A legjobb friss uborka receptek tapasztalt szakácsoktól
A meleg évszakban mindenki igyekszik minél több, vitaminokban gazdag zöldséget fogyasztani. Tapasztalt szakácsok különféle friss uborkaételeket, jól bevált recepteket kínálnak. Némelyikük sokak számára ismerős gyermekkorból. A szakácskönyvben azonban eredeti módszereket találhat egy lédús zöld zöldség elkészítésére. Ezenkívül az uborka hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz a szervezet számára. Manapság a terméket egész évben szabadon értékesítik. Nézzük meg részletesen, mit lehet elkészíteni egy ropogós és lédús gyümölcsből ebédre, snackre és vacsorára.
Friss uborka receptek - ínyenc előételek
Szakértők észrevették, hogy a friss uborka csodálatosan kombinálható ilyen termékekkel:
- kemény sajt;
- sonka;
- csirke hús;
- tojás;
- hal;
- tenger gyümölcsei (tintahal, garnélarák, rákpálca);
- túró;
- egyéb zöldségek.
Éppen ezért nagyon sok olyan étel van friss uborkából, amelyek receptjei soha nem múlnak el. Mindegyiknek megvan a maga íze és egyedi íze. Ezenkívül szakácskönyvekben a szakértők megmutatják, hogyan lehet a legjobban bemutatni egy snacket, hogy az felkeltse az étkezés résztvevőinek figyelmét. Menjünk izgalmas utazásra a kreatív és merész szakácsok érdekes receptjeinek oldalain.
Vitamin tekercsek a büféasztalhoz
Töltött tekercs kiváló snack lehet friss uborkából. Általában fel vannak készítve egy ünnepi asztal díszítésére vagy egy könnyű harapnivalóra.
Az ételhez szüksége lesz:
- olvasztott sajt ("Gouda" típus);
- uborka;
- rákpálcikák;
- zöldek;
- fokhagyma.
Főzés folyamata:
- A feldolgozott sajtot finom reszelőn dörzsölik.
- A rákpálcákat felolvasztják, majd apró darabokra vágják.
- A zöldeket konyhai ollóval apróra vágjuk, hogy azonos méretűek legyenek.
- A fokhagymát egy présen vezetjük át. Az elkészített összetevőket egy mély tányérba keverjük.
- A friss uborkát a csap alatt mossuk, és szalvétával letöröljük. Vágja le az úgynevezett "csikkeket" mindkét oldalról. Vágjuk a gyümölcs hosszában, hogy vékony csíkokat kapjunk.
- Apró golyókat darált húsból készítenek. Helyezzük egy uborka levél szélére, és tekerjünk egy miniatűr tekercset.
- Az edényt sík tányéron, apróra vágott gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.
A tekercs rögzítéséhez használjon fából készült fogpiszkálót vagy nyársat.
Egzotikus kínai snack
Mivel a "kelet kényes kérdés", az étel a fűszeres ételek rajongóinak tetszeni fog.
Eredeti alkatrészeket használnak hozzá:
- víz (főtt);
- friss uborka;
- fokhagyma;
- csípős paprika (piros);
- gyömbér;
- ecet (9%);
- kristálycukor;
- só;
- szója szósz;
- növényi olaj;
- menta.
A megmosott friss uborkákat spirálra vágjuk. Ezután egy lapos edényre fektetik őket. Enyhén összetörjük sóval.
Fűszeres pácot külön tartályban készítenek. A fokhagymát egy présen vezetjük át. Adjunk hozzá szójaszószt, granulált cukrot, gyömbért, növényi olajat, egy kevés meleg forralt vizet és csípős borsot. Az elegyet jól összekeverjük. Ezután a kapott folyadékot az uborkákra öntjük.
Az edényt 2 órán át hagyjuk. Tálalás előtt 20 perccel hűtőbe tesszük, hogy a termék lehűljön.Még a kínaiak is irigyelni fogják ezt a receptet egy szakácskönyvből származó friss uborkából készült kiváló ételért.
Az előétel még a csípős paprika kivételével is kiváló keleti ízű lesz.
Kiadós töltött uborka
Azok számára, akik nem félnek a kísérletezéstől, egyedi csemege megfelelő.
A létrehozásához egyszerű termékeket kell vennie:
- megfelelő alakú friss uborka;
- csirke tojás;
- Fehér káposzta;
- paradicsom;
- tejföl (lehetőleg sűrű);
- a zöld növényzet több ága;
- só;
- őrölt feketebors.
A megmosott és szárított uborkákat a gyümölcs mentén kettévágják. Távolítsa el a pépet és a magokat egy teáskanállal. Végül az üreseknek hasonlítaniuk kell a velencei gondolákhoz.
Vágja apróra a káposztát, a paradicsomot és a főtt tojást. Helyezzük egy külön tálba. Hozzáadjuk az uborka pépjét. Öntsük tejföllel. Sózott. Kesztyű. Keverjük össze. A miniatűr csónakokat megtöltik a töltelékkel. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Friss uborka receptek - exkluzív saláták könnyű vacsorához
Az elhízás különös problémát jelent a 21. században. Ezért sokaknak olyan étrenden kell ülniük, amely zöldségeket tartalmaz.
Kiváló uborkasaláta vacsorára a következő összetevőkből készül:
- puha sajt "Feta";
- uborka;
- szezámmag;
- olivaolaj;
- só;
- bors, ha szükséges.
Az uborkákat vékony lemezekre vágják egy kis edénybe.
A sajt meglehetősen nagy kockákból készül, hogy ne törjön fel. Óvatosan keverje össze az összetevőket. Megszórjuk sóval, szezámmaggal és borssal. Fűszerezzük olívaolajjal. Az ételről kiderül, hogy nemcsak alacsony kalóriatartalmú, hanem ízű is.
https://www.youtube.com/watch?v=rNjr0ZJoRow
Egy másik könnyű snack lehetőség egyszerű alapanyagokból készül:
- friss uborka;
- paradicsom;
- kaliforniai paprika;
- Fejes káposzta;
- petrezselyem;
- só;
- cukor;
- növényi olaj;
- csirkefilé;
- Fűszerek;
- zöldborsó;
- csemegekukorica.
Az összes zöldséget alaposan megmossuk és konyhai szalvétákkal megtöröljük. Az uborkákat szeletekre vágjuk. A káposztát és a paprikát csíkokra vágjuk. A petrezselymet apróra vágjuk.
A csirkefilét sós vízben puhára főzzük, bármilyen fűszerezéssel. Amikor a mell lehűlt, vágjuk egyenlő kockákra. Az összes hozzávalót egy tágas tálba tesszük. Keverjük össze. Sózott. Ízlésképpen tegyen egy csipet kristálycukrot. Fűszerezzük növényi olajjal. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel. Az étel fűszeres ízű, és rengeteg hasznos összetevőt tartalmaz.
A szakácskönyv számos friss uborka receptet tartalmaz, amelyeket minden családtag szeretni fog. A legfontosabb dolog a szükséges összetevők összegyűjtése. Ezután bátran vegyen fel egy kést, egy vágódeszkát, megfelelő edényeket, és kezdje el az alkotó folyamatot.
Videó recept egy finom előételhez friss uborkából
https://www.youtube.com/watch?v=3L3pNdWl9q0