Tout est facile et simple - un fumoir à partir d'une bouteille de gaz
Un fumoir à partir d'une bouteille de gaz est une version économique d'un équipement complexe et coûteux pour fumer un produit. Pour fabriquer une telle structure, vous aurez besoin à la fois d'une meuleuse et d'une machine à souder. Dans ce cas, le maître doit être créatif. Le résultat d'un travail minutieux sera une structure qui servira de barbecue, UN BARBECUE, grill ou fumoir.
La première étape consiste à nettoyer le conteneur des résidus de gaz. Lorsqu'il sort naturellement, le réservoir est rempli d'eau et laissé pendant 24 heures. À la fin de la période, le liquide est versé et la valve est lubrifiée avec de la mousse savonneuse pour vérifier les fuites.
Sur ce sujet:Fumoir à faire soi-même fumé à froid fait de dessins et de dimensions en bois!
Solo original: fumoir et barbecue
L'équipement sera composé de 2 parties: un générateur de fumée et un brasier. Par conséquent, vous devez préparer deux réservoirs de 50 et 20 litres. Ensuite, le maître fera un dessin ou un croquis sur lequel il marquera l'emplacement des trous pour le ventilateur et les portes. À l'étape suivante, préparez les outils et le matériel:
- percer;
- brosse métallique;
- broyeur;
- installation de soudage;
- coin ou profil de bâtiment;
- des stylos;
- 4-6 pièces charnières de porte;
- tuyau de cheminée (1,5 mètre de long et 10-12 cm de diamètre);
- treillis de tiges.
Outils et matériels de base en alerte. Vous pouvez maintenant commencer à créer un fumoir à partir d'une bouteille de gaz de vos propres mains. Il est à noter que les instructions se réfèrent à l'installation pour une méthode de fumage à chaud. Ainsi, l'ensemble du processus est divisé en plusieurs étapes principales.
Coupe de métal
Le générateur de fumée et le brasier lui-même sont des flacons avec des couvercles, vous devez donc d'abord couper le cou. Faites ensuite le premier ballon de 50 cm de long, et laissez le second dans sa forme originale. Après cela, dans chacun d'eux, découpez:
- fenêtre pour souffler (10x10 cm, en bas et plus près du bord);
- couvrir tout le périmètre du réservoir.
Dans le récipient principal, fabriquez des dispositifs spéciaux pour les brochettes. De chaque côté (face à face) forme:
- trous (12 pcs.1 cm de diamètre);
- coupes (profondeur - 2 cm).
Un fauteuil roulant est fabriqué à partir du coin du bâtiment, perçant des trous sur toute la surface à une distance de 5 cm, puis il est soudé à la zone centrale de l'installation.
Le fumoir du cylindre doit être connecté à la cheminée et à la chambre de combustion. Pour ce faire, une vanne pour la cheminée est coupée dans la partie supérieure de la section, et dans l'autre coin inférieur pour le générateur de fumée.
Travaux de soudage
Les pièces coupées doivent maintenant être pliées correctement. Ici, vous aurez besoin d'une machine à souder avec des électrodes de 2-3 mm. Les composants sont connectés dans l'ordre suivant:
- charnières pour couvertures;
- des stylos;
- coins (au centre du ballon, ainsi que sur les côtés pour la grille);
- jambes;
- tuyau d'échappement.
Il est important de tenir compte du fait que les poutres transversales sont soudées aux supports pour la stabilité de l'équipement. Après cela, la partie principale du grill-fumoir d'une bouteille de gaz rejoindra la chambre de combustion elle-même.Dans ce cas, les registres sont de type fixe afin de réguler la combustion, la circulation des fumées et l'intensité de la combustion lente. Selon le même principe, une plaque est fixée au sommet de la cheminée afin que vous puissiez l'ouvrir et la fermer.
Le processus de découpe et de soudage nécessite une précision extrême. Les joints doivent être plats et exempts de lacunes. Pour rendre le conteneur aussi étanche que possible, des plaques d'aluminium sont fixées autour du périmètre des fenêtres découpées avec un écart de 2-3 cm et fixées avec des rivets.
Maquillage inhabituel
Après un tel travail poussiéreux, la structure est amenée sous une forme présentable. Un tel "maquillage" inhabituel pour une structure métallique se fait en plusieurs étapes:
- les coutures sont nivelées avec une meuleuse;
- toute la surface est nettoyée avec une brosse métallique, puis avec du papier de verre;
- traiter le récipient avec un agent dégraissant;
- enduit d'un colorant résistant à la chaleur.
La photo montre un fumoir à faire soi-même à partir d'une bouteille de gaz, fabriqué selon les instructions ci-dessus. Certains éléments peuvent être réalisés différemment. Au lieu d'un rabat, de nombreuses personnes préfèrent découper des bandes (jusqu'à 5 mm de large) sur le fond du produit.
La chambre de combustion est souvent fabriquée à partir d'une feuille de métal ordinaire. Il est fait carré ou rectangulaire. La taille est 1/3 du brasier lui-même.
Installation pour fumer à froid en personne
Pour construire un tel fumoir à partir d'une bouteille de gaz de vos propres mains, vous avez besoin de dessins. Le schéma ci-dessous montre le principe de la connexion des trois sections principales. Étant donné que les instructions d'installation d'un barbecue / barbecue sont données ci-dessus, dans cette partie, vous ne devez prêter attention qu'à la construction d'une chambre verticale. Dans celui-ci, la température de chauffage ne dépassera pas 50-70 ° C. Ils le font de cette façon:
- découpez la porte (elle occupe 2/3 de la surface);
- les tiges sont fixées à travers le réservoir dans plusieurs étages ou 3-5 cloisons du treillis;
- dans les compartiments principal et supplémentaire (la moitié de la capacité est coupée), des vannes sont formées pour joindre deux chambres, après quoi elles sont soudées;
- en haut du fumoir, un tuyau avec un clapet est soudé à partir d'une bouteille de gaz afin que l'opérateur puisse réguler le flux de fumée.
Lors de la connexion des pièces, il convient d'utiliser un niveau qui aidera à atteindre la position verticale maximale des caméras. Il est important de ne pas oublier de souder les poignées et les charnières sur la porte. Ce type d'équipement est livré avec des thermomètres qui sont installés sur chaque moitié.
Les charnières se fixent de 2 manières: boulonnage ou soudure. La première option est beaucoup plus pratique, car elle permet de remplacer des pièces sans problème en cas de panne. Pourtant, la deuxième méthode est plus fiable.
Le soutien est un élément important
Tout fumoir fabriqué soi-même à partir d'un cylindre a besoin de pieds stables et durables. En même temps, il doit être mobile, capable de bouger. Par conséquent, les jambes sont constituées de:
- tuyaux carrés;
- raccords;
- tiges étroitement tissées;
- roues.
Connectez les pièces à l'aide de boulons / écrous ou de soudure. Dans le premier cas, la structure sera amovible, et dans le second, elle sera stationnaire. La hauteur d'installation est calculée de sorte que le compartiment vertical soit à 1 m au-dessus du sol. Certains artisans conseillent de fixer une étagère en forme de treillis entre les pieds. Il peut être utilisé pour ranger les ustensiles de cuisine et le bois de chauffage.
Pour les modèles mobiles de fumoir, il est préférable de fabriquer des roues à partir d'une bouteille de gaz. Ils sont déconnectés soit de la brouette de chantier, soit du vélo. Ils sont montés du côté de la chambre de fumage à froid.
Les supports peuvent être fabriqués à partir des pieds d'une vieille machine à coudre fabriquée en URSS. Le matériau est si solide et résistant à la chaleur qu'il est impossible de le trouver mieux.
Notes au chef
Fumer est un processus laborieux et très délicat. Le goût des produits dépend non seulement des caractéristiques de conception de l'équipement, mais également des matériaux combustibles utilisés. Il est généralement conseillé de choisir le bois d'arbres fruitiers:
- cerises (uniquement sans écorce);
- pommiers;
- des poires;
- abricots;
- prunes.
Dans le même temps, des éclats de noix, de chêne ou d'orme donneront à la viande / aux fruits une saveur extraordinairement acidulée. Il est recommandé de traiter les poissons avec la fumée obtenue après avoir brûlé le saule, le saule et même le saule.
Avant de commencer à construire un fumoir à partir de bouteilles de gaz de vos propres mains, vous devriez regarder la vidéo des classes de maître. Ils attirent l'attention sur les nuances qui surviennent lors de la réalisation de coupes métalliques ultra-précises. En même temps, l'employé peut répondre à de nombreuses autres questions.