Männynkäpy hillo - kansanhoito yskään
Havupuissa neulat ja versot ovat hyödyllisiä paitsi käpyjä. He tekevät alkuperäisen ja maukkaan hillon, joka auttaa sinua parantamaan nopeasti jopa viipyvä kylmä.
On huomattava, että toisin kuin mäntyneulojen jälkiruoka, on parempi kerätä ja säilyttää käpyjä loppukeväällä. Toukokuussa mäntyyn muodostuu nuoria käpyjä, ja niitä tarvitaan. Suuret kypsät hedelmät eivät sovi hilloon. Ensinnäkin ne kiehuvat nopeasti ja menettävät muodonsa, ja toiseksi ne pilaavat vain herkun yleisen maun ja ulkonäön.
Kuinka tehdä männynkäpy hilloa?
Nuoret kartiot on pestävä perusteellisesti, leikattava varsien jäännökset saksilla ja kaadettava ruostumattomasta teräksestä valmistettuun pannuun. Hilloa varten tarvitset:
- kilogramma käpyjä;
- 1,2 kg sokeria;
- 500 ml vettä.
On parempi olla käyttämättä emaloituja astioita, koska keittämisen aikana kartioista vapautunut hartsi pysyy sen seinillä, mikä on melko vaikea pestä.
Yhdistä kaikki ainesosat ja kiehauta kartiot. Keitä 5-10 minuuttia, sammuta lämpö ja jätä infuusioksi vähintään 3 tunniksi. Toista toimenpide enintään viisi kertaa. Kypsennyksen aikana vihreät kartiot muuttuvat ruskeaksi ja siirappi saa kauniin kultaisen keltaisen sävyn. Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje. Yhdestä kilogrammasta käpyjä saadaan noin 1,2 litraa hilloa.
Kun jälkiruoka jäähtyy, se sakeutuu.
Kuinka valita oikeat silmut?
Hilloa varten sinun on kerättävä vain nuoret käpyjä. Kypsyysaste voidaan tarkistaa neulalla: se ryömii hyvin vihreän kartion läpi. On parempi olla käyttämättä yli 4 cm: n kokoisia hedelmiä. Älä myöskään poimi käpyjä puista, joilla on paljon hyönteisten tuholaiset.
Hyödyn hyödylliset ominaisuudet
Tällä maukkaalla herkulla on laaja valikoima lääkinnällisiä vaikutuksia:
- toimii profylaktisena aineena vilustumista vastaan;
- lisää tehokkuutta;
- paranee nopeasti vuotava nenä;
- lievittää yleistä tilaa flunssan aikana ja laskee lämpötilaa;
- sillä on yskänlääke, sitä käytetään keuhkoputkentulehduksen ja keuhkoastman hoitoon;
- parantaa mahalaukun ja haiman toimintaa, käytetään haavaumien hoidossa.
Kartion hilloa tulisi kuitenkin välttää niille, joilla on taipumus allergioihin, sekä munuaisongelmiin ja hepatiittiin akuutissa vaiheessa. Alle 3-vuotiaille lapsille ei ole suositeltavaa antaa lainkaan hoitoa.