Qu'est-ce que la délicieuse baie de yoshta?
La sélection a donné au monde de nombreuses nouvelles espèces de plantes hybrides, et le yoshta ne fait pas exception. Qu'est-ce qui intéresse chaque jardinier et propriétaire d'une parcelle personnelle. Les variétés hybrides diffèrent par le rendement, la taille des fruits et la résistance aux maladies.
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Joshta: qu'est-ce que c'est?
Yoshta - hybride groseilles et les groseilles à maquereau. Un buisson adulte atteint 2,5 m de hauteur. Les pousses ligneuses puissantes n'ont pas d'épines. Les branches gris-brun sont entrelacées. Diamètre de la couronne: 1,5 à 2 m La formation de pousses est faible.
Le système racinaire ramifié s'étend de 35 à 45 cm dans le sol. Les grandes feuilles ajourées sont situées sur des boutures épaisses. Les veines lumineuses sont exprimées sur le côté intérieur de la plaque en feuille.
Les grandes fleurs jaunes ou blanc-rose sont rassemblées dans les inflorescences. Les pétales sont uniformes, lisses. Yoshta fleurit à la mi-juin.
Les baies, noires avec une teinte violette, sont disposées en grappes de 4-6 pièces. La peau lisse est ferme et ferme. La pulpe est juteuse, aromatique avec une saveur de muscade épicée. Les baies mûres sont douces, sans gelée ni amertume. Poids d'un fruit: 2,5-5,5 g.
Les baies mûres ne s'effritent pas et ne pourrissent pas. Transportables, après collecte, ils sont stockés dans des conteneurs spéciaux jusqu'à 5-7 jours. Ils ne perdent pas leur goût et leur présentation.
La description du yoshta serait incomplète sans les caractéristiques de la plante:
- L'arbuste résiste au gel et aux températures extrêmes. Il est cultivé dans des régions au climat variable.
- Non affecté par les pucerons communs et les cochenilles.
- Tolère l'exposition à la lumière directe du soleil.
- Les baies sont universelles, utilisées en cuisine pour la préparation de compotes, jus de fruits, conserves, confitures et desserts.
Durée de vie de Yoshta: 25-35 ans. La plante est commune en Europe occidentale, dans les régions centrales et méridionales de la Russie.
Variétés Yoshta
Des descriptions des variétés et des photos de yoshta aideront le jardinier à choisir une plante adaptée aux conditions climatiques spécifiques de la région. Toutes les variétés se distinguent par leur manque d'épines et une maturation inégale des baies.
Variété britannique EMB
La variété a été développée par des sélectionneurs britanniques au début des années 1980. Une plante de taille moyenne atteint 1,7 m de hauteur. Les feuilles vert foncé de 5 à 8 cm de diamètre s'étendent vers la base. La période de floraison commence fin avril et dure 2 à 2,5 semaines.
Grandes baies ovales pesant jusqu'à 4,5 g de couleur bleu-noir. Les fruits sont doux, aromatiques, avec de petites graines à l'intérieur. Les baies mûrissent pendant 2,5 mois.
Variété suisse Crohn
Élevé en Suisse. Un buisson court peut atteindre 1,5 m de long. Tiges ligneuses tentaculaires, épaissies à la base. Les baies rondes sont petites ou moyennes. Poids des fruits: 1,5 à 2 g.3 à 6 baies mûrissent en grappe.
Le rendement est moyen, jusqu'à 3,5 kg de fruits sont récoltés dans un buisson. La variété est résistante au gel, ne souffre pas de gelées nocturnes et de rosée froide.
Yoshta Rext
Hauteur des fines pousses dressées: 1,3 à 1,5 m Grandes baies noires pesant jusqu'à 3,5 ovales. La pulpe est sucrée, avec un arôme prononcé de cassis. Les graines oblongues sont petites.
Le rendement est élevé: jusqu'à 10,4 kg de fruits sont récoltés dans chaque buisson. Les baies mûres sèchent et tombent des tiges. Les fruits sont résistants à la moisissure grise et aux taches.
Variété hybride Yohini
La première variété hybride de Yoshta. La plante est haute, atteint 2 m de hauteur. Les plaques larges sont découpées avec des plis. Les fleurs blanches sont collectées dans les inflorescences. Les baies rondes bleu foncé sont douces et aromatiques. Jusqu'à 9 kg de fruits sont retirés de la brousse.
Yoshta Moro
La plante atteint 2 à 2,3 m de long. Les baies noires sont grosses, la peau est recouverte d'une couche cireuse. La pulpe est aigre-douce avec un arôme prononcé de noix de muscade. Les fruits ne tombent pas à maturité, ils sont attachés à de longues tiges solides.
La variété résiste au gel et aux maladies. À l'ombre, les feuilles s'assombrissent et le nombre de fleurs et d'ovaires diminue. Avec un manque d'humidité, les baies cessent de pousser et se dessèchent.
Des descriptions des variétés et des photos de Yoshta se trouvent dans le guide de sélection végétale. Les scientifiques développent chaque année de nouvelles variétés, améliorant les caractéristiques techniques de l'arbuste et le goût du fruit.
Propriétés utiles et contre-indications de yoshta
Les fruits Yoshta ont absorbé toutes les propriétés bénéfiques groseille à maquereau et groseilles. Teneur calorique de 100 g de baies: 45 kcal. La pulpe contient des graisses, des protéines et des glucides.
Caractéristiques bénéfiques:
- Restaure l'hémoglobine, en combinaison avec des médicaments, traite l'anémie.
- Contient de la vitamine C, renforce le système immunitaire. Traite les rhumes et le SRAS.
- Normalise l'activité du tractus gastro-intestinal, élimine la diarrhée et les ballonnements.
- Les baies mélangées au miel aident à soulager l'hypertension et les arythmies.
- Les phytoncides contenus dans les fruits éliminent l'inflammation et les infections fongiques.
- La pulpe est riche en vitamine P, normalise la circulation sanguine, renforce les vaisseaux sanguins et les veines.
La consommation régulière de baies de yoshta aide à éliminer les toxines et les toxines du corps. Les fruits sont recommandés pour les personnes atteintes de diabète. Aide à réduire le poids corporel et à restaurer les tissus musculaires.
Contre-indications pour yoshta:
- Ne peut pas être utilisé en cas d'intolérance individuelle aux composants de la composition et de réactions allergiques au produit.
- Contre-indiqué chez les personnes présentant un risque de formation de caillots sanguins.
- Utiliser avec prudence pour les ulcères, la gastrite, la maladie de Crohn et la colite.
Si une personne est allergique aux groseilles ou aux groseilles à maquereau, il est recommandé de refuser l'utilisation de yoshta.
Les propriétés utiles et les contre-indications du yoshta diminuent avec la conservation. Le traitement thermique réduit la concentration de vitamine C dans les fruits, ce qui provoque des réactions allergiques. Les phytoncides agissant sur les baies fraîches ne sont pas conservés dans les confitures et compotes.
Après avoir appris ce qu'est le yoshta, chaque jardinier voudra planter ce buisson de baies avec des fruits savoureux et sains sur le site. Le caractère sans prétention, la productivité et la polyvalence de l'utilisation des fruits ont rendu la plante populaire en Russie.
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Pourquoi tous les mérites de l'élevage de yoshta sont-ils attribués aux éleveurs allemands?
Dans notre village au début des années 70, il y avait de tels buissons. Et nous les avons appelés cassis Michurinskaya. Et ici les Allemands? Michurin avait déjà tout mis en évidence devant eux. Et nous avons mangé ces baies avec plaisir, sans les Allemands, avec notre Michurin!
Je connais cette baie, bon goût, fruits de couleur noire, jaune et rouge. Nous l'avons également appelé groseille, bien que sur le marché, il s'appelait gibier. Les gens ne savaient pas encore de quel genre de baie il s'agissait, nous l'avons planté sur les terrasses des collines et nous l'avons ramassé dans des seaux. Puis, au début des années 80, peu de gens savaient comment cela s'appelait, mais ils en faisaient des confitures, des compotes et en mangeaient, la récolte était très importante. Au fil du temps, les buissons se sont asséchés depuis la vieillesse, mais beaucoup d'entre eux poussent à la maison.