Egzotiškas produktas bet kurioje pasaulio vietoje - kokoso drožlės

Jei žmogus negyvena Brazilijoje, Šri Lankoje ar Pietryčių Azijoje, tai nereiškia, kad tikri kokoso drožlės jam yra nepasiekiamos. Būtent šios šalys eksportuoja egzotišką produktą į visą planetą. Kaip žinote, kokoso vaisiai susideda iš kriauklių, sulčių ir baltos minkštimo, kurie plačiai naudojami kulinarijoje, kosmetikoje ir net sodininkystėje.

Kokoso drožlės yra mažos dalelės sniego baltumo granulių pavidalu, kurios gaunamos šlifuojant vidinį palmių vaisiaus apvalkalą. Jų dydis priklauso nuo skylės, naudojamos su tarka, dydžio.

Užsienio produktų savybės

Daugelis žmonių žino „Bounty“ saldumynus, kurie, sakoma, yra lyginami su dangišku malonumu. Iš tiesų, jei tinkamai paruošiate kokoso drožles, ji sugeba išsaugoti visus organizmui reikalingus vertingus elementus. Praktika rodo, kad produktas turi teigiamą poveikį tokiems gyvybiškai svarbiems procesams:

1. Skatina virškinimą. Viduriavimą galima gydyti drožlėmis. Pašalinkite vėmimą ir toksikozę.
2. Stiprina gynybą. Produkte yra didžiulis vitamino C kiekis, kurio dėka organizmas atsispiria peršalimui.
3. Kova su parazitais. Mokslininkai iki galo nesupranta, kaip drožlės veikia kenksmingų parazitų pašalinimą iš žarnyno.
4. Teigiamos emocijos. Kokosų produktai pakelia nuotaiką, palengvina stresą, nuovargį ir pagerina atmintį.
5. Pavojingos patologijos. Tokoferolio ir askorbo rūgšties buvimas traškučiuose padeda organizmui atsispirti piktybinių ataugų vystymuisi.

Verta paminėti, kad egzotiškas produktas pasižymi išskirtiniu skoniu, kurį mėgsta ne tik vaikai, bet ir suaugę gyventojai. Jis taip pat naudojamas kaip papildoma įvairių patiekalų ir desertų puošmena. Tačiau mūsų rajone verta atkreipti dėmesį ne tik į kokoso naudą, bet ir į šio produkto žalą. Kadangi jis į Europą atvežamas iš atogrąžų šalių, jis gali sukelti alerginę reakciją. Ant kūno atsiranda raudonos dėmės, dilgėlinė ar nedidelis gleivinės organų patinimas.

Pasireiškus alergijos simptomams, turite nedelsdami atsisakyti produkto ir kreiptis į specialistą.

Pernelyg didelis produkto vartojimas taip pat yra kenksmingas, nes kokosų kalorijų kiekis yra gana didelis. 100 gramų produkto yra maždaug 600 kcal. Žmonės, bandantys kontroliuoti savo svorį, turi būti atsargūs rinkdamiesi egzotiškus desertus. Bet jei jūsų įpročiai saikingi, visiškai priimtina paragauti „dangaus malonumo“ iš kokoso.

Produkto sukūrimo namuose taisyklės

Norėdami mėgautis užjūrio vaisių skoniu, turite žinoti, kaip pasigaminti kokosą savo namų virtuvėje. Kaip žinote, egzotiškas produktas gaunamas iš sniego baltumo minkštimo, esančio po riešutų apvalkalu. Yra keli jo apdorojimo tipai:

1. Grubus. Rezultatas yra didelės granulės.
2. Vidurinis. Jis plačiai naudojamas kulinarijoje.
3. Mažas. Šis drožlių apdorojimo būdas praktiškai neturi skonio, jame yra didžiulis riebalų kiekis, todėl jis retai naudojamas desertams.

Prieš pradėdami drožles virti savo rankomis, pasirinkite aukštos kokybės kokosą. Jame neturėtų būti įtrūkimų, vystyklų bėrimų ar įlenkimų.

Vaisius patartina pirkti nuo spalio pradžios iki Sausio mėn... Šiuo metu jie tik bręsta.

Nusprendę dėl vaisių, jie pradeda pjauti. Norėdami tai padaryti, veržlės paviršiuje randami juodi taškeliai, kur įkišamas peilis ar kitas aštrus daiktas, kad būtų padaryta skylė. Po to, kai riešuto viduje nėra sulčių, jį galima įtrūkti plaktuku.

Tada jie išima sniego baltumo apvalkalą ir pradeda šlifuoti. Dažniausiai procesui naudojama tarka su rupiu pagrindu. Susmulkintos drožlės plonu sluoksniu paskleidžiamos ant paviršiaus ir dedamos į sausą vietą, nuo tiesioginių saulės spindulių. Galutinis produktas persijojamas per sietą, kad gautų to paties dydžio granules. Bet šis procesas nėra būtinas.

Drožlės laikomos vėsioje ir sausoje vietoje, kur ne ilgiau kaip 12 mėnesių nėra pašalinių kvapų.

Kokoso drožlių naudojimo sritis

Žinoma, daugeliu atvejų kokoso drožlės naudojamos gaminant maistą, ypač gaminant desertus. Tačiau šis produktas yra naudingas ir sodininkystėje. Pirmiausia pažiūrėkime, kaip naudoti kokosą daigams, o tada apsistokime virimo procese.

Neseniai vasaros gyventojai pradėjo naudoti šią medžiagą, kad pagerintų dirvožemio struktūrą, derindami ją su durpėmis ir kitais substratais. Dėl to dirvožemis turi šiuos privalumus:

• didelis šilumos laidumas;
• paviršiaus apsauga nuo kietos plutos susidarymo;
• nėra piktžolių sėklų, kurios yra įprastame substrate;
• neutralus rūgštingumas.

Dažniausiai medžiaga yra tablečių pavidalu. Todėl įsigijus ir išpakavus, patartina atidžiai perskaityti instrukcijas. Prisiminkime tik keletą taisyklių:

1. Medžiaga 2 minutes plaunama po čiaupu.
2. Įdėkite tabletę į tinkamą puodą ar daigų indą.
3. Drožlės pilamos skysčiu kambario temperatūroje.
4. Sėklos sodinamos laikantis agronomijos taisyklių.

Atlikdami šiuos paprastus veiksmus, sodininkai tikrai gaus gerą rezultatą. Juk kokoso drožlės yra unikali natūrali medžiaga, kurioje yra didžiulis kiekis vertingų elementų.

Dabar atėjo laikas susipažinti su šių unikalių baltų miltelių naudojimu gaminant maistą. Įvairūs kepiniai, pyragai, saldumynai, suktinukai, pyragai, sūrio pyragai ir net ledai įgauna išskirtinį skonį ir aromatą. Saldumynų mėgėjai labai mėgsta kepinius su kokoso drožlėmis, kuriuos lengva pasigaminti savo rankomis. Apsvarstykite keletą populiarių receptų.

Puikus pyragas su egzotinėmis natomis

Norėdami paruošti skanėstą, jums reikės šių produktų:

• vištiena kiaušiniai;
• miltai;
• granuliuotas cukrus;
• kepimo milteliai;
• kakava;
• kokosų likeris;
• sviestas;
• pienas;
• kokoso drožlės
• vandens.

Pyrago su kokoso drožlėmis gaminimo procesas susideda iš paprastų žingsnių:

1. Vištienos kiaušiniai sumaišomi su cukrumi ir plakami mikseriu. Pageidautina, kad masė padvigubėtų.
2. Miltai, kepimo milteliai ir kakava dedami į atskirą indą. Kruopščiai sumaišykite. Tada mažomis porcijomis jie įpilami į kiaušinių masę, minkant vienalytę tešlą.
3. Kepimo indo dugnas padengtas pergamentu. Patepkite aliejumi, po kurio pilamas paruoštas sausainis.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Tada įdėkite tešlą ir kepkite apie 25 minutes. Gatavą biskvitą perpjaukite per pusę, kad gautumėte 2 pyragus.
5. Kepiniams mirkyti kokosų likeris praskiedžiamas virintu vandeniu. Tada būsimo pyrago pyragai suvilgomi šaukštu.
6. Kitas žingsnis - įdaro gaminimas. Supilkite kokosą į pieną ir kruopščiai išmaišykite. Užvirkite, tada virkite 15 minučių, nuolat maišydami. Kai įdaras sutirštės, nukelkite nuo ugnies, kad atvėstų.
7. Apatinis pyragas, mirkytas alkoholiniuose gėrimuose, yra padengtas kokoso įdaru, tolygiai pasiskirstęs visame paviršiuje. Tada ant viršaus dedamas kitas pyragas, kuris taip pat užpildomas impregnavimu.
8. Tada paruoškite glajų.Norėdami tai padaryti, pienas sumaišomas su cukrumi, kakava ir sviestu. Virkite ant vidutinės ugnies, kol susidarys vienalytė masė.
9. Kai glajus atvės, jis pilamas ant pyrago. Naudojant mentele skystis paskleidžiamas per tešlos šonus, suteikiant gaminiui gražią išvaizdą.

Produktas išsiunčiamas į šaltą vietą maždaug 3 valandoms. Per šį laiką jis bus visiškai prisotintas. Patiekite porcijomis su arbata ar kava.

Erdvus malonumas draugijai

Subtilų ir kvapnų pyragą su kokoso drožlėmis galite paruošti surinkdami būtinus ingredientus:

• vištienos kiaušiniai;
• kefyras;
• kremas;
• miltai;
• cukrus;
• kepimo milteliai;
• kokoso drožlės;
• sviesto.

Įdomu tai, kad šis desertas dažnai vadinamas „Svajonių pyragu“ ir ne veltui. Bent kartą išbandę, tikrai norėsite dar kartą. Ir jie tai paruošia gana paprastai.

Cukrus supilamas į gilų indą, pridedama kefyro ir kiaušinių. Kruopščiai viską sumaišykite.

Į išsijotus kvietinius miltus dedama kepimo miltelių, tešla minkoma skystos konsistencijos.

Įdėkite jį į kepimo indą, kuris yra išteptas aliejumi. Tada kokoso drožlės sumaišomos su granuliuotu cukrumi ir paskleidžiamos visame torto paviršiuje.

Orkaitė pašildoma iki 180 ° C. Į jį 35 minutėms siųskite „Svajonių pyragą“. Grietinėlė pilama ant gatavo produkto.

Įspūdingi syrniki su kokosu

Pieno produktų mėgėjai gali papildyti savo racioną neįprastu delikatesu, paruoštu keptuvėje. Norėdami jį sukurti, jums reikės šių komponentų:

• varškės;
• granuliuotas cukrus;
• Kvietiniai miltai;
• vištienos kiaušiniai;
• kokoso drožlės;
• augaliniai riebalai.

Surinkus produktus, jie pradeda kurti syrniki su kokoso drožlėmis. Pirma, kiaušiniai, cukrus ir varškė yra sujungti į atskirą indą. Kruopščiai sumaišykite produktus, tada įpilkite kokoso ir miltų.

Iš gautos tešlos suformuokite apskritimus, apvoliokite miltuose ir paskleiskite ant karštos keptuvės su sviestu. 

Kai paruduos, švelniai apverskite juos. Galutinis produktas pusryčiams ar vakarienei patiekiamas su grietine.

Norėdami, kad skanėstas būtų ne tik skanus, bet ir patrauklus, galite naudoti spalvotas drožles.

Nepralenkiami saldumynai iš malonumo salos

Įvairūs desertų su kokoso drožlėmis receptai yra nuostabūs, nes juos lengva paruošti. Bet skonio prasme jie pranoksta daugelį populiarių patiekalų, nes juose yra egzotiškų vaisių komponentų. Patyrę virėjai savo namų virtuvėje sėkmingai paruošia unikalius saldumynus, primenančius garsųjį „Bounty“ barą. Norėdami gydyti, jums reikia kokoso drožlių, sutirštinto pieno ir šokolado (geriausia pieno).

Pirmiausia drožlės dedamos į kondensuotą pieną ir gerai išmaišomos, kad gautųsi tanki masė. Tada suformuojami maži rutuliukai ar juostos.

Ant kepimo popieriumi padengtos skardos dėkite kokosų saldumynus. Nusiuntė į orkaitę apie pusvalandį.

Šiuo metu ruošiamas fondantas. Šokoladas ištirpinamas mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Kai rutuliai bus paruošti, panardinkite juos į karštą fondantą. Naudojant stalo įrankius, saldainiai išdėstomi ant padėklo ir dedami į šaldytuvą, kad šokolado danga visiškai atvėstų. Skanumynu mėgaujamasi bet kuriuo paros metu, mėgaujantis nepralenkiamu jų skoniu ir aromatu.

Vaizdo receptas „Rafaelo“ saldumynams gaminti