Как расте черният пипер: описание на растението и особеностите на отглеждането

Как расте черният пипер? Обичам да експериментирам и на первазите ми има повече екзотични култури и различни подправки, отколкото цветя. Миналата година засадих люта чушка. Съпругът вече е опитал първата реколта и каза, че сега са необходими чушки и грах, за да се сдвоят с него. Какво е това и възможно ли е да отглеждате този пипер у дома?

Почитателите на кулинарните трепети без зърна черен пипер не могат да си представят нито едно ястие. Пикантната миризма и остър вкус ще превърнат месото в деликатес и ще добавят интересна нотка към салатите. Какво можем да кажем за маринати за консервация - няма никъде без пипер. Знаете ли как расте черният пипер? Въпреки името, това растение външно няма нищо общо с българските или лютите чушки. И те имат различни изисквания за отглеждане. Какво е черен пипер като култура?

Второто наименование на черния пипер е зрънце Малабар.

Описание на растението

За разлика от българския популярен сред градинарите пипер, черното расте в никакъв случай храст и все още е доста компактен. По своята същност това е многогодишна лоза, подобна на дърво, родена в субтропиците на Индия и Азия. Там в условия на висока влажност и стабилна топлина дължината му може да достигне 15 м. Прилепвайки с въздушни корени, той се вие ​​около дърветата и се втурва към слънцето, образувайки дебела стена. Чушките гъсти са практически непроходими, тъй като кожестите листа са много плътни. Въпреки че размерът им е малък, максимум 10 см дължина, има много сиво-зелени листа. Пиперът цъфти просто, с малки бели цветя, събрани в дълъг вид висяща колоска. В края на цъфтежа на тяхно място се завързват кръгли костилки със зелен цвят. Когато узреят, те стават червени.

Черните, зелените и белите чушки са една и съща култура. Единствената разлика е кога и как са събрани реколтата. Червеният грах почернява по време на процеса на сушене, той остава зелен, ако се събират неузрели чушки. Белият пипер се получава чрез изчистване на граха от перикарпа след накисване.

Как расте черният пипер - особености на отглеждането

Най-ниската температура, която лозата може да понесе, е 10 ° C топлина. Поради тази причина не само зимата, но дори и есента на открито не можем да издържим. Но лианата ще се справи напълно с ролята на вътрешната култура на саксии.

Получаването на семената не е проблем. Можете също така да засадите оня грах, който е сред подправките в кухнята, но само след като сте ги накиснали за няколко дни.

Черният пипер като стайно растение е доста непретенциозен. Достатъчно е просто да възпроизведете естествената среда на растежа му и вече през втората година от живота можете да вземете първата реколта. За да може лозата да расте активно, тя се нуждае от:

• рохкава питателна почва (смес от листни и влажни почви, пясък и хумус);
• добро, но разсеяно осветление (източни прозорци);
• влажен въздух (поднос с вода плюс често пръскане);
• топлина (през зимата - не по-ниска от 16 ° C топлина);
• правилно поливане (обилно - от пролетта до есента, оскъдно - през зимата);
• сезонно хранене (от пролетта до есента - два пъти месечно с минерален комплекс).

Като се има предвид "къдравата" природа на лозата, трябва да инсталирате опора в саксията. Така тя може да се навива и да поддържа изправено положение. Веднъж на 2-3 години храстът се трансплантира в прясна почва.Можете да размножите такова растение чрез събиране на семена, както и резници, наслояване и разделяне на храста.

Отглеждане на черен пипер у дома - видео