Kvittonahillo: herkullisin resepti, jossa on useita muita ainesosia

Kotitekoisten valmisteiden joukossa on oltava kvitteni-hilloa, joka on herkullisin resepti, jonka kanssa tarjoamme sinulle erilaisia ​​hedelmiä tänään. Jälkiruoan valmistuksessa he käyttävät kypsää kvitteniä, erilaisia ​​lajikkeita, omenoita, päärynöitä, appelsiineja, sitruunoita ja jopa kurpitsaa. Mausteet auttavat parantamaan hillon makua: kaneli, vanilja, tähtianis, rosmariini.

Vinkkejä herkullisen kvitteni-hillon valmistamiseen

Jokaisella kotiäidillä on omat kulinaariset salaisuutensa. Ne saadaan kokeilemalla ja erehdyksellä.

Esittelemme suosituimmat kotiäidien suositukset, joista on hyötyä sinulle herkullisen jälkiruoan valmistuksessa:

1. Kun valitset kvitteni hillolle, sinun on kiinnitettävä huomiota hedelmien eheyteen ja niiden väriin. Hyvä kypsä kvitteni on tasaisesti väriltään vaaleankeltainen. On vaikea valmistaa herkullista jälkiruokaa kypsymättömästä kvitteniä. Mätänne vain heikentää hedelmien ja hillojen makua.
2. Kvittonahillon valmistaminen kestää kolme päivää. Hedelmät vaativat asteittaista lämpökäsittelyä, jotta hillo ei maistu kovaksi. Jos kypsennät jälkiruokaa kerralla pitkään, hillo muuttuu liian paksuksi ja näyttää enemmän kuin hedelmistä ja siirapista valmistettu marmeladi.
3. Keitä hilloa ensimmäistä kertaa puoli tuntia ja vielä kaksi kertaa 15 minuuttia. Kiehumisen välisen tauon tulisi olla vähintään 6 tuntia ja mieluiten 12 tuntia. Tämä lähestymistapa jälkiruokan valmistamiseen antaa sinulle herkullisen hillon pehmeillä kvitteni-paloilla, mutta samalla ne pitävät muotonsa.
4. Kvittonahillo osoittautuu kirkkaan punaiseksi. Sen pehmentämiseksi jälkiruokaan lisätään sitruunamehua tai murskattua sitruunaa.
5. On tärkeää pitää tärkeimpien ainesosien osuus. Jos jälkiruokana otettiin 1 kg kuorittua kvitteniä, tarvitaan sama määrä sokeria. Kvittonin luonnollinen supistuminen vähenee lisäämällä hilloon erilaisia ​​itämaisia ​​mausteita, pähkinöitä, vanilliinia, sitruunahappoa tai kanelia.

Kvitteni hillo: herkullisin resepti sitruunalla

100 g herkullista kvitteni- ja sitruunahilloa sisältää vain 192 kcal.

Ainekset hillolle:

• kypsä kvitteni - 2 kg;
• 1,6 kg sokeria;
• kuoritut saksanpähkinät - 200 g;
• 2 pussia vaniljasokeria;
• kaksi sitruunaa;
• 2 rkl. vettä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese kvitteni hyvin juoksevan veden alla. Leikkaa kukin hedelmä 4 osaan. Poista siemenet ja kuori. Leikkaa kuoritut viipaleet uudelleen.
2. Kaada vettä ja sokeria paksuun pohjaan olevaan kattilaan. Keitä ja keitä 5 minuuttia.
3. Kaada valmistettu kvitteni kattilaan. Kiehauta ja keitä hilloa 5 minuuttia. Poista pannu lämmöltä ja jätä kvitteni siirappiin 5-6 tunniksi.
4. Toista kiehumismenettely vielä 2 kertaa, jotta viipaleista tulee läpikuultavia.
5. Saksanpähkinät kuivaa uunissa tai pannulla ja pilko. Kaada hienonnettuja pähkinöitä hilloon ja lisää vaniljasokeria kerralla.
6. Poista sitruunoiden kuori raastimella. Purista mehu ja lisää se kvitteniin kolmannella kiehumispisteellä. Lisää myös kuori.
7. Kaada kuuma hillo puhtaisiin, kuiviin purkkeihin. Kierrä kannet ylös ja peitä lämmin huopa.

Lähetä kvitteni ja sitruunahillo varastoitavaksi kolmessa päivässä.

Keitä kvitteni hillo viipaleina

Monet ihmiset pitävät kvitteni-jälkiruokasta sen aromin, kauniin ulkonäön ja herkän maun vuoksi. Ainoat lisäaineet tässä reseptissä ovat vaniljakapsit ja sitruunahappo. Hedelmien ja sokerin määrä on sama.Reseptissämme tarvitset 3 kg hienonnettua kvitteni-viipaletta tl sitruunahappoa, pari vaniljapalkkia (voit korvata vaniljajauhetta ½ tl).

Lisää 1,5 litraa vettä halutun jälkiruokapitoisuuden saavuttamiseksi.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Valitse hilloksi kypsiä hedelmiä ilman virheitä. Pese kvitteni hyvin sienellä tai harjalla.
2. Leikkaa ensin 4 osaan. Kuori ja ydin siemenillä. Leikkaa hedelmät neljäsosiksi vielä 3-4 kappaleeksi. Kaikki riippuu hedelmän koosta. Kiilat eivät saa olla liian paksut.
3. Laita valmistetut hedelmät astiaan, jossa kvitteni keitetään. Lisää tarpeeksi vettä peittämään hedelmät. Kiehauta ja keitä hilloa keskilämmöllä enintään 20 minuuttia.
4. Siirrä keitetyt viipaleet toiseen astiaan.
5. Kvittoni-liemi on suodatettava.
6. Kaada 3 rkl kulhoon hillon valmistamiseksi. liemi ja kaada kaikki sokeri. Keitä siirappi.
7. Laita keitetty kvitteni kiehuvaan siirappiin. Keitä kvitteni-viipaleita matalalla lämmöllä. Menettelyn seurauksena hedelmäviipaleista tulee läpinäkyviä. Siirappi muuttuu punertavaksi. Tämä kestää noin 20 minuuttia.
8. Laita vanilja ja sitruunahappo hilloon. Sekoita hyvin ja keitä 3 minuuttia.

Kvittonahillon keittäminen inkiväärillä hitaassa liesi

Epätavallinen yhdistelmä inkivääri ja kvitteni antaa erinomaisia ​​tuloksia. Hillo ei ole vain tuoksuva ja kaunis ulkonäkö, mutta myös terveellistä. Säännöllinen kulutus pieninä määrinä auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, aktivoimaan aineenvaihduntaa.

Jälkiruoan ainesosat:

• kvitteni kuorittu siemenistä - 1,4 kg;
• kuorittu inkiväärijuuri - 100 g;
• 1,4 kg sokeria;
• 200 ml vettä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kaada sokeri keittokulhoon ja kaada vettä. Sekoita hyvin.
2. Aseta "Keitto" -tila, aseta ajastin 10 minuutiksi. Keitä siirappi.
3. Pese kvitteni-hedelmät sienellä. Leikkaa kiiloiksi ja poista siemenet. Tässä reseptissä sinun ei tarvitse poistaa ihoa kvitteniä. Leikkaa viipaleet kuutioiksi.
4. Leikkaa kuorittu inkivääri ohuiksi viipaleiksi.
5. Laita hillon ainekset siirappiin. Aseta "Quenching" -tila ja keitä. Avaa säännöllisesti monikeittimen kansi ja sekoita hilloa. Kypsennysaika - 1 tunti.
6. Helpoin tapa steriloida tölkit on alkoholilla. Voit käyttää mitä tahansa muuta menetelmää.
7. Kaada kuuma hillo kuiviin purkkeihin ja kääri. Anna hillon jäähtyä kokonaan.

Kvitteni- ja inkiväärihilloa säilytetään täydellisesti missä tahansa kuivassa huoneessa koko talven.

Armenialainen resepti kvitteni hillosta

Tämä resepti eroaa siinä, että granaattiomenamehua käytetään lisäainesosana.

Granaattiomenaa pidetään yhtenä Armenian symboleista, joka symboloi onnea ja hedelmällisyyttä.

Jälkiruoan ainesosat:

• kuorittu kvitteni - 1 kg;
• 6 kpl neilikan silmut;
• 200 ml granaattiomenamehua;
• kvitteni siemenet.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Poista kuori pestystä kvitteniä ja leikkaa ydin siemenillä. Erota siemenet varovasti ja laita ne lautaselle.
2. Jauhaa kuorittu kvitteni karkealla raastimella.
3. Laita raastettu kvitteni syvään kattilaan, kaada granaattiomenamehu, lisää neilikka ja kvitteni siemenet. Lisää lopuksi sokeri ja sekoita kaikki huolellisesti. Anna aikaa mehun erottamiseen.
4. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi ja keitä jälkiruoka keskilämmöllä puoli tuntia.
5. Pakkaa valmis hillo puhtaisiin purkkeihin. Säilytä kuivassa paikassa.

Kvitteni hillo: herkullisin resepti omenoilla

Tuoreet omenat sisältävät runsaasti ainutlaatuisia antioksidantteja, jotka vähentävät syöpäriskiä. Lämpökäsittelyn jälkeenkin tämä omenoiden upea ominaisuus säilyy, vaikka se muuttuu hieman heikommaksi. Yritä vain tehdä kvitteni- ja omenahilloa arvostamaan jälkiruokan makua.

Sokerin ja kvitteni määrä hilloa varten otetaan yhtä suurina osuuksina, ja omenat ovat puolet pienemmät.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese hedelmät juoksevan veden alla. Kuori ja poista siemenpalkit. Leikkaa omenat ja kvitteni 1,5 cm: n paksuisiksi viipaleiksi.
2. Laita valmistetut hedelmät syvään kattilaan ja peitä ne sokerilla. Sekoita varovasti puisella tai silikonilastalla. Peitä kansi ja jätä ilman lämpökäsittelyä 12 tunniksi. Tänä aikana hedelmämehu ilmestyy pannulle.
3. Keitä hilloa kolme kertaa 5 minuutin ajan. Ota huomioon vain kiehumisaika. Jätä jälkiruoka 6 tuntia joka kerta. Näin hedelmäpalat imeytyvät siirappiin ja kypsyvät tasaisesti.
4. Steriloi puolen litran purkit ja kannet uunissa tai mikroaaltouunissa.
5. Kaada kiehuva jälkiruoka kuiviin purkkeihin, kiristä tiukasti metallikannilla. Käännä ympäri ja jätä hetkeksi. Kun työkappale on jäähtynyt, siirrä se ruokakomeroihin tai kellariin.

Japanilainen kvitteni ja päärynä hillo

Ainoastaan ​​päärynöistä valmistettu hillo maistuu hieman lempeältä. Siksi suosittelemme parantamaan sen makua lisäämällä japanilaista kvitteniä, jolla on hapan maku. Jälkiruoan maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä.

Ainekset:

• 1 kg kypsiä mehukkaita päärynöitä;
• 400 g japanilainen kvitteni;
• 1,6 kg sokeria.

Hillon valmistusprosessi:

1. Leikkaa esipesty japanilainen kvitteni ja ydin siemenillä. Leikkaa sitten saman kokoisiksi kuutioiksi. Laita kattilaan, kaada vähän vettä ja keitä, kunnes kvitteni muuttuu pehmeäksi.
2. Käytä hilloon syksyn päärynöitä, koska kvitteni kypsyy myös syksyllä. Päärynöiden ohut kuori voidaan jättää päälle, mutta tiheä ja sitkeä kuori on parempi kuori. Poista siemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Aseta valmistettu päärynä suurempaan kattilaan. Tyhjennä vesi keitetystä kvitteniä ja laita hedelmä päärynä. Top sokerilla. Anna hedelmille aikaa vapauttaa mehu.
4. Laita hedelmät ja mehut tuleen ja kiehauta. Keitä jälkiruoka 5 minuuttia. Aseta sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan. Toista kiehumisprosessi 4 kertaa halutun paksuuden jälkiruokan saamiseksi.
5. Kaada valmis kuuma päärynä ja japanilainen kvitteni hillo purkkeihin ja sulje tiukasti.

Kvitteni hillo rosmariinilla

Jos pidät rosmariinin muistiinpanoista jälkiruokissa, suosittelemme tekemään kvitteni hilloa lisäämällä tätä yrttiä.

1,5 kg hedelmiä vaatii saman määrän sokeria, 30 g tuoretta rosmariinia ja sitruunamehua (1 kpl). Lisäksi tulisi lisätä 250 ml vettä.

100 g valmiita kvitteni-hilloa rosmariinilla 173,6 kcal.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kaada vettä kattilaan ja lisää sokeria osittain. Keitä hillosiirappi.
2. Poista kuori aiemmin pestystä kvitteniä ja leikkaa siemenet. Leikkaa kuoritut hedelmät keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Lisää kvitteni siirappiin. Kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta 2 tuntia.
4. Lisää rosmariinioksat hilloon 5 minuuttia ennen kiehumisen loppua.
5. Anna jälkiruokaa 12 tuntia sulkemalla kansi.
6. Valitse rosmariinin oksat, kaada sitruunamehua ja hauduta vielä tunnin ajan.
7. Kaada kuuma jälkiruoka purkkeihin.

Haluttaessa hillo voidaan hieroa seulan läpi ennen toista kiehumista. Tässä tapauksessa saat herkullisen hillon, jossa on muistiinpanoja rosmariinia.

Kvitteni hillo: herkullisin resepti oranssilla

Herkullisen jälkiruoan valmistamiseen tarvitset 2,5 kg kypsää kvitteniä ilman mädäntymistä, 2 isoa appelsiinia ja 2 kg sokeria. Tuore kvitteni on itse kovaa hedelmää, joten sinun on lisättävä vettä hillon valmistamiseksi. Meidän tapauksessasi tarvitset 2 litraa puhdistettua vettä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese kvitteni perusteellisesti sienellä sienen kuoren poistamiseksi. Leikkaa hedelmä useiksi paloiksi ytimen poistamiseksi siemenillä. Kuori kuori. Käsittelyn jälkeen kvitteniä on noin 2 kg.
2. Taita leikattu ydin ja kuorittu iho erillisessä kattilassa, peitä vedellä ja keitä neljännes tuntia.
3. Tyhjennä liemi ja lisää siihen sokeria. Keitä aromaattista siirappia vähintään 5 minuuttia.
4. Leikkaa kuoritut kvitteni-viipaleet kuutioiksi ja laita syvään kulhoon tai kattilaan.
5. Kaada kiehuva siirappi kvitteni päälle. Sulje kansi ja anna hillon hautua 12 tuntia.
6. Pese appelsiinit kuuman veden alla, kuivaa keittiöpyyhkeellä.Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi ilman kuorintaa ja lisää hillosäiliöön.
7. Laita kvitteni hillo appelsiinilla tuleen, kiehauta ja keitä puoli tuntia.
8. Steriloi puolen litran purkit uunissa tai mikroaaltouunissa.
9. Laita kuuma hillo kuiviin purkkeihin ja sulje kansi.

Tuoksuvaa appelsiini- ja kvitteni-hilloa käytetään flunssan ja vilustumisen monimutkaiseen hoitoon.

Kvitteni-hillo: herkullisin kaneliresepti

Kanelia käytetään erilaisissa leivonnaisissa, juomissa ja lisätään hilloon sen maun parantamiseksi. Tänään ehdotamme kvitteni-hillon keittämistä lisäämällä kanelia.

Jotta hilloa voidaan valmistaa tämän reseptin mukaan, sinun on käytettävä vain luonnollista kanelia.

Lisää 2 kg kvitteniä varten 4 rkl. vettä, 80 ml lime mehua ja 1 tl. luonnollinen kaneli. Sokeria otetaan yhtä paljon kuin kvitteniä, mutta vähemmän (1,5 kg) on ​​mahdollista.

Ruoanlaitto:

1. Pese kypsä kvitteni ilman mätää ja halkeamia erityisellä harjalla. Leikkaa hedelmät ja ydin siemenillä. Hilloa varten leikkaa hedelmät viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 2 cm.
2. Ripottele kvitteni-viipaleita limemehulla (kalkin sijasta voit käyttää tavallista sitruunaa).
3. Siirrä hienonnettu kvitteni syvään altaaseen ja peitä vedellä. Kiehua. Vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia.
4. Kaada sokeri altaan puolen tunnin kuluttua, kaada limen mehu ja lisää kaneli. Keitä hilloa vielä 25 minuuttia sekoittaen.
5. Järjestä jälkiruoka purkkeihin ja sulje.

Epätavallinen kurpitsa ja kvitteni yhdistelmä jälkiruoka

Kvitteni-hedelmät ovat sitkeitä ja kirpeitä, ja kurpitsan massa on päinvastoin mehukas ja pehmeä. Kurpitsaa annetaan sekä pienille lapsille että aikuisille, koska sillä on suuri vaikutus ruoansulatuskanavaan. Kurpitsan ja kvitteni yhdistelmä yhdessä reseptissä antaa erinomaiset tulokset.

2 kg kypsää kurpitsaa varten sinun on otettava 1 kg jälkiruokakurpitsaa. Lisää 3 kg sokeria ja 60 ml juuri puristettua sitruunamehua.

Kurpitsa- ja kvitteni-hillon valmistusvaiheet:

1. Pese ja kuivaa kvitteni ja kurpitsa. Poista iho ja siemenet. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi. Aseta kvitteni ja kurpitsa kerroksittain paksupohjaiseen kulhoon, ripottamalla jokainen kerros sitruunamehulla.
2. Kaada sokeri astiaan ja sekoita sisältö varovasti puulastalla. Emme keitä hilloa toistaiseksi. Peitä pesuallas pyyhkeellä tai kannella ja jätä 12 tunniksi.
3. 12 tunnin kuluttua altaaseen ilmestyy mehua. Keitä altaan sisältö keskilämmöllä. Kiehumisen jälkeen poista lämpö minimiteholle ja keitä puoli tuntia. Sekoita tänä aikana useita kertoja lastalla.
4. Pakkaa kuuma hillo puhtaisiin steriileihin purkkeihin ja sulje tiukasti.

Kurpitsa- ja kvitteni-hillo voidaan kuluttaa välittömästi tai lähettää ruokakomeroon varastointia varten.

Kvittoni hillo video resepti