Salotų su pupelėmis ir grybais gaminimas pagal skirtingus receptus
Salotų receptų niekada nebūna per daug, nes jie gana greitai tampa nuobodūs, visada norisi išbandyti ką nors naujo. Salotos su pupelėmis ir grybais, kurias paruošti yra gana paprasta, yra skirtingų versijų - su skrudinimu ir be skrudinimo, pagardintos majonezu ar pomidorais. Kiekvienas gali pasirinkti receptą pagal savo skonį.
Konservuotų grybų ir pupelių salotos "Pyatiminutka"
Būtini ingredientai:
- 1 skardinė konservuotų bet kokios spalvos pupelių (raudonos, baltos, mišrios, svarbiausia - be pomidorų);
- skardinė marinuotų grybų (galite pasiimti grybų);
- 1 arba 2 švieži pomidorai, atsižvelgiant į jų dydį
- 2 šaukštai. l. majonezas;
- nedidelė krūva šviežių žolelių (krapai, petražolės ar jų mišinys);
- 1 nedidelė paruoštų skrebučių pakuotė.
Žingsnis po žingsnio:
- Atidarykite pupeles, padėkite jas į sietą ar kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu. Leiskite skysčiui nutekėti.
- Iš pievagrybių nupilkite marinatą. Jei grybai yra dideli, tada supjaustykite per pusę arba į 4 dalis. Tuo atveju, kai naudojami grybai, tada jūs negalite pjaustyti.
- Pomidorą sumalkite mažais kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite žoleles.
- Tinkamo dydžio dubenyje sumaišykite grybus, pupeles ir pomidorus. Pabarstykite žolelėmis, pagardinkite majonezu. Jei reikia, įberkite druskos ir pipirų. Pabarstykite skrebučiais ant viršaus ir patiekite.
Gerai, jei salotos su grybais, pupelėmis ir skrebučiais porą valandų stovės šaldytuve kartu su skrebučiais. Jie skanūs net ir mirkyti.
Jei po ranka neturite paruoštų parduotuvėje skrebučių, tuomet galite juos pasigaminti patys iš duonos. Pakanka skrudintuve lengvai pakepti porą riekelių, sutarkuoti česnaku ir supjaustyti kubeliais. Antrasis būdas yra kepti duoną keptuvėje ir tada ją sumalti.
„Maistingos“ salotos su pupelėmis ir grybais
Šis patiekalas bus šiek tiek kitokio skonio, nes sudėtis ir paruošimo būdas skiriasi. Pasirodo, salotos su grybais ir pupelėmis yra labai maistingos. Bet dėl skrudinimo skonis yra labai malonus, sodrus.
Turite vartoti šiuos ingredientus:
- 1 skardinė marinuotų grybų (sveika arba susmulkinta)
- bankas raudonos pupelės, konservuoti;
- svogūno galva;
- šiek tiek žalumos;
- krekeriai (rugiai arba kviečiai);
- 1-1,5 šaukštai. l. majonezas;
- augalinis aliejus kepimui.
Salotų su pupelėmis ir grybais žingsnis po žingsnio paruošimas:
- Supjaustykite svogūną mažais kubeliais arba plonais pusžiedžiais.
- Kepkite keptuvėje su aliejumi iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
- Iš grybų ir pupelių nupilkite įdarą, padėkite juos ant svogūno. Kepkite dar šiek tiek.
- Į keptuvę suberkite smulkintas žoleles, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
- Leiskite mišiniui atvėsti, tada įdėkite į šaldytuvą. Jis turėtų būti infuzuojamas bent porą valandų. Tačiau šioje formoje jis gali būti laikomas dieną.
- Prieš patiekiant, salotos turi būti pagardintos ir apibarstytos skrebučiais.
Jei norite, galite pakeisti raudonas pupeles baltomis, taip pat virkite paprastas pupeles, o ne konservuotas. Bet tai užtruks ilgiau, nes pupelės verda ilgai.
Salotos su pomidorų padažu
Nemėgstantys majonezo, be jo gali pasigaminti salotų. Padažas su pomidorais bus neįprastas priedas, bet ne mažiau skanus. Šiame recepte naudojami ne marinuoti, o švieži grybai. Todėl patiekalas turi malonų grybų poskonį.
Indui reikės ingredientų:
- 250 g grybų;
- 250 g konservuotų arba virtų pupelių;
- svogūno galva;
- mažos morkos;
- 1 valgomasis šaukštas l. pomidorų pasta arba kečupas;
- šiek tiek žalumynų, pipirų ir druskos;
- saulėgrąžų aliejus daržovėms kepti.
Salotų su pupelėmis ir grybais žingsnis po žingsnio paruošimas:
- Morkos tarkuoti ar kaip korėjietiškas salotas.
- Susmulkinkite svogūną kubeliais. Kepkite jį su morkomis, kol suminkštės.
- Į daržoves suberkite smulkiais gabalėliais supjaustytus grybus. Įpilkite pomidorų pastos ar kečupo, troškinkite 5-7 minutes.
- Nupilkite marinatą iš pupelių, supilkite į daržoves keptuvėje ir troškinkite dar 5 minutes, kartais maišydami.
- Įpilkite smulkintų žolelių, druskos ir pipirų, kaip norite. Gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Belieka indą atvėsinti ir patiekti prie stalo. Ruošdami šį salotų receptą su pupelėmis ir keptais grybais, galite pasiimti pupelių, konservuotų pomidorų padaže, tada įdėti jas į keptuvę kartu su įdaru ir nedėti makaronų ar kečupo.
Salotos su pupelėmis ir grybais yra skanus ir sotus patiekalas, nes abiejuose šiuose komponentuose gausu baltymų.
Jį galima valgyti ne kaip papildomą, bet kaip savarankišką patiekalą. Su kepimu arba be jo galite virti, atsižvelgdami į savo nuotaiką. Pagrindinis dalykas yra pirkti konservuotų ingredientų atsargas.