Įkandama plekšnė, kepama orkaitėje

Mažo kaloringumo maisto gerbėjai stengiasi paruošti skanius patiekalus, kad paįvairintų savo mitybą. Plokštės, keptos orkaitėje, paprastas receptas, kurį žino daugelis kulinarų, yra tikrai dietinis skanėstas. Gurmaniškame giliavandenės jūros regione yra tik 3% riebalų, todėl jis idealiai tinka skaniai vakarienei ar užkandžiams. Žuvis kepama folijoje, rankovėje, su daržovėmis, grybais ir prieskoniais. Yra daug variantų, kaip jį pagaminti, tačiau mes tiriame populiariausius.

Pirkdami šaldytas plekšnes, turėtumėte atkreipti dėmesį į ledo plutos storį. Kuo jis plonesnis, tuo žuvis gaivesnė.

Taip pat perskaitykite straipsnį: keptos daržovės orkaitėje - receptai su nuotraukomis!

Gilus grietinės grožis

Net protingas paauglys gali pagaminti šį paprastą orkaitėje keptų plekšnių receptą namų virtuvėje. Pagrindinė taisyklė - laikytis rekomendacijų. Pirmiausia išsiaiškiname, kokių produktų reikia patiekalui:

• kelių plekšnių (3 arba 4) skerdenos;
• keturi šaukštai grietinės;
• kietasis sūris;
• pomidorai;
• citrina;
• žalumynai krapai;
• maltų pipirų;
• druska.

Gaminimo instrukcijos:

1. Žuvis kruopščiai nuplaunama po čiaupu. Viduriai, uodegos ir pelekai pašalinami. Nuvalykite popieriniais rankšluosčiais.
2. Grietinė, smulkinti krapai ir citrinos žievelės sumaišomi dubenyje.
3. Paskleiskite plekšnę ant folijos lakšto. Gausiai įtrinkite virtu grietinės padažu.
4. Ant žuvų skerdenos išdėliojami pomidorai, supjaustyti apskritimais.
5. Sutarkuokite kietą sūrį ir uždenkite gabalėlį.
6. Produktas suvyniotas į foliją. Jie siunčiami į orkaitę, įkaitintą iki maksimalios 180 laipsnių temperatūros. Kepkite 30 min.

Kadangi plekšnė turi ryškų jodo aromatą, ji turėtų būti neutralizuota. Norėdami tai padaryti, žuvis mirkoma piene apie 60 minučių.

Jūros žuvis su sojos padažu

Krosnyje kepta plekšnė, paprastas receptas, kurį apsvarstysime, patiks net ir užkietėjusiems gurmanams. Žuvis kepama rankovėje, pridedant išskirtinio padažo. Susipažinkime su paprastu ingredientų rinkiniu:

• dvi plekšnės dalys;
• sojų padažas;
• citrina sultims;
• česnako (2 gvazdikėliai);
• Lauro lapas;
• druska;
• prieskoniai kiekvienam skoniui.

Plokščių, keptų orkaitėje, kepimo būdas, naudojant rankovę, susideda iš paprastų žingsnių:

1. Pirma, žuvis yra supjaustyta. Pelekai, galva ir uodega nupjaunami. Nuimkite minkštus vidus.
2. Kruopščiai nuplauta žuvis supilama su sojos padažu, citrinos sultys ir plonai supjaustytas česnakas išspaudžiamas ant skerdenos. Ruošinys paliekamas 15 minučių mirkti.
3. Toliau plekšnė supakuota į rankovę kartu su likusios citrinos žievelėmis. Kepkite ketvirtį valandos 200 ° C temperatūroje.

Norint, kad karštas oras laisvai cirkuliuotų rankovėje, patartina jame padaryti keletą mažų skylių.

Skonio harmonija - žuvis ir daržovės

Šį populiarų orkaitėje keptų plekšnių receptą virėjai dažnai naudoja prestižiniuose restoranuose. Produktą sudaro:

• šaldytų plekšnių filė;
• svogūnas;
• česnakai;
• žuvies prieskoniai;
• Grietinė;
• bulvės;
• aitriosios paprikos ";
• daržovių aliejus;
• druska.

Žingsnis po žingsnio patiekalo kūrimo technologija:

1. Plekšnių filė kruopščiai nuplaunama švariu šaltu vandeniu.
2. Svogūnai nulupami, nuplaunami, susmulkinami ir užpilami verdančiu vandeniu, kad pašalintų kartumą.
3. Suspaustas svogūnas sumaišomas su grietine, kad gautųsi vienalytė masė.
4. Įdėkite žuvį į riebalais išteptą orkaitę.Pabarstykite jį druska ir prieskoniais.
5. Grietinės padažas ir svogūnai užpilami ant plekšnės. Prie jų dedamos nuluptos bulvės, supjaustomos apskritimais. Suberkite čili ir druską.
6. Indas dedamas į orkaitę 40 minučių. Patiekiama vakarieniaujant nekaloringo maisto mėgėjams.

Apsvarstykite dar vieną nuostabų keptų plekšnių receptą, kurį mėgsta dietinių patiekalų gerbėjai. Jis pateikia paprastų produktų rinkinį:

• plekšnių skerdena;
• citrina;
• pomidorai;
• prieskonis;
• druskos pagal skonį.

Pirma, žuvis valoma, pašalinant subproduktus, žiaunas, uodegą, pelekus. Tada jis kruopščiai nuplaunamas dubenyje, dažnai keičiant vandenį. Išskleiskite ant stalo, kad skysčio perteklius išnyktų.

Kiekvieną žuvį įtrinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis. Įdėjus į dubenį, jis maždaug 3 valandoms išsiunčiamas į šaltą vietą.

Mažo dydžio pomidorai supjaustomi kubeliais arba apskritimais. Tai neturi įtakos patiekalo skoniui.

Tiems, kurie nemėgsta pomidorų odos, jie gali keletą minučių pamerkti daržoves į verdantį vandenį ir lengvai jį pašalinti.

Įdėkite marinuotą žuvį į riebalais pateptą skardą. Ant jo dedami pomidorai ir kepami orkaitėje 35 minutes.

Plekšnė tešloje

Šį paprastą žuvies patiekalą galima paruošti vos per 40 minučių ir patiekti kaip lengvą vakarienę jūsų šeimai.

Būtini ingredientai:

• žuvis (plekšnė);
• kiaušinis;
• Ruginiai miltai;
• jūros druska su žolelėmis;
• augaliniai riebalai.

Nulupta plekšnė kruopščiai nuplaunama ir išdėstoma ant popierinio rankšluosčio. Kol džiūsta, paruoškite tešlą: plakdami išplakite kiaušinį ir druską, tada nedidelėmis porcijomis supilkite ruginius miltus.

Tada plekšnė panardinama į kiaušinių mišinį, paskleidžiama ant kepimo skardos ir vėl užpilama likusia tešla. Pašaukite į orkaitę ketvirtadaliui valandos 180 ° C temperatūroje. Patiekiama su bulvių koše ir daržovių salotomis. Taip pat skaitykite:kiaulienos kepsnys, iškeptas orkaitėje, receptas su nuotrauka!

Keptų plekšnių video receptas