyte näyttää myös hyvältä piirakoissa ja pullissa.

Miksi Citrus Squash?

Vaikuttaa siltä, ​​että hedelmät ovat niin väkevöityjä - sitruuna ja oranssi, eivät enää tarvitse lisäaineita. Ei, ei, ei. Erinomainen kesäkurpitsa, mikään ei sovi tähän sekoitukseen. Jopa vauvanruoka sisältää kurpitsaa. Tämä johtuu siitä, että sen massa hajoaa helposti, ei estä mahalaukun työtä ja stimuloi suoliston toimintaa. Yhdessä tämän vihannesten joukon vitamiineja (A, C, B1, B3) se sisältää myös hyödyllisiä hivenaineita: rautaa, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia. Nämä positiiviset komponentit vaikuttavat aivojen, sydämen, maksan, lihasten toimintaan. Ravintokuitujen ansiosta toksiinit, kolesteroli ja ylimääräinen neste poistuvat kehosta. Kesäkurpitsaa suositellaan liikalihaville. Ja yhdessä sitruunan ja appelsiinin kanssa, laihduttaminen on pelkkä ilo. Vain squash-ruokavaliota ei voida noudattaa talvella. Tätä varten moderni keittiö on valmistanut monia reseptejä kesäkurpitsaa, joista yksi on sitruunan ja appelsiinin kesäkurpitsahilloa. Hillon lisäksi tätä ainesosaa voidaan käyttää kompotin valmistamiseen.

Syömällä purkitettuja kesäkurpitsaa hedelmillä, voit päästä eroon sellaisista sairauksista: hepatiitti, kolekystiitti, sappikivuvaivat, ateroskleroosi, hypertensio, koliitti, nefriitti, liikalihavuus.

Kesäkurpitsa on hyvin harvinainen vihannes, joka ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan pitkäaikaisen varastoinnin ja säilykkeiden aikana. Siksi muista käyttää kurpitsan ja appelsiinihillon reseptejä immuniteetin ylläpitämiseksi oikealla tasolla. Loppujen lopuksi luonnollinen tuote on aina parempi kuin tabletit. Ja käsintehty ruoka ilman säilöntäaineita on kaksinkertaisen miellyttävä ilo keholle.

Mitä tarvitset hillon valmistamiseen?

Tärkeimpien ainesosien lisäksi: squash, sitruuna, appelsiini, tarvitsevat sokeria ... paljon sokeria. Hillot ja säilykkeet vaativat paljon sokeria. Yleensä komponenttien suhde on 1: 1, mutta reseptit ovat erilaiset. Hillon valmistamiseen tarvitset myös keittiökoneen, nimittäin emalipannun, jotta raaka-aineet eivät pala. Kattilan tai altaan sijasta voit käyttää monikeittoa, se helpottaa prosessia huomattavasti.

Kesäkurpitsahillo kuorituilla appelsiineilla

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmista 1 kg kesäkurpitsaa: pese, leikkaa kahtia ja poista siemenet, kulje karkean raastimen läpi. Voidaan myös viipaloida.
2. Siirrä raastettu kesäkurpitsa emalikulhoon ja peitä 3-4 lasillisella sokeria. Aseta viiden tunnin ajaksi mehun uuttamiseksi.
3. Kun vaadittu aika on kulunut, laita vihannes kattilaan tuleen ja keitä noin 20 minuuttia. Anna toimenpiteen jälkeen jäähtyä 4 tuntia.
4. Tänä aikana valmistelemme oranssia. Kuori puhtaana 3 kappaletta appelsiini ja pilko hienoksi.
5. Otamme jäähdytetyt kesäkurpitsa, sekoitamme appelsiinin ja lähetämme sen uudelleen kypsentämiseen, joka kestää 15-20 minuuttia. Aseta uudelleen 2-4 tunniksi.
6. Keitetään kolmannen kerran ja nautitaan valmiista kesäkurpitsahillosta appelsiinien kanssa.
7. Niiden, jotka haluavat säilyttää hillon talvella, on asetettava kuuma seos välittömästi steriloituihin astioihin. Tyhjät purkit steriloidaan etukäteen uunilla, mikroaaltouunilla tai vedenkeittimellä. Korkki hillo kannella, käännä se ympäri, kääri se ja anna sen jäähtyä.
8. Luetellut kohteet antoivat vastauksen kysymykseen: "Kuinka keittää luuytimen hilloa appelsiinilla." Nauti ateriastasi!

Sinun on kypsennettävä hillo vain emalikattilassa, jotta seos ei pala. Jos näin tapahtuu yhtäkkiä, palavat alueet on poistettava. Makean ruoan varastoinnissa palava maku tuntuu.

Kesäkurpitsahillo ja appelsiini kuorineen

Ruoanlaittovaiheet:

1. 1 kg puhtaana pestyä kesäkurpitsaa vapautetaan siemenistä ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Sama tehdään 2 palalla appelsiineja.
3. Kaksi ainesosaa sekoitetaan yhteen ja kaadetaan 800 grammaa tai enemmän sokeria. Lähetetään viileään paikkaan tai jääkaappiin päiväksi.
4. Seuraavana päivänä tuloksena oleva valikoima laitetaan emalikulhoon tai pannulle ja asetetaan liesi. Aloita keittäminen 35 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen, jotta massa ei pala.
5. Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

Kesäkurpitsahilloa appelsiineilla hitaassa liedessä

Jos tavalliset reseptit ytimen hillon valmistamiseksi kestävät yli päivän, sitten ydin hillon valmistaminen appelsiinien kanssa hitaassa liesi kestää vain kolme tuntia.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese 1 kg kesäkurpitsaa juoksevan veden alla ja pyyhi kuivaksi. Leikkaa kuutioiksi.
2. Kaada 1 kg sokeria ja jätä mehu virtaamaan 30 minuutiksi.
3. Koska sitrushedelmät kypsyvät kuorineen, ne on pestävä perusteellisesti harjalla. Kuiva.
4. Leikkaa 1 appelsiini pieniksi paloiksi poistamalla siemenet. Voit lisätä 1 sitruunan valikoimaan, saat ydin hilloa, appelsiini, sitruunaviipaleita. Loppujen lopuksi maku on miellyttävän hapan.
5. Steriloi purkit kannella (voidaan tehdä myös monikeittimen kanssa).
6. Sekoita ainekset ja aseta keittokulhoon. Paina "Tukos" -painiketta ja aseta ajastin 2 tunniksi.
7. Täytä purkit ylöspäin ja kiristä kannet välittömästi. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen hillo voidaan siirtää ruokakomeroon.

Sitruunan sijasta voit käyttää ½ teelusikallista sitruunahappoa per 1 kg kesäkurpitsaa.

Kesäkurpitsahillo sitruunalla ja appelsiinilla on epätavallinen ruokalaji makeisille. Nykyaikaisten reseptien mukainen helppo valmistusprosessi ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä. Voit nauttia paitsi mausta myös täydentää kehoa tärkeillä vitamiineilla.

Kesäkurpitsahillo sitruunalla - video