Mes ruošiame puikius alaus užkandžius linksmai kompanijai

Vienoje senoje dainoje sakoma: „Ne alus žudo žmones, o vanduo - žmones“. Ši tiesa šimtmečius buvo patvirtinta, jei ant stalo buvo gardžių alaus užkandžių. Šis gėrimas yra paminėtas seniausioje Biblijos knygoje, o tai rodo nuolatinį jo populiarumą. Apie tai sukurta daugybė dainų, ir tai dažnai vienija tikrus draugus.

Tikri putojančio gėrimo gerbėjai mieliau jį paragauja draugiškoje kompanijoje, o ne įtaigus muzikos garsus. Yra tokių, kurie surengia atostogas namuose sielai su taure šalto alaus. Sėdėdami krėsle prie židinio su artimais širdimi žmonėmis jie prisimena praeitį, kuria ateities planus ir sako vienas kitam gerus žodžius. Šios gyvenimo akimirkos teikia tikrą džiaugsmą ir pasitenkinimą.

Puikūs užkandžiai prie alaus, kuriuos lengva paruošti patys, padės pabrėžti neblaivaus gėrimo skonio ypatumus. Žinoma, galite nusipirkti tiesiog krevečių, žemės riešutų, džiovintos žuvies, rūkyto sūrio, tačiau daug maloniau pilką kasdienybę papuošti skaniu patiekalu. Iš tūkstančių skirtingų pasiūlymų bandysime pasirinkti originaliausią, kad net gurmanai mums pavydėtų.

Net ir nepatyręs virėjas namuose galės gaminti užkandžius prie alaus. Pagrindinis dalykas yra susipažinti su siūlomais receptais, atidžiai juos perskaityti, apsvarstyti nuotraukas (jei tokių yra) ir pradėti dirbti. Drąsuoliai norėtų jiems palinkėti sėkmės ir nenusiminti nesėkmių. Galų gale, pirmasis blynas visada yra gumbuotas, bet likęs yra nepriekaištingos būklės. Taigi, susipažinkime su populiariais alaus užkandžių receptais su nuotraukomis, kurios suteikia pilną patiekalo vaizdą.

Traškūs skrebučiai

Nuo seniausių laikų skrebučiai buvo laikomi paprasčiausiu ir skaniausiu patiekalu apynių gėrimui. Yra daugybė būdų, kaip galite juos paruošti. Apsvarstykite dažniausiai pasitaikančius:

• su česnaku;
• su kietu sūriu;
• tiesiog sūrus.

Verdant patartina imti visą duoną, nes gamyklos pjaustymas yra labai plonas.

Vidutinis gabalėlių storis turėtų būti apie 1 cm. Storus variantus valgyti nepatogu, o juos gaminti reikia daug laiko. Ploni griežinėliai linkę degti.

Česnako traškučiai

Česnako skrebučiai ištisus šimtmečius išliko puikiu alaus užkandžiu. Jie patiekiami beveik kiekviename bare, tačiau net ir nepatyręs virėjas gali gaminti maistą namuose. Norėdami tai padaryti, paimkite:

• bet kokios rūšies duona;
• česnako (keli dantys);
• augalinis aliejus kepimui;
• druska;
• žalumynai.

Gaminimo procesą sudaro šie veiksmai:

• supjaustykite duoną lygiais gabalėliais;
• aliejus pilamas į keptuvę ir kaitinamas, kol pasirodys burbuliukai;
• atsargiai paskleiskite duonos riekeles verdančiu skysčiu ir kepkite ant vidutinės ugnies;
• kai susidaro auksinė pluta, jie atsargiai nuimami ir dedami ant plokščios plokštės;
• laiškinis česnakas susmulkinamas į mažus kubelius ir sumaišomas su aliejumi ir druska;
• Šiuo mišiniu įtrinami šilti skrebučiai ir papuošiami smulkiai supjaustytomis žolelėmis ar salotomis.

Česnakiniai traškūs pyragaičiai laikomi geriausiais alaus užkandžiais visame pasaulyje. Patiekite šiltą, kad galėtumėte mėgautis česnako skoniu. Jei reikia, mikrobangų krosnelė.

Krutonai, pagardinti sūriu

Kas nemėgsta putojančio kietojo sūrio gėrimo? Net patys reikliausi gurmanai neatsisakys mėgautis tokiais užkandžiais. Patiekalui reikės produktų rinkinio:

• keletas supjaustytų duonos riekelių;
• česnakai;
• kietasis sūris;
• druska.

Ant kiekvieno duonos riekės prispaudžiami česnakai, kad jie būtų mirkomi. Tada sulenkite skrebučius sumuštinio pavidalu ir palikite 5 minutėms. Po to įkaitinkite orkaitę iki maksimalios maždaug 200 laipsnių temperatūros.

Ant kepimo skardos paskleidžiamos česnako mirkytos duonos riekelės. Pašaukite į orkaitę 10 minučių. Pasirodžius rusvai plutai, kepimo skarda ištraukiama iš orkaitės, duona apverčiama ir grąžinama į orkaitę.

Kietasis sūris sutarkuojamas. Karšti skrebučiai ant jų gausiai apibarstomi ir patiekiami kaip užkandis prie alaus. Norėdami gauti įprastus sūrus skrebučius, tiesiog apkepkite duonos riekeles aliejuje ir paskaninkite druska.

Jei sūris gerai nesilydo, duoną dar kelioms minutėms galima pašauti į orkaitę.

Prieskonių užkandžiai

Žmonės, mėgstantys gerti apynių gėrimą namuose, bando paruošti jam originalius alaus užkandžius. Labai svarbu, kad produktai būtų harmoningai derinami su jo skoniu. Pažvelkime į nuostabius receptus.

Puikūs traškučiai iš armėnų lavašo

Pastaruoju metu rytietiška virtuvė užkariavo daugelio europiečių, ypač alaus mėgėjų, širdis. Kulinarijos ekspertai išmoko gaminti originalius traškučius iš armėnų lavašo. Pirma, jis supjaustomas mažais kvadratiniais griežinėliais. Tada jie sutepami augaliniu aliejumi, apibarstomi įvairiais prieskoniais ir kepami orkaitėje. Kai susidaro aukso ruda pluta, traškučiai yra paruošti.

Prieskonius galima pasirinkti pagal bet kokį skonį, svarbiausia nepamiršti jų aromato. Juk tai yra patiekalo grožis.

Originalios keptos krevetės

Namuose galite greitai paruošti apetitą keliantį užkandį iš jūros gėrybių. Pavyzdžiui, kepkite krevetes. Norėdami tai padaryti, jie pirmiausia atitirpinami, išmesdami juos į kiaurasamtį, kad skystis būtų stiklas. Tada jie atsikrato lukšto, o mėsa dedama į gilų dubenį marinuotis. Iš viršaus jis pilamas su šviežiai spaustomis citrinų sultimis, sūdytomis, padengtomis smulkintais krapais ir aromatiniais prieskoniais. Marinuotos krevetės laikomos 40 minučių.

Į keptuvę pilkite alyvuogių aliejų ir pašildykite ant vidutinės ugnies. Švelniai išdėliokite marinato krevetes ir kepkite iš skirtingų pusių. Originalus alaus užkandis yra paruoštas. Patiekalas patiekiamas šaltas.

Karšti patiekalai neblaiviam gėrimui

Kas nesutiktų, kad alus laikomas vienu populiariausių gėrimų? Su juo žmonės ilsisi gamtoje, stebi sportą ir tiesiog leidžia laiką su draugais. Norėdami pagražinti jo skonį, patyrę virėjai alui ruošia karštus užkandžius. Daugeliui jie tapo gera tradicija.

Bafalo vištienos sparneliai

Senovinio gėrimo gerbėjai neatsisakys ragauti puikaus patiekalo, kuris gaminamas gana paprastai. Štai ingredientai, kurių reikia:

• švieži vištienos sparneliai;
• miltai;
• sviestas;
• česnakai;
• pagardai (paprika, pipirai raudona);
• aštrus padažas (galite čili);
• daržovių aliejus;
• druska.

Gaminimo procesas apima šias operacijas:

1. Švieži sparnai kruopščiai nuplaunami, išdžiovinami ir supjaustomi mažomis porcijomis.
2. Į gilų indą supilkite miltus. Į jį dedami prieskoniai (paprika ir pipirai). Kruopščiai viską sumaišykite.
3. Paruoštuose milteliuose paskleidžiamos vištienos sparnelių gabalėliai ir paliekami pusvalandžiui marinuotis.
4. Šiuo metu ruošiama buivolo padažas. Norėdami tai padaryti, sviestas kaitinamas iki minkšto ir sumaišomas su karštu padažu. Ten dedama pipirų, išspaudžiami česnakai. Mišinys padegamas, užnešamas, kol pasirodys pirmieji burbuliukai, ir nedelsiant pašalinamas.
5. Marinuota mėsa kepama dideliame kiekyje augalinio aliejaus, kol paruošta.
6. Sulenkite vištienos sparnelius į gilų dubenį, užpilkite padažu. Kad jie sugertų skystį, uždenkite indą ir palikite 10 minučių.
7. Patiekiama kaip šiltas patiekalas.

Toks puikus pačių pagamintas alaus užkandis tikrai patiks artimiausiems draugams.O tada atostogos sielai atneš tikrą pasitenkinimą.

Apetitą sukeliančios dešros su putojančiu gėrimu

Yra daug šio patiekalo paruošimo būdų. Jei laikas bėga, dešros perkamos parduotuvėje ir kepamos namuose. Tačiau daug smagiau juos gaminti patiems.

Dešros produktai:

• bet kokios kilmės mėsa;
• lemputė;
• prieskoniai;
• žalumynai;
• dešrų apvalkalas.

Paprastos virimo operacijos:

• mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais arba susmulkinama mėsmale;
• į faršą įpilkite svogūnų, žolelių ir prieskonių;
• gerai ismaisyti;
• kūgio formos antgalis dedamas ant mėsmalės, kad apvalkalas būtų užpildytas mėsa;
• dešros kepamos keptuvėje saulėgrąžų aliejuje (galite naudoti groteles ar orkaitę).

Jei dešroms naudojamas natūralus apvalkalas, jį reikia pamirkyti parūgštintame vandenyje 2 valandas.

Alus, užkandžiai ir kalorijos

Kaip žinote, putotas gėrimas nėra kaloringas produktas. Tačiau verta atkreipti dėmesį į jo papildymą. Norint nuolat palaikyti formą, svarbu rinktis dietinius alaus užkandžius, kurie subtiliai pabrėžia alaus skonį. Štai keletas naudingų patarimų.

Namuose galite gaminti daržovių traškučius iš bulvių, sultingų morkų ar burokėliai... Tam maistas supjaustomas smulkiais griežinėliais ir kepamas orkaitėje. Gatavi traškučiai pilami su tradiciniu būdu paruoštu pomidorų padažu.

Dietiniai sausainiai, tokie kaip krekeriai, yra puikus mažo kaloringumo alaus užkandis. Jį galima tepti su neriebiu lydytu sūriu ir pabarstyti žolelėmis. Šis produktų derinys nuostabiai pabrėš aromatinio gėrimo skonį. Slapukai dažnai keičiami rupia duona, kuri yra labai naudinga organizmui. Todėl šventė sielai prie alaus bokalo bus naudinga net tiems, kurie stebi jų svorį.

Be to, paruoštus padažus iš parduotuvės galima pakeisti mažo kaloringumo maisto produktais. Jei vartojate neriebų naminį grietinėlę, į jas įdėkite žolelių ir prieskonių, gausite puikų padažą dietiniam užkandžiui. Taip pat naudingi padažai, virti ant prinokusių pomidorų minkštimo arba remiantis jogurtu. Ten pridėję prieskonių, žolelių ir daržovių, daugelis įvertino lengvo patiekalo skonį. Kodėl verta pabandyti patys pasigaminti tokį nekaloringą užkandį?

Geriausių alaus užkandžių video receptas