Jardin salé: types, plantation, soins en plein champ

La sarriette ou le chobr est l'une des épices aromatiques et saines. La plante est également communément appelée herbe à poivre. Il pousse sous la forme d'un buisson tentaculaire pouvant atteindre 70 cm de hauteur. Quels types de plantes existe-t-il et comment en prendre soin, nous lisons dans l'article.

Description de la plante et de ses types

La patrie de l'herbe à poivre est la terre des pays de l'Est. La plante est souvent utilisée comme épice et pour décorer les plats. Chobr est utilisé non seulement dans la préparation de viande et de sauces, mais également dans les produits laitiers. L'herbe se marie bien avec divers assaisonnements, donnant ainsi une saveur intéressante aux plats.

Les habitants de Rome étaient particulièrement sensibles à l'herbe à poivre. Ils pensaient qu'une couronne fabriquée à partir de cette épice pouvait améliorer la mémoire et renforcer l'immunité.

Les espèces végétales les plus populaires:

1. Brise du jardin salé. C'est une variété de mi-saison, utilisée pour l'alimentation dans les 50 à 55 jours après le semis. Chobr atteint 45 cm de haut. La tige de la plante est fine, bien ramifiée. Les feuilles sont petites. Chaque plaque est recouverte d'une couche de cire. Les fleurs sont petites, bleu-violet. Lorsqu'elles sont déformées, les feuilles et les tiges dégagent un arôme riche.
2. Savory garden Variété de mi-saison parfumée. Il faudra 40 à 45 jours pour que la plante fleurisse. La sarriette aromatique atteint 50 cm de haut. Les bourgeons sont petits. Lorsqu'ils sont ouverts, ils acquièrent une teinte violet clair. Ceci est célèbre pour ses légumes verts aromatiques et juteux.
3. Salé Salé. Une variété annuelle. Les feuilles de la plante sont utilisées à la fois fraîches et sèches. L'arôme de la Sarriette Parfumée rappelle thym... Parfait pour faire des sauces aux champignons, des escalopes et des marinades.
4. Jardin des gnomes salés. Diffère par une compacité extraordinaire. Buisson fortement ramifié. Avec des soins appropriés, il pousse jusqu'à un maximum de 15 cm de hauteur. Cela lui permet d'être cultivé à la fois en plein champ et sur le rebord de la fenêtre. La variété a un excellent ensemble de vitamines et de minéraux. Avec une utilisation systématique dans les aliments, il a un effet bénéfique sur tous les systèmes du corps humain.
5. La variété appelée Sprint est très populaire. La maturation complète prendra un maximum de 45 jours. Par temps favorable, la floraison peut être vue plus tôt. La hauteur de l'épice ne dépasse pas 35 cm, le diamètre du buisson atteint 20 cm, les fleurs sont violet clair. Ils contiennent une grande quantité de thym et d'autres substances tout aussi importantes.

Jardin salé: préparation et plantation en pleine terre

Afin d'obtenir une bonne récolte de légumes verts, vous devez savoir comment planter correctement la sarriette et quand il est préférable de le faire. Vous devez également suivre les règles de choix du sol.

Territoire

Il est nécessaire de cultiver un jardin savoureux à partir de graines uniquement dans des zones bien éclairées. La terre doit être fertile et légère. Un excellent endroit pour planter est dans les zones où il poussait auparavant choux, concombres, tomates.

Vous ne devez pas planter de sarriette près de la mélisse, de la menthe, du thym.

Avant de semer l'épice, vous devez soigneusement creuser le sol. Ensuite, vous devez ajouter de l'humus ou du compost au sol, environ 5 kg par mètre carré. Avant de semer, il est recommandé de bien arroser la zone avec de l'eau propre.

Heure d'embarquement

La sarriette peut être semée en avril et à la fin de l'automne. Avant la procédure, des rainures d'une profondeur de 0,5 à 1 cm doivent être réalisées.La distance entre les rangées doit être inférieure à 20 cm. Placez le matériel de plantation uniformément. Après le semis, saupoudrez les rainures de terre et couvrez-les de plastique. La première irrigation est recommandée le troisième jour. Pour ce faire, utilisez uniquement de l'eau tiède.

Éclaircir

Si tout est fait correctement, les semis ne vous feront pas attendre longtemps. Le premier éclaircissage doit être effectué une semaine après l'apparition des plants à la surface du sol. La distance entre les jeunes plants doit être comprise entre 10 et 15 cm.

Irrigation

Une culture correcte de la sarriette du jardin permet un arrosage rapide. Irriguez régulièrement, mais avec modération. Avant de commencer à arroser, il faut se rappeler que l'herbe n'aime pas à la fois le sol gorgé d'eau et le sol sec.

Une fois par semaine, ameublissez le sol et retirez mauvaises herbes... Cela permettra au système racinaire de recevoir le maximum d'oxygène et de nutriments, ce qui est très important.

Concernant les engrais, vous devez ensuite nourrir les buissons après chaque récolte. Cela devrait être fait avec des produits minéraux. Une excellente option serait des préparations complexes, qui peuvent être achetées dans n'importe quel magasin spécialisé.

Cultiver de la sarriette sur un rebord de fenêtre

Vous devez semer cette plante au printemps. Le meilleur moment pour cette procédure est la dernière semaine de mars. Avant de placer le matériel de plantation dans le sol, les grains doivent être préparés. Pour cela, les graines sont disposées sur une serviette humide et laissées dans cet état pendant une journée. Pendant ce temps, les grains vont gonfler et se dessécher un peu.

Le sol de semis doit également être utilisé nutritif. Vous pouvez l'acheter ou le fabriquer vous-même. Pour ce faire, vous devrez combiner de la tourbe, de la terre à feuilles caduques et du sable en quantités égales.

Pendant les deux premières semaines, arrosez la sarriette uniquement avec un vaporisateur.

Il est nécessaire d'approfondir les graines à moins de 1 cm Pour obtenir des pousses rapides, le récipient doit être recouvert d'un verre ou d'un film transparent et placé sur la fenêtre. Dès que 4 feuilles apparaissent, chaque copie doit être transplantée dans un pot de fleurs séparé. Le pot doit être pris en gros volumes. Cela est dû au fait que le système racinaire des buissons adultes est bien développé.

En été, le conteneur avec de l'herbe peut être sorti sur le balcon ou le jardin. Le meilleur endroit serait le côté ouest.

Quant à l'alimentation, vous devez l'utiliser uniquement sous forme liquide. Les préparations minérales universelles seraient une excellente option. L'engrais doit être combiné avec de la cendre et de l'eau avant l'application. Un arrosage avec une telle composition est recommandé une fois toutes les deux semaines.

Récolter correctement les herbes

Pour que l'épice ne perde pas toutes ses qualités positives et conserve son incroyable arôme, elle doit être collectée avant la floraison. Pour ce faire, vous devrez couper les buissons avec un couteau tranchant, en laissant environ 10 centimètres au-dessus de la surface du sol.

Ensuite, placez les blancs sur du papier ou accrochez-les dans un endroit bien ventilé. L'herbe doit être séchée uniquement à l'ombre ou à l'ombre partielle. Cela ne vaut pas la peine de retirer les tiges au soleil, car elles perdront beaucoup de leurs qualités.

Une fois que l'herbe est bien sèche, vous devez retirer toutes les bractées et les plaques de feuillus. Vous devez conserver l'épice finie dans un sac en tissu ou dans un bocal en verre, hermétiquement fermé.

Pour collecter les graines, vous devez couper les buissons uniquement lorsque les boîtes contenant les grains sont mûres. Les tiges séparées devront être suspendues avec un fil avec des fleurs en bas, après avoir recouvert le journal. Après quelques jours à la surface du papier, vous verrez comment les graines ont commencé à s'effriter. Vous devez les stocker uniquement dans un sac en tissu naturel.

Une plantation et des soins appropriés sont la clé d'une plante saine et de haute qualité. Pour que toute votre famille puisse profiter des arômes salés, vous devrez respecter des règles très simples.

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