Cuire une délicieuse casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse
Pensez-vous que les casseroles ne peuvent être que du fromage cottage? Ils sont en fait fabriqués à partir de légumes, de pâtes et d'autres aliments. La casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse est un plat polyvalent qui peut être à la fois indépendant et festif. Aromatique, savoureux et très satisfaisant. De plus, il est préparé rapidement et la viande hachée peut être préparée à partir de poisson, de viande et même d'abats.
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Au poulet émincé
Gardez à l'esprit que plus vous couperez les pommes de terre fines, plus la casserole sera savoureuse.
Pour un chef-d'œuvre culinaire, vous aurez besoin de: 0,45 kg de tubercules de pomme de terre, un navet à l'oignon, 0,3 kg de poulet haché, 2 œufs, 1 bouquet de légumes verts (persil ou aneth), épices, huile de tournesol pour la lubrification et 0,2 kg de crème sure ou de mayonnaise.
Cuisine;
- Lavez les pommes de terre, épluchez, coupez. Faites de même avec les oignons.
- Transférer les légumes dans un récipient profond. Ajoutez du sel et du poivre. Laver les légumes verts, les sécher et les hacher finement. Transférer les légumes verts sur les légumes et bien mélanger.
- Dans un autre récipient, mélanger le poulet haché, l'oignon haché, le sel et le poivre.
- Casser les œufs dans un bol, verser la mayonnaise ou la crème sure et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Graisser un bol d'un multicuiseur avec un peu d'huile et mettre une couche de pommes de terre aux herbes (la moitié de la masse totale).
- Mettez toute la viande hachée dessus.
- Couvrir avec les pommes de terre restantes.
- Versez uniformément le mélange œuf-mayonnaise.
- Placez le bol dans le multicuiseur, fermez le couvercle, réglez le mode «Fry» ou «Bake».
Le temps de cuisson est d'une demi-heure. Un quart d'heure après le début de la cuisson, la cocotte doit être vérifiée. Le plat sera léger. Mais si vous voulez donner une casserole de pommes de terre dans une mijoteuse, rouge, vous devez la ramasser et la retourner de l'autre côté.
Mettez le plat fini, coupez-le en portions et servez.
Casserole de pommes de terre dans un multicuiseur "Redmond"
Offrez à votre famille une casserole de purée de pommes de terre garnie de viande hachée. Très appétissant et satisfaisant.
Au lieu de purée de pommes de terre, vous pouvez simplement râper les pommes de terre avec une râpe de petit diamètre. Bien sûr, la texture sera différente, le goût sera tout aussi délicieux.
Pour la cuisson, vous devez prendre: lait (verre), 0,5 kg de viande hachée, 1 kg de tubercules de pomme de terre, 0,1 kg de beurre, deux navets à l'oignon, une carotte, du sel (environ 1 c. À thé), 1-2 des œufs, 2-3 st. l. farine.
Préparation:
- Tout d'abord, vous devez laver, peler et faire bouillir les pommes de terre. Égoutter l'eau, transformer en purée. Chauffez et versez le lait, ajoutez le beurre, vérifiez le sel et mélangez le tout. Incorporez les œufs et utilisez de la farine pour amener la purée à la consistance désirée.
- Pendant la cuisson des pommes de terre, épluchez les carottes et les oignons. Râpez le légume racine et coupez l'oignon en cubes.
- Mettez de l'huile dans le bol multicuiseur et faites revenir les légumes hachés. Ajouter la viande hachée aux légumes, saler et poivrer, mélanger et faire frire jusqu'à tendreté.
- Transférer le contenu du bol dans une assiette, puis graisser toutes les parois avec de l'huile. Prenez la moitié de la purée de pommes de terre et placez-la en couche uniforme dans un bol.
- La couche suivante est la masse de viande et de légumes.
- La dernière couche est la purée de pommes de terre restante.
Il ne reste plus qu'à mettre le bol dans l'appareil et à cuire pendant une heure en mode «Cuisson». Pour faire dorer la casserole de pommes de terre dans une mijoteuse, en fin de cuisson, retournez-la de l'autre côté et laissez cuire 15 minutes. Vous pouvez servir le plat avec de la crème sure, de la sauce ou des légumes.
Au saumon émincé
Donc, nous avons compris la casserole de viande. C'est maintenant au tour de la recette de casserole de pommes de terre dans une mijoteuse avec du saumon haché. C'est le poisson haché qui se prépare très rapidement, et il n'est pas nécessaire de le frire au préalable dans une poêle, ce qui nous évitera les excès de graisse.
La recette utilise du saumon. Mais vous pouvez utiliser n'importe quel poisson et même du hachis prêt à l'emploi pendant la cuisson. Certes, dans cette dernière version, le goût sera légèrement pire.
Pour la cuisson, vous aurez besoin de: 0,3 kg de saumon émincé, 0,5 kg de tubercules de pomme de terre, deux oignons, des épices, du sel, un demi-bouquet d'herbes, de l'huile pour graisser le bol.
Processus de cuisson:
- Épluchez un oignon et hachez-le finement en cubes. Dans un bol profond, bien mélanger le poisson haché avec les oignons, le sel et les épices. Ensuite, évaluez la cohérence. Si la masse est très liquide, elle doit être «épaissie» en ajoutant un peu de chapelure moulue ou de pain blanc haché.
- Laver les tubercules de pommes de terre, les peler et les râper grossièrement. Épluchez et coupez le deuxième oignon en dés et mélangez avec le mélange de pommes de terre et le sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger les légumes verts finement hachés.
- Bien graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et "collecter" la cocotte en couches: une partie des pommes de terre - masse de poisson - les restes de pommes de terre.
- Préparez une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse pendant environ une demi-heure, en réglant le mode "Fry" ou "Baking".
Disposez la casserole en couches, battez quelques œufs et versez-les dessus. Ce sera beaucoup plus piquant.
Au foie haché
Vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux à partir d'abats. Prenez note de la recette "foie" pour casserole de pommes de terre dans une mijoteuse. Le foie est non seulement savoureux, mais aussi un produit très utile pour le corps humain. Vous pouvez en utiliser: poulet, bœuf. L'essentiel est de le préparer à l'avance.
Pour rendre la casserole avec du foie particulièrement savoureuse, saupoudrez-la de fromage râpé sur le dessus, puis assaisonnez-la bien avec de la crème sure.
Donc, pour créer un chef-d'œuvre culinaire, vous devez avoir sous la main: 0,5 kg de foie de poulet, 2 cuillères à soupe. l. crème sure, 1 kg de tubercules de pomme de terre, un oignon, 1-2 les carottes, épices, 0,15 kg de fromage.
Processus de cuisson:
- Peler les pommes de terre, les couper en morceaux, les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et, après avoir égoutté l'eau, les transformer en purée de pommes de terre. La consistance doit être portée à l'épaisseur souhaitée avec du lait chaud.
- Coupez l'oignon pelé et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Épluchez les carottes, râpez-les, ajoutez-les au voisinage à l'oignon et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Lavez le foie de poulet, retirez les stries, mettez dans une poêle et faites-le revenir dans l'huile pendant un quart d'heure.
- Transformez le foie complètement fini en viande hachée à l'aide d'un écrasement ou d'un mélangeur.
- Mélangez le foie haché avec la masse d'oignon-carotte.
- Graisser le bol multicuiseur avec de l'huile.
- Placez une couche de purée de pommes de terre. Étalez le foie haché sur le dessus. La dernière couche est la pomme de terre. Râpez le fromage, saupoudrez-le sur la cocotte et badigeonnez-le de crème sure. Placez le bol dans le multicuiseur et faites cuire pendant environ une demi-heure, après avoir réglé le mode «Fry».
Une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse peut être servie chaude. Mais il sera beaucoup plus savoureux si vous le laissez refroidir sur la table pendant quelques minutes. Cela deviendra un peu plus dur, mais restera le même juteux.
Les casseroles hachées ne sont qu'une trouvaille culinaire. Cela diversifiera votre table et vous fera gagner beaucoup de temps.