Turistiniai pietūs namų virtuvėje - bulvės su troškiniu

Kas iš mūsų nemėgsta išeiti į gamtą ir gaminti gardų patiekalą kartu su paukščių giedojimu? Bene labiausiai turistui skanėstas yra bulvės su troškiniu. Subtilus jo skonis ir malonus aromatas amžinai išliks atmintyje kaip maloniausios gyvenimo akimirkos. Tačiau tokį maistą lengva paruošti namuose:

• keptuvėje;
• lėtoje viryklėje;
• puodas;
• orkaitėje.

Svarbiausia laikytis bendrų patiekalo kūrimo taisyklių.

Praėjusiame amžiuje Sovietų Sąjungos teritorijoje buvo sunku nusipirkti mėsos konservų. Ją „išvedė“ tik pažįstami ir už didelius pinigus. Šiandien šis produktas parduodamas prekybos centruose ir specializuotose parduotuvėse. Bulvėms su troškiniu tinka šios rūšies mėsa:

• kiauliena;
• aviena;
• vištiena;
• jautiena;
• Turkija;
• triušis.

Perkant patartina pasidomėti mėsos kiekio procentais konservuose. Geriausias variantas yra 70%. Žinoma, naminis troškinys yra prašmatniausias šio patiekalo ingredientas. Bet kokiu atveju šeimininkė gali palepinti šeimą skaniais turistiniais pietumis. Apsvarstykite keletą receptų su bulvių su troškiniu nuotraukomis, kurias paruošė mūsų brangūs tautiečiai.

Kaip rodo praktika, aukščiausios rūšies jautienos arba kiaulienos troškinyje yra daug mažiau riebalų ir sluoksnių. Todėl geriau teikti pirmenybę būtent tokiam produktui.

Taip pat perskaitykite straipsnį: kiaulienos kepsnio švelnumo laipsnis!

Skanus skanėstas per 50 minučių - bulvės su troškiniu

Iš principo troškintos bulvės yra supaprastintas kepsnys, kuris iškepa daug greičiau. Tam reikės tokių paprastų produktų:

• bet kokios rūšies troškinys;
• minkšti bulvių gumbai;
• svogūnai (keli gabaliukai);
• morkos didelis dydis;
• daržovių aliejus;
• vanduo;
• druska;
• prieskoniai;
• žalumynai;
• Lauro lapas.

Patarimai, kaip ruošti bulvių troškinį su troškiniu:

1. Norėdami sutaupyti laiko, patyrusios namų šeimininkės nedelsiant paruošia daržoves. Bulves, morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada susmulkinami ingredientai: svogūnas smulkiai, bulvės - kubeliais, o morkos įtrinamos rupia tarka.
2. Augalinis aliejus supilamas į plačią keptuvę ir pakepinamas pirmiausia svogūnai, tada tarkuotos morkos. Retkarčiais pamaišydami troškinkite apie 10 minučių. Tada į keptuvę suberkite kubeliais pjaustytas bulves. Išmaišykite, užpilkite vandeniu, druska ir virkite apie 30 minučių.
3. Toliau jie išmeta mėsos troškinį į daržoves, užpilkite trupučiu verdančio vandens, pabarstykite prieskoniais, įdėkite lauro lapą.
4. Gerai išmaišykite ir troškinkite dar 10 minučių. Gatavą patiekalą pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Patartina gaminti produktą ant vidutinės ugnies, kad skystis taip greitai neišvirtų.

Pagaminkime nuostabių pietų nuostabiame puode

Daugelis sutiks, kad multivarkas namų virtuvėje pasirodė palyginti neseniai. Nepaisant to, įrenginys aktyviai naudojamas gaminant įvairius patiekalus. Programų rinkinio dėka jie pasirodo sultingi, sveiki ir unikalaus skonio.

Bulvėms su troškiniu lėtoje viryklėje reikia kelių populiarių produktų, kuriuos visada turi po ranka patyrusios šeimininkės:

• mažos bulvės;
• aukščiausios kokybės troškinys;
• daržovių aliejus;
• svogūnas;
• morkos;
• pomidorų pasta;
• vanduo;
• česnakai;
• druska;
• pipirai;
• prieskoniai (karis, apyniai-suneli);
• Lauro lapas.

Darbo atlikimo tvarką sudaro šios paprastos operacijos:

1. Bulvių gumbai kruopščiai nuplaunami po vidutine švaraus vandens srove. Nuvalykite virtuvinėmis servetėlėmis. Po to supjaustykite maždaug tokio paties dydžio kubeliais (jei norite, nulupkite).
2. Nuluptus svogūnus susmulkiname smulkiais griežinėliais. Įdėkite jį į elektroninio puodo dubenį, kuriame augalinis aliejus jau buvo pašildytas. Įjunkite „Fry“ režimą ir troškinkite apie 10 minučių.
3. Į svogūną dedama tarkuotų morkų. Išmaišykite.
4. Dar po 10 minučių paskleiskite mėsos troškinį, bulves, druską ir pagardinkite makaronais bei prieskoniais. Pasirinkite parinktį "Troškinti", virkite apie 45 minutes. 
5. Supjaustytas česnakas panardinamas į indą 10 minučių, kol jis visiškai iškeps. Patiekiama vakarienei, apibarstyta žolelėmis.

Kad nebūtų sugadintas skanėsto skonis, dedama česnako pagal paruošimo taisykles.

Sultingas produktas greitai rankai

Šis unikalus bulvių su troškiniu keptuvėje receptas patiks užimtiems žmonėms, kurie stengiasi viską padaryti greitai. Patiekalui reikia paimti tokius paprastus komponentus:

• jautienos troškinys;
• jaunos bulvės (vasaros sezonu);
• vidutinio dydžio svogūnas;
• vanduo;
• druska;
• pipirai;
• Lauro lapas;
• paprika;
• krapai (kelios šakos).

Populiarus būdas virti bulves su troškiniu keptuvėje reikalauja iš virėjo šių veiksmų:

1. Įsibėgėjus vasaros sezonui, kai atsiranda naujų bulvių, yra teisinga jas naudoti „lauko“ patiekalui. Todėl pirmiausia reikia iš jos pašalinti ploną žievelę, supjaustyti ją mažais gabalėliais ir tada įdėti į puodą.
2. Toliau morkos supjaustomos į apskritimus arba įtrinamos rupia tarka. Svogūnas susmulkinamas pusžiedžiais. Tada daržovės siunčiamos į konteinerį su bulvėmis.
3. Dalis troškinio dedama ant daržovių, dedama druskos, prieskonių, lauro. Po 15 minučių susidariusios putos pašalinamos. Maišykite ir virkite dar 20 minučių.
4. Pačioje pabaigoje pabarstykite saują smulkintų šviežių krapų. Tiekiamas karštas kaip pagrindinis patiekalas šeimos patiekalams.

Tokios bulvės gaunamos su puikiu aromatu, sultingos, švelnios ir tinkamos net dietinei mitybai.

Norėdami nepersūdyti produkto, turėtumėte atsižvelgti į troškinio, dedamo į indą, skonį.

Skanus malonumas vazonuose

Senovėje, kai maistas buvo gaminamas ant medžio ir orkaitėje, mūsų močiutės naudodavo unikalius indus - molinius indus. Maistas juose pasirodė stebėtinai skanus ir švelnus, todėl šiuolaikinės namų šeimininkės taip pat naudoja šio tipo patiekalus. Tai ypač aktualu, jei yra daug namų darbų. Paslaptis ta, kad jums tiesiog reikia įdėti maistą į puodus, išsiųsti į orkaitę ir daryti kitus dalykus valandai.

Apsvarstykite močiutės receptą bulvėms su troškinta mėsa puoduose, keptomis orkaitėje. Šiam patiekalui mūsų protėviai paėmė šiuos ingredientus:

• bulvės didelis dydis;
• kiaulienos ar jautienos troškinys;
• sultingi svogūnai;
• saldaus skonio morkos;
• kietasis sūris („rusiškas“);
• išgrynintas vanduo;
• druska;
• prieskoniai;
• šviežių žolelių šaka.

Galimas kepimo variantas:

1. Svogūnai nulupami, nuplaunami po čiaupu ir supjaustomi mažais tokio paties dydžio kubeliais.
2. Morkos trinamos ant stambios trintuvės, kad jos būtų po ranka.
3. Tada troškinys išdėstomas gilioje plokštelėje (jei reikia, padalijama į mažus gabalėlius). Suberkite morkas, svogūnus ir gerai išmaišykite. Ten pat siunčiamos kubeliais supjaustytos bulvės, paskui pagardinamos prieskoniais.
4. Paruoštą gaminį suberkite į molinius kepimo puodus. Užpilkite karštu vandeniu.
5. Pabarstykite bulves su sūrio drožlėmis ant viršaus, tada uždenkite ir padėkite į šaltą orkaitę. Uždekite ugnį (jei orkaitė yra dujinė) arba įjunkite prietaisą ir kepkite, kol bulvės visiškai iškeps. Apie 40 minučių.

Patiekalas patiekiamas vakarienei, kai jis šiek tiek atvėsta, tiesiai į puodus. Ant viršaus uždėkite smulkintų žalumynų, kad suteiktumėte skonio ir aromato.

Būtina užpildyti puodus skysčiu 2 cm atstumu nuo indo krašto, tačiau taip, kad jis visiškai uždengtų maistą.

Video receptas bulvėms su troškiniu