Beurre nutritionnel d'arachide: propriétés utiles et nocives du produit
Le beurre d'arachide est un dessert délicieux et aromatique. Le produit riche en calories du matin sature tous les amateurs de pâtes avec des vitamines et de l'énergie pour toute la journée.
Composition et teneur en calories
Les pâtes naturelles classiques doivent être exemptes de conservateurs, d'émulsifiants, de colorants et d'exhausteurs de goût.
Une concentration importante de minéraux dans la pâte est représentée par:
- le cuivre;
- sélénium;
- zinc;
- le fer;
- calcium;
- phosphore;
- sodium;
- magnésium;
- potassium;
- manganèse.
Il contient également un groupe de vitamines: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. La teneur en calories du beurre de cacahuète est de 520 à 600 Kcal pour 100 grammes de produit. Dans le même temps, une part importante de 450 Kcal est allouée aux graisses.
En termes de teneur en calories et en protéines, les pâtes sont comparables à la viande.
Propriétés utiles du produit
Le traitement à froid du produit pendant le processus de fabrication permet de préserver toutes les propriétés bénéfiques qui sont également inhérentes à la noix elle-même. Avec une absorption constante et modérée de la pâte, le niveau de testostérone, qui agit comme un brûleur de graisse dans le corps, augmente, ce qui est particulièrement important pour les personnes qui contrôlent leur poids. Le contenu d'une grande quantité de protéines dans la composition sature le corps d'énergie, de vitamines et d'acides aminés tout au long de la journée, avec la consommation quotidienne du produit au petit-déjeuner. Les protéines jouent un rôle important tant pour les athlètes professionnels que pour les athlètes, elles sont rapidement absorbées et accélèrent la formation du tissu musculaire.
La température de stockage de la pâte ne doit pas dépasser 20 degrés.
La présence de beurre de cacahuète dans l'alimentation permettra:
- réduire le risque de maladie cardiovasculaire;
- augmenter la fonctionnalité du système nerveux et du cerveau, améliorer l'attention et la mémoire;
- abaisser le cholestérol sanguin;
- améliorer l'immunité;
- minimiser le risque de contracter une infection virale;
- à l'aide de fibres alimentaires pour établir le processus digestif;
- maintenir l'élasticité et la résistance du cartilage;
- stabiliser l'équilibre hormonal, qui est la cause de l'infertilité;
- remplacer les protéines animales dans l'alimentation d'un végétarien.
Un masque revitalisant avec l'ajout d'une pâte donne à la peau élasticité et fermeté, rafraîchit le ton et lisse les rides.
Propriétés nocives du produit
Les formulations de beurre d'arachide peuvent contenir des additifs nocifs. L'ajout d'huile végétale hydrogénée au produit par certains fabricants cause de graves dommages à l'organisme: il entraîne une perturbation hormonale et provoque des réactions inflammatoires. En raison de l'ajout excessif d'édulcorants sous forme de sucre, de miel et de sirop, les propriétés diététiques du produit sont perdues.
En raison de sa teneur élevée en calories, le dessert ne doit pas être consommé plus de 4 à 5 cuillères à soupe par jour.
La pâte n'est pas recommandée pour les personnes souffrant des maladies suivantes: goutte, arthrose, arthrite, diabète sucré, asthme bronchique, allergie aux noix. En raison de la teneur élevée en calories du produit, son utilisation doit être limitée dans le régime alimentaire des personnes sujettes à l'obésité. Pour les enfants de moins de 3 ans, les pâtes sont un produit difficile à digérer pour le corps, elles sont donc introduites dans l'alimentation à petites doses.
Une consommation excessive de pâtes entraîne des réactions allergiques avec éruption cutanée, nausées, vomissements et diarrhée.
Recette de beurre d'arachide maison
Il existe deux types de pâtes à usage alimentaire - lisses et crémeuses et avec des morceaux de noix hachées. Beaucoup de gens s'intéressent à la question - avec quoi mangent-ils du beurre de cacahuète? Le dessert peut être mangé naturellement en étalant sur des produits de boulangerie, des biscuits, des craquelins ou combiné avec de la confiture et des conserves. Savourez une bouchée avec du thé, du café, Lait et le cacao. Il se marie bien avec des morceaux de fruits en flocons d'avoine ou dans toute autre bouillie. L'ajout de la pâte à un milkshake produit une boisson nutritive et saine. Vous pouvez tremper des aliments sucrés dans la pâte. Il plaît beaucoup aux petits connaisseurs de gourmandises. Il est largement utilisé comme additif à la crème pour la confection de gâteaux, pâtisseries et biscuits. Également ajouté aux plats salés - sauce ou risotto, donnant une riche saveur de noisette.
La recette classique de beurre d'arachide maison contient les ingrédients suivants:
- arachides - 400 grammes;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- miel - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- sel - une pincée.
La cuisson des pâtes prend 15 à 20 minutes. Les arachides sont pré-frites pendant 5 minutes au four sur une plaque à pâtisserie à une température de 180 degrés. Après refroidissement, il doit être pelé et moulu dans un mélangeur ou un robot culinaire pendant 3 à 5 minutes. La libération de leur propre beurre par les arachides pendant le broyage transforme la miette de noix en une consistance molle. L'ajout du reste des ingrédients avec un fouet supplémentaire amène le produit à la structure souhaitée. Le produit fini est disposé dans un bocal en verre et fermé hermétiquement avec un couvercle. À ce stade, les pâtes sont prêtes à être utilisées. Stocké au réfrigérateur pendant 2 mois maximum.
L'auto-préparation du beurre d'arachide augmente ses qualités bénéfiques plusieurs fois, contrairement à un produit manufacturé contenant des additifs dangereux.
Un produit aux arachides, qui appartient à la famille des légumineuses, est utile pour le corps et s'utilise avec plaisir dans une alimentation saine. Le dessert populaire prend sans aucun doute sa juste place parmi les bonbons nutritifs et délicieux.