Donner vie aux idées culinaires avec une poêle à frire de Chine

La croûte dorée sur la viande, les légumes cuits à la vapeur et les crêpes sont parfaits pour un dîner de fête. Il est possible de lui donner vie grâce à la poêle d'origine avec un couvercle de Chine. Dans celui-ci, vous pouvez cuire, faire frire et réchauffer divers aliments. Un couvercle en verre transparent résistant à la chaleur permet à l'hôtesse de suivre la progression de ces processus. Néanmoins, le goût et l'aspect présentable du plat lui-même dépendront de la qualité du matériau, ainsi que de la conception des plats. Par conséquent, lors du choix d'une poêle à frire, vous devez faire attention aux points suivants.

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Le premier critère est matériel

Ce plat chinois est en aluminium recouvert de 3 couches de céramique (Excilon). Grâce à cette protection, les aliments ne collent pas à la surface et par conséquent ne brûlent pas. C'est un point très important, car très souvent l'hôtesse cuisine de la viande humide (côtelettes) ou du poisson. Cette couche antiadhésive est fournie par les fabricants pour une consommation économique d'huile végétale, ce qui est important pour la cuisson, par exemple, des crêpes.

Entre autres, la casserole convient pour:

• cuisson sur tous types de cuisinières, notamment à induction;
• lavage dans des lave-vaisselle;
• différents degrés de torréfaction des produits carnés.

Comme déjà noté, cette batterie de cuisine est en aluminium anodisé, elle est donc très légère (poids 1,28 kg). Il est pratique de le soulever, de le retourner et d'effectuer avec lui d'autres opérations, souvent si nécessaires pour les cuisiniers. Dans le même temps, le matériau chauffe rapidement, ce qui contribue à une torréfaction uniforme des produits. Cependant, il se refroidit à la même vitesse, compliquant le travail de l'hôtesse. Cependant, ce modèle a également d'autres caractéristiques.

Le deuxième critère est la conception

Le couvercle transparent est en verre résistant à la chaleur. Son bord est encadré par un arc métallique qui, malheureusement, est sujet à la déformation. Le verre a un trou pour que l'excès de vapeur s'échappe. Le support sur le couvercle est en plastique durable. Les caractéristiques positives de cette poêle chinoise comprennent:

• forme ronde;
• poignée confortable et longue;
• diamètre - 26 cm;
• capacité - jusqu'à 2 litres;
• hauteur du plateau - 6 cm.

 

La poignée principale est faite d'un matériau résistant à la chaleur qui ne fond pas et chauffe rarement. Il est fixé à la base de la poêle avec des boulons qui, lors du desserrage, peuvent être légèrement serrés. La couleur du revêtement intérieur donne de l'originalité au modèle. La teinte beige rafraîchit non seulement l'intérieur de la cuisine, mais inspire également l'hôtesse dans le processus de cuisson pour incarner de nouvelles idées.

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