Un plat rapide pour les occasions spéciales - saucisses en pâte feuilletée

Les saucisses en pâte feuilletée ne sont pas seulement un repas de restauration rapide. C'est également une option pour une collation rapide à la maison. Et en reliant l'imagination, vous pouvez réaliser un plat original qui n'aura pas honte d'être servi aux convives.

Lisez aussi:pâte feuilletée - recettes avec photos!

Recettes délicieuses et originales de saucisses en pâte feuilletée

Vous pouvez cuisiner un plat à partir de différentes pâtes: régulière, levure, feuilletée. Aujourd'hui, nous parlerons de la cuisine de la dernière manière.

Saucisses en spirale

Les clients sont sur le pas de la porte et vous pensez quoi traiter? Alors les saucisses en pâte feuilletée sont faites pour vous: originales, simples, savoureuses et rapides. Avec de la sauce piquante, ce sera parfait. De plus, vous n'avez pas à vous soucier de la préparation de la pâte.

Ainsi, pour 5-6 saucisses, vous devez prendre 0,2 kg de pâte feuilletée à la levure, toute prête. Pour la sauce, vous devez prendre 2 cuillères à soupe. l. miel, mayonnaise, moutarde douce et 1 c. Moutarde forte. Vous aurez également besoin de sel, de paprika, de poivre et de vinaigre de vin selon vos préférences. De longues brochettes sont également nécessaires.

Cuisine:

1. Enfilez chaque saucisse sur une brochette. S'ils sont longs, vous pouvez couper les saucisses en deux. À l'aide d'un couteau, coupez chaque saucisse en forme de spirale directement sur la brochette, en la roulant doucement.
2. Préparez la pâte - décongelez, étalez et coupez en lanières. Étirez légèrement la saucisse sur une brochette et enroulez la pâte en spirale entre les roues. Le tandem préparé est envoyé dans un four préchauffé à 180 ° C pendant un quart d'heure.
3. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant soigneusement le miel, la moutarde chaude et douce, la mayonnaise, le sel, etc. dans un récipient. vinaigre et paprika.

Les saucisses prêtes à l'emploi sont disposées sur un plat et servies avec une sauce à table.

Saucisses en pâte feuilletée

Ce sont d'excellents produits de boulangerie faits maison. Il est préparé simplement, il n'y a pas d'ingrédients spéciaux difficiles à trouver.

N'ayez pas peur d'expérimenter le remplissage. En ajoutant d'autres ingrédients aux saucisses, vous pouvez trouver la combinaison de saveurs parfaite pour vous.

Pour préparer des saucisses dans une pâte feuilletée, vous aurez besoin (pour 12 saucisses): 1 cuillère à soupe. sucre, 3-4 c. farine, une pincée de sel, qui ne fera que rehausser le goût. Levure sèche à raison de 11 g. Si vous prenez de la levure fraîche, vous devez recalculer le poids. Vous aurez également besoin d'un tiers de verre d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe. l. sucre et 2 œufs. Pour donner une belle couleur, utilisez le jaune d'un des œufs, et pour la décoration - graines de sésame.

Cuisine:

1. Dans le récipient où la pâte sera préparée, mélangez tous les ingrédients secs (1 tasse de farine, sel, sucre, levure). Versez du lait légèrement tiède, mais pas chaud, mélangez bien et laissez la masse dans un endroit chaud pendant une demi-heure.
2. Dès que vous constatez que la pâte a remonté et a augmenté de volume de 2 fois, de l'huile végétale et des œufs battus y sont versés.
3. Tamisez le volume restant de farine, ajoutez à la masse et pétrissez la pâte pendant 15 minutes. Dans ce cas, vous devriez obtenir une masse dense et élastique.
4. Étalez la pâte en une fine couche et coupez-la en fines lanières longues en fonction du nombre de saucisses. Chaque saucisse est enveloppée dans une pâte en spirale. Le dessus est bien graissé de jaune d'oeuf et saupoudré de graines de sésame. Ils sont envoyés à cuire au four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce que la pâte acquière une teinte dorée.

https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0

Tarte feuilletée à la saucisse en osier

À partir d'un plat tel que les saucisses en pâte feuilletée au four, vous pouvez faire une option très intéressante - un gâteau en osier.Il faut bricoler un peu, mais le résultat vous plaira beaucoup. De plus, si vous appelez les enfants, le processus sera beaucoup plus amusant.

La pâte est prête à l'emploi. Ce que ce sera - vous regardez. Il peut s'agir de levure feuilletée ou sans levain.

Donc, pour préparer un chef-d'œuvre, vous avez besoin de 16 à 20 saucisses. Vous devez prendre une feuille de pâte finie. Vous avez également besoin de poivre et de sel à votre discrétion. Les meilleurs produits de boulangerie sont enduits de jaune d'oeuf:

1. Fini pâte feuilletée doit d'abord être décongelé, puis mis sur du papier sulfurisé (ou pour la cuisson), étalé un peu et coupé en bandes de 3 à 5 cm de large.
2. Après avoir "numéroté" les bandes pour elles-mêmes, chaque bande impaire est repliée et au centre de la pâte.
3. Deux saucisses sont placées en longueur sur la pâte près du pli et recouvertes de bandes de pâte préalablement pliées sur le dessus.
4. Maintenant, nous plions les bandes régulières et répétons.Ainsi, continuez à empiler les saucisses et à les entrelacer jusqu'à ce que toute la couche de pâte soit remplie.
5. Faites de même avec le deuxième côté de la pâte.
6. Bien enrober la pâte de jaune d'oeuf dessus, poivrer et sel au goût. Le four est préchauffé à 200 ° C et le "osier" y est envoyé pendant 20 minutes. Lorsque le dessus est doré, le gâteau est prêt.

La tarte peut être consommée séparément avec une sauce ou avec une soupe, par exemple, lentilles, champignons. Ce sera savoureux avec un accompagnement.

Les saucisses en pâte feuilletée sont une valeur sûre pour toutes les occasions. Une bonne option pour une collation, un déjeuner pour un enfant à l'école, un régal rapide pour les invités. En connectant votre imagination, vous pouvez préparer vos propres options. Par exemple, vous pouvez ajouter des œufs, des cornichons, du fromage et d'autres aliments.